【兵庫 和食】凛とした空気が心地よい洗練された上質空間で、四季折々の風情溢れる日本料理を満喫『懐石割烹 なが坂』

料理長が選りすった食材でつくる、季節感あふれる日本料理が『おまかせコース』で味わえる日本料理店【懐石割烹 なが坂】。もちっとした食感がクセになりそうな『胡麻豆腐』や旬の素材を炊き合せた『鉢』など、料理長の感性が光る逸品揃いです。『煮物椀』には花びら形にカ

【京都 和食】京都東山祇園の上品な空間で、京都産の厳選大豆と美山の水を使ったゆば料理を満喫！『ゆば料理 東山ゆう豆』

一流ホテルや料亭に「美山ゆば」を製造してきた【京・美山ゆばゆう豆】が直営するお店です。京都産の厳選大豆と美山の水を使った極上の「美山ゆば」をはじめ、美山や丹波など旬の食材を使った懐石料理が味わえます。天然飼料で育った「美山京地どり」や京野菜が彩り豊かな『

【大阪 和食】日本料理一筋に修行を積みあげた料理人が手がける、見目麗しく正統派の懐石料理『日本料理 たけむら』

「全てのお料理に季節感を…」 美味を知り尽くしたお客様へも自信を持ってご提供できる季節懐石、鍋料理をプライベート空間で心行くまご堪能ください。 店内は落ち着いた大人の料亭といった風情で、普段使いの食事や接待はもちろんのこと、両家のお顔合わせ、ご結納、ご法要

【大阪 和食】大将の笑顔ともてなしの心を感じながら、旬の鮮魚を使った絶品寿しを味わう『寿し門司』

多くの方の満足を第一に考え「どのような要望にも応じるよう努める」と語る大将が、笑顔と細やかな配慮でもてなす【寿し 門司】。好みを尋ねながら絶妙なタイミングで次の料理を出してくれるので、気持ちよく食すことができます。季節の旬を取り入れながら吟味された鮮魚で

【京都 和食】心癒されるひととき。日本茶の豊かな香り漂う空間で、美しい手鞠鮨に舌鼓『手鞠鮨と日本茶 宗田－SOUDEN－』

御池通から新町通にしばらく入った左手に佇む、手鞠鮨と日本茶が楽しめるお店。木戸をくぐると、一枚板の大きな木のテーブルが印象的な、おもてなしの空間が広がります。落ち着いた中にも豪華さのある店内、シンプルながらも味わい深い食器の数々は、オーナーのこだわりの一

【滋賀 和食】昨年の9月19日放送「ぴったんこカンカン」で紹介されました！！『雪月花彦根』

近江牛の焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼きを、日本庭園の落ち着いた雰囲気で。優秀賞一席に入賞した最高峰の近江牛を落札しました。日頃のご愛顧に感謝して、記念コースをお値打ちにご用意いたします。炭火焼だけではなく、しゃぶしゃぶ・すき焼きも提供してます。＜関連する記

【滋賀 和食】高級食材「松茸」＆「近江牛」が食べ放題。竹林に囲まれた「和」の空間でたっぷり堪能『魚松 信楽店』

三代に渡り松茸一筋に営んできた【魚松 信楽店】が新しく新名神・信楽インターから約1分という便利な場所に移転オープン。厳選した「松茸」と「近江牛」が堪能できるだけでなく、風景を眺めながらお食事が楽しめます。新店舗には最大200名収容可能な大広間や落ち着きのある

【滋賀 洋食】明治初期、全国に「近江牛」の名を広めた老舗『近江牛専門店 れすとらん松喜屋』

近江牛のすき焼き屋の元祖として開店。当時｢すき焼きは銀座の松喜屋｣といわれ、｢西居庄蔵｣はこの松喜屋に近江牛を一手に納入しました。そしてその「銀座の松喜屋」が、明治・大正・昭和の三代にわたり宮内庁御用達として、大膳寮に近江牛を納めていた事実も忘れられません。

【滋賀 和食】彦根 グルメ 和食 寿司 鰻 宴会 なら『だいみょう かもん』

リニューアル！伝統と味を守り続け…創業70年余年！和の職人が彩る寿司・鰻・旨い処へようこそ！ JR彦根駅前徒歩3分！若狭から仕入れる近海の旬の魚を使った料理に定評があります。寿司はもちろん、一品料理のほか、肉・魚料理など200種類以上のメニューがあります。価格も

【滋賀 和食】日常の喧騒から離れた和のくつろぎ空間。目にも美しい『ふぐ料理』を堪能『くし屋敷』

【ふぐ料理 はも料理 くし屋敷】は周りを気兼ねせず過ごせる個室空間で、上質な料理を味わいながら思い思いの時間を楽しめるお店です。中でも必ず食べたいのが『ふぐ料理』。料理人の卓越した包丁技術が「ふぐ」の旨みを際立たせ目でも愉しめる美しさを彩ります。地産地消

