こぶた食堂(*´(00)｀*)☆ 過去記事

【家飲み/日本酒】豊盃純米しぼりたて生 / スーパーくどき上手Jr. 雄町30 純米大吟醸 * スーパーのお惣菜

今日は、お正月中の家飲み(日本酒)記事です1/3、幼馴染のCちゃんが子供たちを連れて遊びに来ました三が日はこぶたも休憩で、鍋や麺類で済ませると決めていたので、全てスーパーで買ってきました早めの夕方から乾杯子供たちは偏食気味なのでマック持参元々Cちゃん宅は肉食なのと旦那さんがトルコ人と言うこともあり、煮物とかお刺身とかThe日本食ってものは食べないみたいトルコは豚もダメですしねCちゃんは普通に食べてますが豊...

2023/04/28 00:46

【ステーキ】コスパ抜群!! 感動の肉と米 * ハラミステーキ * 粗挽きハンバーグ

今日は、家族揃ってハマってるコスパ抜群のステーキ専門店感動の肉と米さんの記事今回は初めて行った12月の記事ですが、それから月1ペースで行ってますすっかりブロンコビリーさんやあさくまさんへ行かなくなっちゃいましたこちらは、愛知県の焼肉チェーン「あみやき亭」さんが「ステーキのファーストフード」をコンセプトに2021年新業態としてオープンさせたお店一号店(本店)はあみやき亭本社そばの春日井市にあり、愛知県を中...

2023/04/26 05:19

【家飲み/日本酒】翠露純米大吟醸雄町中汲み生 / MIYASAKA 美山錦純米吟醸中取り * カリカリチーズと芋煮

今日は、11月の家飲み(日本酒)記事です翠露(すいろ) 純米大吟醸雄町中汲み生酒 2022 舞姫(長野県)■原材料米米麹 □使用米雄町■精米歩合 49％□アルコール度 16度＊購入価格720ml 税込￥2,134- ＊製造年月22.10 < 香 > 控え目含み香で爽やかな吟醸香少々 < ボリューム > やや軽 [彼は軽] < 味他 > 柔らかくクリア瑞々しく淡麗甘味少な目で渋味のある酸味中心最後はカーッと辛味温度が...

2023/04/22 01:05

【ところてん】後藤商店名古屋市瑞穂区 * 山崎川桜

4月の初め、名古屋市瑞穂区周辺に用事があったので、「日本さくら名所100選」にも選ばれている桜の名所として有名な山崎川の桜を見に行くことに石川橋～落合橋の2.5kmに渡る両岸の桜並木が楽しめるスポットですちょっと時期が遅いかな～と思いましたが、ギリギリ咲いてましたここはライトアップがすっごく幻想的で綺麗なんでオススメですよライトアップ写真探したのですが見つからなかったので、良かったらこちらのサイトから見...

2023/04/19 23:58

【花見/日本酒】59 Takachiyo 森のくまさん / 町田酒造特別純米美山錦にごり生 * 花見弁当

今日は、3月の家飲み(日本酒)記事ですこの日は近所の公園に花見しに行く予定で準備してたのですが、雨で中止日本酒仲間のKさんも一緒に家飲みすることとなりました・おつまみ弁当花見弁当と言うよりは完全におつまみ弁当って内容使い捨ての取り皿やトイレットペーパーなども張り切って準備してたのに―残念2023年から家で飲んだ日本酒に「好み度」も加えることにしました☆59Takachiyo(ごくたかちよ) 森のくまさん純米吟醸無調...

2023/04/17 23:59

* 花見 * ラムー(LAMU)の激安お惣菜 * 山賊焼き

3月末、彼の叔母さんとスーパーLAMU(ラムー)さんからのお花見してきました前回は、名古屋市熱田区にある白鳥公園に行きましたが、今回は通りがかりの桜が綺麗な公園でレジャーシートを敷いて花見をしてる方もいましたが、こぶた達はベンチでお花見弁当は、名古屋市港区木場にあるスーパーLAMU(ラムー)さんで調達この流れが、叔母さんとの定番コースになりつつあります＊前回の記事はこちら →2021/04/07白鳥公園に花見＆ラムー...

