キャベツが腐ってるときの見分け方

キャベツは定番の野菜なので、切らさないようにストックされている方も多いと思います。 でも、大型の野菜なので、うっかり腐らせてしまうこともときにはありまよね。 キャベツが腐るとどうなるのか、腐ってる場合とまだ大丈夫な状態の ...

キャベツの食べ過ぎ 太る？胃痛？デメリットまとめ

キャベツは食卓に頻繁に登場する野菜の一つですが、加熱すればかさが減り、いつの間にか食べ過ぎてしまうこともあります。 キャベツは食物繊維が豊富で、たくさん食べたいところですが、キャベツの食べ過ぎには注意が必要です。 キャベ ...

【動画】レタスをちぎった後の保存方法！水につける？容器に入れる？

レタスを洗った後、サラダ用に食べやすい大きさにちぎったけど使い切らずに残ってしまうことがありますよね。 また、次の日にも使いたいからまとめてちぎって保存しておきたいこともあります。 ちぎったレタスは時間が経つと変色したり ...

菜の花 河原に生えている野生は食べれる種類はある？採る時期も解説！

菜の花はスーパーで買って食べるのがほとんどですが、河原には野生の菜の花が咲いています。 河原の野生の菜の花は同じように食べれるのか迷いますよね。 河原にある野生の菜の花は、スーパーの菜の花とは違う味に感じられる場合もあり ...

つくしの時期 2021年はいつ？北海道編

冬の長い北海道ではつくしの時期がいつになるのか待ち遠しいですよね。 今回は、2021年の北海道のつくしの時期をご紹介します。 どんな場所に生えてくるのか、つくしの見分け方や採り方についてもご紹介していきます。 レシピや下 ...

つくしの時期 2021年はいつ？愛知や岐阜や静岡・東京近郊総まとめ！

春の山菜のつくし。 日当たりのいい空き地や野原など、いろいろなところで見ることができ、採集しやすい山菜です。 かわいらしい見た目で、春の到来を感じさせる風物詩としても親しまれています。 つくしの出る時期はいつくらいで、ど ...

つくしの時期 2021年はいつ？関西や広島、福岡など総まとめ

春を感じるつくしですが、自分の住んでいる地域ではもうつくしは顔を出しているのか気になります。 そこで今回は、2021年のつくしの時期を関西、広島、岡山、福岡の地域別にご紹介します。 春の訪れを知らせるつくしは、その地域の ...

きゅうりはアクを取ると渋みが減る！やらなきゃ損！簡単な方法を伝授！

きゅうりにはアクがあるのか、どうやってアクを取るのか疑問に思うこともありますよね。 きゅうりのアクは皮のすぐ下にあり、渋みを感じることもあります。 でも、簡単な処理でアクを取って、よりおいしくきゅうりを食べる方法がありま ...

きゅうりの皮をむくのか？意味や必要性はある？

きゅうりの皮はむくのか、むかないのかどちらが良いのか気になったことがあると思います。 きゅうりの皮をむきたいときに、きゅうりの皮に意味や必要性があるか、また皮をむいたら栄養が減るのか気になりますよね。 今回は、きゅうりの ...

きゅうりの苦い理由は古いから？食べれる？苦味を取る方法もご紹介

きゅうりを食べようとして、苦いと感じたことがあると思います。 きゅうりは古いと苦くなると思われがちですが、実はきゅうりが苦くなるのには他に理由があるのです。 苦いと思ったときは、そもそも食べても良いのか不安になってしまい ...

ズッキーニの選び方は色！ポイント5選！

ズッキーニは、色が黄色や緑色をしていてカラフルで味もクセのない食べやすい野菜ですが、知らないことも多い野菜の一つです。 せっかくならより美味しいズッキーニを食べたいですよね。 そこで今回は、ズッキーニの美味しい選び方をご ...

ズッキーニの食べ合わせが悪いのはトマト？

ズッキーニはさっぱりとした味わいで、どんな食材と合わせても美味しく食べれます。 ズッキーニにも実は食べ合わせの良い、悪いがあって、食べ合わせを考えておくことで、ズッキーニの栄養素をより効率的に摂取できるようになります。 ...

ズッキーニの代用はきゅうりでOK？きゅうり以外の使いやすい野菜も紹介！

パスタやラタトゥイユなどで活躍するズッキーニ。 ズッキーニを使った料理を作りたくてほかの野菜を切ったあとに、ズッキーニがない、という事実が判明とき、どんな野菜が代用として使えるのか気になるところです。 ズッキーニはきゅう ...

ズッキーニを切った後は？保存や色が変わらない方法も！

最近はお店でもよく見かけるようになったズッキーニは、煮込み料理や焼いて食べるとおいしいですよね。 とりあえず切ってみたけど、料理に全部使い切れなくて余ってしまうこともあります。 野菜は切った後は乾燥したり、傷みやすくなり ...

なすに白いカビを取り除いたら食べれる？臭いや同じ袋にあったら？

なすのヘタの部分に白いカビが生えていたときや、カビが直接目では見えないけど臭うとき、食べれるのかどうか心配ですよね。 カビの生えたなすは加熱すれば食べれるかどうかも気になります。 今回は、なすに白いカビが生えている場合や ...

なすを切った後や使いかけの保存方法！

なすの大きさはさまざまで料理によっては中途半端に残ってしまうこともありますよね。 切った後のなすの保存はどのようにすればよいのか気になります。 そこで今回は、なすを切った後の保存方法を詳しくご紹介します。 なすは水分が多 ...

なすの食べ合わせで良いものは？トマトやきのこ・チーズなど栄養効果抜群！

なすはどんな調理法でも楽しめ、さまざまな食材と合わせてよく食べる野菜ですよね。 なすにも食べ合わせの良い食材と悪い食材がありますが、なすの食べ合わせについてはあまり知られていないかもしれません。 なすの食べ合わせを考える ...