こんにちは お寿司に牛乳を勧めた話の感想です。 お寿司に牛乳？ お寿司を食べるときに、お子さんに牛乳を勧めた話を読みました。家庭の事情もあると思いますが、私はナシと考えますが。 この場合、お子さんが牛乳しか選択できない。それでは、あまりにもかわいそうですね。親が勧めたのなら飲むしかないのでは…。 お子様が飲むので麦茶とかはなかったのかな、と思ました。 お寿司に緑茶、これも意味があることです。 熱いお茶で魚の脂と臭みを洗い流し口の中をサッパリさせる目的があります。お茶でネタの味を1度流して違うネタを食べる。なので、お寿司には熱い緑茶があいます。中華のウーロン茶と同じですね。 脱線しましたが、 「…
こんにちは 今日は10月から消費税が上がる話題がありましたのでそこからです。 私が無知なため知らなかったことは、おまけによって消費税が違うということです。いったい何故？ 面倒くさい！ おもちゃ付きお菓子など食品と食品以外のものを組み合わせた商品は、飲食品の価値が3分の2以上を占め、商品価格が1万円以下であれば8％になる。例えば、カルビーのロングセラー商品「プロ野球チップス」はお菓子に付属した野球選手カードの価値が高いので10％となる。 なんともややこしい話ですね。そしてコレもややこしい。 外食の線引きはもっとややこしい。原則はレストランなどの店内で食べれば10％、持ち帰れば8％。つまり、出前や…
こんにちは 今日は10月から消費税が上がる話題がありましたのでそこからです。 私が無知なため知らなかったことは、おまけによって消費税が違うということです。いったい何故？ 面倒くさい！ おもちゃ付きお菓子など食品と食品以外のものを組み合わせた商品は、飲食品の価値が3分の2以上を占め、商品価格が1万円以下であれば8％になる。例えば、カルビーのロングセラー商品「プロ野球チップス」はお菓子に付属した野球選手カードの価値が高いので10％となる。 なんともややこしい話ですね。そしてコレもややこしい。 外食の線引きはもっとややこしい。原則はレストランなどの店内で食べれば10％、持ち帰れば8％。つまり、出前や…
こんにちは 昨日のものですが焼きそばの記事を読んだのでそちらから。 焼きそば 記事を読んでみて、焼きそばって手早くカンタンなほうがいいと思うけどなぁ。 まあ、今回の記事は「ひと手間」とか書いてあるから仕方がないのかな。ひと手間どころじゃないような感じでしたが…。 あの具材でやるなら1度レンジ加熱したほうがいいと思いました。記事に書かれていたことは、料理店でのやり方ですね。 でも結局のところ、マ〇ちゃんの焼きそばが一番落ち着くと思いませんか。食べ慣れているせいかな。 時々ソースだけアレンジするといいですよね。 焼きそばをおいしくさせるコツは、火力とスピードです。 食べるときも熱いうちに食べたほう…
こんにちは ハバネロの話題があったのでそこから。 ハバネロ それほど辛くないのに、なぜ今ハバネロなのかな？ 以前より安くなったからかな。 今日はこんなことを思いつつ記事を読みました。 リーパーやスコーピオンのほうが辛かったですよ。イヤ、痛かった。 でも、もっとすごいのが現れましたよね。 ドラゴンズ・ブレス・チリとかペッパーXがあるみたいですね。 生のものは市販化されていないようです。買えるのはソースに入っているものだけで、日本では売られていないようです。 ペッパーXのソース「The Last Dab」 私の意見ですが、リーパーもスコーピオンも1度食べたらもういらないかな。刺激で味がわからない。…
こんにちは おにぎりの記事を読んで勉強になったので紹介します。 おにぎり 今日のおにぎりネタは勉強になりました。 きんぴらのおにぎりはおいしそうでした。しその葉を使うと見栄えがよくなるんですね。香りもよさそうだしまねしてみようかな。それに、しそは抗菌作用もあるのでお弁当にはいいのかな。 揚げ玉を入れるのはおいしいですよね。市販の揚げ玉と醤油でできるので試してみてください。 もう一つ気になったのはハムチーズ焼きおにぎり。チーズは入れたことがありましたがとけて失敗。この記事のように粉チーズを使えばよかったんですね。勉強になりました。 たまには夕食に手作りおにぎりのいいですね。 それでは、今日もあと…