2023/04/15 01:09

【居酒屋/日本酒】百十郎純米吟醸オリオン大辛口生 / MIYASAKA 純米吟醸愛山 * 揚げナスシチュー

今日は、先日の立ち呑み大安さんの後の、居酒屋さん(日本酒)記事ですよ～く行ってたお店なんですがコロナ禍になり年1回程しか行けてなくて、この日も約1年ぶりお店も相変わらず大繁盛、みんな元気そうで良かった< お通し穴子の天ぷら >ふっくらサックサク肉厚の穴子でとっても美味しかったです< 黒毛和牛カイノミ炙り刺身 > ￥900- < こち刺身 > ￥800-こちらのお店でもいくつか日本酒飲みましたが、中でもこちらが好みでした「...

2023/04/12 23:00

【家ごはん】和のごはんもの献立2日分 * 人参と鶏の混ぜご飯 * 節約料理大葉巻き豆腐ステーキ

今日は、和のごはんものの家ごはん2日分おまとめ記事です・鶏むね肉の中華風春雨サラダゴマと茹で鶏たっぷり！甘酸っぱい中華風の和え物です＊レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る＊・豆腐ステーキ味付けはすき焼きのタレで簡単！豆腐で節約メインおかず＊レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る＊梅乗せと大葉巻きの2種です・お赤飯￥98-の素使用です白米ともち米、半々で炊きました1から自分で作った方が美味しいで...

2023/04/10 17:00

【立飲み】名古屋の立ち呑み大安 [日本酒] 三連星二黒土星 / 磐城壽純米此れはしたり

今日は、10月に行った立飲み屋さん(日本酒)記事です去年3年ぶりに行った、名古屋の立ち呑み大安さんに再訪＊前回の記事はこちら →【2022/11/17立飲み】名古屋の立ち呑み大安 [日本酒] 花陽浴純米吟醸雄町生/羽根屋ひやおろし/姿艶すがた金山駅から徒歩約5分、JR中央線の線路沿いにある有名な立飲み屋さんですこちらは長居するようなお店ではないですし、この後もう1軒行くのでサクッと軽飲みで< メニュー >前にも後...

2023/04/08 16:28

【家ごはん】食パン * コストコミルクブレッド * 昨日を捨てよう * 野菜ピザトースト

今日は、食パンのブランチ家ごはん2日分おまとめ記事です幼馴染と中国料理ランチの日に行った「コストコフェア」で購入したものです< コストコ国産ミルクブレッド > 税込￥862-2.5斤と非常に大きなパンなので、幼馴染みと半分づつしっとりふわふわで耳まで柔らかいので食べやすいミルク感はそれほど強くなくほんのり甘味があり、いい意味で手作り感のある素朴な味すぐにパサついた感じになるので、少しだけレンチンするとふわっ...

2023/04/06 23:45

【家飲み/日本酒】愛山2本！作愛山純米吟醸/ 七田純米75 愛山完熟生 * さつま芋ガレットとふるさと納税馬刺し

今日は、11月の家飲み(日本酒)記事です作(ざく) 愛山純米吟醸 2022 清水清三郎商店(三重県)■原材料米米麹 □使用米兵庫県産愛山■精米歩合 55％□アルコール度 15度＊購入価格750ml 税込￥2,420- ＊製造年月2022.10 < 香 > リンゴの様な甘酸っぱい爽やかな果実香含み香華やか < ボリューム > 中 < 味他 > 柔らかな口当たりジューシーでとろりとした甘味とコク旨味～ベリー系のサッパリとし...

2023/04/03 23:59

【家ごはん】パスタ 3日分 * ナポリタン * ツナとほうれん草クリーム * コストコめんたいクリームペンネ

今日は、パスタの家ごはん3日分おまとめ記事です・ナポリタン溶き卵(うちはチーズ入り)をしいた名古屋風鉄板のお手入れが面倒なので代わりにフライパンでドーンと出すことが多いですちなみに名古屋では「イタスパ」とか「イタリアン」とも言います昔喫茶店で食べてた味を参考に、牛乳と砂糖を隠し味に入れてケチャップの酸味を抑えたまろやか仕上げ＊レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る＊今回は、ハム、玉ねぎ、ブロッコ...

