シルシ
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rarukaさん
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シルシ
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日常生活に役立つ情報や、写真を紹介します。
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rarukaさんのブログ記事

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  • まるでドラえもんが押入れで寝てる感じ!

    こんにちは 今日は、写真が可愛すぎでついつい見てしまいました。 ドラえもんかわいい 「ドラえもん 押し入れでおやすみぬいぐるみ布団収納ケース」、写真可愛すぎ!そして値段が気になって探してみました。 1個 ¥7,900(+10% ¥8,690) えっ!ドラえもんかわいいけど高い…。 この値段で買う人いるの?と思っていたら…。 ご案内したばかりですが、現在ご注文が集中しており【1月分】2019年12月下旬~2020年1月下旬のお届けを予定しております。ご了承のうえ、お申し込みください。 売れているみたいですです。 9000円近くするので私は諦めます。 購入はココ限定のようです⇩⇩⇩ www.fel…

  • ニンジンの皮が汚れていると見た目が悪いから…。

    こんにちは 今日はニンジンの皮についての記事にブツブツひとり言。 野菜の皮 ニンジンの皮をむくのは見た目が主な理由ですね。これは本来なら皮付きのままでいいのでしょうが、見た目を重視した結果が皮をむく習慣になったと思います。 ここで言いたいのは、「皮も食べられるよ」と子供に教えてほしいということです。知らないまま育つのは、あまりにもかわいそうです。 子供に教えることができる人になりましょう。 余談 「できるだけ、食べられる部分は捨てないで使う、あるいは栄養の損失の少ない調理を心がけています。例えば、サトイモのぬめりはゆでこぼすという調理が一般的ですが、ぬめりが大事な栄養分なので皮ごとゆでて閉じ込…

  • 記事に映像があったほうがいいと思う

    こんにちは 今日読んだ記事で感じたこと 残念!記事に映像がほしかった ① article.yahoo.co.jp 今日は、この記事を読みましたがわからない。なのでわかりやすい記事を探してみました。 ② buzzmag.jp 日本語ではありませんが、②のほうがわかりやすいと思います。 もう一つ、やり方をまとめてくれたサイトがありましたので紹介します。 ③ xn--mnqw6l825a.jp 他にも同じやり方で、小銭を使っても開くそうです。 プルトップがとれてしまった、缶切りもない、そんなときに使えそうですね。 今日は①の記事を読んで、「映像がほしかったなぁ」と思ったので書きました。②③の記事が参…

  • キャラメル玉ねぎって誤解されそう

    こんにちは キャラメル玉ねぎの記事を読んだ感想。 キャラメル玉ねぎ この記事に書かれていキャラメル玉ねぎは飴色になるまで炒めた玉ねぎを指しています。キャラメル味ではありません。あとの説明はみなさんご存知だと思うので省略します。 この記事のレシピ通りにやるなら1つ注意してほしいことがあります。卵料理なので火加減に注意してください。時間がかかりそうだと思ったら火を止めるか外してください。難しいようなら、レンジを使いましょう。短い時間で繰り返してやれば焦げは防げます。 今回読んだ記事のレシピは普通にオムレツですね。中にジャガイモとチーズ入れたもっとおいしそうになるのになぁ。 それでは、今日もあと少し…

  • 冷凍炒飯は非常食に!

    こんにちは ある記事を読みながら感じたこと。 冷凍炒飯 「冷凍の炒飯は常温解凍できるのかな?」 「常温で解凍して、そのまま食べることができたら災害時に便利」と思いつつ読んでしまいました。 この炒飯、火を使わなくてもいいのなら、非常食として買う価値はありそうです。 もともと火が入っているものなので、電気が使えなくて解けたとしても2日は常温で保存できと思います。それに袋がお皿代わりになるのもいいですね。 非常食として買ってみようかなと思った商品でした。 headlines.yahoo.co.jp それでは、よい休日を! ❤今日の気になる一品!❤ 防災セットB【アルファ米もパンも自由に選んで自分好み…

