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酒好きサラリーマンが、飲んだ日本酒について、思いついたことを書き綴るブログ

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ブログ村参加: 2018/07/30

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過去記事

◆日本酒講座栃木酒の会

昨日は日本酒講座・栃木酒の会でした。ラインナップは投稿写真の通り乾杯酒は#開華栃木最古の酒蔵鑑評会金賞受賞大吟醸らしくメロン様の華やかな吟醸香。カプ系主体。…
2024/04/15 20:49
◆今週の空瓶ディスプレイ

インスタ、X、FB、アメブロのうち、今はこちらを優先して投稿しています。またいつ止まるかわからないです笑以前飲んだお酒のうち、高い方の酒瓶を並べてみました。#…
2024/04/14 07:55
◆天美飲み比べ

ちょっといいことあったので豪華に。山口・天美飲み比べ前杜氏の藤岡さんが関わったお酒。天美は杜氏である藤岡さんがメインでクローズアップされてブレイクした銘柄なの…
2024/04/13 12:15
◆燗酒いろいろ

一昨日は気温急降下で冷えたので、燗酒DAY‼️まずは九頭龍大吟醸を35度で。非常に旨いです。冷酒ではとてもドライな印象の銘柄ですが、甘味が膨らんで、尚且つスッ…
2024/04/10 18:26
◆島根王祿丈径直汲み

4月2本目の開栓。王祿は数年ぶりに試飲します。以前通っていた王祿特約店の定休日が日月に変わり、それ以来行っていないからです。こちらは別の特約店で購入。果実香、…
2024/04/09 22:25
◆千葉岩の井 i240 飲み比べ

一年以上ぶりの投稿です。アメブロは編集の自由度があり、サクッと投稿できるインスタやXと比べると、投稿が疎かになってしまいます。（言い訳）毎晩欠かさず晩酌してお…
2024/04/07 23:36
2022年末飲み比べスペシャル

先日の日本酒講座のラインナップ🍶（赤武純米大吟醸結の香抜けてました）私的の山場は第3部の最後のグラスに双虹・朝日鷹を注げたことです🤣第2部終了時ヤバいなと…
2022/12/14 11:16
酒未来 20BY 21BY

こちらへの投稿はかなりご無沙汰でした〜💦相変わらずの日本酒三昧でございます。過日の酒未来の会＋αで22種類を楽しみました。私的酒未来ベスト5は…5位而今純…
2022/07/24 11:42
長瀞喜久屋食堂

3月27日に桜を見に家族でお出かけしましたが、日本酒の方が満開でした🤣昨年の6月以来の長瀞・喜久屋食堂にお邪魔しました。色々試させていただきました。十四代中…
2022/04/07 10:58
最近飲んだお酒

久しぶりの気まぐれ投稿です。山形・上喜元純米吟醸但馬強力酒屋さんのおすすめ昨年末に雄町をいただきました。そのときは甘旨フルボディー系だと思いましたがこちらはど…
2022/03/07 10:34
菊姫山吟吟醸平成11年

20数年の時を経て開栓された菊姫山吟吟醸。綺麗な黄金色。香りは熟成香。はじめは35度の人肌燗で飲みましたが、ちょっと違うなーと思って、55度に上げてみました…
2022/01/17 09:20
年末年始に飲みました。

年末年始に飲んだ日本酒出羽桜雪漫々五年氷点下熟成酒とても綺麗な味わいなめらかな舌触りリンゴ、メロンを感じさせる香り姿超限定酒米ミックス華やかな香りマス…
2022/01/06 23:15
新年のご挨拶

2022年あー赤武けー謙信まー真澄しー信州亀齢てー手取川おー王碌めー明鏡止水でー田酒とー東洋美人うー雨後の月ごー五橋ざー残響いー石背まー松の寿すー姿こー独楽蔵…
2022/01/01 17:53
希少酒・高級酒の会その1

