アジア各国の旅行や出張に使える定番のグルメ情報や観光情報を紹介します。最近はインドに移住したので、インドコンテンツ多め。インド現地のおばさんが教えてくれるインド料理の作り方なども紹介しています。
インド・ムンバイのおすすめホテル ③タージランズエンド（Taj Lands End）
インド・ムンバイと言えば「ボリウッド映画」の街。街中の至る所に映画館や制作スタジオなどがあります。また、ボリウ…
【実証】インドの灼熱の夏に日本のチョコ菓子は耐えられるのか選手権
インドのデリー・グルガオンの夏は、毎年45度～50度という酷暑！！ せっかく日本で買ってきた大事なチョコ菓子が…
インド・ムンバイのおすすめホテル ②ITCホテル（ITC Grand Central）
インド・ムンバイの出張や旅行におすすめのホテルを紹介する第2弾です。 第1弾はこちら：インド・ムンバイのおすす…
インド・ムンバイのおすすめホテル ①トライデントホテル（Trident Bandra Kurla）
ムンバイはデリーと並んでインドの主要都市です。 多くの日系企業も進出しているので、ムンバイに出張に行かれる方も…
【パルおばさんのインド料理教室】キチュリ（アーユルヴェーダの基本食）の作り方
キチュリというインドのヘルシーフードをご存知でしょうか？ キチュリは、消化が良く、栄養価の高い「ムングダール（…
私がインドに住み始めた3年前は、道路も舗装されていないところがそこらじゅうにあったし、和食レストランも片手で数…
【リナおねえさんのインドスイーツ教室】グラブジャムンの作り方
グラブジャムンというインドのお菓子を知っていますか？ グラブジャムンは、団子のように丸い形をしたドーナツを砂糖…
【パルおばさんのインド料理教室】パラクチキン（サグチキン／ほうれん草とチキンのカレー）の作り方
パラクチキンというインド料理を知っていますか？パラクとはほうれん草のことで、つまりパラクチキンとは、ほうれん草…
インドに旅行や出張で来たら、せっかくなので本格的なインド料理を味わってみたいですよね。でも、あんまりディープな…
【パルおばさんのインド料理教室】自家製ヨーグルト（ラッシーの素）の作り方
インド人はヨーグルトが大好きでよく食べます。 スパイシーなインドカレーにヨーグルトをちょっとかけて食べることで…
「ブレッドパコラ」って知っていますか？ 「パコラ」というのは、天ぷらのようなインド料理で、以前パルおばさんのイ…
【おとなのバックパック】インド・バラナシの旅 ⑨バラナシのおすすめホテル
インド・バラナシのおすすめホテルを紹介します。 バラナシに旅行する方のほとんどがガンジス川が目当てですから、ガ…
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