  • ジャンクフードがダメとは限らない

    こんにちは 今日はジャンクフードのお話。 ダイエットとジャンクフード ダイエット中や健康志向の方は、ジャンクフードやファーストフードを避ける傾向にあります。 ⇧あたり前の話なので飛ばします。 【食べないことが一番!】 みなさん実践されていると思いますが、ジャンクフードは食べないことが一番です。 よくないのはわかります。でも、少しですがメリットもあります。 脳を落ち着かせるというメリットがあります。かと言っても毎日のように食べ続けるのはNGです。解決方法は、食べてもいい日を週に1~2回にする。そして間隔を開けていく。強制的に我慢するよりはいいと思います。 食べないのが1番だと思いますが、ジャンク…

  • 塩フリージングの塩はひかえめに!

    こんにちは 今日は塩フリージングの記事を読んでの感想です。 塩フリージング 塩フリージングの記事に、「おろした長いもとサイコロ状にしたアボカド」とありましたが、これは塩を振らなくても冷凍できます。長いもはおろさなくてもサイコロ状の状態で冷凍ができます。この2つも物は冷凍しておけば、調理のときに非常に便利ですよ。時間短縮はもちろん、まな板なども汚れないのでたすかります。 あとは記事に書かれているとおり、塩フリージングは賢い保存方法です。もう一つ言うなら、調理のときに味付けを邪魔するので、塩はレシピよりひかえめに。(使う用途によって塩は加減してください) ひかえめにしても効果はあるので心配はないで…

  • トリプトファンは「おかかのおにぎり」だけじゃない

    こんにちは 今日読んだ記事は、カンタンにいうと深酒を回避するためにセロトニンを増やしましょう。このようなことが書かれた記事でした。 おかかのおにぎり これを解決する方法は、お酒を飲まなければ、または少量にすれば解決できます。 セロトニンを増やすにはトリプトファンが必要で最適なのは、昼食におかかのおにぎりがいいと書いてありましたが、これはあまり意識しなくてもいいと思います。 理由はトリプトファンは多くの食品に含まれているのでバランスのよい食事を心がけていれば大丈夫です。 トリプトファンを多く含む食品一例 白米、うどん、パスタ、鮭、マグロの赤身、豚肉(ロース)、鶏肉(胸肉)、カツオ、サンマ、イワシ…

  • ドレッシングを減らしてみてはいかがでしょうか

    こんにちは 今日はドレッシングの記事を読んで、「皆様、ドレッシングにお金かけているんだ、チョット無駄じゃない!」、と思ったので書いて見ます。 ドレッシングの使用 ドレッシングの記事にこんなことが書いてありました。 ドレッシングは多少高くてもおいしいものを選ぶ。ごまドレッシングが人気 ドレッシング購入時の重視点(複数回答可)は「味(おいしさ)」が80.6%、「値段」が52.8%、「味の種類」が36.5%、「量」が20.0%でした。多少値段が高くても、おいしいものを選んでいるようです。 使うのは自由ですが、ドレッシングに頼りすぎだと思います。 野菜って味ありますよね。少々使いすぎの感じがしますが……

  • レタスを切るときは、包丁?それとも手?

    こんにちは 今日はレタスについてのひとり言。 レタスの切り方 切り方といっても、ちぎるか切るかです。 読んだ記事の中に書いてあったこと。 レタスは、鉄製の包丁で切ると色が変わり、品質が落ちてしまう。手でちぎるほうが色が変わらずレタス本来のシャキシャキ感を楽しむことができる。生食でサラダにする際には、一口大の大きさがもっとも適しているといわれている。 まずは、鉄製の包丁とありますが、これは鉄は酸化しやすいからです。簡単にいうと錆やすいということなのでNGです。しかし、今は鉄製の包丁を使う方は少ない、ステンレス製が多いので包丁を使ってもそれほど影響はありません。 次にシャキシャキ感ですが、これも大…