2023/03/31 05:23

【家飲み】豊盃純米吟醸華想い / 北秋田特別純米生もと * 餃子無人販売店名古屋餃子製作所

今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です豊盃(ほうはい) 純米吟醸華想い55 火入れ三浦酒造(青森県)■原材料米米麹 □使用米華想い■精米歩合 55％□アルコール度 15度 < 香 > 酸味のあるリンゴの様な爽やかな香り < ボリューム > 中 < 味他 > 透明感のある甘味強め～苦味とフルーティな酸味しっかりでキレ少々アルコール感が気になりましたが透明感あるフルーティなお酒＊前回の「豊盃」記事はこちら →【2...

2023/03/29 08:44

【中国ランチ】中国料理日月楼名古屋市熱田区(地下鉄六番町駅)

ずいぶんと前の話ですが、幼馴染みとランチしてきました場所は、名古屋市熱田区(地下鉄六番町駅1番出口からすぐ)にある中国料理日月楼さん駐車場も広く、駅前、そして2階に個室のお座敷席があるので、落ち着いて話がしたい時や子供連れの時に利用させて頂いてます< ランチメニュー >こぶたはいつも、デザートとドリンクが付いてくるミニランチコース的な「日月楼ランチ」￥1,480-前回より少々値上がってました日月楼ランチ <...

2023/03/27 23:59

【家飲み/日本酒】彩來 sara 純米吟醸うす霧 / 九頭龍垂れ口 * 唐揚げごっち * げんきの郷

今日は、12月の家飲み(日本酒)記事ですこの日は、愛知県大府市にあるJAあぐりタウンげんきの郷へ行ってきました農家直送市場や魚市場、温泉などがあり、日本最大級の産地直売所だそうです農家直送市場はすっごく広くて、変わった野菜とかも売っててこぶたには魅力的な場所だったのですが…魚市場が思っていたよりも規模が小さく気に入ったものがなかったことで、彼がヘソ曲げて「早く帰ろ」と言い出しました温泉も入る予定でお風...

2023/03/25 06:34

【家ごはん】焼き魚献立3日分 * サバ缶卯の花 * ちぢみほうれん草とゆり根の胡麻和え * 生海苔かき揚げ

今日は、焼き魚の家ごはん3日分おまとめ記事です・甘塩鮭の塩焼きと、お香典返しで頂いた白子のり・サバ缶の卯の花卯の花1袋￥30-だったので2袋購入し、1袋は冷凍昔よく行ってた居酒屋さんの卯の花がとても美味しく魚が入ってたのですが、「うちは残った刺身の端材を使うけど家だったらサバ缶やツナ缶使うといいよ」と教えてもらってから、これがこぶた家基本の卯の花になりました焼き魚用の魚が安い時は焼き魚を使用することも...

2023/03/22 20:55

【家飲み/日本酒】寒菊電照菊純米大吟醸山田錦50生 / 真澄しぼりたて生 * 焼き赤ナス * 京芋おでん

今日は、12月の家飲み(日本酒)記事ですこの日も場外市場(大名古屋食品卸センター)へ買い出し行ってきましたこの日のマグロは「三重県産本鮪(養殖)」この日は第2の弟I の誕生日だったので、250g位を2パック事前注文毎年どて煮をプレゼントするのが恒例なのですが、この時期コロナが多かったので念のため手作り料理はやめました！横から見るとこんな感じ八百屋の志も大さんで野菜たちも・ブロッコリー 1房￥40- ・レタス ...

