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鶏むねと秋野菜のラタトゥイユ風
昨日は早々に酔ってしまったので本日投稿です。1品目は鶏むねと秋野菜のラタトゥイユ風です。かぼちゃの在庫が沢山あるので少しづつでもかぼちゃを消費したいということ…
2019/09/22 08:16
いつものグルテンフリーカレー
今日はカレーです。盛ってから写真写すの忘れてて食べかけですがいつもの安定の味です。今日はかぼちゃ入ってます。2品目はいつもの野菜直売所で野菜色々買ってきたので…
2019/09/18 20:19
親子丼
今日は簡単に親子丼です。うちは家族が揃わないので1人前づつ作りません。ごはんをよそって取り分けて食べてます。なんか色気のない親子丼ですが美味しさは満点です。2…
2019/09/17 20:06
鶏ももの照り焼き
昨日は前日のかぼちゃ料理の残りがあったので照り焼きとかぼちゃコロッケのみ作りました。かぼちゃも続くと飽きますね（笑）
2019/09/17 07:15
ボラのお刺身
昨日はボラをお刺身にしました。作ったのはかぼちゃのクミン炒めです。かぼちゃがでか過ぎてたった5センチかぼちゃを切っただけでこの量です。まだまだかぼちゃがあるの…
2019/09/16 07:41
鶏ももグリル葱ポン酢かけ
昨日は酔ってしまったため今朝の投稿です。1品目は鶏ももを魚グリルで焼いて葱のみじん切りとポン酢をかけただけの簡単料理です。当然肉はきび砂糖と酒につけてから焼い…
2019/09/15 10:38
蒸し鶏の玉ねぎレモンソースかけ
昨日は残り物があったので晩ごはん作りをボイコット（笑）して作った物を一掃!1品目は、蒸し鶏の玉ねぎレモンソースかけです。鶏ももをレンチンで蒸して玉ねぎと塩レモ…
2019/09/13 20:42
小麦ふすまをつなぎに使ったハンバーグ(妻作)
今日は半休の妻が一緒に晩ごはんの支度をしてくれまして。担当はハンバーグをお願いしました。こないだ買っておいた小麦ふすまを試してみようということで早速つなぎに投…
2019/09/11 20:35
酢豚
今日もこの辺りは昨日程ではないものの夏の様な天気でした。暑い時は甘酸っぱいものがいいですね!ということで酢豚です。今日はズッキーニも入れていろどりもバッチリで…
2019/09/10 20:46
手羽元と夏野菜のトマトシチュー
今日はこの辺りも真夏の様な暑さでしたがそれにもめげず沢山野菜が食べれる様に料理しました。暑い日にどうかとも思いましたが沢山野菜を取りたかったので1品目はトマト…
2019/09/09 20:52
かぼちゃのオーブン焼きマッサマヨ風味
今日も野菜が盛り沢山です。夕方、妻がかぼちゃを貰って来たのでかぼちゃ料理を追加しました。ポルトガルの調味料マッサを使ってハリッサ、マヨネーズ、粉チーズと塩コシ…
2019/09/05 20:47
鶏ももと空芯菜のバジルソテー
昨日買ってきた沢山の野菜達を料理するデー2日目は空芯菜の料理からです。鶏ももと空芯菜のバジルソテーです。使った野菜は空芯菜とパプリカと玉ねぎです。鶏もも肉は下…
2019/09/04 20:48
豚肉の生姜焼き
今日はいつも妻が買いに行く農家さんに自分が行って色々買って来ました。そしたら妻も買って来て野菜が沢山になったので色々使っていきたいと思います。さて、1品目は数…
2019/09/03 21:13
タコカルパッチョ(混ぜちゃったけど)
昨夜はさっさと酔っ払ってブログをあげないで寝てしまいました（笑）1品目はタコカルパッチョです。葱と切り干し大根とタコを生バジルを入れたカルパッチョソースを作っ…
2019/09/01 12:50
鶏むねのエスニックソテー
今日は、いや昨日もそうですが調合調味料を使ってちょっとテンション落ちてましたので100%自作です（笑）鶏むねのエスニックソテーです。クミンをパウダーとホールを…
2019/08/30 21:20