  • スーパーのお惣菜

    こんにちは 今日もお惣菜の記事にチョット一言プラス。 スーパーのお惣菜 スーパーのお惣菜の話がありましたね、記者の方のおっしゃる通りです。補足するなら業務用のタレにごまかされているということです。 手作りといっても業務用のものが使われていれば、それは本当の美味しさではありません。お惣菜を作る作業工程の中で手作りされているのは10%くらいで、あとは工場で作られた冷凍ものが使われています。記事に書かれていたことは本当の話です。 手作り唐揚げで説明すると、冷凍された鶏肉を適当な大きさに切り、業務用の唐揚げ粉をつけて揚げるだけ。自家製のタレを使っているといっても、醤油、酒、味醂、+アルファーくらいです…

  • 残ったパスタを温め直そう!

    こんにちは 今日はパスタの記事に疑問を感じたので解決方法を紹介します。 残ったパスタの復活 残ったパスタをおいしく温め直す…、という記事にゆで汁を使う方法が紹介されていました。 でも、一度使ったゆで汁を何時間もとっておく人いるのかな?と感じたのでゆで汁がないときの対処法を紹介します。 ○ フライパンみ水と塩少々を入れて沸騰させます。(水の量はパスタが完全に浸る量の半分くらいで大丈夫です) ○ 水が沸騰したら残ったパスタを入れる。 ○ 水分がある程度なくなるまで加熱して完成です。 ゆで汁がなくてもできるのでお試しください。 パスタを茹でるときにオリーブオイルを入れている場合は、茹でずにレンジでO…

  • 酢豚に缶詰のパイナップルはチョット待って!

    こんにちは 酢豚のパイナップルについて一言。 酢豚とパイナップル 酢豚にパイナップルを入れるという記事を読んでいて思った。コレ、パイナップルを入れる意味が書いてないけど…。定番のようにただ入れてるだけじゃない! では、パイナップルを入れる意味をカンタンに説明します。 パイナップルの酵素の働きでお肉を柔らかくするのが目的。それだけなので、酢豚に合わないと思ったら取り除けばいいと思います。 パイナップルを入れるときに注意してほしいこと。 生のパイナップルを使って、お肉を付け込まないと効果はありません。缶詰を使うのはNGです。この酵素は熱に弱いので効果がなくなります。缶詰は熱処理をして殺菌するので酵…

  • 野菜ジュースのビタミンCは失われない

    こんにちは 今日は野菜ジュースのビタミンCについて一言。 野菜ジュースのビタミンC 野菜ジュースのデメリットに、ビタミンCが失われると書かれていましたが、これは完全なくなるわけではありません。水溶性ビタミンのため溶け出すが正しいと思います。 なのでなくなっているわけではありません。なくなるのは体内に入り分解されて、そこではじめてなくなります。 それに水分と一緒に失われたビタミンCはあとから添加されています。この添加されたビタミンCは人工的なものですが、大量に摂取しない限り安全です。 もう一つ食物繊維のことも書いてあったのですが、野菜ジュースで失われるのは不溶性の食物繊維です。これは水に溶けない…

  • 週4日の豚汁はキツイと思う

    こんにちは 今日は 「週に4日は豚汁とごはん」と書いてあったので読んでしまいました。 この記事、気持ちはわかる気がします。たしかに献立を考えるのも大変ですし、作るのも面倒くさいですよね。なのにやらなきゃいけない。 だったら、時間があるときに1週間分を仕込んでしまえばいいと思います。とりあえず、火が通りにくいものだけ仕込んで冷凍してしまえば楽になると思いますよ。 これは 料理店でもやっていることで、ご家庭でも実践している方が多いと思います。 上記のやり方は残念ながら記事には書かれていませんでしたが、忙しい方にはお勧めですよ。 休日などの時間があるときに、根菜類などを下ごしらえして冷凍しておけば便…