2023/03/20 23:59

【家ごはん】ハンバーグの献立3日分 * ドンキのハンバーグ * 豆腐ハンバーグ

今日は去年半年分のハンバーグの家ごはん3日分おまとめ記事です・ヤーコンと大葉のサラダヤーコンと大葉の組み合わせが好きゴマドレかしそドレでヤーコンは近くのスーパーで売ってないので彼が三重県に行く際に道の駅で買ってきてもらいます♪この日は、ヤーコン(立派なの)3本￥150-、菊芋いっぱい￥200- ・肉巻きハンバーグメガドンキで3個707g半額￥￥452-だったので買ってみましたハンバーグの側面に薄切り肉(多分牛バラ)が巻き...

2023/03/18 06:09

【家飲み/日本酒】鳳凰美田碧判 / スーパーくどき上手Jr. 雄町30 純米大吟醸 * 中華のおつまみ

今日は、12月の家飲み(日本酒)記事ですこの日夕方スーパーにいると彼から「今日で仕事納めだから飲むよ！」と電話めちゃくちゃ急元々この日は中華の予定だったので、スーパーでテナント出店してた餃子屋さんで餃子を買って帰ってきました鳳凰美田(ほうおうびでん) 碧判(あおばん) 純米吟醸原酒無濾過本生小林酒造(栃木県)■原材料米米麹□使用米山田錦五百万石■精米歩合 55％□アルコール度 16-17度冬季限定とな...

2023/03/16 16:41

【家ごはん】紫山芋きれ～な紫色のとろろ♪ のはずが…

今日は、12月の家ごはん3日分おまとめ記事ですTV「満天青空レストラン」で見て気になってた紫山芋をメルカリで見つけ12月に買ってみましたポリフェノール(アントシアニン)を多く含む栄養価の高い健康野菜だそうで、収穫時期は一般的に12〜2月ですが先程メルカリ見たらまだ売ってました見た目はゴツゴツとした茶色の平たい山芋ですが、切ってみると綺麗な紫色～今日はこの紫山芋を使用した家ごはん記事です1日目は、とろろ蕎麦...

2023/03/14 17:32

【宅配ピザ】ドミノピザ ¥100 week! * マイドミノ * ピザサンド

2/27～3/5に「ドミノの￥100 WEEK！」が開催されてたので、最終日の先週(日) ドミノ・ピザさんで宅配お願いしましたキャンペーン最終日なので時間掛かるかな？と思ってたのですが、30分掛からず到着してビックリ!!!去年11月にもやってましたが「ドミノの￥100 WEEK！」は、1品注文すると(同じカテゴリー内なら)もう1品が「￥100」になるお得なキャンペーンです＊前回の記事はこちら →【2022/11/28宅配ピザ】ドミノピザ ¥100 we...

2023/03/12 23:48

【日本料理】和匠幸名古屋市中川区(六番町駅) * 誕生日ランチ *

昨日3/9はこぶたの誕生日だったので母がランチに連れっててくれました場所は、名古屋市中川区福船町(昭和橋)にある和匠幸さん地下鉄六番町駅から歩けない事はないですが20分位掛かると思うので、車がオススメⓅ目の前にお店の駐車場があり、予約しておくとコーンを立てて駐車場を確保してくれます！こちらのお店は、母は何度か行ってるのですがこぶたは行ったことがなくずっと行ってみたかったお店人気店なので、事前予約をしてい...

2023/03/10 23:58

【家飲み/日本酒】八兵衛八十八夜純米生 * 子持ち昆布と馬刺し

今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です酒屋八兵衛(さかやはちべえ) 八十八夜純米生酒元坂酒造(三重県)■原材料米米麹□使用米五百万石、山田錦■精米歩合 60％□アルコール度 15度「八十八夜とは、立春から数えて八十八日目の夜の事」裏ラベルより初夏を迎える節句「八十八夜」の名が付けられた、夏酒です＊購入価格1800ml 税込￥2,887- ＊製造年月03.04 < 香 > 爽やかな少々セメダイン系...

