こぶた食堂(*´(00)｀*)☆

【家ごはん/献立】 混ぜご飯2日分 * 大葉しらすご飯 * みんな大好き♡ 五目ご飯

今日は、混ぜごはんの家ごはん2日分おまとめ記事です・大葉しらすごはん混ぜるだけ超簡単 ＊詳細を楽天レシピで見る＊たっぷり入れた大葉の香りが爽やかで、暑い日にピッタリなご飯もの・黒豆道の駅で買って来てもらってる豆類圧力鍋を使用しないので時間は掛かりますが、よ～く作ります ＊詳細を楽天レシピで見る＊・茹で鶏サラダ余熱調理でしっとりな鶏むね肉と、オニオンスライスとキュウリとミニトマト・けんちん汁油揚げ、...

2024/08/30 04:26

【立飲み/日本酒】 花陽浴 THE PREMIUM 雄町40生/ 長珍 SUMMER JUN2024 純米生

今日は、7月の立飲み屋さん(日本酒)記事です飲み友達のおじさんN さんが京都から帰ってくると言うので3人で飲みましたこのお店はワインのお店なので日本酒1本(写楽)持ち込みさせてもらったのですが(もちろん持ち込み料はお支払いしてます)写真撮り忘れた為、別のお店で飲んだお酒を載せます！< 中華風春雨サラダ >暑い日にサッパリツルツル～っと食べやすい< アボカド胡麻だれ > < エビとセロリの塩炒め >1尾だけ食べました、...

2024/08/28 14:59

【家ごはん/献立】 肉巻き * ナスの肉巻き～甘酢ソース * 長芋の肉巻き～ニンニク照り焼き

今日は、野菜肉巻きの家ごはん2日分おまとめ記事です・ナスとヤングコーンの肉巻き ～甘酢ソースいつもはナスだけで作りますが、ヤングコーンがたくさんあったのでナスは豚ロース、ヤングコーンは豚バラ肉で巻き巻きずいぶん前の話になりますが、片岡愛之助さんと藤原紀香さんの結婚会見で、愛之助さんが紀香さんの手料理で「ナスの肉巻きが好き」だと言っていたのをきっかけに作り始めました本家のレシピや味付けなど詳しいこと...

2024/08/26 06:29

【家飲み/日本酒】 クラシック仙禽 亀ノ尾 * 釣りキンメ料理 金目鯛しゃぶしゃぶ

今日は、6月の家飲み(日本酒)記事ですまたまた釣り金目鯛頂きました今回も、伊豆のブランド「稲取キンメ」前回の金目鯛も大きかったですが、今回は更に大きく50cm近くありました今回もめちゃくちゃ脂乗ってて、まな板や包丁ツルッツルテカテカ～ウロコが飛び散るのが嫌なのでゴミ袋の中で処理します！・キンメしゃぶしゃぶ今回のメインはしゃぶしゃぶにしました昆布で出汁を取り、豆腐、白菜、ネギ、小松菜、エノキタレは、ネギ...

2024/08/24 04:20

【家ごはん】 焼き魚 献立5日分 Gが出た∑(llﾟдﾟll)

今日は、焼き魚の家ごはん5日分おまとめ記事です大まとめ記事なのでサクッと簡単に進めます①黒鯛ガーリックバターソテー今回登場する魚たちもぜ～んぶ半額で購入したものです・大根と練り物の煮物 →詳細を楽天レシピで見る・ぬか漬け (新玉ねぎ、ブロッコリーの芯、人参) 、トマト・赤だし (豆腐、ワカメ)②鯖の塩焼き・キャベツと人参の卵炒め・キュウリとカニカマの酢の物 →詳細を楽天レシピで見る・とろろ・お味噌汁 (ナス、豆...

2024/08/22 04:13

【公園飲み/日本酒】 真澄 純米吟醸うすにごり生/ 小布施ワイナリー赤ワイン * ワイン専門店 ハウディおつまみ

今日は、5月の公園飲み(日本酒)記事です5月前半なのに蚊がめちゃいて、途中で虫よけと虫刺され薬を買いに行くことに今日は写真大量なので長めの記事になりますYっさんと南ちゃんご夫婦と5人の予定でしたが途中から8人に増えましたこの日のおつまみは全て、ハウディさんで調達ハウディは、名古屋市昭和区にある自然派ワイン、ナチュラルワインの専門店ワイン中心ですが日本酒も売っているのでたまに覗きますちなみに先日の家飲...

2024/08/20 05:09

【家ごはん】 夏にピッタリ!! 簡単アジアごはん♪ * ガパオライス * カオマンガイ

今日は、タイのご飯ものの家ごはん記事です・カオマンガイ炊飯器にお米と水をセットし「おろし生姜とニンニク＋鶏ガラスープの素＋ごま油」を加え混ぜ、塩コショウ＋酒で漬け込んだ鶏肉を乗せてスイッチオン！炊飯器にお任せの火を使わない超簡単料理で夏にピッタリ ＊詳細レシピは →詳細を楽天レシピで見る＊ いつもは鶏もも肉と鶏むね肉でやりますが、今回は手羽先と鶏むね肉で作りましたご飯は、ジャスミンライスと日本米mix...

