野毛と言っても最近盛り上がってるらしい横浜の野毛町ではない。世田谷のはじっこ、多摩川近くの野毛。そこに楽ちん堂カフェという名前の場所がある。以前全く別の場所でこのカフェの持ち主の女性に出会った。それは事故のような出会いで全くの偶然だったのに、そのあと風を
雨の降る金曜日、杉並の消費者センター主催のイベントへ出かけた。友人の紹介で、行長万理さんの講座に出席。このところ食欲のない家族が大量に作ってはほとんど食べ残すという毎日で冷蔵庫がいっぱいいっぱいなのだ。冷凍庫と冷蔵庫でふんだんに使えるはずの保存容器が出払
車無しで暮らせるのは都会だけ。八ヶ岳の家の周りを徒歩で歩いている人はほとんど見かけない。移動は車があたりまえの地域だ。どこへ行くにも遠く、最寄りのコンビニまで歩いて40分。最寄りの駅と公衆電話まで30分。バス停まで小1時間。その中で、15分くらいの距離に蕎麦屋が
蛇口からビールが出たらいいのに。夏の日はそう思う。ポンジュースの蛇口も羨ましい。ここは、店内醸造のビールも含めて、クラフトビールが壁のタップから注がれる。写真はボケボケだけれど。カレーはケララチキンと、鯖とパイナップル。黄色いのはタクアンだった。スパイス
これ、ティーキャンドルにサイズがぴったり。モロゾフのミニプリンのガラスポット。テーブルライトにちょうどいい。キャンドルで食事をすることはないかもしれない。そんなときはバスルームで。たとえユニットバスでもちょっと気分を変えるのにキャンドルライトは役に立つ。I
本を買いに行ってつい食べるシャバシャバカレー（モンスナック・新宿）
新宿の紀伊国屋書店地下のモンスナック。すごく美味しいわけではないと思うんだけど、なぜか何度も立ち寄る店。地下街にあるカウンターだけの店で、オペレーションしやすそうなコの字型カウンター。真っ赤な福神漬と真緑の漬物。シャバシャバのスープみたいなカレーは昔から
9月の半ば、久しぶりに、築地本願寺で安穏朝市が開催された。本願寺の工事前に一旦終了したのでホントに久しぶり。開催されたイベントに合わせての特別開催で、続くかどうかはわからないのだそうだ。ここのいいところは、出店者も客もあまりガツガツしないところ。やたら売り
これまた万町なんだけど、上野町のいつも行くお寺のすぐそば。最寄りの飲食店。ランチのパスタはどれも、イタリアンとか和風とかにとらわれないフリーダムなオリジナルパスタ。インテリアもかわいいし、いいお店が近くにあるなぁ！店内を小型犬が動き回っているのだけれど、
カリカリのころもとスパイスの香り（中村屋・Bonna・新宿）
これはカレーのカテゴリでいいのかな。「東京新宿中村屋」の新宿カリーパン。リニューアルしてから定番になっている総菜パンで、地下のMannaで出しているカレーとスパイスの配合は一緒だそうだ。時間によっては揚げたてが食べられる。ごろっと見えているのは鶏肉。チキンカレ
仕事場のひとつ、常圓寺にある花屋さん。仏花だけではなく、お店に予約すればどんな花でもそろえてくれるそうだ。御朱印帳やおりん、数珠などまいにちのおつとめ用品も置いてあるし、墓地の案内もしてくれるし、お寺の便利屋さん的存在。常圓寺じゃないお墓にお参りの時でも
ある涼しさを感じる9月の日、新宿NeWomanでかき氷を食べた。以前からそこにコーヒーショップがあり、夏はかき氷を出していることを知っていた。ただ、ベンチ程度の座席で、コーヒーは本格的かもしれないがそこそこ高く（550円？）、かき氷は1000円を超えると知ってからあまり
芸者衆のいる町といえば、わたしにとっては赤坂だった。だが、それから長い時間が経ち、すっかり忘れていた。お祝いの席に踊りや音曲がある。三味線の音、舞う女性たち。そもそもわたしは舞踊の良しあしを判断するだけの基礎知識を持たないが。八王子で、祝いの席に2度出席し
写真を見るからにどっしりしたカレー。昔ながらのレシピなのかな。18歳の時、清里でフレッシュマンズキャンプというのがあった。学校の新入生が清泉寮に泊まった。何をしたのか全く覚えていない。その頃の清里は、ファンシーな店が駅前にでき始め、賑わい始めていたと思う。
コーヒーの焙煎を始めるまで、モカとキリマンジャロは酸味が強く、ブラジル、グアテマラなどは苦味が強くて酸味が少ないのだと思っていた。でも、大きな要因は、焙煎度だった。焙煎が浅ければ酸味が勝ち、さらに火を入れると酸味が飛んで行く。豆の大きさや表面の固さによっ
八王子は、納豆屋のある町だ。初めて出会ったような気がする。みそ屋、豆腐屋は当たり前だけれど納豆屋。この天神町の小堀商店のほか、上野町にも同じ苗字の納豆屋があったそうだ。こんな、経木に包んだものもある。パックのものより豆がしっかりしている気がする。なんとも