2023/03/08 23:42

【ラーメン】スガキヤスーちゃん祭2023 ラーメン半額!! * 冷しラーメン * あんかけ温野菜ラーメン

先週(土)スーちゃん祭開催中の Sugakiya(スガキヤ)さんでランチしてきました4/13より価格改定(一部値上げ)されるので、その前に感謝の気持ちを込めて、「一部のラーメンとデザートを通常価格の半額で提供」されるそうです今時、ラーメンが180円ですよここの店舗は3/4、5の開催でしたが、3/11、12で開催する店舗もあるのでまだチャンスありますよ～＊詳細はこちら →https://sugakiya-campaign.net/suchanmatsuri/ランチ時は激混...

2023/03/06 23:50

【家飲み/日本酒】 MIYASAKA 山田錦純米吟醸中取り / 雁木ノ壱初しぼり新酒 * KFCポットパイ

今日は、11月の家飲み(日本酒)記事ですこの日も場外市場(大名古屋食品卸センター)へ買い出しに行ってきました今日も行ってきましたよ～！笑左は￥580-商品の「トロサワラ」と「炙り白子」、2パックで￥1,080-いつものマグロ屋さんに行くとこの日は本鮪売り切れの為「和歌山県勝浦産キハダマグロ」にしましたこんな感じで柵に切ってくれますお値段は、いつも買う本鮪(養殖)より今回のキハダの方が安価ですちなみに基本的には、ビ...

2023/03/04 20:41

【家ごはん】ひな祭りやお花見にオススメ！モザイク寿司♡2023 おまけで節分も♪

今日は、つい先日の家ごはん記事です市場で購入したマグロが少し残ったのでマグロ丼にする予定でしたが、もうすぐひな祭りなのでソレっぽくしてみました少々長めの記事になります・モザイク寿司モザイク寿司とは、色とりどりの具材をモザイク模様に盛り付けたちらし寿司のことです一時流行りましたよね～久しぶりに作りました今回は具材(モザイク)の数少なめで、ネギトロ(切らなくてもいい具材)を使用したので、1時間も掛からず完...

2023/03/02 21:30

【居酒屋/日本酒】鍋島純米吟醸山田錦 / 寒菊銀海 OCEAN99 Series * 金目鯛の煮付 * マグロの力身

今日は、11月の家飲み(日本酒)記事ですこの日も場外市場(大名古屋食品卸センター)へ買い出し行ってきました左は、兵庫県姫路市の坊勢島で養殖されたマサバ「ぼうぜ鯖」少々高かった(2パック￥1,080-)ですが、色がとても綺麗だったので買ってみましたちなみにもう1パックは、エイヒレを購入し冷凍♪この日のマグロは「愛媛県産本鮪」左側の小さい柵は、「力身と言う部位で、スジが多いからネギトロとかにするんだけど炙っても美味...

2023/02/28 05:36

【家ごはん】さつま芋ご飯献立2日分 * ロール白菜和風餡 * 筑前煮

今日は、10月と11月のさつま芋ご飯の家ごはん2日分おまとめ記事です途中から新しいスマホに切り替わるので、画像のサイズおかしくなります何故か写真によって画像サイズがバラバラになっちゃうんですGalaxyからAQUOSに変えたのですが、新しいのに替えたのに画質も悪いし使いにくいし本当嫌になります・カイワレとハムのマカロニサラダよ～く登場する大好きなカイワレ大根入りマカロニサラダ・さつま芋と塩昆布の炊き込みご飯い...

2023/02/25 01:08

【家飲み】秋田の日本酒2本♪ 花邑純米吟醸雄町生 / 北秋田特別純米生もと

今日は、ずーいぶん前の家飲み(日本酒)記事です両関花邑(はなむら) 純米吟醸雄町生酒両関酒造■原材料米米麹 □使用米雄町■精米歩合 50％□アルコール度 16度＊購入価格1,800ml 税込￥3,696- ＊製造年月22.02 < 香 > 甘華やかな果実香 < ボリューム > やや重 [彼は重] < 味他 > 非常に柔らかで少々とろりとした口当たりジューシーな甘味にコク旨味たっぷり～少々の酸味と苦味～甘味～最後...

