ライ麦ワンローフ

ライ麦を少し混ぜて焼いてみました！成形は簡単にワンローフでテキトーにクープを入れテキトーすぎ💦横ショットカットして軽くトーストしたらとって...

捏ねない生地でバゲット

昨日焼きました！またまた捏ねない生地で分量はクッペと少し違いますが生地の作り方はほぼ同じ😁だいぶ慣れてきました😆高温でじゃ...

ごまゴマクッペ

最近のお気に入り～捏ねないクッペクープが開くとやっぱりウレシー今日はゴマ入りで！相変わらずのN700系型💦断面はほどよく気泡がはいっていて...

おうちピザ

休日の朝リクエストはコレーしょっちゅうやってますー魚焼きグリルで焼くピザ簡単でオイシイ！ちょっと焦げた💦しっかり膨らんでます！こちらはおじ...

ライ麦チョコビスケット

今日はお休みなのでおやつーーライ麦を使ってまたまたなかしましほさんのビスケット！全粒粉の代わりにライ麦を使って～捏ねてるときはすんげーどす黒い色して大丈夫...

チーズクッペ

久しぶりにパン焼きです！！前回のボールで捏ねないクッペがめっちゃ美味しかったので今度はチーズを入れてみました～焼き上がりはグロい💀はみ出た...

ぱっくりクッペ

元気な元種でぱっくりクッペ！捏ねないレシピで相変わらず準強力粉はないので強力粉に薄力粉をブレンドして作ってみましたぁ～ボールのなかでパンチをいれながら生地...

抹茶のパンナコッタ

あー抹茶のスイーツが食べたいなぁ～パン用に買ってあった抹茶パウダーが少し残ってるし生クリームもあるし！冷たい抹茶スイーツ作ろーヤマザキさんの北海道チーズ蒸...

もっちりレーズンパン

食べたいパンある？？いっつも答えはレーズンパン！もういい加減飽きないかい？？でも食べたいなら作ろーシュガーバターでトップはカリッと😁鬼の角...

ふるふるコーヒーゼリー

今日は蒸し暑い💦そろそろ冷たいデザートの季節です！粉モンがあまりないので去年の夏から冷凍庫で眠ってたアガーを使って家にあるものでコーヒーゼ...

全粒粉入りバンズでおうちバーガー

いつもは朝食にパンを食べることがほとんどですがぁーーこどもたちがハンバーガー食べたい！食べたい！と某ハンバーガー店はお持ち帰りの人で溢れています&#128...

簡単おうちパフェ

こどもたちの学校からの家庭学習課題、自分たちだけでは…。全然出来てませんっ！普段、わたしが仕事の日どーしてんだか💦今日は休みだから様子を見...

レーズン酵母液の残りレーズンで！

ドライイースト不足によりレーズン酵母を仕込んだらめっちゃ早く出来た～もう最近は暑いくらい💦レーズン酵母液が出来たらレーズンを引き上げます！...

定番くるみパン

いつものクルミパンだけどぉーなんーんか膨らみが悪いなー。原因ははっきりしとりますっ！ドライイーストがないっ💦お店を見ても全然無い！無い！無...

ふっわふわ新タマパン

新タマネギがじゃんじゃんお店に並んできたので新タマネギパン作ってみよぉ！新タマネギを粗みじんにして、レンチン。それを冷まして汁も一緒に生地に練り込みます！...

パリふわベーコンエピ

我が家はベーコンエピが大人気💨ベーコンエピ人気というか…。ベーコンが入ってりゃなんでもいい！って感じ😂なんかモヤッとするけ...

チョコチップコッペ

こどもたち皮がふわふわの給食みたいなコッペパンが食べたいぃ！！皮がふわふわ💦わたしの苦手なやつっ😔もう元だねも無いし～ドラ...

おうちお茶タイム～

いつぞやか使って冷凍庫に眠ってた冷凍パイシート💦いつかホットパイを作ろうと思いながら放ったらかし😥おやつも無いし使っちゃお...

なんちゃってバゲット！

お休みはパンを焼いて焼いて焼きまくるぞぉぉーー！！でもハードパン用粉が無い…。お店にも買いに行けない…。じゃ強力粉と薄力粉ブレンドでなんちゃってバゲット！...

黒ごまビスケット

おうちにおやつがありませんっ！パンを焼いた後におうちにあるものでシンプルビスケット～なかしましほさんのレシピで黒ごまビスケットとっても作り方もシンプルで簡...

