あるもので「あんかけ丼」

こんばんは、先月末からお店の準備を毎日しており、毎日帰るのが22時位ですわ。 今日は、ちょっと遅めかな。もう22時過ぎてるし・・・ 先ほど、冷蔵庫の半端ものを寄せ集めてあんかけ丼にしてみました。 5～10分ほどでちゃちゃっとできますよ。 まずは、あまりものをトレイなどにひとまとめにしておき、フライパンでまとめて炒めて、そこに作り置きの出汁を4倍に薄めて、出来上がる直前に片栗粉を入れてとろみをつけたら出来上がりです！！ めっちゃ簡単なうえに、冷蔵庫のお片付けも出来てしまいます。 お試しあれ！！入れる具材は好きなものを入れたらいいと思いますよ。 こんな感じに出来上がりました。少しより過ぎてるわ。若…

かなり久々の更新です・・・お店のオープン準備中で余裕がなく・・・

こんばんは、またまた久々の更新となってしまいました。 8月の下旬にからあげのお店をすることを決めてから、店舗の契約をしたり、今はDIYで店内の改装をしております。 一人でコツコツとしているので、ペースアップもせず、のんびりと改装をしています。 店舗の営業ですが、来月の中旬にプレオープンをして、12月3日が本オープンとなります。 3年前もからあげのお店をしていたのですが、その時よりもコクがあり、今まで以上においしくできあがっておりますので、オープンまで時間があきますが、お近くの方は是非食べてみてください。 ちなみに、今回は試作作っては試食をしてますが、なぜか太らず。 からあげのいい写真が見当たら…