お魚のおいしいを開拓したい、広めたい。そんな気持ちで鮮魚店でお魚を買い、試行錯誤して作った料理を記事にする、日誌型料理ブログです。魚料理の新しい可能性を追求し、ドンドン発信していきます。ちなみに、仕入れの日は土曜日となっています。
近くによい魚を購入できる場所があるので、魚料理がメインのブログになります。 一般家庭で趣味レベルの料理なので、簡単に作れる……はずですっ！
最近忙しくて帰りが遅くなってしまいます。正直大変。でもあったかくておいしい料理が食べたい！ というわけで5分でできるレンチン煮魚を作ってみました！
家族で手巻きをすると、買いすぎたりして刺身が余ったりすることありませんか？ うちでは大抵どんぶりにして食べています。毎度同じだと面白みもないので一工夫加え、刺身ユッケを作ってみました。ご飯が思わず進む一品です！
ハチジョウアカムツという珍しい魚を手に入れました。アカムツの偽物のような魚らしいです。刺身で食べようと思ったのですが、今回は一工夫加えて……ごま油和えを作ってみました！
久しぶりに更新ということで、コンビーフのパテ？ リエット？ という奴を作ってみました。 魚ばかり&スランプであまり更新していましたがまた再開していきたいと思います！
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