【滋賀 B級グルメ】湖国滋賀の『イタリアン焼きそば』

滋賀県で何故かイタリアン！しかも焼きそば！焼きそばにミートソースがかかっている見かけに驚きますが、絶妙なコンビ。不思議と新潟にも同名のものがある、長浜市のご当地グルメです。＜関連する記事＞ 【おらがグルメ】新潟・みかづき「イタリ

【三重 美味しいお店】伊勢の新鮮な魚介と三重県産のブランド肉を使った料理に、観光客も地元客も満足する店『料理居酒屋 いっしん』

伊勢外宮参道の途中にある和モダンな外観の店【いっしん】。地元三重の豊かな海の幸や、誰もが知る「松阪牛」のほか「三重豚」「赤鶏」など、地元産の食材にこだわった料理を出している居酒屋です。メニューは刺身、焼物、揚げ物、蒸し物、ご飯物から麺類に至るまで実に多彩

【三重 美味しいお店】伊勢海老、アワビ、松阪牛の山海の恵みを、リーズナブル価格で堪能できる日本料理店『いせもん本店』

津駅前の路面に堂々と構える【いせもん本店】 存在感を放つ趣のある店の扉を開くと、季節の草木、伊勢海老やアワビなどの魚貝を活かした木製の生簀が置かれた重厚感あふれたレセプションカウンターが迎えてくれます。同店の魅力は、「美しき国」伊勢志摩の伊勢海老、アワビ

【三重 美味しいお店】老舗の看板を背負ってきた、創業当時から続く名物海老フライ『漣（さざなみ）』

伊勢湾といって誰もが思い浮かべる名物といえば、やはり伊勢海老。しかし海老は海老でも、ここ【漣】の名物といえば『大海老フライ』。その味を求めて県外からも多くの客が訪れるという一品なのです。人気の秘密はその圧倒的なボリュームで、お皿の上に20cmほどはあろうかと

【三重 美味しいお店】オープン以来メディア取材殺到！A5ランク黒毛和牛を女性シェフが鉄板の前でおもてなし『SAI.teppan』

閑静な街に静かに佇む【SAI.teppan】。黒毛和牛をはじめ、旬の野菜を鉄板焼で味わうことのできるお店です。中でもステーキを中心としたコースが充実。たっぷりの野菜と共にいただけるので、カロリーを気にする女性におすすめです。木の質感があたたかく居心地のよい店内は、

【三重 名物料理】美しき国の『とんてき』

四日市とんてき 四日市とんてき（よっかいちとんてき）は、三重県四日市市の名物料理として知られる豚肉のステーキ（＝とんてき）である。 ウスターソースなどを使って作った黒みを帯びたソースを分厚く切っ

【愛知 和食】伊勢神宮外宮に奉納された至高の味わい。1年を通して三河一色産活うなぎを堪能できる『うなぎのしろむら』

地下鉄久屋大通駅より徒歩5分、【うなぎのしろむら】は1年を通して三河一色産活うなぎを堪能できる、うなぎと海鮮料理のお店です。店内には生簀があり、注文を受けてから捌く「活うなぎ」は新鮮そのもの。臭みなく身に脂の乗った上質な【しろむら】のうなぎは、伊勢神宮外宮

【愛知 和食】東海地方初出店！ 東京築地で大人気の正統派江戸前鮨店『築地青空三代目』

創業100年の築地魚問屋三代目が追及する実力派江戸前鮨店。全国を歩き回って探し出した鮮魚を使用し、名古屋に居ながらにして本店のある築地の味を体感できます。中伊豆産のわさびや、醤油、岩塩といった素材にもこだわっており、独自の味付けで提供される江戸前鮨はどれも絶

【愛知 ラーメン】肉が丼を覆い尽くすド迫力ラーメン。『肉そば』の革命児が名古屋に初登場！『NEW OLD STYLE 肉そば けいすけ』

東京で人気のラーメン店が、大名古屋ビルヂングに登場。オープン以来昼夜問わず行列ができる人気店です。丼を覆い尽くした圧巻のボリュームの肉！ 肉！ 肉！ スープには、深みのある天然醸造の特製醤油だれを使用。大量の豚肉と香味野菜の旨みで透き通っていて、いい意味