2023/02/22 20:36

【ラーメンランチ】らーめん専門店三周名古屋市中川区

今日は、ずいぶん前に行った母とのランチ記事です場所は、名古屋市中川区松年町(名古屋掖済会病院のすぐ近く)にあるらーめん専門店三周さんちょっと不便な場所で、お店の目の前に数台分停められる駐車場があるので、車で行くのがいいと思います！こぶたの大好きな好来系(薬膳ラーメン系)かも？って話を聞いて初めて行ってみました店内はカウンターのみ、年配のご夫婦で営まれててアットホームな雰囲気です板に書かれたメニュー...

2023/02/20 22:44

【家飲み/日本酒】写楽純米吟醸 / MIYASAKA 純米吟醸中取り * 秋野菜の天ぷらと市場のお刺身

今日は、11月の家飲み(日本酒)記事ですやっと11月分の写真、スマホから探し出しました―――が、まだまだ先は長いこの日は朝から場外市場(大名古屋食品卸センター)へ買い出しちなみに今日も行ってきました笑、月3ペースで通ってます♪マグロ(本鮪)は「2パックで￥1,500-でいいよ～」と声掛けられ、即購入しかも、ワサビ昆布までサービスしてくれました後はサシミヤ上々さんの3パック￥1,080-の、ハマチ、エイヒレ、貝ヒモの甘辛＊...

2023/02/18 19:01

【家ごはん】肉巻き献立2日分 * アスパラ肉巻きフライ * ピーマンとチーズの肉巻き

今日は、野菜の肉巻きの家ごはん2日分おまとめ記事です・しらすとキュウリの酢の物今回は大葉なしで、ワカメ入り＊レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る＊・アスパラ肉巻きフライアスパラを小間切れ肉で巻いて、バッター液にくぐらせパン粉を付けて揚げました＊バッター液レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る＊面倒な料理だけど、美味しい・豆苗と人参の肉巻きフライ手順はアスパラと一緒ですが、豆苗がフワッとして...

2023/02/16 23:56

【回転寿司】魚べい * 元気寿司 400店舗達成記念！まぐろづくしセット * まるでうに

今日は、ずいぶん前と少し前に母と行った魚べいさんでのランチ記事です母の病院が遅くなる日はいつも回転寿司こぶたははま寿司が好きですが、母は魚べいがお気に入り< メニュー >去年9/20～25までの6日間、「元気寿司グループ400店舗達成記念！」をやってました元気寿司グループってそんなに店舗数があるの知りませんでした～調べてみたら、国内より海外の店舗数が多いみたいです！400店舗達成記念元気寿司、魚べい限定商品 < ...

2023/02/15 00:07

バレンタインを振り返って *:ﾟ･♥ 手作りチョコとバレンタインディナーまとめ♪

もう少しでバレンタインデーですねーっと言うことで今日は、過去のバレンタインの手作りチョコと家ごはんを振り返りたいと思います昔までは、1月にはお節料理、2月には恵方巻、そしてバレンタインチョコ、3月にはひな祭り…と忙しく作っていましたが、近年は何だかそこまでの気力がなくひな祭りはなし、2月は恵方巻かバレンタインのどちらか手作りすればいいかなって感じ今年は恵方巻作らなかったので、バレンタインチョコ作る予定...

2023/02/10 06:00

【立飲み/日本酒】而今純米吟醸八反錦 / 黒澤純米生酛金紋錦直汲み生 * ベトナム風揚げ春巻き

今日は、10月に行った立飲み屋さん(日本酒)記事です< 白菜の漬物￥200- > < ツルムラサキのお浸し￥250- >つるむらさきってスーパーでも見かけませんし癖が強い(臭い)って聞くので食べた事なかったのですが、全然癖がなくてビックリ出汁の効いたお浸しで味が濃いわけではなく風味がごまかせるような味付けではなかったですが、臭いなど気にならず美味しく頂きました而今(じこん) 純米吟醸八反錦火入木屋正酒造(三重県)■...

