「ヒトミさんの恋」を読んで。

益田ミリ作の漫画。 きれいなデザインの表紙に惹かれて手に取りました。 淡々と進むストーリー。 シンプルな画風。 静かな背景。 益田ミリさんの作風だから、 読んでて心地よく、 この先どうなるか、気が気でなく読みました。 ヒトミさんの恋 [ 益田 ミリ ]価格：1,430円（税込、送料無料) (2024/5/28時点) 楽天で購入

舟形町の「えきカフェ」で「鮎そば」をいただきました。

尾花沢のお蕎麦から、 舟形町の駅に寄りました。 www.google.com 駅には観光物産センターも併設されていて、 えきカフェもありました。 駅の中とは思えない雰囲気。 鮎そばを注文しました。 舟形町といえば、縄文の女神の土偶が有名です。 鮎そばは、鮎の開きがドーンと乗っています。 鮎そのまま。 開きの干物。 頭から骨ごと食べて鮎の香りと味を満喫しました。 記念に配っているカードをもらいました。 ご馳走様でした。

尾花沢市「そば処 明友庵」いかげそ天板そば。

国道13号線を運転中に、 前から気になっていたお蕎麦屋さん、 そば処明友庵さんへ行きました。 趣のある建物です。 www.google.com芭蕉の句が刻まれた、 おくの細道文学碑がありました。 今日のお蕎麦とおすすめメニューなどが紹介されていました。 開店まで次官があったので 店内のお土産販売コーナーを見ていました。 さすが明友さんのお店。 数々の商品が並んでいます。 尾花沢市はすいかの名産地です。 すいかにまつわるお菓子などが沢山ありました。 饅頭も美味しそうです。 11時開店で、テーブル席は予約のお客様でいっぱいで 座敷に座りました。 おすすめの、。いかげそ板そばを注文。 他にもいろいろ…

発酵玄米のご飯と小豆。

発酵玄米のご飯に小豆をいれたくて、 小豆を煮ることにしました。 厩戸さんでいただいたご飯には入っていたからです。 izumihudousan2007.hatenablog.com 後ろに煮方が書いてあります。 これとネットの情報を見て始めました。 今年の春に包装された小豆です。鍋に取り出してさっと水洗い。 多めの水に入れて火をかけました。 沸騰してから約3分煮て、 一度目の煮汁は捨てます。 もう一度鍋に戻して。 今度は約20分煮ました。 小豆が指でつぶせるくらいの硬さにしました。 冷まして、白米2合、もち米0．5合と発酵玄米の素（スーパーやまだGEN氣）を入れたものに、 小豆と煮汁を加えて、水…

発酵玄米の素「すーぱーやまだGEN氣」

発酵玄米のご飯が食べたくて、 スーパーやまだGEN氣という物を購入しました。 ご飯を炊くときに軽量スプーンで入れるだけです。 ラナも気になってやってきました。 朝ごはんに炊飯器で炊きました。 もちもちした雑穀米のような仕上がりです。 クセもなく、麹のような香りがします。ココも草を食べていました。 レオはソファーに寄っかかって。 健康的な食事を続けられるようにしたいです。 ご馳走様でした。 【あす楽・送料無料】発芽玄米・発酵・乳酸菌豊富★スーパーやまだGEN氣★（健康食品/玄米の苦手なお父さんも喜ぶ発芽玄米)ニューサイエンス ポイント2倍価格：3,996円（税込、送料別) (2024/5/22時…

手造りこうじ納豆。

塩麹がうまい具合にできたので、 いつものこうじ納豆を作ります。 納豆は「しもにた」です。 経木に包まれた納豆。 3パック全部使います。 2パックと1パックと分けて。 辛い味の物も作ります。 どちらにも昆布は必須です。 今回は多めに納豆昆布を入れました。 辛味の調味料は1パック分の納豆に。 塩麹をたっぷり。 混ぜてなじませます。 納豆や昆布が水分を吸うので、 水も入れました。 ノーマルなこうじ納豆。 塩納豆。 こちらは辛口。 一晩経って朝ごはんにいただきました。 味付けは塩麹だけですが、 塩味もちょうどよく、麹の甘さもあってご飯にぴったりでした。 今回は、辛味のほうが美味しくできました。 izu…

