人手不足が慢性的な課題である飲食業界。日本全体が労働力不足に悩まされています。 平成31年4月 厚生労働省 上…
イノベーションを定義する時に明確に答えられる人は少ないのが事実です。 これを定義付けた人がいます。ネスレ日本㈱…
雨の日は外に出歩きたくなくなるものです。でも仕事帰りに駅に着くと雨が降ってる。天気予報では降水確率30%だった…
「人を教える」これ程難しいことは無いと思います。飲食業界で言うと技術や感性そして人間力に至るまで教え込まなけれ…
飲食店は料理を楽しみに行く場所であり、その料理を囲んでコミュニケーションを取る場所でもあります。 だから美味い…
世の中のほとんどの人は組織に属しています。その組織を形成しているものって金でも物でも無く「人」です。 飲食業で…
イノベーション=革新 数年前から言われ続けているキーワード。新たな価値を創造することや行為のことを言い個人も企…
テクノロジーはとてつもないスピードで進化しています。本当に想像していた未来はすぐそこにあります。第4次産業革命…
お店のブランディング お店をブランド化してしまうマーケティング戦略の1つです。簡単な話「吉野家行こうぜ!」です…
とてつもなく厳しい飲食業界。飽和産業で産業全体の成長は見込めなくレッドオーシャンど真ん中。試行錯誤しながらブル…
業務提携が加速化している今日この頃いかがお過ごしでしょうか。Amazonとライフ、LINEとみずほ銀行、スルガ…
意識高い系と言われる人が使いそうな単語「コモディティ化」。意味のわからない単語で訳わからん!となります。 コモ…
Microsoft holosens (ホロレンズ)は見ててワクワクしかしない
未来をイメージするとホログラムってイメージしませんか?Back to the future2に出てきたあれです…
2019年中にサービス開始となるドラゴンクエストウォーク。スマホのGPS機能を使った位地ゲーですね。昔コロプラ…
サブスクリプションモデルって多少なり耳にすることがあると思います。簡単に言うと月額定額制のビジネスモデルです。…
生産性が低いと言われる飲食業界ですが実際にどれだけ悪いのか見たことがあるでしょうか。 人事売上高という指標から…
飲食店は労働集約型の商売です。お客様が来ないと話にならない。けど迎え入れる人員が不足していると受け皿があっても…
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