  • お米は研がなくてもいい時代

    こんにちは 今日は無洗米の話を読んでみました。 無洗米を購入するメリットが、あまり感じられなかったので書いてみようと思います。 お米研ぎ 無洗米といっても味的には普通のお米と変わりませんよね。お米を研ぐか研がないかの時間的な差です。だとしたら私は安く買える方を選びます。 研ぎ時間の節約をしたいからと言う方もいますが、手早くやれば2~3分で研げますよ。 時間がかかったのは昔のはなし、今は精米技術が 進んでいるので力を入れて研いだり、丁寧に時間をかけて研ぐ必要はありません。私は水をかえながら混ぜる程度ですよ。 もっとはやいのは、30~40℃の水で1度洗えば米糠も汚れもすぐに落ちます。ただし熱湯はN…

  • チャーハンはおにぎりに向かない

    こんにちは 今日は 味覇の記事を読んだのでそこからです。 味覇 味覇のおにぎりがあるなんて初めて知りました。おにぎりにできるのかな~?と思って読んでいくとやっぱり。 味覇おにぎりを食べる際は、ぜひともお皿や紙ナプキンなどを用意することをオススメしたい。それが難しい場合は、温め時間を控えめにすると崩れにくいだろう。 味覇はもともと脂が多いのでおにぎりには向きませんよね。普通にチャーハン食べればいいと思うけど…。なぜ、おにぎりにしたのかが疑問? それにしても、あの手の中華調味料は脂と塩が多いと思いませんか。万能でおいしいけど、私は脂と塩が気になりやめました。 私の知り合いも同じことを言っていました…

  • 醤油の日のひとりごと

    こんにちは 今日は醤油の日ちなんで、醤油を大量にかけてしまう方に一言。 醤油 お刺身に醤油を大量にかける方がいますよね。そのような方にチョット一言、「あなたはヅケを作っているの?醤油の味で素材の味がわからないでしょ」と言いたい。(実際は黙っています) メインの味が醤油になり、素材の味は2番以降になっている悲しい現実です。食べる側の勝手といわれれば仕方のないことですが、私はあくまでも醤油は脇役だと考えます。 お刺身を食べるときに何故醤油を使うのか。主な理由は臭みをとること。そして適度な塩味をつけて素材の味を引き出すことです。 なので、お刺身に醤油を大量にかけてしまうと魚の旨味が消えてしまい商品価…

  • お寿司に牛乳はアリ、それともナシ?

    こんにちは お寿司に牛乳を勧めた話の感想です。 お寿司に牛乳? お寿司を食べるときに、お子さんに牛乳を勧めた話を読みました。家庭の事情もあると思いますが、私はナシと考えますが。 この場合、お子さんが牛乳しか選択できない。それでは、あまりにもかわいそうですね。親が勧めたのなら飲むしかないのでは…。 お子様が飲むので麦茶とかはなかったのかな、と思ました。 お寿司に緑茶、これも意味があることです。 熱いお茶で魚の脂と臭みを洗い流し口の中をサッパリさせる目的があります。お茶でネタの味を1度流して違うネタを食べる。なので、お寿司には熱い緑茶があいます。中華のウーロン茶と同じですね。 脱線しましたが、 「…

  • 9月も終わり、消費税が上がりますね

    こんにちは 今日は10月から消費税が上がる話題がありましたのでそこからです。 私が無知なため知らなかったことは、おまけによって消費税が違うということです。いったい何故? 面倒くさい! おもちゃ付きお菓子など食品と食品以外のものを組み合わせた商品は、飲食品の価値が3分の2以上を占め、商品価格が1万円以下であれば8%になる。例えば、カルビーのロングセラー商品「プロ野球チップス」はお菓子に付属した野球選手カードの価値が高いので10%となる。 なんともややこしい話ですね。そしてコレもややこしい。 外食の線引きはもっとややこしい。原則はレストランなどの店内で食べれば10%、持ち帰れば8%。つまり、出前や…