コロナ禍だったからこその会を開催しました。コロナ禍で試飲会はキャンセル。酒の仕入れは止めたくない。冷蔵庫はパンパン。自然と高級酒&希少酒が集まりました。おかげ…
2021/12/24 11:20
最近飲みました

やはりいろいろ編集できるアメブロは、どうしても更新が滞りがちです。（そんなに編集してないけど）王碌八○プチプチフルーティー。桂月山廃純米と純米吟醸。岡山、…
2021/11/24 09:53
オンライン飲み会 20211024

昨夜は2ヶ月振りに酒友とオンライン飲み会。ラインナップは以下の通り。1)大七妙花蘭曲2)國権大吟醸3)磯自慢大吟醸愛山4)霧筑波大吟醸5)玄宰大吟醸6)十四代…
2021/10/25 17:19
今宵の二献 20211020

昨晩に続き、今夜も愛山飲み比べ。1)而今純米吟醸2)忠愛純米大吟醸しずく酒斗瓶囲い而今愛山は毎年飲んでいますが、すでに酔ってる状態で飲んでたので、素で飲んだの…
2021/10/21 08:44
今宵の二献 20211019

今宵の酒は愛山会がキャンセルになって、取っておいた愛山酒2種。1)二兎純米大吟醸2)松の司純米大吟醸の2本をチョイスしました。二兎は白桃、ベリーを感じさせるフ…
2021/10/20 08:24
今宵のニ献 20211017

またまた投稿が遅くなりました。今日は悦凱陣を酒米違いで買ってきました。悦凱陣山廃純米赤磐雄町悦凱陣山廃純米信州美山錦一杯目は常温でいただきました。ガツンとくる…
2021/10/17 23:48
今宵の一献 20211003

10月1日日本酒の日の一杯を、仕事で逃してしまったので、本日抜群の体調で、こちらを開けました。福島のお酒大七生酛純米大吟醸妙花蘭曲2017年上槽2021年蔵出…
2021/10/04 00:06
今宵の一本 20211001

10月1日は日本酒の日です。この日、かつては醸造年度（BY）初日でした。10月1日というと、すでに醸造計画が決まり、酒造りが始まっているということもあり、今は…
2021/10/02 01:39
昨夜のニ献 20210930

昨夜はニ酒頂きました。福井のお酒・黒龍大吟醸福ラベル東の横綱が十四代だとしたら、西の横綱なのが、この黒龍だと思っています。今回は開栓後1週間の2回目です。開栓…
2021/10/01 09:52
昨夜のニ献 20210930

昨夜は以下のニ酒頂きました。福島のお酒・きたのはな純米大吟醸無濾過福島県知事賞受賞酒メロンを感じる酔いお酒でした。甘旨フルーティーな味わいで、和食よりもオイル…
2021/09/30 10:41
昨夜の一献 20210928

昨夜は頂き物の獺祭を試飲しました。磨き二割三分飲み比べセット流石の獺祭。メロンやマスカットを感じるフルーティーな味わいです。新生が一番華やかで美味しかったです…
2021/09/29 05:54
昨夜の一献 20210927

香川のお酒・悦凱陣純米吟醸山田錦ブルーボトル開栓する機会を失い、結果的に自家熟成2年。クーラーボックスで平均10度保存。上燗からの燗冷ましまで楽しんでみました…
2021/09/28 13:24
昨夜の一献 20210925

一昨日は十四代純米大吟醸極上諸白を開けました。もう言うことない位おいし‼️マスカットやメロンを感じるフルーティーな味わい。一合で止めようと思っていたけど、無理…
2021/09/26 22:25
昨夜の試飲

神奈川のお酒相模灘純米吟醸美山錦フルーティー系秋田のお酒花霞純米花ラベルと純米吟醸草ラベル両者共にフルーティー系。草ラベルの方が華やかさがありますね。プチ…
2021/09/23 22:26
エクストリーム出社の成果？