【愛知 カフェスイーツ】米国スターシェフDavid Myersによるカリフォルニアイタリアンレストラン『Salt Water by David Myers 』

東京恵比寿に続き【Salt Water】日本第2号店が大名古屋ビルヂングに登場。店名はパスタを茹でる時に使う「塩水」と、プロデューサーのアメリカ人ミシュランシェフDavid Myers氏が愛する「海」を掛け合わせた、深い意味を込めたものです。名古屋店一番のおすすめは、食材の味

【画像・動画まとめ】逢い、知る、愛知の『どて煮』

スジ肉 (カテゴリ ISBNマジックリンクを使用しているページ) どて焼き」はスジ肉が使われる料理であるが、中部地方ではスジ肉を使うもの、豚の内臓を使うもの、双方を「どて」「どて煮」と称する。 スジ肉は

【静岡 和食】料理人の腕光る。静岡県産を中心に集まる厳選食材を使用したオリジナル料理を堪能『壱』

本格的な和食をベースに料理人が試行錯誤し完成させたオリジナル料理を楽しめるお店が【壱】です。食材は店主が産地にこだわり、静岡県産をはじめ全国から直送で仕入れる新鮮なものだけを使用。カジュアルで落ち着きのある店内では、天然鯛が持つ素材本来の味わいとシンプル

【静岡 カフェ】本格コーヒーとレトロな空間。7：00～1：00まで営業『珈琲屋らんぷ 浜松原島店』

原島西交差点の近くにある【珈琲屋らんぷ 浜松原島店】 選りすぐりの珈琲豆だけを熟成し、こだわりの焙煎機で煎り上げる本格コーヒーやデザートを楽しめるお店です。1杯1杯丁寧にドリップする本格コーヒーは、カップにもこだわりあり。「美味しいコーヒーは、上質なカップ

【静岡 カフェ】地元の食材を使った料理や甘味を味わいながら、ゆったりとくつろげるナチュラルカフェ『HARUICHI STYLE』

「地元の良いモノ＆茶の間」をテーマにした飲食・雑貨のライフスタイルショップ【HARUICHI STYLE】。三ヶ日の自然に育まれた「三ヶ日牛」、静岡の上質な日本茶など、地元・浜松や遠州地域を中心とした食材を使う料理・甘味が揃っています。中でも脂に甘みがあり柔らかい「三

【画像・動画まとめ】正統派の『握り寿司』と珍しい『オーストリアワイン』を味わえるお店『寿し徳』

遠鉄バス笠井線「笠井上町」を下車し、北方向に5分ほど歩いた場所にある【寿し徳】 浜松ICからも車で約5分です。創業30年、割烹などで修業した二代目により、さらに料理が充実。「仕入れに応じてメニューを作成、自信のないものは使いません」という、信頼のおける寿司店で

【画像・動画まとめ】年中無休。浜松に来たら、魚魚一名物！『うなぎの刺身』は当店で…『魚料理専門店 魚魚一』

年中無休。浜名湖と遠州灘の地魚が味わえる、浜松で今大変支持されている、大人のお店です！ 浜松の新名物 『うなぎの刺身』 が食べられるお店がある。遠州灘や浜名湖の地魚はもちろん、全国から産地直送で空輸される鮮魚は、新鮮そのもの。現地で食べているかと錯覚するほ

【画像・動画まとめ】『牛骨ラーメン』1度ご賞味あれ！ 百聞は一食にしかず!夜は多彩な酒の肴で呑める『麺や 六六拳』

珍しい牛骨スープに魅了される人が続出！【麺や 六六拳】は焼肉専門店が、そのノウハウを活かして開店したラーメン屋です。が、夜は居酒屋顔負けの豊富なドリンク、おつまみも取り揃える。白濁スープはA5ランクのブランド牛でスープをとるなど、他店では真似できない方法で最

【画像・動画まとめ】富士の国 静岡の『浜松餃子』

餃子 浜松駅の近くで出店屋台を開いていて、その時に、満州などで餃子の製法を会得した復員兵から餃子を食べたいと言われて、レシピを聞きながら作ったのが浜松餃子の発祥と言われているが、実は同市に於け

【画像まとめ】木の香りに包まれた優しい空間で、天然物の魚介を楽しむ至福のひととき『和今洋菜 あん』

日本海で獲れた新鮮な海の幸をふんだんに使った料理が食べられると人気の【和今洋菜 あん】。養殖物とは一味違う、水揚げされたばかりの天然物を使った手づくりの料理は、どれも味わい深いものばかりです。おすすめは旬魚の旨みが詰まった『海鮮丼』。料理をよりおいしく楽

【画像・動画まとめ】《全席個室×イタリアン》ピッツァと樽生スパークリングをセットでどうぞ♪『町バル食堂』

様々な企画列車を生み出して人気の長良川鉄道の出発駅、美濃太田から徒歩で10分余りの前平公園近くに大衆イタリアン食堂がオープンしました。専用のオーブンで一気に焼き上げたナポリピッツァは、もちもちとした食感とリーズナブルな価格もあって大人気。当店ではデュラム小

