食品ロスを減らすために★丸ごと使ったカリフラワーのシチュー

最近よく見聞きする食品ロス一言でいうと 食べ物は大切にしましょう ということなのね痛んでいた・・のはまぁ仕方ないとしてもなんと 食べ残しが57％ (;・∀・)おいしくないが3％ Σ(ﾟдﾟ；)ｶﾞｰﾝ残さず食べるためにも 料理は美味しく仕上

松前漬用の残ったスルメで炊き込みご飯♪

朝2年すこーしだけ残る・・・いや、あえて残してるのかもしれないけど(^ー^* )残ったスルメで炊き込みご飯しちゃいまーす♪材料スルメ（細切り）ニンジンこんにゃく（お好みの具材）米：2合（今回はもち米使用）醤油：大さじ2出汁用昆布or昆布だし

2way料理★豚ひき肉で汁なし担々麵＆肉味噌

なんとなしに肉味噌が食べたくなり常備菜的な肉味噌を作るついでに汁なし担々麵も作っちゃいました(*ˊᗜˋ*)肉味噌材料豚ひき肉 300g位生姜みじん切り 大さじ2杯位輪切り唐辛子 ひとつまみ位（辛さはお好みで！）コチュジャン 大さじ1長ネギ粗

水漬け実験★パスタだけじゃなくてうどん＆蕎麦も試してみよう！

お食事会の時に水漬けパスタの説明をしてた時に「じゃぁうどんとかも美味しくなるんですかねー？」と言われたことを思い出し実験してみた(*ˊᗜˋ*) まず うどんと蕎麦の乾麺と水漬け用の容器を用意（実験なのでお買い得品の乾麺で💦

おせちの残り再利用★大活躍の美味しいタレでピクルスや煮物も。

お食事会でバタバタしていてすっかり忘れていた事！用事で行ったデパートぷらぷらしてたら気が付いた(*ˊᗜˋ*)とらやの花びら餅やっぱりこれがないとお正月は終われない♡そしてこちらも まだまだ終われないおせちの残り松前漬と紅白なますの漬けタレの

お食事会★1月はおせち料理

仕事始めとともにおせち料理のお食事会お正月用のものは早くしないと買えなくなってしまうので、年末から買い出しをはじめ生ものは年明けに。仕込みもタイミングを見計らって始まります昨年は初回で色々と盛りだくさんにしてしまいすごく大変だったので&#x

令和2年★あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます今年も 作ることも 食べることも 楽しんで行きますのでどうぞよろしくお願いいたします <(_ _)>今年のおせちは お料理屋さんのものをお願いしました(*ˊᗜˋ*)吉兆に居た時の先輩の鰻やさん多