  • 9月も終わり、消費税が上がりますね

    こんにちは 今日は10月から消費税が上がる話題がありましたのでそこからです。 私が無知なため知らなかったことは、おまけによって消費税が違うということです。いったい何故? 面倒くさい! おもちゃ付きお菓子など食品と食品以外のものを組み合わせた商品は、飲食品の価値が3分の2以上を占め、商品価格が1万円以下であれば8%になる。例えば、カルビーのロングセラー商品「プロ野球チップス」はお菓子に付属した野球選手カードの価値が高いので10%となる。 なんともややこしい話ですね。そしてコレもややこしい。 外食の線引きはもっとややこしい。原則はレストランなどの店内で食べれば10%、持ち帰れば8%。つまり、出前や…

  • 焼きそばは手早く!

    こんにちは 昨日のものですが焼きそばの記事を読んだのでそちらから。 焼きそば 記事を読んでみて、焼きそばって手早くカンタンなほうがいいと思うけどなぁ。 まあ、今回の記事は「ひと手間」とか書いてあるから仕方がないのかな。ひと手間どころじゃないような感じでしたが…。 あの具材でやるなら1度レンジ加熱したほうがいいと思いました。記事に書かれていたことは、料理店でのやり方ですね。 でも結局のところ、マ〇ちゃんの焼きそばが一番落ち着くと思いませんか。食べ慣れているせいかな。 時々ソースだけアレンジするといいですよね。 焼きそばをおいしくさせるコツは、火力とスピードです。 食べるときも熱いうちに食べたほう…

  • なぜ今、ハバネロ?

    こんにちは ハバネロの話題があったのでそこから。 ハバネロ それほど辛くないのに、なぜ今ハバネロなのかな? 以前より安くなったからかな。 今日はこんなことを思いつつ記事を読みました。 リーパーやスコーピオンのほうが辛かったですよ。イヤ、痛かった。 でも、もっとすごいのが現れましたよね。 ドラゴンズ・ブレス・チリとかペッパーXがあるみたいですね。 生のものは市販化されていないようです。買えるのはソースに入っているものだけで、日本では売られていないようです。 ペッパーXのソース「The Last Dab」 私の意見ですが、リーパーもスコーピオンも1度食べたらもういらないかな。刺激で味がわからない。…

  • きんぴらにおにぎりは美味しそう

    こんにちは おにぎりの記事を読んで勉強になったので紹介します。 おにぎり 今日のおにぎりネタは勉強になりました。 きんぴらのおにぎりはおいしそうでした。しその葉を使うと見栄えがよくなるんですね。香りもよさそうだしまねしてみようかな。それに、しそは抗菌作用もあるのでお弁当にはいいのかな。 揚げ玉を入れるのはおいしいですよね。市販の揚げ玉と醤油でできるので試してみてください。 もう一つ気になったのはハムチーズ焼きおにぎり。チーズは入れたことがありましたがとけて失敗。この記事のように粉チーズを使えばよかったんですね。勉強になりました。 たまには夕食に手作りおにぎりのいいですね。 それでは、今日もあと…

  • ウナギを柔らかくする方法

    こんにちは 今日はウナギの話を読んでみました。 硬いウナギを柔らかくする 内容は硬いなったウナギを柔らかくする方法でした。 やり方は、硬くなってしまったウナギを鍋かフライパンに入れて、ウナギがひたひたになる程度まで「緑茶」を入れて煮ます。緑茶がなくなれば完成です。 緑茶のカテキンが柔らかくしてくれるそうです。私は初めて聞いたので驚きでした。 それではチョット思った…。 カテキンの作用だとすると、ウーロン茶や紅茶にも多少なりともカテキンは含まれているので柔らかくなるのかな? 柔らかくするならワインにもタンニンが入っているので、同じ効果があるはずですよね。でもウナギにワインは使いたくないなぁ~。 …