スパイスで広がる夏ランチレシピモニター参加 レモンペパーミックスを使った北海こがねの豆腐グラタン
夏のかんたんランチ料理レシピ スパイスレシピ検索今日は、ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ企画でモニター当選して送られて来たミックススパイスを使って作…
2019/08/28 20:15
鶏むね肉のレモンペッパーグリル
今夜も冷蔵庫の中整理しながら妻が買ってきた野菜を使っての献立になりました。1品目は昨日の鳥肉のあまりを使って表面に米粉をまぶして両面こんがり焼けるまでローズマ…
2019/08/23 21:12
冷蔵庫在庫整理デー
今日は、冷蔵庫にある作り置きのおかずやら中途半端に残った調味料など使ってリメイクデーになりました。まず、残りごはんが4合くらいあったのでチャーハン2種です。葱…
2019/08/22 20:42
鶏むねポン酢チャーシュー
今日は鶏むねを下処理なしでたっぷりのポン酢で焼き上げました。やっぱり酢の力は偉大です。柔らかしっとりどんどん箸が進む一品になりました。ワダカン 旨味ぽん酢 …
2019/08/21 21:23
大根、ズッキーニ、カボチャのそぼろ炒め
1品目は、大根、ズッキーニ、カボチャのそぼろ炒めです。大根だけはレンチンして火を通しておいてあとはひき肉とズッキーニ、カボチャとじっくり中火で炒めて味のベース…
2019/08/20 20:09
ハンバーグと2品
今日はこの辺も台風の影響で蒸し暑くてキッチンで凝った料理をする気にもなれず簡単料理のオンパレードです。1品目は、豚ひき肉のハンバーグです。アトピーの自転車小僧…
2019/08/16 20:43
豚肉とゴーヤーの味噌炒め
今日は、あまり使わない豚肉の薄切り肉を使ってゴーヤとじゃがいも、玉ねぎと一緒に炒めました。あらかじめ調味液を作っておいて頃合いをみて味付けるだけです。ゴーヤー…
2019/08/15 21:44
スープカレー
今日は、スープカレーにしてみました。と言えは聞こえは良いですが単純にルーカレーにしなかっただけです。具材にキャベツを入れたのでそれっぽいかなーなんて（笑）でも…
2019/08/14 21:12
当選してしまいました（笑）
旅行のためお休みしてましたが再開いたします。また読んで頂けると嬉しいです。旅行から帰宅すると小包が届いておりまして開封すると「レシピブログ、ハウス食品主催のモ…
2019/08/13 10:08
鶏もも肉の塩レモンガーリック唐揚げ
今日は、鶏もも肉の塩レモンガーリック唐揚げです。最近暑いせいか酸っぱいアクセントが食べたくなります。今日もたっぷりのレモン汁とガーリックに漬けて揚げました。ほ…
2019/08/02 21:25
全粒粉パスタのトマトの冷製
今日も暑かったですね。キッチンにいるのもしんどいです。でも子供達は夏休み!夏バテせずにモリモリ食べてもらわねば（笑）1品目は、全粒粉パスタのトマトの冷製です。…
2019/08/01 20:34
中華風冷や汁
今日も、この辺りは暑くてキッチンに立って何かを作ろうなんて気持ちにならず冷蔵庫にあるもので早く食べなきゃな順番に料理した感じです。1品目は、中華風冷や汁です。…
2019/07/30 21:44
レモンペッパーチキン
昨日、妻の料理持ち寄り女子会用の2品です。仕事で帰宅、女子会出席が遅くなる妻に昨日の午前中作っておいたものです。レモンペッパーチキンは、レモン汁とバルサミコ酢…
2019/07/28 06:29
とんかつと千切りキャベツ
今日は、とんかつがメインです。バッター液に米粉を使ってるくらいで特段変わった事はしてません（笑）キャベツの千切りで一品手抜きです（笑）2品目は、揚げビーフンの…
2019/07/26 21:32
鳥のつくね
今日は、鳥のつくねです。妻が買って来たおかひじきを入れてシャクシャクした食感をたのしめるつくねになりました。2品目は、ズッキーニ入りジャーマンポテトです。レス…
2019/07/25 21:56
ズッキーニのファルシ
