MOMOKAブログ　レストランとペットフードと店長の日記など

今年もありがとうございました。

「今年もありがとうございました。12月30日投稿」 本日はお正月ご馳走セットのお引き渡し日です。 レストランは営業致しませんので、ご注意くださいませ。 今年も一年ありがとうございました。 新年は4日からの営業となります。 来年も皆様に美味しいお料理をお楽しみ頂けるよう、一同努力してまいりますので 引き続きのご愛顧をお願い申し上げます。 良いお年をお迎えくださいませ！ 広報マルヤマ ※31〜3日のお休み期間中はメールなどでのお問い合わせ、ご予約のお申し込みには返信できない場合があります。ご了承ください。

2022/12/30 11:22

年内の営業は。

「今年の営業は…。12月28日投稿」 仕事納めの皆様、お疲れ様です！ レストランモモカの通常営業は明日のランチが最終です。（ディナーは貸切です） お買い物の帰りなどにぜひランチにお立ち寄りくださいませ。 ご来店お待ちしています。 広報マルヤマ ※新年は4日から営業致します。

2022/12/28 18:10

通常通りです。

「通常営業です。12月26日投稿」 クリスマスが終わると慌ただしい師走感が高まりますね。 クリスマス特別メニューは昨日まで、本日から通常営業となっております。 年末年始のご案内もホームページに記載しています。 https://momoka100days.wixsite.com/momoka 漏れなく、ご確認くださいませ！ 本日も皆様のご来店お待ちしています。 広報マルヤマ

2022/12/26 12:12

ジビエのパイ包み焼き。

「美味しいです♪12月25日投稿」 クリスマスに…とご用意した ジビエのパイ包み焼きが 大変美味しいです♪ 今後、形やサイズを変えて定番にしたい……。 このサクサクで、お肉たっぷり粗挽きと細挽きを混ぜているので食感も楽しく、パイ生地の純良バターの香りが最高です。 ぜひお試し頂きたいです！ 本日も皆様のご来店お待ちしています。 広報マルヤマ ※ご来店の前に、一度お電話で空席をご確認くださいませ。ご予約をオススメしています。078-841-1005

2022/12/25 11:43

クリスマスイブです。

「クリスマスイブ。12月24日投稿」 ジビエのパイ包み焼きが美味しくできてます！ ランチはお席に余裕がありますので皆様のご来店をお待ちしています！ オードブルのテイクアウトもぜひご利用くださいませ。（ご予約をオススメしています。お電話でお気軽にお申し付けください） 楽しいクリスマスを！ 広報マルヤマ

2022/12/24 11:54

甘いものを。

「濃厚な甘さを！12月23日投稿」 大変な寒さですね！ こんな時は甘いものです(●´ω｀●) この時期に為に仕込んで、準備してきました…… 柴栗の渋皮煮ブランデー風味とオレンジの皮のコンフィ！！ この極小の山栗、皮を剥くのが大変でした……。 栗もオレンジも、皮を剥いたりアクを抜いたり手間ひまかかってます。 このしっかりした甘さと風味を楽しめるチョコレートのタルトと、アーモンドクリームのタルト。 お食後にぜひお試しくださいませ。 クリスマスのご予約、ご来店お待ちしています！ 広報マルヤマ ※クリスマス期間中もテイクアウトご利用頂けます。

2022/12/23 12:49

空席状況。

「空席状況。12月22日投稿」 今年はクリスマスが土～日！ これまでの経験上、クリスマスといえば24日の方が混み合ったのですが（昭和の頃はクリスマスといえばイブの方が盛り上がったものです…） 今年は25日の方が皆様のご都合が良いようです。 依って、25日のディナーはお席が埋まりつつあります。（25日ご来店ご希望の場合はご予約をお勧めします） 24日は案外大丈夫！ですよ！静かに、ゆっくりされるなら土曜日かもしれません。 ランチは土日ともに大丈夫です！ 各種お問合せやご予約はホームページからE-mailでも受け付けております。https://momoka100days.wixsite.com/mo…

2022/12/22 11:50

週末にむけて。

「今週末に向けて。12月21日投稿」 今週末はいよいよクリスマス！ですね！ モモカは23〜25日の三日間、クリスマスディナーと限定メニューで皆様をお迎え致します。 テイクアウトも継続しておりますのでオードブルなどもお気軽にお申し付けくださいね！ 多数、お問い合わせ頂いておりますが「ディナーコース」もお持ち帰り可能です。 皆様のご予約、ご来店をお待ちしています！ 広報マルヤマ※お正月ご馳走セットもご予約受付中です。

