住所
出身
ハンドル名
naosanさん
ブログタイトル
naoshi kitchens
ブログURL
https://ameblo.jp/7o4m/
ブログ紹介文
毎日子供達が喜んで食べてくれる料理をグルテン、カゼインフリーで取り組んでます。
自由文
-
更新頻度(1年)

43回 / 53日(平均5.7回/週)

ブログ村参加:2019/05/02

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naosanさんのブログ記事

  • ズッキーニのフライ&鶏もものカレー唐揚げ

    今夜はズッキーニのフライと鶏もも肉のカレー唐揚げです。ズッキーニは、厚く切って塩コショウとクミン、ガーリックパウダーを振って暫くおいてから衣をつけて揚げました…

  • 鶏むね肉とレタスのマヨ炒め

    昨日がちょっと地味なメニューだってので今日は洋風メニューをメインにしてみました。1品目は、鶏むね肉とレタスのマヨ炒めです。特段変わった事はしていませんが鶏むね…

  • こんな事も始めました

    最近REQUのsupportedが付きました。お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 週末のごはんまとめて(笑)

    土曜日はお刺身でいこうと思ったのだけど思いのほか鮮度が悪く急遽天ぷらに変更米粉で作るグルテンフリー天ぷらです。魚はイナダと黒ソイとアジでお刺身より少し厚めに切…

  • 鶏むね肉と夏野菜のあっさり炒め

    今日は、妻が帰りに農家のおばちゃんの所で野菜を買ってきてくれたので妻が買って来た野菜を見てから今日のメニューを決めました。1品目は、鶏むね肉の夏野菜炒めです。…

  • 豆乳と米粉で作るチキングラタン

    今日はグラタンです。オーブンに入る耐熱容器ではちょっと量が少ないので30センチのフライパンで作りました。豆乳と米粉で作るのでグルテンフリー、カゼインフリーです…

  • 鶏もも肉のサルサソース

    今日はこの辺りも夏らしくなったのでまたもや辛い料理にしようって事で鶏もも肉のサルサソースにしてみました。フレッシュトマトがなかったので色見があまり良くないです…

  • 鶏むね肉と自家製ネギのコチジャン炒め

    今日は我が家で採れたネギを使って鶏むね肉とネギのコチジャン炒めを造りました。作ってる時は全く気にしてませんでしたが我が家のネギは固く青い部分は筋ばってる感じ、…

  • 鮭フライ

    最近、鮭が少しお安く売ってるので2キロくらいの鮭をフライにしました。切り身ではなく捌いてすぐフライにしているのでふっくらと仕上がります。鱒フライも美味しいです…

  • 豚肉のスタミナ焼き

    今日は豚肩ロースの塊肉を厚切りにして玉ねぎとにんにく生姜を効かせてスタミナ焼きにしました。風邪ひきが約1名居るので食べ物から元気になってもらおう作戦です(笑)…

  • マテ茶鳥の唐揚げ

    今日はたまに買い物行く所でしか売ってないマテ茶鳥2キロを唐揚げにしました。子供達は唐揚げ大好きなのでもりもり食べてもらいます。にんにくと生姜をたっぷり入れてピ…

  • 新巻鮭でコンフィ

    今日はお弁当用の新巻鮭を解体する事にしていたのでたまには、弁当以外で食べてみるかということで鮭のコンフィを作ってみました。元々塩分はたっぷりあるので1時間程塩…

  • 鶏むねとピーマンとにんにくの芽の辛味炒め

    今日もこの辺りは暑かったので辛い炒め物でごはんをいっぱい食べてもらいます(笑)当初ピーマンと鶏むねだけの予定でしたが妻が農家のおばちゃんから買ってきたにんにく…

  • 妻作ハンバーグ

    今日は急な用事で晩ごはん作りがすっかり遅くなったんだけど妻がハンバーグを仕込んでおいてくれたので焼くだけでした。妻のハンバーグは子供達も大好きで自分もハンバー…

