久しぶりのブログ更新

みなさん大変ご無沙汰しております。 これまで経験したことのないと言われる台風19号が 猛威を振るってましたが、皆さんご無事でしょうか？ このブログを更新しない間、ずっと鯛釣りにのめり込んでました。 いつもお世話になっている横須賀の船宿”房丸”さんのHPです。 fusamaru.jp 鴨居式しゃくり真鯛、ひとつテンヤ、タイラバなどで 潮の早い東京湾を攻略します。 釣ってきた鯛は、房丸さんで売っている昆布を使い 鯛めしにしたり、刺身にして美味しく頂いております。 1）まずお米を洗い、ザルにあげて30分ほど置いておきます。 味の決め手になる昆布は、濡れた布巾でさっと拭きます。 2）その間に、鯛は内臓…