今日も、、、

先日、上海炒面を作りたくて業務スーパーで老抽王と生抽王を購入したので、『上海炒面(上海焼きそば)を作ってみた』以前も記事に書きましたが、『上海炒面』日本へ帰っ…

上海炒面(上海焼きそば)を作ってみた

以前も記事に書きましたが、『上海炒面』日本へ帰ってきてから、無性に食べたいけど、案外日本では食べられない料理に、上海炒面(＝上海焼きそば)があります。え！？上…

新型コロナワクチン接種証明書アプリ

今日、デジタル庁から新型コロナワクチン接種証明書アプリが公開されました。いわゆるワクチンパスポートですね。国内用と海外渡航用があり、両方必用な人は同時に発行し…

2017年 後任者に渡した上海一日遊指南

今日、パソコンのファイル整理をしていたら、仕事フォルダと違うところから中国時代の1つのファイルが出てきました。これまで何度か書きましたが、私は2002年に中国…

”張家のママさんとのやり取り” その後

昨日、張家のママさんと微信でやり取りして、今日のお昼に張家へ行ってきました。『[追記あり] 松阪 張家 (中華料理店)』昨日は松阪の張家という中華料理店へ…

張家のママさんとのやり取り

今日、張家のママさんから微信が来て、以下のやり取り、、、おはよう！鶏の心臓(ハツ？)、鶏のレバー、豚の心臓、豚の胃袋、、、こういうの食べる？あげたいんだけど、…