アジア各国の旅行や出張に使える定番のグルメ情報や観光情報を紹介します。最近はインドに移住したので、インドコンテンツ多め。インド現地のおばさんが教えてくれるインド料理の作り方なども紹介しています。
【パルおばさんのインド料理教室】パコラ（インド風天ぷら）の作り方
パコラというインド料理をご存知でしょうか？ パコラとは、インドの「天ぷら」に似た料理です。日本の天ぷらも、肉や…
【パルおばさんのインド料理教室】ベイガンバルタ（ナスのドライカレー）の作り方
ベイガンバルタってご存知でしょうか？インド料理で、ナスのドライカレーのことです。 インド人的に言うと、これはカ…
【パルおばさんのインド料理教室】ダールマッカニーカレーの作り方
ダールマッカニーってご存知でしょうか？ダールカレー（インドの豆カレー）のうち、「ラジマ豆」と「ウラド豆」という…
【パルおばさんのインド料理教室】簡単！チキンティッカの作り方
チキンティッカは日本でも有名なインド料理ですよね。タンドリーチキンとチキンティッカの違いは簡単！骨付きのチキン…
ダールカレーってご存知でしょうか？そう、インドの「豆カレー」のことを「ダールカレー」と呼びます。そのダールカレ…
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