もっちりおやきパン

今の酵母もそろそろ無くなりそうなのできっともっちりもちもちに合うおやきパン！具は野沢菜の炒めを入れたいところだけど無いので💦家にあるものを...

ベーコンカンパーニュ！

スーパーの棚からドライイーストやらベーキングパウダーやらが消えた💦いつもはカルディさんでドライイーストを購入していますが、近所のカルディ③...

おうちおやつ

おうちおやつタイム！頂き物ですがもったいなくてなかなか食べれず😂やっと食べましたぁ～ミニタブレットチョコレート！なんてったってパッケージが...

ブラックペッパークッペ

ベーコンブラックペッパーとチーズブラックペッパーのクッペ！！クッペ成形にすると真ん中めっちゃ膨らむーー後ろのこお山のよう💦ちょっと焼成温度...

も～ちもちおうちピザ

休日の朝はピザ！！みなさん喜びます😆今回の生地めっちゃ元気～焼いてる途中からボコボコ膨らんだぁ！具はベーコンしめじ。おうちにあるものでシン...

ふ～んわり山食

すだち酵母の中種が元気なので山食いってみよ！！レシピはいつもと同じ甘さ控えめでシンプルにうっわーしっかり膨らんだぁ横ショット盛り上がってます！カット面は…...

チョコフランス

いやーーおうち時間が増えると買い物しても買い物しても食材無くなる無くなる💦パンもせっせと焼いております！全粒粉入りの少しハードなスティック...

レーズンカンパーニュ

さぁ天然酵母の中種でじゃんじゃん焼いていきまーす！中種は早く使い切らないといけないような気がしていつもせっせと焼きまくりますよーー全粒粉カンパーニュにレー...

ザックざくチョコチップクッキー

今日のおやつ。人は家にいる時間が長くなるとクッキーを焼きたがる。って記事をネットで見てわかるぅーーじゃ焼いてみよ！！ってことでザクザク全粒粉入りのチョコチ...

黒ごまチーズパン

元気復活の中種ででっかいパン焼こう！！黒ごまた～っぷり入れてクッペ成形でっかい生地のクッペ成形ってぎゅっぎゅっと豪快に巻いてく感じがたまらんークープを入れ...

くまちゃんサブレ

今日のおやつー少し前に頂いたコレくまちゃんかわいい💕ケーニヒスクローネのくまちゃんサブレ！正式名称は知りません💦勝手に言っ...

もっちもちベーグル

もっちもちの天然酵母生地でベーグル作ったら絶対に美味しいはず！！なんの根拠もないけどね💦中だねが少々元気がないのではちみつを加えたら一気に...

すだち酵母で全粒粉プチパン

実家からもらったすだち？すだち？って言ってるけど全然、緑色じゃないっ！でも味はすだちっ😂たくさんもらったので皮ごとザクザク切って酵母液を作...

カリふわレーズンシュガーバター

いつものいつものみんな大好きレーズンシュガーバターパン！お一人以外は…。レーズンの配置にムラがあるのが我が家では都合がいいのです！グラニュー糖とバターがい...

さっくさくオールドファッション

子供たちが家にいる時間が増えたからおやつ減る減る～すぐ無くなる～家にあるものでおやつ！粉はたっぷりあるのでオールドファッション風ドーナッツ&#127849...

定番クルミパン！

我が家の定番クルミパンほんま食パンかっ！ってくらい焼いてるわ～クルミさえあればすぐ出来て美味しいよ😁 右はクルミのみ...

ねじりハードパン

年度初めで何かとバタバタしてしまいますね💦先日、煮た小豆をパンに使えないかなぁと！豆を潰す前の程よく甘さ控えめの小豆をパンに挟んで焼いてい...

チョコレートパン

チョッコレイトの甘～いパンが食べたいんだってぇ～じゃ冷凍庫に少しだけ眠ってるチョコカスタードクリームとチョコレート(アルファベットチョコみたいな形づくる)...

ふわっと白パン

黒豆ねー。大好きなんすわー。買うと高いし、レトルトパウチのはわたしには甘過ぎ、柔らかすぎだからねたまーに黒豆煮作るんです！ル・クルーゼで作ると煮る時間はそ...

パリふわっソフトフランス

意外にも子供たちからのリクエストソフトフランス！！外はパリパリ中はふわふわで子供たちも食べやすい～むっくりぱっくり割れましたぁ！本格的なフランスパンは下手...