こんにちは 今日はウナギの話を読んでみました。 硬いウナギを柔らかくする 内容は硬いなったウナギを柔らかくする方法でした。 やり方は、硬くなってしまったウナギを鍋かフライパンに入れて、ウナギがひたひたになる程度まで「緑茶」を入れて煮ます。緑茶がなくなれば完成です。 緑茶のカテキンが柔らかくしてくれるそうです。私は初めて聞いたので驚きでした。 それではチョット思った…。 カテキンの作用だとすると、ウーロン茶や紅茶にも多少なりともカテキンは含まれているので柔らかくなるのかな？ 柔らかくするならワインにもタンニンが入っているので、同じ効果があるはずですよね。でもウナギにワインは使いたくないなぁ～。 …
こんにちは 今日はある記事に載っていたハンバーグが酷かった話です。 ハンバーグ この記事のハンバーグは酷いですね。安い冷凍のハンバーグを揚げてあることは写真を見ただけで分かりますね。まるで、さつま揚げみたいですね。高いほうもおそらく冷凍ものでしょう。 それにしてもさつま揚のようなハンバーグは酷い。パサパサしてそうです。 そこでご家庭で作るときに一工夫！ 挽肉を混ぜるときにマヨネーズを入れると、ふっくらジューシーに仕上げることができますよ。マヨネーズの分量は、一食あたり大さじ半分です。入れて過ぎると油っぽくなり、まとまりも悪くなるので注意。 カンタンなので、一度試してみてください。 でもあのハン…
こんにちは 今日はダイエット成功の記事を読みました。 当然の結果 ダイエットしたい人は、結局は余分なものを食べ続けていたってことかな。余分なものを我慢して痩せた。 痩せたのは当たり前の話、当然の結果なんですだけどね。 私もおやつ代わりに菓子パンを食べていたときは体重が増えましたね。 これを解決する方法は、しっかりと食べること。3食を時間通りに食べることです。 これを脳に記憶させることが改善への近道です。 それにしても今日読んだ記事の方もダイエット成功とはいえませんね。もともとあった余分な脂肪が落ちただけ。 余分なものを食べなければ体重は減るはず、食に対する考えを正せばいいだけ太りませんよ。 こ…
こんにちは 今日はある記事を読んでいて感じたことを書きます。 ズボラカレーとゴミ 洗い物をしなくてもいいズボラカレー 。パックご飯とレトルトカレー、アイデアはいいのですが…。少し気になったことがあります。 カレーが付着しているのに、そのままゴミに出すのでしょうか。洗って捨てることくらいはしたほうがいいと思いますが。 それとも、洗わないで捨てるほうがいい常識なのでしょうか。 レトルトカレーのパックやカップラーメンとかも、そのままで捨てるのが常識なのでしょうか。 今日の記事ではこの点が疑問に感じました。つまらないことを言ってすみませんでした。 でも私は虫が湧くのもイヤだし、洗って出すことが常識だと…
こんにちは 今日はシシャモの話題があったのでそこからです。 シシャモパン 実際に食べたわけではありませんが、パンにシシャモとは驚きですね。話題になるほど相性がいいのかは疑問です。 写真では本物の子持ちシシャモに見えますね。本物なら食べる価値はありそうです。 でも、私はオスのほうがおいしいから好きですね。 スーパーなどで売っている安いシシャモは「キャペリン」というシシャモに似た魚です。以前聞いた話では、キャペリンのオスに卵を入れて子持ちにするとか…、本当かどうかは分かりませんが。 本物のシシャモは高級魚なので価格で分かりますが、見分けがつかない方は購入をひかえたほいがいいでしょう。納得済みで購入…
こんにちは 今日はさんま話題があったのでそこからです。 さんま この記事に使われている「さんま」は昨年度の冷凍ものでしょうか。今はまだ値段が高いですものね。ちゃんと記載してほしかったですね。 それからコメントにもありましたが、記者の方が撮った写真だと思いますが、さんまの頭の向きが反対です。正しくは、向かって左が頭です。中央から半分に切ったとしても頭は左側です。魚のお腹の部分が手前になるようにしてください。これはご家庭の食卓へ出す場合も頭は左側です。ちなみに世界的に見ても左側が頭になります。 川魚の場合基本的にはお腹の向きが反対になり、背が手前になります。ですが格好がつかないので海の魚と同じでも…
