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およそ1ヶ月振りのブログの更新となりますが、そろそろ得意な分野のお酒を 紹介してみようかと思います。 まず一発目は 最近、とかく話題の埼玉の地酒です。 秩父にある武甲酒造の武甲正宗 特別純米酒 無濾過原酒 です。 武甲正宗【限定品】 秩父武甲山伏流水仕込み。 辛口ですかねぇ。でも呑み易いです。 新米で寒造りした特別純米原酒をしぼったそのまま無濾過で すぐに火入れ瓶詰めし、貯蔵熟成させたこだわりの秩父原酒です。 で一切無調整の無濾過原酒で、米の旨味が生きた濃厚なコクで深い味わいです。 コクがあるので、サッパリした料理より濃い味の料理に合っているかも。 是非、お試しください。