2024/08/18 05:55

【トルコ/ケバブ】 名古屋の美味しいケバブ★ ANADOLU KEBAB HOUSE 名古屋市中区栄

今日は、こぶたがよく行くケバブ屋さん3回分おまとめ記事です中日ビル(地下鉄 栄駅12番出口)から徒歩5分程にある ANADOLU KEBAB HOUSE(アナドル)さんケバブ屋さんはたくさんあるのですが、こぶたはこちらのケバブが圧倒的に好みで10年以上通ってます昔までケバブ好きじゃなかったのですが、ここのを食べてから好きになりましたこの辺りは「女子大エリア」と呼ばれ、飲み屋街で治安が悪いと嫌がる方もいらっしゃいますがこぶた...

2024/08/16 05:54

【家ごはん】 グラタンとパンの献立 * ニンニクたっぷり ポテトグラタン * 身近で買える美味しいパン

今日は、グラタンとパンの家ごはん記事です・サラダ塩茹でしたブロッコリーとヤングコーンにゆで卵とトマト・ピクルス元々ピクルス苦手だったのですが、昔よく行ってたフレンチ居酒屋さんのピクルスが甘口で美味しくて近い味を目指して作ってます ＊詳細を楽天レシピで見る＊毎年暑くなってくると必ず作ります・パンタカキベーカリーさんの「くるみパン」半額で￥130-スーパーのパンの中では高級なんですがここの石窯系はどれを買...

2024/08/12 07:05

【家飲み/日本酒】 七田 雄町50生 * 濃厚豆乳に感動!! 豆腐屋さん☆太田商店 名古屋市昭和区 * 水が消えた

今日は、6月の手作り品なしの手抜き家飲み(日本酒)記事ですこの日は前々から気になってたお豆腐屋さん名古屋市昭和区にある太田商店さんへ行ってきましたお豆腐を作る工房？内に売り場もあります誰もいないので大きな声で「すみませ―ん」って言ったら奥からご夫婦？がいらっしゃいました閉店前(18時半)だったので売切れ商品もありましたが、豆乳、豆腐、油揚げ、厚揚げ、卯の花などが並んでました卯の花、木綿豆腐、濃厚豆乳、...

2024/08/10 18:02

【家ごはん】 レンジで簡単！皮がなくても作れる キャベツ包み焼売 * 中華の献立にオススメなスープ

今日は、中華系の家ごはん2日分おまとめ記事です・ナスとアスパラの焼きびたし揚げ焼きしたナスとアスパラをこれうまつゆで簡単に作っただし汁に一晩漬けました・前日の残りの鶏むね肉とナスの甘酢炒め とぬか漬け出来立ては甘酢餡がとろ～りと絡んでツヤツヤでしたが、1日経ったら悲しい見た目に作り置きには向かない料理ですね！前日の献立記事はこちらから →＊【2024/07/11家ごはん】鶏むね肉で中華系ボリュームごはん！ *鶏...

2024/08/08 04:00

【家飲み/日本酒】 W カモフラージュ 高島雄町50生/ 安芸虎 素 * にらユッケ * ねぎとろユッケ

今日は、6月の家飲み(日本酒)記事ですW(ダブリュー) camouflage(カモフラージュ) 高島雄町50 生酛純米 無ろ過生原酒 渡辺酒造(岐阜県)■原材料 米 米麹 □使用米 高島雄町■精米歩合 50％□アルコール度 16度Wシリーズ唯一の生モトで雄町の元祖といわれる「高島雄町」を使用した迷彩柄ラベルの1本！ ＊ 購入価格720ml 税込￥2,255- ＊ 製造年月2024.04 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 88/100 彼 90/100...

2024/08/06 01:11

【家ごはん】 チヂミとプゴクで韓国ごはん * あおさチーズチヂミ * イカニラチヂミ * ただいま味覚障害中～

今日は、手作りチヂミの家ごはん記事です先に言いますが、味覚障害はこぶたではなく彼の話です「小麦粉＋片栗粉＋ダシダ(なければ鶏ガラ)＋砂糖＋塩＋水」で作る簡単チヂミ生地 ＊詳細を楽天レシピで見る＊学生時代に親友のオモニに教えてもらったレシピを元に、自分好みの配合に生地さえ作れればお好みの具材で色々なチヂミが作れます小麦粉の代わりに米粉を使用しても美味しい・あおさチーズチヂミ「チヂミ生地＋あおさ＋シュレ...

2024/08/04 00:01

【日本料理】 海鮮が美味しい 名古屋の人気店!! しんのすけ 名古屋市中川区(高畑駅)

今日は、年に一度の贅沢な外食記事です名古屋市中川区荒中町(地下鉄 高畑駅より徒歩10分程)にある しんのすけさんへ2月に行ってきましたこちらは元々名駅で「魚しんのすけ」と言う居酒屋さんをやっていて、15年ほど前～5年間2週に1回は通うくらいのファンでしたところが10年ほど前、帰り際にお手紙を頂いて嫌な予感がしたのですが、超人気の中閉店してしまってショックを受けたのを覚えてます数年経って同じ場所(名駅)で...

2024/08/02 02:13