めちゃくちゃかわいいお店でやさしくおいしい南インドカレー（松陰神社前・Indian Canteen AMI）
これはこの夏の思い出。行ったことは何度かあるけれどよく知らない町を歩きたい、そんなつもりで松陰神社前を歩いた。ほんの1年ちょっと行かなかっただけで、街の空気が違う。店が入れ替わっていく時期なのだろう。その頃すでにあったいい空気の店を核に、店や施設もどんどん
ステンドグラスのはまったドアに欧風の看板、スペキエ。西永福の商店街の小路にある。ここはカレー屋さん。それも、欧風カレーではなく、サラサラ&スパイシーなスパイスカレー。この日はランチに。すぐに出てくるサラダはフレンチドレッシング。キリッとビネガーが効いている
「コーヒーをおいしく入れるには温度がとても大切」と言われた。豆、焙煎、挽き方、器具、そして湯温。変数が多すぎる。今までドリップポットにお湯を移し、経過時間と触った感じで冷ましてきたのだけれど、なんだか温度も測ってみたくなった。キッチンをガサガサ探ると、デ
何度もあるわけじゃないのでよくわからないこと（お寺にお祝い）
お寺へお祝いを持参することになった。祝儀袋的なものを用意しなくては。経験あるだろうか。わたしはそこそこ長く生きているつもりだが、初めてのことだ。ご祝儀袋と言えば、受賞祝いや結婚式。のし袋の名の通り、熨斗のついた紅白水引のたとうと決まっている。今はコンビニ
ご近所さんが広島出身で、初めてお会いした時はもみじ饅頭をいただいたのだけれど、その後このクッキーを何度かいただいた。ザクザクさくさくでとてもおいしい。ローストしたアーモンドが混ざっていていい香りだ。カラス麦と言えばオートミールの原料、燕麦の仲間だから、ク
新宿の、小田急ハルクのところにある老舗てんぷら屋。看板の「天婦゜羅」が気になってしかたない。万葉仮名や昔の手紙の草書を見ても、日本の文字の使い方はわりと自由だったなと思う。必ずしも同じ音に同じ字をあてるわけでもなく、表音文字として漢字を使う。こんなところ
すごいでしょ。巨峰のかき氷。ふんわりふわふわなので頭いたくならない。適度に空気を含ませるのがどんなに大事なのかよくわかる。ヨーグルトと練乳の別添えソースもあって、飽きたら味を変えられるのだがぜんぜん飽きない。自家焙煎珈琲のシロップのかかったてっぺんから食
ホームページを見ると22軒もあるらしい。しかも、この八王子店は載っていない。梅蘭→http://www.bairan.jp/八王子店を検索したらこっちにあった。梅蘭→https://www.bairan-tougen.jp/なにやら事情はあるようだけれど、どの梅蘭も焼きそばが名物。見かけると入ってしまう。
トルコ料理は世界3大料理の一つだそうだが、地中海の料理とアラブの料理のおいしいとこ取りのように感じる。まちなかのドネルサンドもいいけれど、レストランで食べるトルコ料理は一段と美味しい。先日ランチを食べに入ったチャンカヤの平日ランチは、ビルの1階外にABCDのラ
冷蔵庫の中で茹でたまごがどれかわかりにくい問題。10年くらい前から茹でたまごには顔を描いてから冷蔵庫に入れるようになった。どうせ2，3日のことだ。繰り返しブログに書いている（このブログでは初めて）。2016年にヨーグルティアを買って、温泉たまごも作れるようになり
なかなか自分ではカップ麺を買わないけれど、年に3回くらいこういうのが我が家にやってくる。本家カップヌードルは大きいから、これくらいがいいかな。小腹ふさぎに食べる。たまに食べるとおいしい。続けて食べるとなんとなく物悲くなったりする。かまぼこに飛行機が。さすが
ネットから拾って記事を書くことはほぼ無いけれど、お店の住所とか最寄り駅とか、コピペして整えるなんていうことがある。ライブドアブログの入力画面だけかもしれないけれど、書式ごとペーストされるので、スマホで書いたものは下書きにしてPCで「右クリック→プレーンテキ
手作りみそ、ほんとにおいしいの？作ってもあんまりみそ使わないし。いろんな人から言われる。味噌を作り始めて5年目になる。今年は10月おわりに作る予定で、残っているのは去年、おととし、一昨々年の味噌。少しずつ残しながら混ぜながら使っている。年月を経た味噌はコクが
路地裏のスパイスカレー、ハードル高い時間設定だけどおいしい！（西新宿・半月）
西新宿、最近スパイスカレーがにぎやか。西新宿のはずれにある「半月」は平日の11時から16時までしか開いてないカレーの店。定番のチキンカレーとたいてい週替わりのカレー2種類。サブジが1種。あとはトッピングで変化をつける。この日は半月盛りにしたくてサグキーマ単品。
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