こんにちは 今日はナゲットの記事を読んでみて感じたことです。 原産地 ナゲットの話のなかに鶏肉の原産地が書かれていなかったけど、大丈夫なのでしょうか。餌のなかに発がん性物質とか入っていたら危険ですよね。加工肉全般が危険だと思いますが…。 ナゲットがおいしく感じるのはころもであり、肉ではないですよね。 でもやっぱり気になるのが原産地。いったいどこの国の鶏肉をミンチにしているんだろう？ 商品の品の価格から考えると危険性は高いですね。 こういった加工肉を毎日食べるのは控えたほうがいいですよ。 そういえばナゲットも食べてないなぁ…。 今日の空は秋晴れ青い空が広がっています。 青空は気持ちいいですね。 …
こんにちは 今日はパスタの話を読んだのでその話からです。 茹でるときの塩 パスタを茹でるときに入れる塩のことですが、ソースによって違います。手作りなのか、市販ものなのか、記事にはこのことが書かれていませんでした。 言いたいことは、市販のソースを使う場合は無塩と表示されていない限り塩は要らないということです。 市販のソースにはあらかじめ塩がたっぷりと含まれています。塩分の摂りすぎになるので、パスタを茹でるときは塩は使わないほうがいいですよ。 ※茹でるときに入れる塩は、塩味の調整と思ってください。 ご自宅で手作りする場合には塩を入れて茹でてください。ソースを作るときに塩分調整とソースの濃度の調整に…
こんにちは 今日はまな板の除菌方法の話が出ていたので読んでみました。 9月は意外と食中毒が多いんですよね。 まな板の除菌 まな板の除菌で注意するのはココ。 除菌する前にキレイに洗うことです。汚れや油が付着していると殺菌はおろか除菌もできません。この記事のように重曹を使うのは有効的な手段です。除菌、殺菌をするなら、汚れを落としてからやりましょう。 記事にはもう一つ、漂白のことが書かれていました。 これも重要なことです。まな板の切り傷には細菌たくさん入り込んでいます。これを取り除くには漂白が有効的、加えてo157にとても効果があります。 漂白方法は記事の通り、ふきんを使って漂白してください。 でも…
こんにちは 今日は分煙についてです。 分煙のお店 お店側にしてみたらタバコの問題も大変ですよね。禁煙だと売上は落ちますから…。 この問題どうせなら「禁煙可」にしたらいいと思います。こっちのほうが分かりやすくていいと思いますがどうでしょうか。 非喫煙者は行かなければいいだけだから。 煙のないところで、おいしい料理を楽しむ。 一方、喫煙者は喫煙者のみのお店で楽しめばいいだけ。 一番悪いことは「分煙」です。 吸わない人にとっては分煙されていないのと同じ、煙と臭いはもれていて迷惑です。 分煙と言わずに「喫煙可」でいいと思います。もちろん加熱式も喫煙可のお店の方です。 まあ、この喫煙可のお店も激減するで…
こんにちは お肉を食べてもダイエットできる方法があるそうです。今日はその話題からです。 肉ダイエット 肉ダイエットって野菜や炭水化物を摂ってもいいんですね。 たしか野菜(食物繊維)も糖質で炭水化物に含まれていますが…。太る要素があるものばかり食べてダイエットできるのでしょうか？ 肉ダイエットのやり方は、朝と昼は制限ナシ。夕食に赤身肉を150gを食事の始めに食べる。あとは制限ナシ。 これってよく考えるとバランスのよい食事を摂れってことですよね。 肉ダイエットなんて呼ぶ必要があるのかな？ 肉を始めに食べて脳を満足させるって意味かな？ 結局は食事の摂り方の話なんでしょうね。 実際にやっている方がいた…
こんにちは 今日はコンビニのお菓子の記事を読んだので、この話題からです。 お菓子のこと 特に注意が必要なのは「甘味料」。最近のダイエットブームにより甘くて低カロリーの人工甘味料が使われているスイーツも多く、これは子供の味覚にも影響する恐れがあるのでなるべくなら避けましょう。 お菓子選びの記事に書かれていたものです。 そして最後にこのようなことも書かれていました。 そのためには、買う前に食品表示を確認したり、パパやママも実際に自分で食べてみて、「甘すぎないか？」「油っこくないか？」「喉に詰まらないか？」というようにチェックすることも大切です。 この方が言っていることは正しいですよね。親がチェック…
こんにちは 今日はダイエット中のおやつの話です。 糖質制限をしているのですが、糖質の低いお菓子を選んで、糖質制限中でもおやつを美味しく食べています！ ダイエットで糖質制限しているのにどうしておやつ食べるの？ 1日3食では満足できないのでしょうか。低糖質のおやつを探すことより、食生活を見直すことが先だと思います。 結局ダイエットしたい方は無駄に食べてるか、飲んでいますよね。本気でダイエットしたいなら我慢も必要だと思います。 そういえば、タピオカもおやつ～？ この話題、少なくなりましたね。少し前は毎日話題があったのに…、タピオカブームは終了かな。 今日は雲が多い空です。涼しいですね。 夜も気温が下…