19日日曜日は夕方からの出社ということで、お酒の買い物に出かけました。出発は午前6:30。台風一過でめっちゃドライブ日和🚙まるで近所のスーパーに行くような感…
2021/09/20 18:59
最近飲んだお酒その2

通勤中の投稿と言っても3駅分なので10分くらいでしょうか。急いでまとめます。石川のお酒農口山廃大吟醸酒友さんが3本セットで送ってくれました。尚彦さんが辞めて…
2021/09/18 10:26
最近飲んだお酒ほかその1

9月1日から異動になり、忙しく過ごしています。6年ぶりに12時過ぎの退社とか、只今18連勤中だったりなかなかなハードワークですが、ようやく落ち着いてきたので、…
2021/09/17 10:41
今日の日本酒仕入れ〜而今

今日は数ヶ月前に新規開拓した酒屋さんにお買い物に行きました。ここの酒屋さんはワインがメインで、日本酒の商品数は少ないものの、ハイブランドのセレクトショップみた…
2021/08/25 01:02
久々のオンライン飲み会

今年の夏休みは最初から最後まで、雨で終わりそうですね☔️災害がこれ以上広がらないことを祈ります。そんな中、久しぶりにオンライン飲み会しました。三重 #而今純…
2021/08/18 01:05
山口堀江酒場金雀 3種飲み比べ

今日は酒屋、神社、ドッグラン巡り。ここ1年ほど探していたお酒に巡り合いました。山口・堀江酒場金雀純米吟醸山田錦・八反錦・五百万石帰宅して早速試飲しました。…
2021/08/03 09:54
ワクチン接種1回目

先日ワクチン接種1回目を受けてきました。接種前の問診で、70歳くらいの病院長が「而今はいいですね。三重のお酒ですね。私は（同じ三重の）作よりも好きです。あ、今…
2021/07/30 09:58
”日本酒の聖地長瀞編”

下書き保存した後の投稿は目立たない？外飲みの感想アップしました。
2021/07/19 17:30
14日は十四代の日純米吟醸愛山

なるべく小出しにたくさん更新するように頑張ります。もう過ぎてしまいましたが、昨日は14日。14日は十四代の日ということで、純米吟醸愛山を開けました。過日の愛山…
2021/07/15 00:18
日本酒の聖地長瀞編

日本酒の聖地と言えば、神社（大神・松尾・梅宮）だったり、有名酒販店（小山・はせがわ・泉屋他）だったりするわけですが、今回は飲食店での日本酒の聖地レベルのお話。…
2021/06/30 10:00
而今と愉快な仲間たち

而今が6本集まりましたので、飲み比べてみました。特別純米無濾過生こちらは山田錦100％のバージョン。コロナ禍の為の限定品かな？特別純米は五百万石と八反錦のバー…
2021/06/20 09:16
”新政転売特約店のせい？”

先日新政の転売について書きましたが、その後近所の酒屋を覗いたらこんなのがありました。特約店シールが切り取られた上で、価格も大幅に上乗せして販売されていました。…
2021/05/24 09:18
新政転売特約店のせい？

新政の特約店さんが、蔵から｢ここから販売されているウチの商品が転売されているから、出荷を減らす（なくす）」と言われたそうです。この投稿見て、新政酒造に対してか…
2021/05/07 22:22
新政会

久しぶりの投稿です。2日間に分けて、さらに二部制に分けて、新政会を開催しました。フェイスシールドにマスク、距離をとって移動なし、会話を控えつつの開催となりまし…
2021/05/04 19:16
一人黒龍会その2

一人黒龍会テイスティングの感想をあげてませんでしたね。まずは高い方から。大吟醸ESHIKOTO 蔵元ショップ「石田屋」限定での販売。ラベルの水仙は人気の日本画…
2021/03/08 12:12
彩來純米吟醸火入れ

今日は新しいお酒を開けました。埼玉・上尾の酒蔵北西酒造の彩來純米吟醸火入れお酒が飲める方々なら、絶対試して欲しい一本です‼️これは美味しい。日本酒のジュー…
2021/03/05 22:28
一人黒龍会その1

