佐久のご当地ラーメン、安養寺ラーメンを食べてきた。@「麺匠佐蔵」(佐久)
安養寺味噌というのを皆さんはご存じでしょうか? 長野県佐久市に「安養寺」という臨済宗のお寺があるのですが そのお寺を開いた覚心上人という人が作り始めた味噌で 実は信州味噌のルーツでもあるんです! その味噌を使ったラーメン 「安養寺ラーメン」が佐久のご当地ラーメンとして ひそかに有名らしく、 週末の佐久ドライブの第2に目的はそれでもありました。 向かったお店は「麺匠佐蔵」。 anyouji-ramen.com 県道138号線沿いにあるのですが 大きな木の陰になっていてちょっとわかりずらかった💦 到着した時間はオープンしたての11:40分。 お客さんは数名でしたが続々と駐車場に入ってくるクルマを見…
2023/05/29 21:17