レタスの数え方は1玉！葉や英語では何という？

野菜は種類によってさまざまな数え方がありますが、お店で売られているようなレタスは1個と数えるのか、1玉と数えるのか、いざ聞かれると迷ってしまいますよね。 さらに、レタスの葉はどのように数えるのか、せっかくならいろいろな数 ...

オクラのヘタはガクを取れば食べれる！取り方のポイントを簡単に解説

色合いがきれいで、形がユニークなオクラは、夏野菜の中でも人気のある野菜です。 オクラのヘタはどこまで取ればいいのか、生で食べられるのか、悩んでしまうことがありますよね。 オクラは、ガクの部分を落とせば、ヘタを切り落とさな ...

レタスの食べ合わせで栄養を一番引き出せる食材は？

サラダに欠かせない野菜がレタスですよね。 でも、レタスの栄養素を引き出すためには食べ合わせも意識することが必要です。 レタスの食べ合わせの良い・悪いを覚えておくと、レタスの栄養を無駄なく効果的に摂取できるようになります。 ...

レタスとサニーレタスの違いは？栄養や調理法で区別！

サラダの定番選手であるレタスには、大まかに言っていわゆるレタスと呼ばれるものと、サニーレタスと呼ばれるものがあります。 レタスとサニーレタスは結局のところどう違うのか、気になりますよね。 淡い色で球になるレタスと、濃い葉 ...

レタスの選び方のコツは軽いほう？重いがダメな理由を解説

レタスはサラダの材料として真っ先に思い浮かぶ野菜ですが、お店でたくさん並んでいるものから選ぶときに悩んでしまいます。 そこで今回はレタスの選び方を詳しくご紹介します。 見た目で判断するのはもちろんですが、選び方のコツは重 ...

【動画】レタスは冷凍保存できる？保存方法や解凍方法も！

サラダに欠かせないレタスですが、使い切れなくて余ってしまうこともあります。 保存する時は野菜でも冷凍できると長い期間保存できて便利です。 そこで今回は、レタスは冷凍保存できるのかご紹介します。 冷凍野菜は加熱して食べるこ ...

ブロッコリーを切った後の保存方法 小房にわけたときや茹でた事例別で解説！

ブロッコリーを切った後はどのように保存すればいいのか迷ったことのある方がいらっしゃると思います。 ブロッコリーを切った後の保存方法は大きく二つに分けると冷蔵と冷凍があり、その中でも生のままと茹でてから保存する方法があるた ...

アスパラガスの選び方は見た目や茎の太さ！まっすぐなものは新鮮

春の野菜であるアスパラガスですが、旬の採れたてのものは生で食べられるくらいおいしいですよね。 しかし、実際にはお店に並んでいるものの中から選ぶことが多いのでどれがおいしいのか迷ってしまいます。 そこで今回は、アスパラガス ...

アスパラガスの食べ合わせで良いものランキング！

春から夏にかけて旬を迎えるアスパラガス。 どんな食材とも相性の良いアスパラガスですが、食べ合わせの良いものと悪いものがあります。 アスパラガスとの食べ合わせで体に嬉しい効果があるなら、覚えておきたいものですね。 今回は、 ...

アスパラガスの下処理は必要？はかまは取る？

アスパラガスは、伸びだした若い芽と茎を食べる野菜です。 春先から初夏にかけてがもっとも美味しいアスパラガスですが、食べる前にどんな下処理をすればよいのか、下処理の方法をきちんと知りたい方も多いかと思います。 アスパラガス ...