こんにちは 塩分について書かれた記事を読んでみました。 ナトリウム 今、多くの食品で「ナトリウム表記」がなされています。「ナトリウム1グラム」と表記されていると、あたかも「塩が1グラム入っているのか」と感じますが、ナトリウム1グラムは食塩2.54グラムに相当します。ナトリウム表記に騙されていると、とんでもない量の塩分を摂ってしまいます。 これは非常いいことが書かれていますよね。勘違いされている方が多いと思います。 塩分量を知りたい時はこの計算式を使います。 ナトリウム量（mg）×2.54÷1000＝食塩相当量（g） 例えば、商品の成分表にナトリウム500mgと書かれている場合は、 500（mg…
こんにちは 今日はお肉を洗う記事を読んだのでそちらからです。 お肉を洗うというのは前にも読みましたが、ブログ肉だけではなくスライス肉まで洗っていたとは驚きですね。かなり昔の方？あるいは外国の方なのかな？お肉の旨味もどうでもいい時代なのでしょうね。 しかしこのようなこと発想はどこからきているのでしょうか。教える側が知らないのかな。お育ちがいいのかな…。 スライス肉は洗わない方がいいですよ。お肉の旨味が流れてしまいます。それにしっかりと衛生管理されているので、衛生面は大丈夫ですよ。 まあ個人的に屠殺した場合は別ですが…。 今日も晴れてはいますが雲が多い空です。 台風が通過してから雲が多い空が続いて…
こんにちは 今日はダイエットに間食は不要という話です。 ダイエットと間食 ダイエットに役立つ間食のコツ。何をいつ食べればいいの？ この考え方はやめたほうがいい！ なぜなら、ダイエットしなければならない人は間食しています。間食の習慣からダイエットしなければならない事態になっているのです。 ではどうしたらいいのか。 間食をやめれば問題は解決します。 「なかなかやめられない」そんな話はナシ！スパッとやめればダイエットできます。あまい自分とはサヨナラしましょう。 例えば、糖分依存症やカフェイン依存症、ニコチン依存症の人も同じ。明日からではなく「今やめる」この考え方が大切です。あとは強い意志があれば習慣…
こんにちは 今日はキャンプの千切りの話を読んだのでそこからです。 キャベツの千切り キャベツが無限に食べられるやみつき必至のタレ 体のために野菜を食べているのに、タレをかけたら効果が減少してしまうと思います。タレの宣伝目的だったのかな。 もう一つ気になったのは、千切りを買うことです。毎日のように食べるなら、キャベツ1玉を買って自宅で切って保存しておけばいいのに。2~3日ぐらいなら保存できるのに…。 包丁が苦手ならスライサーかピーラーを使えば簡単できますよね。 キャベツ1玉を千切りしたら余りますよね。そんなときの保存方法。すでにご存知の方はとばしてください。 3日くらい保存したいとき 密閉できる…
こんにちは 100円台で買えるご飯のおとも。ついつい読んでしまいました。 業務スーパー 体に悪そうなことは想像がつきますが、この成分表示が見たかったですね。残念です。 実際に買っている方は毎食食べているのでしょうか。体が心配です。 成分表を見ていないのでわかりませんが、こういった安い物は海外で製造されたものがほとんどです。特に長期保存が効くものは、添加物が多いので毎日の摂取は極力控えましょう。 そういえば100均やコンビニにもありますよね、危険性が高いものは…。 今日の空は少し雲が多い空、少しずつ雲が増えています。 気温が上がっているのは台風の影響でしょうか。暑い💦 台風が通過したら気温も落ち…
こんにちは 今日は一日前のフルーツジュースの記事からです。 フルーツジュース 果汁100%のジュースは死亡率が上がると書いてありました。 そして記事の最後に書かれていたことは、 今度、アップルジュースを飲みたくなったら、りんごをそのまま食べてみて。この判断が、あなたの命を救うかも！？！？ これは摂取量の問題ですね。普通に果物を食べたら1個で済みますが、ジュースだと2~3こ個使います。これでは糖分の摂りすぎによる体調不良、そして大きな疾患へと繋がっていきます。このようなことから最終的に死亡率が上がります。 これはフルーツジュースに限ったことではなく、清涼飲料水にも言えることで、多くの方が飲んでい…