2023/02/08 06:05

【家ごはん】ポークステーキ献立2日分 * お肉柔らか～舞茸ソース

今日は、ポークステーキの家ごはん2日分おまとめ記事です・ポークステーキ舞茸ソース舞茸にはタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、一緒にお肉を漬け込むとお肉が柔らかくなるんだそう舞茸は刻んでもちぎってもいいみたいですが、こぶたは舞茸1Pと玉ねぎ1/2個とニンニクをフープロに掛け、スジ切した豚ロース(トンカツ用)と半日漬けこみました漬け込み時間は3時間位でもいいみたいです！そして...

2023/02/06 06:01

【家飲み/日本酒】新政 No.6 R-type / 安芸虎純米吟醸素発泡うすにごり * カマンベールほうば味噌

今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です今日は別記事の予定だったのですが、今だスマホから写真が見つけだせず先に更新したい記事(写真)が山ほどあるのに一向に更新できません新政(あらまさ) No.6 R-type 生酛純米生原酒 2021 新政酒造(秋田県)■原材料米米麹□使用米 2021年秋田県収穫酒造好適米■精米歩合 (麹)55％ (掛)60％□アルコール度 13度(原酒)■酵母きょうかい6号□醸造年度令和3年酒造年度(2021-202...

2023/02/04 00:58

節分を振り返って・゜゜・。恵方巻まとめ * キンパ色々韓国風のり巻き * 韓国スープ

もう少しで節分ですねーっと言うことで今日は、過去の恵方巻(太巻き)を振り返りたいと思いますこぶた家の恵方巻は、ほぼキンパ(韓国風海苔巻き)です＊「キム=海苔」「パプ=ご飯」で、正式には「キンパプ」とか「キムパプ」プは小さいプの発音みたいな感じなので書くとき省略してます＊ごま油と塩を混ぜ込んだご飯で作るレシピが多いみたいですが、こぶたは学生時代に韓国人の親友のオモニから教わった、海苔にごま油と塩を塗る方...

2023/02/01 06:03

【家飲み/日本酒】天美特別純米 * うにホタテ * ナスユッケ相葉マナブ *雪で立ち往生

今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です・ナスユッケTV相葉マナブで見たナスユッケが美味しそうだったので作ってみました＊詳細レシピはこちら →『マナブ！産地直送！おうちで産地ごはん～ナスベスト10～』レンジ調理でとても簡単で美味しかったので、また作りたいと思います・イチヂクとスモークチーズイチヂクは子供の頃食べて苦手になり、数十年ぶりに口にしました母が買い物に行くたびに買うので、こぶたも買ってみる...

2023/01/29 21:03

【家ごはん】あったか～いうどんの麺Dayおまとめ * 餡かけうどん * 味噌煮込みうどん ...など

今日は、温かいうどんの麺Day数日分おまとめ記事ですずいぶん前のから最近のまでありますが、(日)の楽ちん麺生活まだ続いてますす―っごく寒いので、最近の(日)は温かい麺類か鍋物< 厚揚げとひき肉の餡かけうどん >甘めの味付けでトロミのある煮物がうどんに乗っかってる感じとろ～っとした餡に角切り大根の食感がアクセント生姜をたっぷり乗せて、温まります＊レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る＊< 信玄ほうとう >半額￥1...

2023/01/27 21:23

【家飲み/日本酒】酒人本醸造うすにごり生 * ホットプレートで簡単おつまみ

今日はずいぶん前の平日簡単家飲み(日本酒)記事です・リンゴ入りコールスローサラダたっぷりのリンゴに、キャベツ、人参、ハム、コーンキャベツ大量に刻みました味付けは、マヨネーズ、簡単酢と砂糖少々コールスローはコーン入りが好き・ヤリイカのお刺身院長が釣ったイカです去年はお陰様で一度もイカ買いませんでした神杉酒人(さかんど) 本醸造うすにごり生原酒神杉酒造(愛知県安城市)■原材料米米麹醸造アルコール□使...

2023/01/25 00:08

【中華ランチ】焼めし長崎ちゃんぽん圓家名古屋市中川区(春田駅)

今日は、ずいぶん前に行ったランチ2回分おまとめ記事です場所は、名古屋市中川区(JR春田駅より徒歩10分くらいのとこ)にある焼きめし長崎ちゃんぽん圓家(えんや)さんこの辺りは滅多に行かないのですが、名古屋市のコロナワクチンが不足していた時ここの近くのクリニックで接種出来ると聞いて彼の運転で何度か行きましたその道中こちらのお店を見つけ、ちゃんぽん食べたい病だったこぶたは迷わず入店(土)のランチオープン直後...