鶴岡市「稲倉食堂」さんで、チャーシュー麺とチャーハン。デザートは軽食ひまわりさんのソフトクリーム。

休日のランチに鶴岡市の「稲倉食堂」さんへ。 木に囲われていて、普通のお家のような佇まい。 www.google.comわりと広い店内。 テーブル席に座りました。 メニューを見てみます。 どれも美味しそうですが、ネットの予備知識があって チャーハンとチャーシューメンにしました。 コショウと七味唐辛子が置いてあります。 カウンター奥の厨房から、 フライパンを振る音がして、 料理が出来上がりました。 チャーハンです。 多めのチャーシューとグリーンピースの緑が綺麗です。 こちらはチャーシューメン。 チャーシューで全面が覆われています。 チャーハンはふわふわ・パラパラで、 優しい味わいです。 チャーシュ…

酒田市の[吉野家]さんで牛さば定食、ご飯大盛りのランチ。

土曜日のランチは吉野家さん。 牛丼より魚が食べたくなったのです。 www.google.comお目当ては定食メニュー。 定食はご飯のお替りもできて、大盛りも無料です。 脂がのっているという、 牛さば定食にしました。 箸入れまでメニューが貼ってありました。 から揚げが10％オフで提供していました。 すぐに牛さば定食がきました。 早いです。 脂ののったサバ。 フワッとして柔らかく、塩味も効いています。 ご飯に合う塩加減。 牛皿は、 安定の美味しさ。 大盛のご飯はあっという間に食べてしまいましたが お替りはやめました。 お味噌汁も美味しくて、 サバが食べれて満足です。 ご馳走様でした。 izumih…

CO・OPの納豆「せいきょうミニ納豆」と「中粒納豆」。

生協で購入した二つの納豆。 せいきょう納豆ミニの製造は、 山形市の矢萩食品さん。 たれや辛子は付いていません。 もう一つの中粒納豆は、 酒田市の加藤敬太郎商店さんの物。こちらには正田流の納豆のたれが付いています。 辛子はありません。 酒田納豆は、白い納豆。 普通に売っている赤いパッケージの物にはたれは付いていません。 プライベートブランドの納豆ですが、 それぞれ、ほかの地域で作られていて、 美味しい納豆が多いです。 しかもご当地納豆が手に入りやすいです。 これからもプライベートブランドの物も探していきたいです。 izumihudousan2007.hatenablog.com izumihud…

久しぶりに塩麹造り。

麹を買って、塩麹を作ります。 山形県の河北町の三吉麹屋さんの甘酒麹。 山形のお米で出来ています。 造り方が書いてあります。 今回は、この方法でやってみます。 塩分は辛口の割合にします。 お湯を沸かして、塩を75グラム溶かします。 麹は500グラム入りなので、 半分の250グラムをタッパーに入れてほぐします。 バラバラに細かく。 冷ました塩入りのお湯を入れてかき混ぜます。 ちょうどよく麹がお湯に浸かりました。 5時間保温をしなければいけないので、 炊飯器に入れてみました。 スイッチは入れずに、保温ができるかもと思いました。 仕事から返ってくるまで10時間ほど入れてみました。 ずいぶん馴染んできた…

鶴岡市「酒楽食家こいけ」の気まぐれランチ。

日曜日のランチに、 酒楽食家こいけさんへ。 玄関にはかわいいシェフがお出迎え。 www.google.com店内には色紙が沢山。 映画の撮影所が近いので、有名な方々が来ているようです。 まだまだ色紙が沢山。 席に通してくれて、 ゆっくりとしたスペースです。 焼肉もいいですね。 ランチメニューの中から。 本日の気まぐれランチはタンシチューということだったので 迷わず決めました。 焼肉のコースや、 エビフライ、他の定食セット、 グラタンなどもおすすめということでした。 程よく待って料理が到着。 タンシチューなんて、外食で食べるのは初めてです。 お汁は孟宗汁でした。 これはうれしいです。 箸で持つと…

ラナの日向ぼっこ。

やっとラナを見つけた。 窓のカーテンから足が出ていました。 温かい日差し。 気持ち良さそうに寝ていました。

クレーンゲームでパラソルチョコレートをゲット。

たまたま時間つぶしに行った、 エスモール内のナムコランドでクレーンゲームをしました。 間違ってアームが当たって転がり落ちてゲットできました。 www.google.comパラソルチョコレートのボックス。 開けてみます。 中にはたくさんのチョコ。 懐かしいです。 一つ一つ個別包装されていて便利です。 何かの間違いで取れてしまったチョコ。 うれしかったです。

鶴岡市加茂の「渚の交番カモンマーレ」で揚物KAMON★BOKOをテイクアウト。

ゴールデンウイーク最終日は加茂の港へ行きました。 www.google.com駐車場は加茂水族館の駐車場が混んでいて 一番港に近いところが空いていました。 初めて行くカモンマーレというところ。 何度か地元テレビでも紹介されています。 営業開始が1階のなべじまさんは10時でした。 こちらではテイクアウトの物が販売されていました。 アイスやデザートなども。 注文は機械で行います。 イチオシ！のKAMON★BOKO（カモンボコ）を注文。 他にも揚げピザやフィッシュ＆チップスなどもありました。 外のベンチに座っていただきます。 甘めのオリジナルソースがかけてあります。 ガブっといただくと、 中にはかま…

