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楽器正宗 純醸

今回のお酒は福島県西白河郡矢吹町にある慶応元年（1865年）創業の大木代吉本店のもの。サケ・コンペティションで純米酒部門で3位に入り話題の楽器正宗の第二の定番『楽器正宗 純醸』。フレッシュで微量なガス感と爽やかなマスカットの様な品のある香り。

2023/08/29 22:12

ほうらいせん・一念不動 白麹 夏季限定酒

関谷醸造は元治元年（1864年）愛知県の山間部奥三河の地で庄屋の関谷武左衛門が酒造りを始めたのが最初。近年酒造り体験やオーダーメード酒造り等、日本酒文化発信の試みを展開。今回はそんな関谷醸造のお酒でほうらいせん・一念不動 白麹 夏季限定酒。

2023/08/28 23:04

秀鳳 BEACH SIDE

秀鳳酒造場は山形県山形市にて明治二十三年（1890年）より酒造りを営んでいる酒蔵。蔵王山麓に位置する蔵では蔵王山系の雪解け水を仕込み水に使う。山形県産米、県の開発酵母を積極的に採用。今回はそんな秀鳳酒造場のお酒、秀鳳 BEACH SIDE。

2023/08/19 21:59