一人黒龍会開催中。結論。黒龍は日本の宝。東の王様が十四代だとしたら、西の王様は黒龍。ここの感想はおいおいします。いくつかのラベルが終売と聞いています。純吟三十…
2021/02/16 00:49
最近飲んだ日本酒

思い出し投稿東洋美人特吟純米大吟醸愛山40％メロン様の果実香上品な甘味丸くてふくよかな味わい意外にもフレッシュな感じはなく、苦味や雑味を一切感じさせない…
2021/01/25 21:44
日本酒三昧

今日は休日でしたが、一日中ステイホーム🏠ラベル剥がししたり、瓶コレクション整理したり、英語の勉強したり？、山田錦でカレーライスしてみたり、結局、日本酒三昧で…
2021/01/17 22:10
而今と渡舟の飲み比べ

やっぱりアメブロは投稿のハードル高いのかな。他のSNSもやっているので、なかなか更新できません。今日飲んだのはこの3本。而今純米吟醸八反錦渡舟テロワール渡舟純…
2021/01/17 02:04
久保田純米大吟醸

ブランドリニューアルした久保田純米大吟醸をいただきました。とってもジューシーで美味しいです。マスカットやグレフル系のフルーティー感があります。新潟淡麗らしく、…
2021/01/07 10:03
而今純米吟醸千本錦

而今純米吟醸千本錦フルーティー（マスカットやメロン）で、甘過ぎず、キレが良くて、飲み飽きしないですね。毎日気が滅入るニュースが多いですが、これ一本でかなり癒さ…
2021/01/07 01:09
明けましておめでとうございます‼️

2021年明けましておめでとうございます‼️今年も宜しくお願いします🤲まずは新年初呑みの話から。2021年はこの3本でスタートしました。渡舟純米吟醸五十五…
2021/01/02 10:00
2020年をしめくくる日本酒講座

昨日某所にて今年最後の日本酒講座がありました。フェイスシールドにマスク、できうる限りの対策を施し、喋るのも極力控えながらの試飲会となりました。ラインナップはこ…
2020/12/21 08:03
今日は14日。だから十四代の日

気づいたら今日は14日。今宵は、先月開けたはせがわ酒店パレスホテル店限定の秘酒の続きを楽しみたいと思います👍左の大極上生は、20日の試飲会で開けたいと思いま…
2020/12/14 15:29
福島酒その3

会津中将純米吟醸フルーティー（マスカット様）プチ感無し。シャープなタイプ。にいだしぜんしゅ純米原酒生酛由来の乳酸系ヨーグルト冷酒、冷や、ぬる燗、上燗からの…
2020/12/10 00:09
福島酒その2

今夜はこれをいただきました。一歩己ブドウ🍇かな。楽器正宗スッキリなマスカット写楽ベリー🍓国権純米大吟醸一吉スッキリバナナ🍌白桃🍑ブドウ🍇
2020/12/04 00:56
福島酒その1

最近アメブロ更新怠ってますね。なんかアメブロは編集、文字数的に色々書けるので、かえってハードル高くなってしまいますね。今日は会津坂下飲み比べ。飛露喜は濃いバナ…
2020/12/03 00:58
”日本酒講座酒未来編”

投稿したのに閲覧伸びないのでリブログ。宜しくお願い致します🤲
2020/10/17 00:57
日本酒講座酒未来編

写真見ながら思い出投稿（その2）日本酒講座酒未来編9月に行いました。酒未来は高木酒造高木辰五郎さんが開発した酒米の一つです。他に羽州誉と龍の落とし子がありま…
2020/10/12 22:19
日本酒講座特定名称酒編

アメブロの更新がなかなか進みませんね。いろいろ編集できちゃうからか、何か書こうと思うと、ハードルあがっちゃいます。写真を見て、思い出したことを書きたいと思いま…
2020/10/11 16:34
十四代純米吟醸龍の落とし子