  • そのハンバーグ、美味しそうに見えない

    こんにちは 今日はある記事に載っていたハンバーグが酷かった話です。 ハンバーグ この記事のハンバーグは酷いですね。安い冷凍のハンバーグを揚げてあることは写真を見ただけで分かりますね。まるで、さつま揚げみたいですね。高いほうもおそらく冷凍ものでしょう。 それにしてもさつま揚のようなハンバーグは酷い。パサパサしてそうです。 そこでご家庭で作るときに一工夫! 挽肉を混ぜるときにマヨネーズを入れると、ふっくらジューシーに仕上げることができますよ。マヨネーズの分量は、一食あたり大さじ半分です。入れて過ぎると油っぽくなり、まとまりも悪くなるので注意。 カンタンなので、一度試してみてください。 でもあのハン…

  • 余分に食べれば太るのは当然

    こんにちは 今日はダイエット成功の記事を読みました。 当然の結果 ダイエットしたい人は、結局は余分なものを食べ続けていたってことかな。余分なものを我慢して痩せた。 痩せたのは当たり前の話、当然の結果なんですだけどね。 私もおやつ代わりに菓子パンを食べていたときは体重が増えましたね。 これを解決する方法は、しっかりと食べること。3食を時間通りに食べることです。 これを脳に記憶させることが改善への近道です。 それにしても今日読んだ記事の方もダイエット成功とはいえませんね。もともとあった余分な脂肪が落ちただけ。 余分なものを食べなければ体重は減るはず、食に対する考えを正せばいいだけ太りませんよ。 こ…

  • ズボラカレー、アイデアは素晴らしいけど…。

    こんにちは 今日はある記事を読んでいて感じたことを書きます。 ズボラカレーとゴミ 洗い物をしなくてもいいズボラカレー 。パックご飯とレトルトカレー、アイデアはいいのですが…。少し気になったことがあります。 カレーが付着しているのに、そのままゴミに出すのでしょうか。洗って捨てることくらいはしたほうがいいと思いますが。 それとも、洗わないで捨てるほうがいい常識なのでしょうか。 レトルトカレーのパックやカップラーメンとかも、そのままで捨てるのが常識なのでしょうか。 今日の記事ではこの点が疑問に感じました。つまらないことを言ってすみませんでした。 でも私は虫が湧くのもイヤだし、洗って出すことが常識だと…

  • パンにシシャモ!すごい発想

    こんにちは 今日はシシャモの話題があったのでそこからです。 シシャモパン 実際に食べたわけではありませんが、パンにシシャモとは驚きですね。話題になるほど相性がいいのかは疑問です。 写真では本物の子持ちシシャモに見えますね。本物なら食べる価値はありそうです。 でも、私はオスのほうがおいしいから好きですね。 スーパーなどで売っている安いシシャモは「キャペリン」というシシャモに似た魚です。以前聞いた話では、キャペリンのオスに卵を入れて子持ちにするとか…、本当かどうかは分かりませんが。 本物のシシャモは高級魚なので価格で分かりますが、見分けがつかない方は購入をひかえたほいがいいでしょう。納得済みで購入…

  • さんまの写真、頭の向きが違う

    こんにちは 今日はさんま話題があったのでそこからです。 さんま この記事に使われている「さんま」は昨年度の冷凍ものでしょうか。今はまだ値段が高いですものね。ちゃんと記載してほしかったですね。 それからコメントにもありましたが、記者の方が撮った写真だと思いますが、さんまの頭の向きが反対です。正しくは、向かって左が頭です。中央から半分に切ったとしても頭は左側です。魚のお腹の部分が手前になるようにしてください。これはご家庭の食卓へ出す場合も頭は左側です。ちなみに世界的に見ても左側が頭になります。 川魚の場合基本的にはお腹の向きが反対になり、背が手前になります。ですが格好がつかないので海の魚と同じでも…

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