【画像まとめ】読んで字のごとく、焼き鳥料理へのこだわりには特に自信ありの店！『旨いもん市場 おやどりわかどり』

親鶏と若鶏、それぞれの特徴を活かした焼き鳥料理はどれも絶品！ 毎日市場に行き、新鮮な素材を直接目で見て仕入れるから、鮮度も味も五つ星クラスです。 しかも、どれもお値打ち価格というのがうれしい。バリエーション豊富な宴会コースプランもまた、どれもお値打ちで安

【画像・動画まとめ】食のスペシャリストが飛騨牛の美味しさを伝える名店『～LE MiDi～』

メディアでも話題の～LE MiDi～ フランスの3ッ星レストランで修業を積んだ、新進気鋭の「食のスペシャリスト」が作りだす飛騨高山の自然・恵みを感じる秀逸された料理の数々。大自然の中で育つ飛騨牛を、一頭一頭の個性さえも感じらるほどの鮮度を保つステーキ、その日に仕

【画像まとめ】季節を感じる会席料理・心躍るカジュアルランチ会席！イベントも満載のレストラン！『アルモニーテラッセ松風庵』

目前に清流長良川、その向こうに金華山を望む抜群のロケーションにある【アルモニーテラッセ松風庵】は、ホテル内にある趣きある日本庭園を眺めながら、季節の会席料理をお召し上がりいただけます。■月ごとに料理内容が変わる『特別味覚会席』平日限定のランチ『あおい会席

年中無休！！【画像まとめ】平日だけではなく土日もランチ営業しております。『めいらく苑 入舟町』

幹線道路沿いにある、シンプルな白い建物の焼肉店【めいらく苑 入舟町】。食材は国産にこだわり、厳選して仕入れています。A5ランクの特製和牛はもちろん、ホルモンについても臭みがなく旨みたっぷりのものばかり使用。各テーブルのロースターからは煙が上がらないため、お

【画像・動画まとめ】自慢はなんといっても肉料理!!肉の旨みを追及した創作料理をリーズナブルな価格で『京都 肉バル居酒屋Wasso』

京都 肉バル居酒屋Wasso 自家製の甘タレソースが美味しい『自家製ローストビーフ』や赤身肉の旨味を堪能できる『黒毛和牛イチボ肉のステーキ』など、素材の良さを活かした逸品揃いです。お店自慢の料理に合うドリンクも充実。単品飲み放題は1500円。100種類のバリエーション

【画像・動画まとめ】大通駅直結！ 多彩なスウィーツとお料理を贅沢に楽しめるビュッフェ形式のレストラン『＆スウィーツ！スウィーツ！ビュッフェ！アリス』

キレイ女子のためのル・トロワ2階にヘルシーで美味しいビュッフェスタイルのお店が登場！ 「不思議の国のアリス」をコンセプトにしたスウィーツビュッフェが大通り公園沿いル・トロワ2階にオープン。ケーキにクッキー、チョコレートファウンテン…パスタやピザ、生野菜・サ

【画像・動画まとめ】お客様の好みに合わせてラーメンをカスタマイズ。食べ盛りの学生たちも味と量に大満足『らあめん 寸八』

松本市の住宅街に店を構える【らあめん 寸八】は、味の濃淡から麺の太さまで、お客の好みに合わせてすべてをカスタマイズできるラーメン店です。バラエティに富んだメニューの中でも、不動の人気ナンバー1は『豚骨醤油らあめん』。長時間かけて丁寧に炊き出した豚骨スープに

【画像あり】しあわせ信州 長野の『ヤキメン』

信州みそとニンニクで味付けをして温泉卵を乗せた焼きそばのようなご当地グルメで、B級グルメとしても地元に根付いています。焼きそばでもなく、スパゲッティでもないという食感は味わってみないとわからないもの。小腹がすいた時にもこちらの長野ヤキメンで先ずは長野のご当

【画像まとめ】大衆ステーキとハンバーグ炭火焼専門店 ミンチェッタ

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【画像・動画まとめ】旬の野菜をふんだんに使用。ぬくもりあふれる空間で出会う、素朴でやさしいイタリアン『パスタ食堂ヒラコンシェ』

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【画像・動画まとめ】富士の国山梨の『吉田のうどん』

吉田のうどん 吉田のうどん（よしだのうどん）は山梨県富士吉田市及び同市を含む山梨県郡内地方を中心として食べられている郷土料理のうどんである。硬くてコシが非常に強い麺とスリダネが特徴となっている