十四代純米吟醸龍の落とし子メロン、マスカット、スイカを感じました。爽やか系ですね‼️日本酒会の残りなので、2杯で空きました。次はどんな十四代に出会えるかな…
2020/09/02 01:11
夏休みの過ごし方

連日の猛暑日で外に出る気も起きない私ですが、涼しい所と酒屋に行くためなら、手段を選ばない男です。コロナの影響を受けて、夏休みが3日に短縮。1日目は、ダラダラと…
2020/08/16 23:39
プレミアム日本酒の会

2週間程前に、試飲会を開催しました。#今回は年一回のプレミアム日本酒会ということで、#黒龍 #石田屋 #しずく #而今を中心に12種類楽しんでいただきました…
2020/08/01 22:24
”而今まつりでお出しする銘柄です。”

2020/07/27 18:11
最近の豪華な飲み比べその2

黒龍の飲み比べ石田屋初めて飲みましたが、上立ち香から凄いです。メロン、バナナを感じます。熟成がかかっていて、それ由来の苦味も若干感じます。私の経験では、すぐに…
2020/07/24 22:46
最近の豪華な飲み比べ

最近飲んだ日本酒のご紹介而今大吟醸斗瓶取り全国鑑評会出品酒単にフルーティーの一言では表せない味わいと華やかさ。毎晩飲みたいお酒ではないけど、非常に特別感…
2020/07/23 01:19
【投稿2回目】鳳凰美田酒未来

飲食店様より譲って頂きました。酒未来7種類目。今すぐ開けたいですが、しばらく我慢します。9月か10月に開けようと思います。
2020/07/18 01:09
山梨旦純米吟醸

これは旨い😋山梨旦純米吟醸山田錦火入れフレッシュ&フルーティーかつドライで余韻が短めです。スルスルっとずっと飲めそうなお酒。お寿司と共に頂きました。
2020/07/18 01:05
酒未来の仕入れ

コロナがまた感染拡大局面となり、日本酒会の開催も不透明な状況にあります。しかしながら、日本酒も消費期限はないものの、適切な時期に、どんどん消費していかないと、…
2020/07/06 17:19
みむろ杉純米吟醸生と火入れの飲み比べ

美味しいお酒のご紹介。奈良・今西酒造 #みむろ杉創業1660年27才、東京でバリバリ働くサラリーマンが、突然、お父様である蔵元が亡くなり、土足で蔵に入るような…
2020/07/04 22:44
最近飲んだ日本酒

緊急事態宣言明けから早3週間。皆様、いかがお過ごしでしょうか？サンデー毎日状態から週休1日は、なかなかしんどいモノがありまして、ブログの更新もままならない状態…
2020/06/20 09:25
今夜のLINE飲み会のラインナップ

今日のLINE飲み会のラインナップ。一応テーマがあるのですが、分かるかなぁ？分かんないだろうなぁ。南部美人鏡山結ゆい陸奥八仙
2020/05/23 11:08
日本酒愛を語り合いながら、ただ飲む会エピソード2

昨夜、飲食店さん発信で、蔵元さん、酒屋さん、日本酒好きな方々とzoom呑みしました。「日本酒愛を語り合いながら、ただ飲む会エピソード2』飲食店さん#青二才小…
2020/05/17 12:44
焼酎の飲み比べ

今宵は焼酎の飲み比べ。昨年のSakediploma の二次試験対策以来、全く手つかずの状態でした…焼酎については全くの素人なので、楽しむというより、テイスティ…
2020/05/11 20:42
南部美人純米大吟醸限定酒

皆様、いかがお過ごしでしょうか？個人的には5月末まで休業が決まり、中旬以降はまたサンデー毎日です〜💦コメント、今飲んでいるお酒の投稿を募集中です‼️今宵は、…
2020/05/10 20:24
GW最後の晩餐（本日2投稿目）