今日は昨日妻が買って来たズッキーニの消費メニューです。直径が10センチ以上あるズッキーニなのでこの大きさを利用して種の部分をくり抜いてひき肉と玉ねぎのみじん切…
2019/07/24 21:02
鶏むね肉のポン酢チャーシュー
今日は職場でブロッコリーを沢山(3株だけど)もらったので一品は明日の弁当用にブロッコリーの麺つゆ漬けを作っておきました。そして、今日のおかずにブロッコリーとベ…
2019/07/23 20:48
親子丼と3品
今日は、親子丼と3品作りました。親子丼は、時間差で食べる家族なので大皿にどーんと作ります。今日のメインは、鶏むね肉のマヨハーブカツです。鶏むね肉をマヨネーズと…
2019/07/22 21:05
米粉で作る野菜ゴロゴロカレー
今日はなんとなく暑かったのでカレーです。我家のグルテンフリーカレーもチキンから豚バラに変わりカレーパウダーもGABANからs&bに変わりなんとか味が落ち着いた…
2019/07/18 20:40
ズッキーニのフライ&鶏もものカレー唐揚げ
今夜はズッキーニのフライと鶏もも肉のカレー唐揚げです。ズッキーニは、厚く切って塩コショウとクミン、ガーリックパウダーを振って暫くおいてから衣をつけて揚げました…
2019/07/17 20:55
鶏むね肉とレタスのマヨ炒め
昨日がちょっと地味なメニューだってので今日は洋風メニューをメインにしてみました。1品目は、鶏むね肉とレタスのマヨ炒めです。特段変わった事はしていませんが鶏むね…
2019/07/15 20:34
こんな事も始めました
最近REQUのsupportedが付きました。お気軽にお問い合わせ下さい。
2019/07/15 11:48
週末のごはんまとめて（笑）
土曜日はお刺身でいこうと思ったのだけど思いのほか鮮度が悪く急遽天ぷらに変更米粉で作るグルテンフリー天ぷらです。魚はイナダと黒ソイとアジでお刺身より少し厚めに切…
2019/07/15 07:48
鶏むね肉と夏野菜のあっさり炒め
今日は、妻が帰りに農家のおばちゃんの所で野菜を買ってきてくれたので妻が買って来た野菜を見てから今日のメニューを決めました。1品目は、鶏むね肉の夏野菜炒めです。…
2019/07/10 21:02
豆乳と米粉で作るチキングラタン
今日はグラタンです。オーブンに入る耐熱容器ではちょっと量が少ないので30センチのフライパンで作りました。豆乳と米粉で作るのでグルテンフリー、カゼインフリーです…
2019/07/09 21:02
鶏もも肉のサルサソース
今日はこの辺りも夏らしくなったのでまたもや辛い料理にしようって事で鶏もも肉のサルサソースにしてみました。フレッシュトマトがなかったので色見があまり良くないです…
2019/07/08 20:58
鶏むね肉と自家製ネギのコチジャン炒め
今日は我が家で採れたネギを使って鶏むね肉とネギのコチジャン炒めを造りました。作ってる時は全く気にしてませんでしたが我が家のネギは固く青い部分は筋ばってる感じ、…
2019/07/05 22:20
鮭フライ
最近、鮭が少しお安く売ってるので2キロくらいの鮭をフライにしました。切り身ではなく捌いてすぐフライにしているのでふっくらと仕上がります。鱒フライも美味しいです…
2019/07/04 21:16
豚肉のスタミナ焼き
今日は豚肩ロースの塊肉を厚切りにして玉ねぎとにんにく生姜を効かせてスタミナ焼きにしました。風邪ひきが約1名居るので食べ物から元気になってもらおう作戦です（笑）…
2019/07/02 20:48
マテ茶鳥の唐揚げ
今日はたまに買い物行く所でしか売ってないマテ茶鳥2キロを唐揚げにしました。子供達は唐揚げ大好きなのでもりもり食べてもらいます。にんにくと生姜をたっぷり入れてピ…
2019/07/01 21:32
新巻鮭でコンフィ
今日はお弁当用の新巻鮭を解体する事にしていたのでたまには、弁当以外で食べてみるかということで鮭のコンフィを作ってみました。元々塩分はたっぷりあるので1時間程塩…
2019/06/27 20:31
