MOMOKAブログ　レストランとペットフードと店長の日記など

クスクス。

今日も暑いですね。 食欲がなくて食べられない… そんな時は、これ！ 「クスクス」いかがですか？ セモリナ小麦で作った世界最小パスタ。 雑穀みたいな粒々が、思いのほかさらっとあっさり食べられます。 猪のバスク地方風を添えて、カレー感覚でスプーンでさくさくっと気軽にいかがですか？ 今週も皆様のご予約ご来店お待ちしています。 広報マルヤマ

2024/07/29 11:37

夏デザート

今日も暑いです！ が、 夏だからこそ、の「夏らしい」デザートご用意致しました！ 冷たいムースにマンゴーソースとつるんとした食感を楽しめるマンゴー寒天添えで涼を感じてください。 本日も皆様のご来店お待ちしています。 広報マルヤマ

2024/07/28 11:41

ウイスキートマト

「ウイスキートマト」仕込みました。 ほんのりウイスキー香るトマトのマリネ。ちょっと寒天を加えることでマリネ液がよくからみます。 酸味が爽やかなので、テリーヌなどの付け合わせなどにも活躍します！ 皆様のご予約ご来店をお待ちしています。 広報マルヤマ ※お盆は休まず営業致します。ご予約お待ちしています！

2024/07/25 12:08

ミルクプリン

梅雨も明けて、いよいよ夏真っ盛り！ 今週は冷たいデザートをご用意します！ 蜂蜜とバニラの優しい風味をつけたミルクプリンは、 繊細で滑らか食感に仕上げました。 ふるふる震える柔らか&クリーミー。 塩ミルクのアイスクリームを添えて…。 今週も皆様のご来店お待ちしています！ 広報マルヤマ

2024/07/24 14:40

カスレ！

モモカのスペシャリティ「カスレ」を もっとアピール！ ということで、大きなノボリを作りましたー！ 知らない人にも「カスレってなんだろ？」と興味を持ってもらうと共に、 「こんなとこに、お店あった！」と存在感もアピールすること作戦です🎵 ボリューム満点、ラングドック地方料理「カスレ」。 この週末はぜひお試しくださいね。 広報マルヤマ

2024/07/19 12:44

ブルーベリータルト。

連休最終日となりました！ 今日はゆっくりのんびり美味しいもの、いかがですか？ ブルーベリーのタルトも焼き上がりました。 明日へのエネルギーをチャージしにぜひご来店くださいませ。 本日も皆様をお待ちしています！ 広報マルヤマ

2024/07/15 11:41

ピクルス作り。

夏野菜の季節が来ています。 今年も大量の胡瓜のピクルス作りが始まりました！ 自然栽培の西村農園さんから仕入れた胡瓜は青臭さがなく、すっきりとした味わい。 アクや苦味も感じられません。 これを下漬け〜塩抜き〜本漬けとまたまた手間ひまかけてピクルスに仕上げていきます。 雨の連休も中日となりました。本日も皆様のご来店お待ちしています！ 広報マルヤマ

2024/07/14 11:45

パプリカの冷たいスープ

パプリカの冷たいスープ、完成です！ なめらか&クリーミーでほの甘くて、 美味です！！ 暑くて食欲のない時もこれならさらりと口に入りますね。 雨予報の連休ですが、皆様のご来店お待ちしています！ 広報マルヤマ

2024/07/13 12:32

パプリカ、仕込み中！

週末です！ そして、連休ですね！ 夏向けの美味しい一品として パプリカの冷たいスープを準備しています🎵 オーブンで黒くなるまで焼いたパプリカの皮を剥いて種を取って、 ピューレにして、 裏ごしして、 クリームやブイヨンで仕上げる 手間ひまかかったスープになります。 なんでも丁寧な手作りで、心をこめて皆様をお迎え致します。 ご来店お待ちしています。 広報マルヤマ

2024/07/12 12:22

冷たいスープ。

暑いですね！ でも、大丈夫ですよ？！モモカには冷たいスープのご用意があります！ 夏野菜もたっぷりトッピング。体が元気になりますね。 ひんやり美味しいスープでほっと一息。 本日も皆様のご来店お待ちしています。 広報マルヤマ

2024/07/06 14:51

夏こそ。

暑いです！ 熱中症に気をつけないといけませんね。 が、 暑い時こそ、熱々のものが美味しい！ スタミナつきます。 モモカ自慢のカスレは夏も美味しい🎵 オーブンでこんがり、熱々🎵 この週末はお天気良さそうです。 皆様のご来店お待ちしています！ 広報マルヤマ

2024/07/05 12:08

梅雨の晴れ間に。

梅雨の晴れ間。 蒸し暑いので体力を消耗しますね。 しっかり食べて元気な体になりましょう！ 付け合わせの野菜もたっぷり、ツキノワグマのコートレットはいかがですか？ ジビエには滋養があり、エネルギーがチャージできる感じがあります。 今週も皆様のご来店お待ちしています！ 広報マルヤマ

2024/07/03 13:26

持って帰れます！

雨が続いていますね。 気分だけでも晴れやかに！ シェフ特製イノシシのパイ包み焼きはテイクアウトもできます。 こんなかわいい美味しいお料理を持ち帰ればご家族みんな明るく楽しくなること間違いなし！ その他のお料理もテイクアウトできます。 お電話でお気軽にご注文くださいね。 TEL078-841-1005 広報マルヤマ

2024/07/01 13:47