GW最後の晩餐鴻巣・柳川のテイクアウト（ソフトバンクの交差点近く）これは凄い‼️一番好きな而今と共にいただきますー👍👍👍ゴスペルを一緒に歌っているまぁち…
2020/05/06 20:20
蔵元さんとのオンライン飲み会

昨夜は日本酒サイト「由紀の酒」を運営する永田明さん主催のzoom飲み会に参加しました。参加者は24名。全国各地の酒飲みさんや蔵元さんが参加してくれました。山梨…
2020/05/06 10:59
山田錦を食べてみました。

かがた屋酒店さんから、醸し人九平次さんの山田錦が届きました。生産調整のために、発売されたそうで、お酒になれなかったお米です😢心白がありますね‼️10倍に拡大…
2020/05/05 19:38
黒龍垂れ口純米吟醸&本醸造

黒龍垂れ口の飲み比べ両者共にバナナ様のフルーティな香り。比べると純米吟醸の方が味わい少し穏やかです。本醸造の方が、輪郭がハッキリしていて、味わいもより鮮明に感…
2020/05/05 16:27
埼玉鏡山特別純米

埼玉のお酒鏡山特別純米無濾過生原酒色はグリーン。とってもフルーティで、原酒らしくパンチのある味わい。パイナップル、ストロベリー、マスカット、白米、木の香り…
2020/05/05 16:16
而今純米吟醸山田錦火入れ

昨日はこれを開けました。而今純米吟醸山田錦火入れ而今を頂くのは、2月の日本酒会以降、初めてです。酒友さんのお力を借りながら、同じラベルのものが手に入りま…
2020/05/04 22:57
オンライン飲み会のコツ

緊急事態宣言期間中のため、物凄い勢いで普及し始めているオンライン飲み会。（而今の会用のお酒）私もこの間、参加したり、主催したりしてきました。と言っても数回です…
2020/05/04 06:44
昼間っから飲み比べ

栃木ましだやさんの酒育シリーズ2018酒母違いの飲み比べ2年前に2セット購入して、1セットはすぐに試飲。そのときは、それぞれがとても似通っていて、違いがあまり…
2020/05/02 14:53
コロナ休業中の過ごし方その1

コロナ休業25日目たーち地方では、ここ数日晴天が続いています。妻発案でやってみたのが、段ボール燻製。とりあえず今回は初めてだったので、燻製キットをネットで購入…
2020/05/02 04:39
銘酒誕生物語

コロナ休業中で見始めた銘酒誕生物語。シーズン1全21話見終わりました。どこのお蔵さんもストーリーがあって、ますます日本酒が飲みたくなりました。Amazonプラ…
2020/05/01 08:33
【本日2つ目】花陽浴飲み比べ

コロナの影響で、日本酒会は3月より自粛中。外飲みも4月からは行っていないです。そもそもコロナ休業のため、時間が有り余っているので、日本酒講座のテキストを執筆し…
2020/04/26 18:57
大手の酒

昨夜の飲み比べ菊正宗金パック&銀パック金パックは純米、銀パックは本醸造スペック。アルコール度数は14〜15度と抑えめ。両者共に、フルーティでスッキリ、爽やかな…
2020/04/26 18:49
天明純米吟醸生酒火入れ飲み比べ

家飲みコロナ禍がますます猛威をふるっていますね。今は我慢ですね。昨夜はこちらの2本福島・曙酒造鈴木孝市杜氏生酒は自宅で1年熟成火入れは蔵で1年、自宅で1年…
2020/04/03 11:20
赤武吟醸生酒と山間特別純米

昨夜飲んだお酒🍶岩手・赤武吟醸生酒新潟・山間特別純米両者共にフルーティかつプチプチ！グレフル系の香りかな。甘酸苦のバランスが良いし、キレも良い。開栓後数…
2020/03/25 22:41
超王禄直汲 2015&2018 飲み比べ

