こだわりのインド・ネパール食堂　マーダル目黒店

Gさん、ご来店

先日は常連のGさんがご友人といらっしゃいました。学生時代のお仲間同士でもう20年位ずっとマーダルに通ってくださっています。6人でいらしたんですがお2人先にお帰…

2024/06/30 09:25

縁日

昨日は 目黒不動尊の縁日の日だったので仕事の前にお参りに行きました。朝から大雨でいつもは境内に軒を連ねる露店も昨日は流石に少なめ。水かけ不動明王に水を掛けて本…

2024/06/29 10:07

昨日のご宴会

昨日は13名様のご宴会がありました。68歳から上は90代という元同僚の方々でさながら同窓会の様な和気あいあいと和やかなご会食でした。当店にお決めになった理由は…

2024/06/28 08:40

モモのソース

蒸し餃子の「モモ」につけるソース（チャトニ）。  なたね油にニンニク、ショウガ、シナモン、カルダモンなどで香りづけをして    トマトピューレ、胡麻を加えスパ…

2024/06/27 09:40

モモの仕込み

営業の合間にモモの仕込みをします。小籠包の様な形のネパールの餃子。  皮も小麦粉をこねた手作りです。   中の具は鶏肉と羊肉の合挽き肉。一つ一つ丁寧にひだを作…

2024/06/26 09:29

健康な事

ずっと前に、飲食業に携わって60年になる知り合いの70代半ばのオーナーシェフにお店を長く続ける極意を伺ったところ「健康な事。」とお答えになりました。お仲間のオ…

2024/06/25 09:19

お取り寄せ裏ワザ還元キャンペーン

現在マーダルではお会計時にd払い、メルペイ、paypay、楽天ペイのご利用で最大20%のポイントが付きます。そこで今回特別にお取り寄せでもキャッシュレス決済を…

2024/06/24 09:39

営業再開

先週は5日間お休みをいただきましたが 実はリツコの左下まぶたの腫瘍を取る手術の為臨時休業いたしました。こちらは病院での食事の数々。おかげさまで昨日退院し本日ラ…

2024/06/23 09:40

助っ人、Kさん、Yっぴー

今週は臨時にお休みをいただいていますが昨日は元々貸切のご予約があったので夜だけ営業しKさんとYっぴーにお店を手伝っていただきました。昨日のスタッフはこちらのボ…

2024/06/22 08:00

テイクアウト

先日はランチセットのテイクアウトのご注文がありました。カレー2種類のセットを2つ、一つはパロタにもう一つはジャスミンライスにされて。オフィスやご自宅で美味しく…

2024/06/21 08:30

Aさん親子、Yさん、ご来店

先日は常連のAさん親子とYさんがいらっしゃいました。 マーダル常連歴四半世紀のお客様です。T君とG君の気持ちのいい食べっぷりも健在で先日も存分に当店の料理をご…

2024/06/20 08:00

Hさん、Sさん、ご来店

先日は常連のHさんとSさんがご来店くださいました。いつもの様に定番料理をたっぷりとお楽しみくださりお2人でゆっくりとお寛ぎいただきました。Tさん、Sさん、いつ…

2024/06/19 09:49

Sさん、Yさん、ご来店

先日は常連のSさんとYさんがいらっしゃいました。「お腹が空きすぎたのと話に夢中で料理の写真を撮ってませんでした！なんてことっ！料理の写真はまた今度。」と後から…

2024/06/18 11:25

今週の営業

今週は都合により明日からお休みをいただきます。6/18（火）〜 6/22（土）お休み6/23（日）ランチから通常営業の予定ですのでまたどうぞご来店くださいませ…

2024/06/17 10:13

Hさん、Aさん、ご来店

昨日は常連のHさんとAさんがいらっしゃいました。ランチのパロタセットをご堪能いただきながらお話が尽きないご様子のとても楽しそうなご会食でした。ベリーダンス仲間…

2024/06/16 08:56

