料理研究家 調味料の少ないレシピが満載！ 僕のレシピは時間をかけず「美味しく楽しく」料理ができます♪ 食べ盛りが二人いるので分量がガッツリめ！ 男心をくすぐる「料理のワンポイント」を教えちゃいます！ メキシコ料理店で働いています♪
今日はメキシコ料理セビーチェの紹介です。セビーチェはペルーの名物料理なのですが、中南米全体で色々な派生をしています。その中でも、さっぱりよりなメキシコのセビーチェは日本人でも馴染みやすく、作りやすいです♪セビーチェのレシピ（2人分 調理時間
今日はメキシコ料理チラキレスを紹介したいと思います。5分程度で作れて、材料も二つだけ。スパイシーでグイグイ進んじゃうおつまみです！チラキレスとはチラキレスはメキシコ料理で、余ったトルティーヤを油で揚げてサルサで柔らかくなるまで煮込んだレシピ
今日は鶏胸肉をしっとり柔らかく焼き上げる方法を紹介します♪鶏胸肉ってパサパサしがちで、なかなか普段の料理に取り入れてにくいですが、実はオーブンで焼くとしっとり柔らかく仕上がります。コツが2つあります。①鶏胸肉を叩く②塩ふって馴染ませる。たっ
今日はメキシコ料理店で働く僕(プロ)が教える、日本でも揃えやすい材料で作れる本格タコスのレシピを紹介します！作る料理はトルティーヤ(タコスの皮)、サルサ・メヒカーナ、タコミートの3種類です。トルティーヤに少し時間がかかりますが、1時間もあれ
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