こんにちはkirinnです。 前回蝋剥ぎをしたホシハジロを捌いていきます。 結構脂が乗ってましたよーこれで味がいいといいんですが。 ではやっていきましょう。 ↓↓ ホシハジロ 狩猟後 解体�@
こんにちはkirinnです。 今回は前回のマガモに懲りず、ホシハジロを蝋剥ぎしていきます！ ホシハジロとは？ カモ目カモ科ハジロ属に分類される鳥類ということです、 要はハジロ系なんですね、よくわかりませんが。 キンクロハジロとかに似てるのかな、あんまり味は期待できないカモ。
こんにちはkirinnです。 先日getしたマガモの毛むしり処理を蝋でおこなう、つまり蝋剥ぎです。 蝋剥ぎっていうのは、カモを蝋につけて固めて剥ぐ！ってことです kirinnは蝋剥ぎと呼んでいます。 まずは見てみてください↓
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