鶴岡市「とがし肉屋の焼肉ランチ」カルビ定食。

ゴールデンウイーク中のランチに、 鶴岡市のとがし肉屋さんへ行きました。 www.google.com 入口には本日のおすすめが表示されていました。 席についてメニューを確認します。 ランチの定食メニューがありました。 迷ったらこれ！というカルビ定食にしました。 タブレットで注文です。 ご飯の量は選べて、どれも追加料金が無いので大盛りにしました。 ご飯のお代わりは有料です。 焼肉のタレの他に、塩とレモン果汁があります。 おしぼりとタレの皿が来て、 サラダとワカメスープ。 タレの準備をしているとすぐに、 お肉がきました! 2人だったので、タレ味と、塩味です。 ご飯は、先に分けてもらって大盛り以上に…

鶴岡市「拉麵ケンタ」の煮干しラーメン、脂身入り。

鶴岡市の北部にある、「拉麵ケンタ」さんへ。 www.google.com店内に入るとすぐに食券販売機があります。 こちらで食券を購入します。 麺の量も表示されていて、 わかりやすいです。 煮干しラーメンの大盛を選んで 無料の脂身を追加しました。 味付けは普通で、 油も普通にしました。 厨房を囲むように大きなカウンター席があって、 席の番号を教えてもらい座りました。 豆板醤や胡椒など置いてあります。 水はセルフサービスでした。 厨房内が見ることができてラーメンができるまで楽しいです。 煮干しラーメン大盛到着。煮干しのいい香りが食欲を刺激します。 スープを一口。 美味しいです。 太めの麺。 コシが…

遊佐町「グリーンストア」のフルーツサンド。

遊佐町にある人気のスーパー。 グリーンストアに行ってきました。 朝、10時前ですが、 駐車場は車でいっぱいです。 www.google.com スイーツの販売もあるみたいです。 こちらは11時から。 冷蔵ケースを見てみると。 フルーツサンドが色とりどりに並んでいました。 そして、どんどん売れて行きます。 クリームいっぱいのサンドウイッチも。 豪華なフルーツのものは値段も高めです。 何とか2つ買ってきました。 柔らかいパンも、 たっぷりのクリームも、 甘いバナナも、 調和が取れていて美味しいです。 人気なのがわかりました。 ご馳走様でした。

「いではのもみじ」大きい卵で朝ごはん。

帰省した子供に、 山形の美味しい卵かけごはんを食べてもらいたくて いではのもみじ大きい卵を買ってきました。 鶴岡のマックスバリュで購入できます。 IDEHACOCCOの卵。 大きめです。 割るときれいで濃い黄身の卵。 卵かけしょうゆを使っていただきました。 甘味とコクがあって、 子供も喜んでくれました。 健康で美味しい朝ごはん。 ご馳走様でした。

産直あぐりでお米を購入しました。

ゴールデンウイークに久しぶりに家族が揃うので、 お米を買いに産直あぐりに行きました。 www.google.com こちらでは苗の販売が盛んでした。 お店の中には、 お団子や、 旬の孟宗竹などがたくさんありました。 お米を購入して、敷地内にあるコイン精米機で精米します。 投入口にはシャッターが付いていて、 虫の侵入を防いでくれます。 お米は、コシヒカリにしました。 お金を入れて白さのコースを選びます。 標準を選びました。 投入口にお米をドサッと入れます。 出口にお米袋をセットして、 上からパラパラと精米されたお米ができてきます。 お米に虫がつかないように、米びつ君を買いました。 みんなで美味し…

酒田市「照月」さんのワンタンメン。

酒田市役所近くの「酒田ラーメン照月」さん。 お昼に伺いました。 朝7時から営業されています。 www.google.com お店に入るとすぐに食券販売機があります。 その上に、酒田ラーメンのスタンダードという説明があったので、 おすすめの定番、ワンタンメン細麺にしました。 麺の量についての説明もあって安心です。 表彰状も飾ってありました。 素材のこだわり。 席にはコショウとラーメンタレ。 ワンタンメン到着です。 久しぶりの酒田ラーメン。 いい匂いです。 細麺の麺。 流石、スープとの相性バッチリです。 トロトロのワンタン。 間違いのない一杯。 言うことありません。 ご馳走様でした。