鶏むねとピーマンとにんにくの芽の辛味炒め
今日もこの辺りは暑かったので辛い炒め物でごはんをいっぱい食べてもらいます（笑）当初ピーマンと鶏むねだけの予定でしたが妻が農家のおばちゃんから買ってきたにんにく…
2019/06/26 21:04
妻作ハンバーグ
今日は急な用事で晩ごはん作りがすっかり遅くなったんだけど妻がハンバーグを仕込んでおいてくれたので焼くだけでした。妻のハンバーグは子供達も大好きで自分もハンバー…
2019/06/25 21:28
鶏もも肉のスパイシーソテー
土日は旅行の為料理はお休みしてましたが今日から料理は再開です。今夜は鶏もも肉のスパイシーソテーです。今日この辺りはちょっと夏らしいお天気だったので辛味で食欲を…
2019/06/24 20:48
米粉でピザ生地 ズッキーニとツナのピザ
昨日妻が農家から買ってきた野菜の消費メニューです。まず、米粉で作ったピザ生地にズッキーニを薄く切ってツナも盛ってローズマリーの葉も添えてフライパンとバーナーで…
2019/06/21 21:25
有料ですが見ていただけたらありがたいです
子供のアトピー改善の記録子供のアトピーを料理で改善する試みの記録です。数回に分けて書いていきますので是非見てください。
2019/06/20 22:02
子供のアトピー改善の記録
約1年前、自転車レースを年間を通して参加していた自転車小僧の次男は顔から全身にかけて真っ赤で掻いたところはかさぶたになりとてもかわいそうな状態でした。
2019/06/20 21:58
楽しましたステーキにしました
今日は、妻が奮発して買ってきた牛肉でステーキです。なんと楽なんでしょう（笑）焼くだけですよ（笑）お肉も柔らかだったし2品目は妻が農家のおばちゃんからかってきた…
2019/06/20 21:34
豚肉とにんにくの芽と野菜の豆鼓炒め
今日は夕方妻とちょっと買い出しに行って地元産のにんにくの芽をと生ディルを購入したのでにんにくの芽は豚肉と野菜を豆鼓を効かせて炒めました。豆鼓ペーストも使いやす…
2019/06/19 21:11
ますフライとチキンカツ定食
今日は、日曜日に捌いておいた 「ます」 をフライにしました。アトピーの自転車小僧も最初の頃は痒みの出たのですが一度体内の小麦粉とかカゼインとか抜けてからは少…
2019/06/18 21:34
米粉でとり天のピリ辛炒め
今日は鶏むねをとり天にしてオクラと椎茸と合わせてピリ辛に炒めました。米粉で天ぷらを揚げると揚がりたては、柔いんだけど時間がちょっと経つとカリッとしてくるので天…
2019/06/17 21:32
ちょっと小ぶりなイナダの刺身
今日の買い出しで発見したイナダを丸ごと一尾刺身でいただきました。あっという間になくなりました（笑）たまには刺身でも食べたいって思っても子供が多いとサク買いは負…
2019/06/16 22:02
今夜は地味な味付けメニューです。
今日はあまりレシピを考えれず極力手を加えずじみーに晩ごはんを作りました。クロガシラの塩焼きズッキーニと鶏むねの味噌バター煮青梗菜のディルマヨネーズサラダ春菊の…
2019/06/15 21:15
グルテンフリーパスタを使ったアスパラと大根菜のペペロンチーノ
今日はカルディで発掘したグルテンフリーのパスタ!原料はとうもろこし粉と米粉でできています。メーカーは自分の知識では解読不能ですが製品としては合格ラインですね!…
2019/06/14 22:14
鶏むねと茄子の甘酢炒め
今日はある意味野菜レスキューデーなメニューになりました。 1品目は鶏むねと茄子の甘酢炒めです。大急ぎで解凍した鶏むねと少しお疲れの茄子を使って食欲が進む様に…
2019/06/13 20:42
サンマの梅煮
今日は、妻が早く帰って来て早速1品お願いしちゃいました。活力鍋で煮るのは鍋の所持者である妻の方が上手なので丸投げで（笑）骨まで食べれるサンマは食べやすくて塩梅…
2019/06/12 20:47
ズッキーニ入り米粉カレー
