ブランデーとイチジクのコンポート煮で季節を感じる(*Vдv艸)

絶品！！旨い！！実はイチジクのコンポートは自宅で簡単に作れる。季節を感じる手作りの一品。 夏の終わりの果物。イチジク(*≧▽≦)ﾉｼ)) 今年は夏前に雨が続き、真夏は雨が全く降らず・・・ お野菜が品薄で高価 私の大好きなイチジクも不作の様子。 ママ友から頂いたイチジク。大切に食べようとフレッシュな物を2日楽しむ♪♪♪

暑さを乗り切る苦みの旨いゴーヤチャンプル

猛暑続きの晩御飯はメニューを考えるのも作るのがも全てが億劫になる・・・ 悩める主婦 億劫でもお腹はすく。 食べたくなくても待ってる家族がいる。 気持ちとは関係なく、晩御飯は必要。 今宵、我が家は先日のウナギに続き、夏バテ防止メニュー(*≧▽≦)ﾉｼ)) 苦みの美味しい豚トロ入りゴーヤチャンプル

牛のタタキとカツオのタタキ。晩酌のアテにはサイコーの品(*≧▽≦)ﾉｼ))

今宵の晩酌を彩ってくれたのは、牛のタタキとカツオのタタキ。 とても綺麗な牛のタタキ。 完全に解凍せずに切ると綺麗にカット出来る。 タレは、すり下ろしニンニクと醤油、七味唐辛子。薬味のネギ。 サシが素晴らしい(σ≧∀≦)σ タタキの味を最大限に楽しめる様、タレは少しでd(ゝ∀・*) 牛の甘さがヤバイ！！牛のタタキ旨い！！

夏の家族集合はうなぎBBQ。パリパリ皮で白焼とタレ焼き。

夏の醍醐味をさらに楽しむうなぎBBQで満腹満足(*≧▽≦)ﾉｼ)) 半年に一度の家族大集合。 今年はコロナ感染の事もあり、直前まで集まれるかわからなかった。。。 今宵は夏の醍醐味BBQ(*≧▽≦)ﾉｼ)) メインはウナギと牡蠣♪♪♪ うなぎは1匹2300円と高価だが、10匹購入と張り込んだo(*'▽'*)/☆ﾟ'