開栓初日チリチリ感フルーティかつドライ熟成香少々開栓3日後甘味増ベリー様のフルーティさチリチリ感i
2020/03/23 23:57
日本酒講座主要生産地編

なかなか継続投稿は難しいですね。3月の日本酒会は中止にしましたが、4月は予定通り開催します。予約は既に埋まりつつあります。ありがたいことです。4月は日本酒講座…
2020/03/23 23:43
日本酒ワークショップ愛山会

先週日曜日に日本酒ワークショップを開催しました。今回のテーマは「愛山」各地から仕入れた愛山酒を皆さんに楽しんでもらいました。山形あら玉純米吟醸甘味が穏や…
2020/02/02 00:37
2020年初日本酒仕入れ

遅ればせながら、明けましておめでとうございます㊗️今年も宜しくお願いします🤲元日早々に酔い酒飲んで、寝過ごしてしまって反省中です。飲んだのは、こちらの32種…
2020/01/08 23:53
束の間の休み

居酒屋我が家年末年始限定営業29日18:00〜22:0030日20:00〜22:0031日20:00〜22:001日挨拶回り（外飲み）2日挨拶回り（外飲み）…
2019/12/29 20:49
1222日本酒ワークショップご報告とご案内

1222日本酒ワークショップご報告とご案内昨日、鴻巣市民活動センター会議室Bにて、「自分好みの一本が見つかる日本酒ワークショップ」を開催しました。参加者39…
2019/12/24 00:10
黒龍石田屋初入荷‼️

先日入荷したお酒のご紹介。福井黒龍石田屋純米大吟醸三重而今特別純米おりがらみ生福島飛露喜純米大吟醸新潟加茂錦純米大吟醸雄町愛知醸し人九平…
2019/12/20 11:57
最近の晩酌酒

最近飲んだお酒久保田の会で出品した13種のお酒もだいぶ開きました。残りは、紅寿・千寿・百寿かな。やはり久保田はどのラベルも良い意味で、「水」を感じます。淡麗で…
2019/12/09 00:27
3酒飲み比べ

今宵の3献今夜はチーズ入りポトフだったので、少しパンチのあるお酒に登場して頂きました。五橋純米あらばしりこのラベルは初めていただきます。フレッシュ&フルーテ…
2019/12/05 00:11
朝日酒造洗心純米大吟醸

日本酒レビュー3本目たかね錦にガンマ線照射による変異でできたのが、美山錦です。
2019/12/03 09:41
JSA認定Sake Diploma としての活動開始

認定証とバッジが届きました。とっても嬉しいです！合格率はまだ発表がありませんが、多分4割弱でしょうか。吹上日本酒の会からも私含めて3名受験して2名合格。自分…
2019/12/01 20:12
久保田呼友純米大吟醸（減肥栽培五百万石）

日本酒レビュー2本目少しスムーズに編集できるようになりましたが、相変わらずコメントは難しいですね。
2019/11/29 11:41
久保田萬寿無濾過生原酒（純米大吟醸）

日本酒の記録用に何が最適か、随分長い間、探していたのですが、Instagramで非常に使い勝手が良さそうなアプリを使っていた方がいらっしゃったので、早速教えて…
2019/11/27 22:44