昨日に引き続き今日もカレー味です。インスタントルーを使わなくなってかなり経ちますが最近なんとか味もおちついてきた感じです。肉も以前は鶏ももで作ってましたがどう…
2019/06/11 20:48
鶏ももとじゃがいものカレー炒め
今日は子供も大好きカレー味です。鶏ももは米粉をつけてじゃがいもは素揚げしてから炒めて仕上げました。決め手はなんといってもカレー粉! 先日までギャバンのカレー…
2019/06/10 21:08
厚揚げとズッキーニの甘味噌炒め
昨夜はなんかおつまみみたい料理が並んでますが子供もちゃんと食べてくれました。厚揚げとズッキーニの甘味噌炒めサラダチキンの甘酢漬けイワシの揚げ焼き生姜風味韮の卵…
2019/06/10 06:58
運動会のため料理はお休みです
昨日は末っ子の運動会のため何も料理しませんでした。朝に前日までに仕込んだいなり寿司と唐揚げを作っただけで晩ごはんまで残りものを食べて終わらせました。また今晩か…
2019/06/09 08:39
鶏むねと大根の辛味炒め
今夜は明日の運動会の仕込みもあるため簡単にすませました。炒め始めて味がやっと決まった鶏むねと大根の辛味炒めです。特段工夫した事はありません(でもレシピ書きする…
2019/06/07 21:51
カリビアンチキン
今日は、鶏むね料理もネタが尽きてきた感がハンパないので海外のレシピを参考に作ってみました。勿論、英語で書いてあるので雰囲気で分量を把握してこんな感じだろー的に…
2019/06/06 20:47
豚肉と牛蒡のしぐれ煮
今日のメインは豚肉と牛蒡のしぐれ煮です。言わなきゃわからないかもですがネタばらしするとリメイク食材が入ってます。そうです、昨日のにんじんのナムルです（笑）春雨…
2019/06/05 20:37
ほっけのフライ
こんばんは、いつも当ブログを拝読下さりありがとうございます。さて、今晩のメインはほっけのフライです。たまたま妻と買い物に行って手頃な価格のほっけを購入したの…
2019/06/04 20:56
鶏むねの塩レモンソテー
今日は、昨日探しに探していた塩レモンを購入出来たので鶏むねと玉ねぎを塩レモンでソテーしました。あとローズマリーパウダーも購入出来たのでこちらも使って爽やかな味…
2019/06/03 20:23
晩酌メニュー
コレは一昨日妻が貰ってきたワラビで作ったワラビと蒲鉾の炒め煮です。今まで顆粒の鰹出汁使ってたんですがここ最近、食塩の入らない煮干し粉を使う様になってから見た目…
2019/06/02 07:42
失敗（笑）千切りじゃがいもの包焼き
まず今日はスーパーで1キロ198円の砂がれいをゲットして何にしようか考えたけど思い浮かばず結局唐揚げにしました!もう1品はお安かったブ…
2019/05/31 21:20
ポークソテーレモンペッパー
今日は冷蔵庫、冷凍庫にも食材も日曜に買い物に行くまで残り僅かです（笑）野菜は今日で無くなるので明日ちょっと買い足しです。そこで冷蔵庫整…
2019/05/30 21:06
チキンチャップ
今日も1品リメイクです。数日前のゴーヤーチャンプルーをマッシュしてマヨネーズで和えて椎茸の上にのせてチーズものせて焼きました。これで余…
2019/05/29 20:20
照焼きチキンハンバーグ
まず、2品はリメイク品です（笑）自分のブログをお読みの方ならおわかりになるかと思います。独活とベーコンのトラパネーゼのあまり＋ポテトサ…
2019/05/28 21:07
独活と大豆のカレー
北海道は全国的にも暑い日が続いておりとてもキッチンで煮炊きをする元気もなくカレーのみです。ただ、同時に自転車小僧用のサラダチキン12枚…
2019/05/27 20:43
独活とベーコンのトラパネーゼ
昨日は朝山菜採りに行って独活とわらびと蕗を採ってきて夕食に出せる幸せさは田舎ならではです。1品目は独活とベーコンのトラパネーゼです。ペ…
2019/05/26 10:07
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