  • 鶏もも肉のスパイシーソテー

    土日は旅行の為料理はお休みしてましたが今日から料理は再開です。今夜は鶏もも肉のスパイシーソテーです。今日この辺りはちょっと夏らしいお天気だったので辛味で食欲を…

  • 米粉でピザ生地 ズッキーニとツナのピザ

    昨日妻が農家から買ってきた野菜の消費メニューです。まず、米粉で作ったピザ生地にズッキーニを薄く切ってツナも盛ってローズマリーの葉も添えてフライパンとバーナーで…

  • 有料ですが見ていただけたらありがたいです

    子供のアトピー改善の記録子供のアトピーを料理で改善する試みの記録です。数回に分けて書いていきますので是非見てください。

  • 子供のアトピー改善の記録

    約1年前、自転車レースを年間を通して参加していた自転車小僧の次男は顔から全身にかけて真っ赤で掻いたところはかさぶたになりとてもかわいそうな状態でした。

  • 楽しましたステーキにしました

    今日は、妻が奮発して買ってきた牛肉でステーキです。なんと楽なんでしょう(笑)焼くだけですよ(笑)お肉も柔らかだったし2品目は妻が農家のおばちゃんからかってきた…

  • 豚肉とにんにくの芽と野菜の豆鼓炒め

    今日は夕方妻とちょっと買い出しに行って地元産のにんにくの芽をと生ディルを購入したのでにんにくの芽は豚肉と野菜を豆鼓を効かせて炒めました。豆鼓ペーストも使いやす…

  • ますフライとチキンカツ定食

    今日は、日曜日に捌いておいた  「ます」 をフライにしました。アトピーの自転車小僧も最初の頃は痒みの出たのですが一度体内の小麦粉とかカゼインとか抜けてからは少…

  • 米粉でとり天のピリ辛炒め

    今日は鶏むねをとり天にしてオクラと椎茸と合わせてピリ辛に炒めました。米粉で天ぷらを揚げると揚がりたては、柔いんだけど時間がちょっと経つとカリッとしてくるので天…

  • ちょっと小ぶりなイナダの刺身

    今日の買い出しで発見したイナダを丸ごと一尾刺身でいただきました。あっという間になくなりました(笑)たまには刺身でも食べたいって思っても子供が多いとサク買いは負…

  • 今夜は地味な味付けメニューです。

    今日はあまりレシピを考えれず極力手を加えずじみーに晩ごはんを作りました。クロガシラの塩焼きズッキーニと鶏むねの味噌バター煮青梗菜のディルマヨネーズサラダ春菊の…

  • グルテンフリーパスタを使ったアスパラと大根菜のペペロンチーノ

    今日はカルディで発掘したグルテンフリーのパスタ!原料はとうもろこし粉と米粉でできています。メーカーは自分の知識では解読不能ですが製品としては合格ラインですね!…

  • 鶏むねと茄子の甘酢炒め

     今日はある意味野菜レスキューデーなメニューになりました。 1品目は鶏むねと茄子の甘酢炒めです。大急ぎで解凍した鶏むねと少しお疲れの茄子を使って食欲が進む様に…

  • サンマの梅煮

    今日は、妻が早く帰って来て早速1品お願いしちゃいました。活力鍋で煮るのは鍋の所持者である妻の方が上手なので丸投げで(笑)骨まで食べれるサンマは食べやすくて塩梅…

  • ズッキーニ入り米粉カレー

    昨日に引き続き今日もカレー味です。インスタントルーを使わなくなってかなり経ちますが最近なんとか味もおちついてきた感じです。肉も以前は鶏ももで作ってましたがどう…

  • 鶏ももとじゃがいものカレー炒め

     今日は子供も大好きカレー味です。鶏ももは米粉をつけてじゃがいもは素揚げしてから炒めて仕上げました。決め手はなんといってもカレー粉! 先日までギャバンのカレー…

  • 厚揚げとズッキーニの甘味噌炒め

    昨夜はなんかおつまみみたい料理が並んでますが子供もちゃんと食べてくれました。厚揚げとズッキーニの甘味噌炒めサラダチキンの甘酢漬けイワシの揚げ焼き生姜風味韮の卵…