料理はLIVE 一期一会。季節、体調、状況、相手、素材などで変わるものと思います。料理に思いをのせてその日その時のひらめき料理をご紹介してます。そして器、盛り付け、料理のアレンジや基礎、生活を楽しむヒント等もご紹介し出来たらと思います
珍しく年末年始にかけて帰省しようと立てた計画は急遽キャンセルしたのでおせちの注文もしてなくて、慌てて支度にかかる年末。作るのは黒豆、松前漬、酢蓮、お煮しめ、お雑煮。黒豆は甘さ控えめをたくさん食べたい。松前漬は市販の物の味が好まない。酢蓮は大
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