ほわっほわのバターロール

ほわっほわのバターロールが食べたいんやぁ💨ヤマザキの真ん中にマーガリンが入ったパンをコロナ疎開中に実家で食べてそれが美味しかったようで～あ...

リッチな生食パン

ガトーショコラの余った生クリームで生食パン焼こう！あえて余らせて生食パン作るつもりだったのです😁レシピはパナソニックが公開してるおうち乃が...

ほろ苦しっとり抹茶あん食

これまたあんこ消費のためにー抹茶パウダーを使って抹茶あんこパン！抹茶生地にあんこを塗り広げ半分に折りたたみ、長方形に伸ばします。端を残して三等にカットし三...

甘い系のパン続々～い...

甘い系のパン続々～いつもクラムのコトを一切考えなくていい被りものパン！😁いつもの菓子パン生地で丸パンを作ってバターお砂糖小麦粉これらをほぼ...

あん食

あんこ消費のためにーぼちぼちあんこ使わないとヤバそー💦どれくらいでヤバいのかよくわからないけど主婦の感覚！？あん食にしてみよっと！我が家の...

これ 美味しいぃ！

わたしの休日出勤ランチに～タカキベーカリーの北海道小豆＆もち麦 4枚入り名前だけで美味しそーー甘い小豆がチラチラもち麦はよーく見ると入ってます！ラップで包...

久しぶりにガトーショ...

雨だし～おうちにこもってるので久しぶりにガトーショコラにしてみましたぁマフィン型に入れて焼成生クリーム調子乗って立てすぎた💦超しっかりめの...

手抜きタマゴサンド

子供たちは第二弾コロナ疎開です～。そしてご飯は作らず💦朝も夜もテキトー😥でもランチはパン食べたいんやーー市販の食パンで野菜...

抹茶クッキー

家にこもってるので～😥おやつも作るぞー！！抹茶パウダーとホワイトチョコで抹茶クッキーホワイトチョコサンドランチョンマットしわしわ&#128...

チョコスティックパン

甘い系のパン最近食べたくてしょうがない😁チョコスティックパンにしよーチョコスティックパンって簡単なようで簡単でないっ！なぜならどーしてもあ...

ディナーロール？！

子供たちはコロナ疎開から一時帰宅！！じぃじばぁばも色々忙しいらしく～そりゃ急に孫が来たら大変みたい💦子供たちのリクエストはコストコディナー...

コッペサンド

やっぱり子供がいないとパン焼く気になりませーん💦只今、学校が休みのためコロナ疎開しております😥少し前に焼いて冷凍していたコ...

ダブルチーズパン

いつもの定番お惣菜パンの生地にスーパーで手に入る切れてるチーズを5㎜角くらいの大きさにカットして包みます。トップをハサミで十字にカットして卵液を薄く塗って...

どら焼きぃ～

先日のヤマザキさんのクリームどら焼きに影響されて…。ほんとすぐに影響される💦おうちどら焼き作ってみましたぁ！ホットケーキとちがうのは甘みは...

人気は永遠に不滅です。

いつまで続くのこの人気！いやー何歳になってもアンパンマン好きなのねぇ～子供たちのリクエストアンパンマンパン！リクエストはあんこじゃなくてチョコクリームだっ...

味は美味しぃけど…。

バレンタインだーいぶ過ぎたけどぉ買っておいたチョコを使わねば！生クリーム(お財布に優しい植物性ホイップ😂)もゲットしたのでロールケーキやホ...

ぷっくりあんぱん

これねー真ん中かなり凹ませて成形、二次発酵まではいかにもあんパンっぽくいくのに何故が焼成したら真ん中ぷっくり💦ただの丸パン…。んーーなんで...

クリームどら焼き

ふらっとスーパーによってスイーツチェック！！おっなんだか美味しそーそして95円～買ってみよぉヤマザキさんのです💨うぁクリームたっぷりでクリ...

クルミチーズクッペ

元気いっぱいの酵母でクルミチーズパン！クルミを練り込んで成形はクッペ成形で上からピザ用チーズをパラパラ～高温でジャっと焼きますジャっとて💦...

ダブルチョコ酵母スコーン

もぉーせっかくの生チョコ熱は生クリームが売り切れ続出のため撃沈💀生クリームいらないダブルチョコ酵母スコーンいってみよぉ酵母種にココアパウダ...

黒糖とレーズンの食パン

朝食はご飯の日だったので今日の休日出勤ランチはコレタカキベーカリーさんの黒糖とレーズンの食パン！分かりやすいネーミング😂6枚切りくらいの厚...

