コロナウイルスの影響で色々自粛されているのでこのブログも暫くは更新しません。コロナウイルスが落ちついたらまた再開しますので宜しくお願いします。
玉ねぎ・ニンジン・セロリの粗みじん切りトマト缶・ニンニク・ローリエ・ワイン・カレー粉処理済みの牛スジデカイ野菜とカレーのじゃがいもは好きじゃ無いので却下野菜を…
プライムチャックアイ (アメリカ産牛肩ロース 最高ランク)原木で7～10キロハーフカットして断面図1センチ位にカットしてジャガードかけてから低温調理64度一時…
皆様コロナウイルスで大変な状況ですが頑張って行きましょう。本日は自分のストック用に大好きなトマト煮を豚バラと大豆で作って見ました。材料はホールトマト・玉ねぎ・…
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