Mさん、Taさん、Teさん、Yさん、ご来店

昨日は常連のMさん、Taさん、Teさん、Yさんがいらっしゃいました。昨日もいつものお決まりの料理をあれこれとご注文くださりとても楽しそうなご会食でした。  ま…

2024/06/15 10:06

Mちゃん、ご来店

先日は常連のMちゃんがご友人といらっしゃいました。元スタッフでもあるMちゃん、お店から料理の説明は無用でマーダル一押し料理をお仲間にお勧めしてくださりゆっくり…

2024/06/14 09:50

Mさん、ご来店

昨日は現在福岡にお住まいの常連のMさんがいらっしゃいました。Mさんは柳川市の「ブルワリー柳河」で �u�������[���� - Google ����g.…

2024/06/13 10:15

ジンジャーシロップ

新生姜で自家製ジンジャーエールの素を作りました。新生姜を薄切りにして砂糖を加えてしばらく置くと水分が出てきます。カルダモン、シナモンを加えて煮詰めます。レモン…

2024/06/12 09:27

永田氏、ご来店

先日は常連のプロサッカー選手永田羽竜氏が 永田羽竜オフィシャルブログ「誰得日記」 Powered by Ameba永田羽竜（ながたうりゅう）さんのブログです。…

2024/06/11 10:02

「ヒグマの旅」「うまれたよ！サケ」

昨日は20年来のお付き合いになる常連の写真家二神慎之介さん Sinh Futagaminature & wildlife photographer Sinh …

2024/06/10 10:04

Tさん、ご来店

昨日は常連のTさんが小学校時代のご友人といらっしゃいました。何十年経っても仲のいい幼馴染み、いいものですね。Tさん以外は初めてのご来店でしたが「美味しかった、…

2024/06/09 11:13

感謝

最近、『以前によくいらしていたお客様が数年振りにいらっしゃる』というケースが続きました。「15年前職場が目黒で仲間としょっちゅう来てました。」「お気に入りのお…

2024/06/08 10:46

チョエラ

羊肉のスパイス和え「チョエラ」。歯ごたえのある食感で、噛むほどにスパイスが染み込んだ羊肉の旨みが口の中に広がります。当店の根強い人気の一品、どうぞご賞味くださ…

2024/06/07 09:45

6月の定休日

今月はお休みが不定期になります。近くなりましたら改めて告知いたしますが6月の店休日は次の通りです。6/10（月）6/18（火）〜 6/22（土）尚、通常定休日…

2024/06/06 10:38

メダカの赤ちゃん

お店で飼っているメダカがほてい草の根に卵を産み付けていたので別の水槽に移しておいた所、今年の赤ちゃんメダカ第1号がかえりました。拡大して撮りましたが実際は体長…

2024/06/05 10:04

助っ人、Yっぴー

先日は貸切のご宴会があったためYっぴーにお店を手伝っていただきました。終始忙しい営業でしたがいつもの様に手慣れた様子でお仕事をこなしてくださりお陰さまで和やか…

2024/06/04 09:40

Tさん、Mちゃん、Kちゃん、ご来店

週末には常連のTさん、Mちゃん、Kちゃんがランチにいらっしゃいました。ランチはお久し振りだったTさん、「やっぱり美味しい。」と、パロタセットを召し上がりながら…

2024/06/03 13:46

Sさん、Fちゃん、ご来店

昨日は常連のSさんとFちゃんがお見えになりました。いつも夜にいらっしゃっていてランチは意外にも初のご来店。 幼稚園の頃から来てくださっている現在小学5年生のF…

2024/06/02 10:36

品川区キャッシュレス決済ポイント還元事業

品川区キャッシュレス決済ポイント還元事業が始まりました。キャッシュレス決済で 最大20%のポイントが付与されます。当店マーダルもキャンペーン対象店舗でd払い、…

2024/06/01 10:39