まさかの…。

さぁバレンタインだし生チョコ作るぞーー！チョコは買ってあるからあとは生クリームだけ～スーパー行ったら棚は空っぽ…。え？？もう一軒行っても無いもう一軒行って...

もっちりチョコチップベーグル

ダブルチョコベーグルがとーっても美味しかったので今度はプレーン生地にチョコチップを入れて焼いてみたぁ！ほんとベーグルは簡単だわサカサカ出来て早いっおぉこの...

ストロベリータワーパンケーキ

お出かけのついでにIKEAでお茶～！私の目的はむしろこっち気になっていたタワーパンケーキ他も目移りしたけどぐっと我慢ガマンここでパンケーキ以外に追加したら...

レーズンシュガーバター

みんな大好きなレーズンパン！レーズンたっぷり入れてトップにはシュガーバターもたっぷり～これおうちぱんだからこそ分量の配分フリー💨わが家はレ...

ダブルチーズパニーニ

近くのパン屋さんで買って美味しかったのでまねっこ！チーズパニーニ！小判型に伸ばした生地にピザ用チーズをのせ上から天板を被せて焼成しますパニーニみたいになっ...

もっちり湯だね山食

パン焼き再開したらやっぱ日々食べる食パン焼かないとっ！おしっもっちり湯だねパンいってみよーー前日の朝に熱湯とお粉を混ぜて湯だねを作って野菜室で寝かせておき...

バレンタインに向けて

もうすぐバレンタイン💕今朝いつものラジオを聞いていると男性の本音として手作りチョコより購入チョコのほうが欲しい！という意見が多いと聞いてち...

久しぶりにパン焼き

しばらくブログをお休みしていましたが再開します！よかったらまた覗いて下さい😋年末に風邪を引いてからなかなか良くならず…。もうババァ認めざる...

もちもちクルミパン

みんな大好きなクルミパンを酒粕酵母で作るとどうなるかぁ！！いつもと同じレシピで比べてみましたぁいやー急に寒くなって二次発酵がいまいち💦それ...

酵母スコーン

酒粕酵母の中だねが中途半端に余ったので前から作ってみたかった酵母スコーン！中だねに薄力粉、バター、牛乳を加えてチョコチップ入りで3日間冷蔵庫で寝かせました...

クルミチーズパン

ふるさと納税で頂いたガスパチョチーズをパンに入れてみよぉ！！クルミとチーズを角切りにして生地に巻きこみなまこ型に💨デッカく焼けたぁ成形の段...

ふわっふわ黒糖ロール

酒粕酵母のいいところは何と言っても芳醇な香り～でも子供たちの甘いパンが食べたい要望にお応えして黒糖ロールパン！黒糖の香りと合わせるとどうなるか？！成形はノ...

ぱっかぁークッペ目指して

酒粕酵母がめちゃくちゃ元気なのてクッペを作ったらぱっかぁーってなるんじゃないかと妄想して～クッペを焼いてみましたぁクッペ三列に整列～ぱっかぁーの妄想敗れた...

あんこパンならぬ…。

あんこ好きは我が家では一人だけーどっからどー見てもあんこ入ってるやろ！ってパンをハムとチーズを入れて焼いてみましたぁ～チーズをはスライスチーズを四つ折りに...

パン食べ放題ランチ！

久々の女子会ランチ⤴⤴選べるメインとパン食べ放題！！おぉパン食べ放題ヤバい～友達チョイスのお店はこちら平日なのにほぼ満席！女子ばっか！美味しいに決まってる...

酒粕酵母で全粒粉プチパン

冬になってスーパーに酒粕が並ぶと～あー粕汁食べたぃー昔は母が作る粕汁嫌いだったのになぁたまに酒粕の溶けてない塊が出てきたりしてたし💦大人に...

バスチーパン

小岩井のぬるクリームチーズをゲットしましてぇよく行くスーパーに売ってたので買ってみました！私的にはシンプルなパンに塗ったりでなかなかよかったのに家族にはい...

パリふわソフトフランス

今日はソフトフランスパンにしよう！！黒ごま切らしていたので白ゴマたーっぷり入れて外はパリッと中はふわっと子供でも食べやすいぃ～きちんと整列気温が下がってき...

ほんのり甘いレーズンロール

お惣菜パンの残り半分の生地でお惣菜パンはコチラ↓同じように長方形に伸ばした生地に黒糖をパラパラ広げてレーズンをまんべんなくのせてクルクル巻いてカット！二次...

