メキシコ北部モンテレイ市在住5年目会社員。文化、外食、本場メキシコ料理レシピを発信しています。
10月15日はパグ の日だったらしい。日本人的には語呂合わせで8月9日のが収まりが良いし、我が家のぱぐまるの暫定誕生日もこの日に設定したのだがお祭りごとにはのる主義なので懲りずに本日もぱぐまるの話。 先週末はみんなで同僚の実家へ里帰りし 無事に先週亡くなったぱぐまるの 生みの父の墓前に手を合わせる。 寂しがっていた彼の未亡人たちは ぱぐまるの突然の来訪を意外と喜んでくた。方やぱぐまるは 普段が一人子で他の犬との交流が少なく、 加えて元来ビビリが故に慣れない環境と長時間の車移動、他の犬と一緒にいたことでくたびれ果て日曜の夜にはいつになく爆睡。 痩せているからパグ特有の鼾はほとんどかかないけれどこ…
day 919: Burger Kingのマンゴーハバネロバーガー。
最近メキシカンたちがケラケラ笑いながら見ているのが 日本でもおなじみハンバーガーチェーン店バーガーキングの新作バーガーのネットCM。 YouTube 新作はハバネロソースのバーガーらしくそれをソースの原産地ユカタン半島はカンクンでリゾート観光のアメリカ人たちに食べさせてそれをメキシコ人の反応と比べるというもの。というのもお隣さんだというのに、アメリカ人たら辛さに滅法耐性がなく、CMでも泣くわキレるわ悪態は吐くはの大忙し。方やメキシコ人はといえば、んー、ぜんぜん平気だよ。だなんてさながらカレー屋さんで辛くないよと嘯き人々を惑わすインド人店員さんたちのよう。 というわけでことの真偽を確かめるべく我…
近頃の買い食い。 胸肉なのにしっとり柔らかな 大好きなお店のルイジアナチキン。 papa especialがハラペーニョ入りでもあまり辛くなく、 とっても味が良かった。 それから家の近くに開店したDali Cafe。 ガラスにおっきいダリの顔がちょっと怖い。 メキシコ産の二種類の豆を使っていて 酸味じゃなくて苦い系の味。 純粋なコーヒーはついに体が受け付けなくなったので モカフラッペを注文。とっても美味しい。 その帰り道に野良インコを2匹発見。 保護色だけど見えるかな? 思わず立ち止まってみてしまったくらい 色とりどりのこの国でも空を飛んでいる時には 思わず目を引かれる鮮やかさ。 ぱぐまるの話…
ひさしぶりにレシピを更新。 ・豚と豆のトマトスープ frijoles charros メキシコに来て唐突に汁物が好きなことに気付いた私。週末は自宅を空にする都合から食材を買い足したくなく今週は家にあるものをかき集めて何とかしようと思えば出るわ出るわ、もらったままの乾燥豆の数々。 とうもろこしと並んでメキシコ人の主食の特にインゲン豆は茹でたりペーストだったり、この国の家庭料理には必要不可欠な存在。しかしここまでの人生で食べつけていないからか同僚は好きなのだけれど私は積極的に今日は豆が食べたいなぁ、と思うことがなくさらに食べようと思ったところで 下準備に恐ろしく時間がかかるので在庫ばかりが積もって…
day 905: 甘いもの、辛いもの、旨いもの、冷蔵庫にあるもの。
アニメを見ながら漫画を読み、寝室からほぼ出ることなく夜型の限りを尽くして徹夜をし昼過ぎに目覚める。そんな破壊的な週末を過ごした後だっていつもどおりに月曜朝8時半には始業する。 お察しの通りおかげ日中は眠くて眠くて。そんなときのお昼ご飯は週末の残り物のかき合わせ。 ピザ、白米、棒餃子(春巻きの皮を使っただけ)、天ぷらと鶏手羽の煮物、同僚はこれにトルティージャも。いくら有り合わせとはいえど、日本に比べてやっぱり節操がないよなぁと自分でも思う。(ちなみに餃子にサルサをかけたら美味しかった) それから本当は気付けのコーヒーでも 飲めればかっこいいのだけれど、体質的に手の痺れと倦怠感が起こってしまうので…
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