2022/12/21 12:56

モクズガニのビスク。

「モクズガニのビスク、仕込み始まってます。12月19日投稿」 今週末に向けてモクズガニの濃厚なスープの仕込みが始まっています。 カニを殻ごとぶつ切りにして潰しながらしっかり炒めて、煮出して、 濃厚な出汁をとる、カニ風味たっぷりすぎるスープです。 香ばしくて、まったりして口いっぱいに広がるカニの味わい……。 うっとりする美味しさ！ クリスマス、まだ予約できます！テイクアウトももちろんオッケーです。 話題のクマやアナグマも持って帰れるのでぜひこの機会に！ 皆様のご予約、ご来店お待ちしています。 広報マルヤマ ※お正月ご馳走セット、好評につきたくさんのご予約を頂いています。本日以降のご予約はセット内…

2022/12/19 19:41

予約のススメ。

「カキは予約がオススメです。12月16日投稿」 長らくお待たせしてしまいました…。 準備が整ってまいりましたので 今年も「赤穂坂越のカキ」グラタン、カキフライ共にご用意致します。 毎冬の人気料理なのでなるべく…本当に！できれば！ご予約をおすすめします！ この時期はカキばかりのご注文の日があるので売り切れ御免となっております。 「絶対食べるぞー」という場合はぜひともご予約くださいませ。 今週末も皆様のご来店をお待ちしています。 広報マルヤマ ※お正月ご馳走セット、クリスマス共にご予約受付中！ #momoka＃御影#フレンチ＃ジビエ

2022/12/16 11:50

小売します。

「小売、対応致します。12月14日投稿」 大注目の熊とアナグマのスモークコンフィ。 量り売りにてお持ち帰りに対応致します！ くま100g¥2500アナグマ100g¥2000それぞれ税別です。 この貴重な美味しさをぜひご家庭でもお試しください。 クリスマスやおうちでの忘年会にもこんな一品があると話題性抜群で、盛り上がりますよ！ お電話、Eメールにてお気軽にご注文くださいね！ 広報マルヤマ ※お正月ご馳走セット、クリスマスディナーも予約受付中です。※クリスマスディナーもテイクアウト可能です。 #レストランモモカ#フレンチ#ジビエ#御影#momoka

2022/12/14 15:34

臨時休業

本日、臨時休業いたします。

2022/12/11 11:01

カキグラタン始めました。

「お待たせしました。12月10日投稿」 満を持して！ 今年も赤穂坂越のカキグラタン、ご用意致します！！ 気になるツキノワグマ、アナグマもラインナップ。 良いお天気です♪お出かけの際にはぜひお立ち寄りくださいませ♪ 広報マルヤマ ※お正月ご馳走セット、クリスマスディナーもご予約承り中です！！

2022/12/10 12:44

クリスマス！

「クリスマスの特別なお料理！12月9日投稿」 今年はクリスマスがちょうど土日にあたりますね！ 今年のモモカは クリスマスに特別なコースをご用意します！！ おすすめはやっぱりジビエコースですね。 モモカでしか食べられない特別なものばかりです。 限定のコースなのでお見逃しなく！ ご予約お待ちしています！ 広報マルヤマ ※お正月ご馳走セットも予約承り中です！

2022/12/09 11:33

熊とアナグマ。

「いよいよ登場です。12月8日投稿」 かねてから準備しておりました 熊とアナグマのスモークコンフィ！ ついに出来上がりまして、 満を持しての登場です！！ 冬眠前でしっり脂を蓄えた熊とアナグマは、 熊の方がしっかりとした食べごたえを感じられ アナグマは口の中で一気にとろけ出します。 こんな脂肪でも、さすが野生。まったく臭みもくどさもなく、ナチュラルで、あっさりとして体にすんなりと馴染んでくるような味わいです。 この貴重なお肉を食べるチャンス、どうぞお見逃しなく！ 今週末はもちろん、クリスマスもご予約お待ちしています。 お正月ご馳走セット、ジビエ詰め合わせセットもぜひ！ご予約お待ちしています。 広…

2022/12/08 14:52

年末年始のお知らせ。

「年末年始のお知らせ。12月5日投稿」 年末年始の営業に関するお問合せがちらほらと聞かれるようになりました…。 師走感が高まりますね。 MOMOKAは年内は29日のランチが最終営業となります。（ディナーは貸切です） 30日はお正月ご馳走セットのお引き渡し日でレストランは営業致しません。 31日～1月3日までお休みを頂きます。 お正月ご馳走セット、ジビエコンフィ詰め合わせセットのご予約がまだの方！お忘れなく、お電話またはE-mailにてお申込みくださいね。 TEL 078－841-1005E-mail momoka100days@ybb.ne.jp https://momoka100days.w…

2022/12/05 19:04

小蕪を。

「小さなかぶ。12月2日投稿」 冬野菜の季節が来ています。 小蕪をピクルスに漬けていきます。 赤い蕪をストライプに皮を剥いて紅白で縁起のよい雰囲気…。 今週土日はイベント出店の為お休みを頂きますが、 坂越の牡蠣も入荷しています。 冬のご馳走を食べに、ぜひご予約ご来店くださいませ。 本日も皆様のご来店お待ちしています。 広報マルヤマ

2022/12/02 12:29