ギンガメアジを三昧おろしにしてみた！

昨日釣ったシマアジによく似たギンガメアジを三枚おろしにしました！ 今回は姿作りにしたいので頭を残しました。 内臓とエラはあらかじめ取り除いてあります！ こんな感じでギンガメアジの皮を最初に切っていきます。 反対もこのように！ いびつな四角形になるようなイメージで そのあとは...

袋田の滝カントリークラブでラウンドしてきた

先日一泊二日で茨城県の袋田の袋田の滝カントリークラブに行ってきました。 コースの距離も長く、芝も最高の状態でした。 なかなかのアスリートコースでしたね。 スコアは102 でした。トホホ ラウンドを終えて観光を少ししてきました。 袋田の滝 マイナスイオンを大量に浴びパワーアッ...

潜水士の試験を受けてきた！

潜水士の試験勉強の為blogをお休みしていました。 今回テストを受けてみてこの本はハズレでしたね！笑 山がハズレてましたよ！笑 潜水士の試験があったのでしばらく釣りも出来なかったので早速釣りにいきました！ ギンガメアジかシマアジか微妙ですが、ジグヘットと餌でバタバタ釣れまし...

小さいイシダイを姿造りにしてみた！

これぐらいの小さいイシダイを前回は寿司にしましたが、今回は刺身です！ 手順は前回と同じですが、 動画はTwitterに載せております。 https://twitter.com/88funefune/status/1174701163469406208?s=19 ミニチュアの...

320円のキャンプ場に泊まってきた！

先日キャンプに行って来たのでアップいたしました。 なんと！1人320円で泊まれるキャンプ場があったのでキャンプしました。 景観はなかなかいいですね！ 場所は、福島県いわき市にある おふくろの宿 http://www.city.iwaki.lg.jp/www/contents...

巨大魚ダイアンアナゴを捌いてみた！

ダイアンアナゴ ダイソールアーにイカゲソ付けて釣り上げました！(笑) デカすぎてまな板を2枚使って捌いて行きたいと思います！ 自分1人では無理だったので寿司職人と2人で捌いてみました！ こんな感じ！ 身は白身で脂がノリノリでした！ 240ミリのステンレス牛刀ですが包丁が小さ...

銀座の寿司屋に行ってきた！(ザギンでシースー)

自分が行ったお店はこちら 鮨正さんです。 極上のネタを堪能させて頂きました。 値段は最後に発表したいと思います。 お店の中はこんな感じ 趣があって、銀座感が出ております。 自分が頼んだ握りは、おすすめ握りの下 ってやつです！ 一貫目は、ヒラメの昆布〆にエンガワ添えて そして...

イシダイ釣れたので、寿司にしてみた

絶品イシダイの握り 近所でちーさいイシダイがたくさん釣れたので捌いて寿司にする事にしました！ イシダイは皮が固いので外側の皮を包丁で切っていきます。 それから身に刃先を入れ身を剥がすように、三枚おろしにしていきます。 綺麗に、三枚おろしが完全しました！ 皮を剥いでいきます。...

最近はまってる！YouTuber

シロメバル 結構好きで海釣りやってるんですが、自分は魚を食べるために釣りをするタイプの人間なのでブラックバスとか、スポーツフィッシングみたいなのは、全く興味がないんです。 ダイアンアナゴ このように食べれる魚は、まな板にのせて捌いて食べます。 そこでキャッチアンドグルメスタ...

沖縄いってきた！ 沖縄の魚

北欧旅行が終わり、9月から値段が安くなる沖縄へ行ってきました！ 飛行機も片道、東京～沖縄で1万円ぐらいでした！ とっても安く行けますね。 という訳で沖縄の魚を少しですが紹介いたします。 定番のグルクン 沖縄の定番ですが、唐揚げですと骨まで食べれます。 味はそこそこ。 那覇市...

北欧の思い出 デンマーク、ノルウェー、スウェーデン

三カ国すべての国が美しかったです デンマーク 人魚姫の銅像 これは、案外小さかったです笑 コペンハーゲンの街中 ボルダリングできますね！ デンマークと言えばLEGO LEGO専門店はすごかったです。 ノルウェー アナ雪のモデルになった協会 綺麗な街並みのボス スウェーデン ...

スウェーデンでザリガニ食べてきた

スウェーデンでは7月になるとザリガニの初漁としてお祭りになるほど、国民的食べ物です。 始めてザリガニを食べてみましたが、、、 ドブクサクて自分は食べられませんでしたー。 スウェーデンは楽しい国ってイメージですね。

北欧ビュッフェのトリセツ

北欧のビュッフェはなかなか豪華で何を食べていいかわかりません。 こんなん朝から出ます！(笑) 中には日本人向けじゃない物がたくさんあるわけで(笑) 何がオススメなのか 勝手に発表したいと思いますうー！ まずはチーズ とりあえず、北欧のチーズはブルーチーズ以外しか食べてません...

北欧の素敵な船

北欧は大きい都市が国に1つか2つなので移動が長いですね！写真整理も兼ねて今回はこまめにblog更新します。 上の写真のヨットはほとんど個人の物みたいです。 北欧の人達は夏はあまり働かないらしく、国民の船のシェア率は40％ぐらいというのもあり、夏は長期休暇をつかい家族で船旅を...

ノルウェーの料理とフィヨルド観光

ノルウェーのフィヨルドの素晴らしい景色を見ながらサーモンを食べるというなんとも豊な観光をしてきました。 このフィヨルドはソグネフィヨルドという名前でマイナーなフィヨルドらしく観客もそこまで多くはありませんでしたが、まー中国の人はどこにでもいるなー！と思いましたね！(笑) と...

初blogは北欧からぁ！？

blog初めます。 北欧に来たので現地の魚料理を紹介します。 デンマークと言えばオープンサンド オシャレでとってもおいしくいただきました。 日本で表現するとクラッカーの上に生の鮭を乗せたものです！ 日本人にもとってもおいしく感じますよ！ コペンハーゲンに行きましたら是非オー...