ハムとオニオンのお惣菜パン

ハムがたくさんあるしお惣菜パンにしよー！長方形に伸ばした生地にマヨを塗ってハムを並べ玉ネギスライスをパラパラ広げます生地をクルクル巻いて糸を使って迷い無く...

ニコパン

テレビで見たことあるぅ！！ニコパンのお店がオープン✌雑貨店のniko and…がプロデュースしたコッペパンのお店こりゃ行きたいぃぃ！イートインなので10%...

山食パン

たまには購入パン食べてどんなんか確かめないとな！と思っている日々ですが、しょっちゅう焼きまくってるのでなかなか買えない💦ちょこっとパン焼き...

小麦の森

お出かけの際に美味しそうなパンが並んでいたので～ついつい買ってしまう😁コープさんの中に入ってるパン屋さんの小麦の森！コープをさん付け。これ...

またまたクルミパン

前回のクルミパンが美味しくってまたまた作ってしまった😁前回のクルミパンはコチラ↓前回は半分にチーズを入れて丸く成形したけど子供たちはチーズ...

ほわほわ白パン

ほわほわパンが食べたぃーカリカリ食べたら次はほわほわが食べたい～とろーりあったかスープと一緒にパン食べたぃーふわっふわの白パン！いってみよぉー卵無しの生地...

カリカリクレセントぉぉ～

外がカリカリのパンが食べたいんやぁぁ！！中にバターを挟んで緩めに巻いた塩パンとは違いバターを挟まず二等辺三角形にカットした生地をクルクル巻いて成形～表面に...

ハートチョコパン

急に寒くなったしチョコレートのパンが食べたぃぃ！！溶けにくいチョコチップゲットしたしいっぱいいれよーココア生地によくある成形で😁ハート型に...

し～っとり湯だね角食パン

前回の湯だねパンは型に対して少し生地量が多い感じだったので生地量を見直して再チャレンジ！そして皆さんにご希望を聞いたところ山食より角食だそう～意外～前々日...

ほっこりクルミパン

くるみ1キロゲットぉぉ！！ほんとくるみすぐ無くなるわ…。くるみが手に入ったらやっぱりクルミパンでしょーひとつは定番の成形もうひとつはチー ズを包んで 頭を...

ごまソフトフランス

フランスパンはまだまだ上手く焼けないけどこれなら！ソフトフランスパン～子供も食べやすいよ💨今回はゴマ気分だったのでゴマソフトフランスおぉい...

もちもちフォカッチヤピザ

この間、電車で出かけたら普段は乗らない電車の駅ナカにフォカッチャのテイクアウト店が！！なかなか美味しそうでした～買ってないんかいっ💦いつも...

あんこ＆マーマレードパン

リクエストデーのあんこの余り消費のためにリクエストデーはこちら↓あんとこクルミのお花パン焼きましたぁあんこ嫌いの人にはマーマレードとクルミパン成形は同じ！...

ふわほわ黒糖テーブルロール

ふわふわパン続きます💕黒糖をたーっぷり入れてクノートやノット巻きに成形してマフィン型に入れて低めの温度で焼成！マフィン型に入らない分は天板...

バリッとリュスティック

天然酵母、最後の最後にバリッと焼いて冷凍庫で眠ってました💦扱いづらい生地だけどなんとか形になったかなーとクープなんて入れれたもんじゃない…...

ザ・あんぱん

強いリクエストにお応えしてこれ買ってまいりましたぁ！スーパーで80円くらいで売ってるんだな…。手作りパン…。たまに作る気力奪われる時がある…。気を取り直し...

リクエストデー

上の子リクエストデー！！今月は上の子のお誕生日～食べたいパンある？？あんパン！レーズンパン！やっぱりね💨普段はあんこ誰も食べないからあんこ...

しっとり湯だね山食

長い間紅茶酵母頑張ってくれたぁ全部使い切ったのでしばらくはドライイーストでじゃんじゃん焼いてこー！湯だね食パンやってみよー前日に湯だねを仕込みます。簡単に...

ふんわりカンパーニュ

前回の成功か？カンパーニュで気分が上がり😁前回の記事はコチラ↓またカンパーニュ焼いてみよぉ！！前回より発酵時間が長かったもよう…。前より若...

パリッとベーコンエピ

んーどんなパンが食べたいかなぁ～と思ってベーコンがあったら迷わずコレ！！ベーコンエピ～簡単で発酵具合を見極めなくても大体上手くいく！あーパン屋さんにシバか...