もうくっつかない！2つのコツ！ステンレス鍋でご飯を炊く方法

美味しそうに炊けたのに底がガチガチにくっついている…ちゃんと手順守ったのにくっついている…始めちょろちょろ中ぱっぱで炊いたのに、ひどいくっつき…ステンレス鍋でご飯を炊くと「くっつく悩み」が、ついて回ります。でも、直火で炊いたご飯って美味しい

【早い簡単おつまみ】30秒で豚キムチのレシピ【包丁・まな板なし】

そろそろ「おつまみ」に困っていませんか？今日は早くて超簡単！豚キムチのレシピを紹介します。お酒を飲んでいるとおつまみが欲しいですが、作るのはめんどくさい…コレ悩みですよね。でも、簡単すぎるおつまみは手抜きっぽい…その全てを解決したおつまみ「

【ナス嫌いの子が絶賛！】ナスのカツレツ風は簡単に人気No1

今日はナスが嫌いで一切食べなかった我が子が「これなら旨い！」と唸ったイタリアンなレシピを紹介します。ナスってスポンジみたい、味がない、食感が悪い、子供が食べない。などなど、人気のない食材ですね。でも、季節になると、たくさんもらったり、安く買

【絶対に成功させます】ゆで卵は2つ穴を開けて失敗なし

今日はゆで卵の殻むきを絶対に成功させる方法を紹介します。僕は殻むきが本当に下手で、いつも失敗ばかり…4個茹でれボロボロになった白身で1個分無駄するくらい下手でした…失敗せずに殻むきができたらお弁当、料理が楽になるのに…！遂に発見しました！卵

【ストレス減！】とにかく洗いやすいパンチングボウル【使わにゃ損】

うどん、ラーメン、そば、茹でて洗って、ザルに破片が残る。洗えない。洗っても落ちない。これが最大に嫌で暑いのに、なかなか麺を茹でられない。「もっと簡単に洗えたら食事が楽になるのに」こんな時は、今までの3倍以上洗いやすいパンチングのザル、またの

【料理が楽になる】リバーライト極炒め鍋【錆びない中華鍋】

毎日の料理が楽になったら、鍋、フライパンが多くてキッチンが狭い…など料理って悩みが尽きないですが、リバーライトの炒め鍋を使うと、この悩みを解決できます！なぜかというと、とにかく錆びないから色々な調理に使えて、フライパン、鍋の数を減らせちゃう

【麻薬たまご】お弁当にも入る日本版！十徳たまごのレシピ【アレンジ】

臭くない辛くない、お弁当にも入れられちゃう麻薬たまごの日本版「十徳たまご」のレシピを紹介します。麻薬たまごってめちゃくちゃ流行りましたね、僕も食べて美味しかったんですけど…・材料多くてめんどくさい・にんにく入ってるから臭いで使い方が難しい・

【うまくなる】牛丼は黄金比で味付け決まるレシピ

バシッと味を決めるプロの技と煮汁の黄金比の牛丼を紹介したいと思います。牛丼って具がシンプルなんだけど、シンプルが故に味付けがなかなか上手く決まらない料理ですね。解決するポイントは3つ。①下味を重ねる②だしを使わず素材の旨味を引き出す③丼もの

【プロに相談】なんでもokお気軽に！料理お悩み相談コーナー始まります

今日はお知らせです！いきなりですが、僕の夢は「この世界から料理の悩みが無くなること」何です♪料理の悩みって相談しにくかったり、イマイチ解決できなかったりすることが多いです。そこで匿名でコメントいただければ、僕が相談に乗ります！気軽にコメント

【うまくなる】味付け決まる！野菜炒めの簡単な基本

家庭のコンロでお店みたいな野菜炒めが作れる、簡単な基本を紹介します。野菜炒めって、味が付かない、味が決まらない、タレで水っぽい。悩みありますよね定番だけど、こんなもん。が野菜炒めの立ち位置かなっと感じています。でも、塩を上手に使うと、お店み

【うまくなる】簡単な2つのコツでお店級！レタスサラダのレシピ

#2 手順通り作れば必ずうまくなる！レシピ二つのプロのコツで、お家で美味しいレタスのサラダのレシピを紹介します。サラダってサブもサブの「料理？」っていう感じですよね、「美味しい！ってものでもないし」「義務的に食べている」勿体無いです！簡単な

うまくなる#1最も簡単な馬車引き風パスタの作り方

手順通り作れば必ずうまくなる！レシピ今日はイタリアのシチリアで食べられている馬車引き風パスタを紹介します。辛味、にんにくの旨味、パセリの爽やかさが複雑に混ざって最高に美味しいです。熱いうちに食べればイタリアの香りを満喫できます♪パスタって味

ヘタでもむきやすい！茹で卵の作り方

世界で1番茹で卵がヘタクソな料理研究科が、大成功した作り方を紹介します。100均グッズの卵穴あけ機を使うのですが、穴を空ける場所が違うんです！お尻じゃなく頭に空けます！さらに茹で卵が上手に茹でられる作り方と、ちょうどいい茹で時間表も合わせて

おしゃれで簡単！ブロッコリーのシチリア風をレンジで作る

今日はレンジだけで作れるおしゃれなブロッコリーレシピを紹介します。パン粉を使うことで有名なシチリア風仕上げた、ブロッコリーの温野菜サラダです。レンジだけでしかも全部で10分程度でできてしまうお手軽さ♪味わいはお店級に美味しく作れるように工夫