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◆今週の空瓶ディスプレイ
インスタ、X、FB、アメブロのうち、今はこちらを優先して投稿しています。またいつ止まるかわからないです笑以前飲んだお酒のうち、高い方の酒瓶を並べてみました。#…
◆天美飲み比べ
ちょっといいことあったので豪華に。山口・天美飲み比べ前杜氏の藤岡さんが関わったお酒。天美は杜氏である藤岡さんがメインでクローズアップされてブレイクした銘柄なの…
◆燗酒いろいろ
一昨日は気温急降下で冷えたので、燗酒DAY‼️まずは九頭龍大吟醸を35度で。非常に旨いです。冷酒ではとてもドライな印象の銘柄ですが、甘味が膨らんで、尚且つスッ…
◆島根王祿丈径直汲み
4月2本目の開栓。王祿は数年ぶりに試飲します。以前通っていた王祿特約店の定休日が日月に変わり、それ以来行っていないからです。こちらは別の特約店で購入。果実香、…
◆千葉岩の井 i240 飲み比べ
一年以上ぶりの投稿です。アメブロは編集の自由度があり、サクッと投稿できるインスタやXと比べると、投稿が疎かになってしまいます。（言い訳）毎晩欠かさず晩酌してお…
2022年末飲み比べスペシャル
先日の日本酒講座のラインナップ🍶（赤武純米大吟醸結の香抜けてました）私的の山場は第3部の最後のグラスに双虹・朝日鷹を注げたことです🤣第2部終了時ヤバいなと…
酒未来 20BY 21BY
こちらへの投稿はかなりご無沙汰でした〜💦相変わらずの日本酒三昧でございます。過日の酒未来の会＋αで22種類を楽しみました。私的酒未来ベスト5は…5位而今純…
長瀞喜久屋食堂
3月27日に桜を見に家族でお出かけしましたが、日本酒の方が満開でした🤣昨年の6月以来の長瀞・喜久屋食堂にお邪魔しました。色々試させていただきました。十四代中…
最近飲んだお酒
久しぶりの気まぐれ投稿です。山形・上喜元純米吟醸但馬強力酒屋さんのおすすめ昨年末に雄町をいただきました。そのときは甘旨フルボディー系だと思いましたがこちらはど…
菊姫山吟吟醸平成11年
20数年の時を経て開栓された菊姫山吟吟醸。綺麗な黄金色。香りは熟成香。はじめは35度の人肌燗で飲みましたが、ちょっと違うなーと思って、55度に上げてみました…
年末年始に飲みました。
年末年始に飲んだ日本酒出羽桜雪漫々五年氷点下熟成酒とても綺麗な味わいなめらかな舌触りリンゴ、メロンを感じさせる香り姿超限定酒米ミックス華やかな香りマス…
新年のご挨拶
2022年あー赤武けー謙信まー真澄しー信州亀齢てー手取川おー王碌めー明鏡止水でー田酒とー東洋美人うー雨後の月ごー五橋ざー残響いー石背まー松の寿すー姿こー独楽蔵…
希少酒・高級酒の会その1
コロナ禍だったからこその会を開催しました。コロナ禍で試飲会はキャンセル。酒の仕入れは止めたくない。冷蔵庫はパンパン。自然と高級酒&希少酒が集まりました。おかげ…
最近飲みました
やはりいろいろ編集できるアメブロは、どうしても更新が滞りがちです。（そんなに編集してないけど）王碌八○プチプチフルーティー。桂月山廃純米と純米吟醸。岡山、…
オンライン飲み会 20211024
昨夜は2ヶ月振りに酒友とオンライン飲み会。ラインナップは以下の通り。1)大七妙花蘭曲2)國権大吟醸3)磯自慢大吟醸愛山4)霧筑波大吟醸5)玄宰大吟醸6)十四代…
今宵の二献 20211020
昨晩に続き、今夜も愛山飲み比べ。1)而今純米吟醸2)忠愛純米大吟醸しずく酒斗瓶囲い而今愛山は毎年飲んでいますが、すでに酔ってる状態で飲んでたので、素で飲んだの…
今宵の二献 20211019
今宵の酒は愛山会がキャンセルになって、取っておいた愛山酒2種。1)二兎純米大吟醸2)松の司純米大吟醸の2本をチョイスしました。二兎は白桃、ベリーを感じさせるフ…
今宵のニ献 20211017
またまた投稿が遅くなりました。今日は悦凱陣を酒米違いで買ってきました。悦凱陣山廃純米赤磐雄町悦凱陣山廃純米信州美山錦一杯目は常温でいただきました。ガツンとくる…
今宵の一献 20211003
10月1日日本酒の日の一杯を、仕事で逃してしまったので、本日抜群の体調で、こちらを開けました。福島のお酒大七生酛純米大吟醸妙花蘭曲2017年上槽2021年蔵出…