こんにちは 今日はポリフェノールとタイトルに付けられていたので読んでみました。 ポリフェノール はじめに、赤ワイン＝ポリフェノールなんだろう？ 他の食材にもポリフェノールは含まれているのに…。 ただのお酒好き…。 赤ワインを飲む方だけの話になってしまいますよね。アルコールダメな方はどうするの…。 そんな訳でポリフェノールが含まれているものを紹介します。 チョコレート(カカオ)、緑茶、コーヒー、ココア、葡萄、ブルーベリー、カレー、大豆、リンゴ、玉ねぎ、生姜など多くの食品に含まれています。 なかでも、ココアやチョコレート(カカオ)は非常に多くのポリフェノールが含まれています。ここで注意点、チョコレ…
こんにちは 今日読んだキュウリダイエットはおもしろかったので、その話をします。 記事内容は？でしたが…。 元の体重65.4㎏、2週間後→2.4㎏、結果－63㎏減はおもしろかったです。 記事の話は、キュウリはもちろんのこと、野菜中心の食事で2週間過ごしたそうです。 結果は当たり前のことですよね。2.4㎏分余計に食べていただけ。 おそらく野菜中心の食事が本来の食生活だと思います。「ダイエットに成功した」と言っている方の大半は、こんな状態の方ばかりだと思います。食生活が乱れているいるんでしょうね。 それにしても、－63㎏はおもしろかったなぁ。 今日も雲が多い空です。 前線の影響でしょうか、最近はこん…
こんにちは 今日はゆで卵の話ですが、コンビニのゆで卵って高いなぁ、そんな話です。 ゆで卵 まずは、コンビニで買う方がいることに驚きました。その値段にも驚きですね。自宅で作れば10円台、コンビニだと70~80円台。高いと思いませんか。13~14分分程度茹でるだけでよ。自宅に鍋やフライパンがなかったら別ですけど、どう考えても高いです。 フライパンなら持っている率が高そうなので、フライパンでゆで卵を作る方法を紹介します。 フライパンでの作り方 フライパンに卵と水(底に1㎝~1.5㎝くらい)を入れます。蓋をして4分ほど加熱します。このとき、フライパンに蓋が付いていない場合は、鍋の蓋で代用してください。…
こんにちは 今日はパンに添加物があまりにも多かったことを思い出したので、その話をします。 表示ラベル よくコンビニなどで見かけるパン、私も以前は手軽さからよく買っていたんですが、裏側の表示を見て買わなくなりました。なぜなら添加物多すぎる、これを食べて続けていたら危険だと思ったからです。 食パンを含め、菓子パンや惣菜パンなど常温保存できるパンにはほとんどの場合保存料が含まれています。何がいけないかというと、保存性を高めるために添加されたものの中には体内からビタミン、ミネラル、カルシウムなどを持ち去り排出させてしまう特徴がありこと。これを摂り続けていれば命の危険に繋がるということです。 体を悪くし…
こんにちは 今日は9月バテという話題があったのでそこからです。 9月バテ 最高気温と最低気温の差が大きくなる9月に症状がでます。9月バテは気圧の影響にも関係しているので、梅雨バテと似ています。違うところは気温、夏の気温から一気に下がることです。 この気温と気圧で怖いのが持病の悪化させるという現象です。持病を悪化させるということは、脳梗塞や心筋梗塞へのひきがねになること。更には肺炎の発症率も高くなる可能性があります。怖いですよね。 ちょっと待って！ これ、高齢者の方だけと思っていませんか。若い人も対象となるんですよ。 ではどうしたらいいのか。 夏に冷やした体を元に戻すことがポイントになります。食…
こんにちは 今日はナスの話題にカロリーのことが書かれていたのでその話からです。 カロリーオフ カロリーオフの話でナスをマリネにする。オリーブオイルと合わせると書かれていあましたが、これはカロリーオフに繋がるのかな。 オリーブオイルは、他の油、サラダ油やごま油とカロリーは同等(大さじ一杯で111kcal)です。ちなみにナスのカロリーは100gあたり22kcalです。 カロリーオフの話は抜きにして、ナスに足りない栄養素を補う目的ならマリネにするのもいいですね。しかし、ここでの話はカロリーオフなので油の使用はむきません。 ナスを使ってカロリーオフしたい方は油の使用に注意してください。 でも、油と相性…
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