2023/01/23 19:48

【家飲み/日本酒】鈴鹿川純米吟醸 / 津島屋雄町♥ 純米大吟醸 * 日本酒のアテ色々と

今日は、10月の家飲み(日本酒)記事です鈴鹿川(すずかがわ) 純米吟醸清水清三郎商店(三重県)■原材料米米麹 □使用米 -■精米歩合 60％□アルコール度 15度＊ 750ml 税込￥1,870- で購入＊製造年月2022.9 < 香 > 優しい甘酸っぱい爽やかな果実香含むと米感も < ボリューム > やや軽～中 < 味他 > フルーティな甘味と酸味喉ごしでチリッと爽やか苦味少な目程よい旨味や味わいがありながら雑味...

2023/01/21 15:02

【家ごはん】中華の卵料理献立2日分 * ニラ玉ガーリック餡かけ * トマト卵炒め

今日は、中華の卵料理の家ごはん2日分おまとめ記事です・大根菜入り紅白なます・鶏レバーの甘辛煮しっかり下処理をし臭みを取り除いてるので、レバー嫌いの彼もこれはよく食べますご飯にも日本酒のアテにもよく合う、甘辛濃い味です＊レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る＊・ニラ玉ガーリック餡かけそのままでも美味しいニラ玉にたっぷりのニンニク餡を掛けてご飯にとっても合うので丼にするのもオススメです＊レシピはこ...

2023/01/19 20:13

【家飲み/日本酒】羽根屋純米吟醸煌火生 * アルビスお刺身とナスとトマトのミートソースグラタン

今日は、10月の家飲み(日本酒)記事です2.3ヶ月に1回ペースで行く名古屋市中村区にある富山のスーパーマーケット albisアルビス中村二瀬店さんでお刺身を買ってきましたいつもは半額になる時間帯を狙うのですが、この日は早い時間に行ったので珍しく全て定価購入(4P全部で￥2,206-)です羽根屋(はねや) 純米吟醸煌火(きらび) 生原酒富美菊酒造(富山県)■原材料米米麹 □使用米富山県産五百万石■精米歩合 60％□アルコ...

2023/01/18 00:08

【ハンバーグ】ステーキのあさくま八熊店 * あさくまハンバーグ * 学生ハンバーグ

今日は、お盆休みに彼と行った外食(ディナー)記事です場所は、名古屋市中川区(地下鉄日比野駅より徒歩15分程)にあるあさくま八熊店さんこちらは母や友人とも結構ランチで利用するので、こぶたブログで何度も登場してますいつもはたくさんのお客さんでにぎわってますが、この日は16時半と変な時間帯に行ったので貸切状態で、初めて店内写真を撮ってみましたメニュー写真も全て撮りましたので、写真盛りだくさんで長めの記事にな...

2023/01/16 08:44

【家飲み/日本酒】七田純米吟醸雄町生 * 芋料理と牛肉ほうば味噌

今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です・カレー肉じゃがチーズ乗せカレー粉をたっぷり入れて甘辛濃い味でお酒が進みます＊レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る＊モッツアレラチーズを乗せてグラタン風にアレンジ以前にも登場しましたが、お気に入りのこのモッツアレラチーズ安くて美味しいのでブロック800gで購入し小分け冷凍ストックしてたのですが…元々￥980-で購入してたのが去年夏過ぎ位から値上がりはじめ、先...

2023/01/14 05:28

【家ごはん】日本っぽくないけど日本のごはんもの2日分 * ハヤシライス * タコライス

今日は、日本っぽくないけど日本のごはんものの家ごはん2日分おまとめ記事です丼とはなんか違うし、ご飯ものと言うよりはライスボウル？？・豆と豆腐のサラダ豆腐とミックスビーンズ、カイワレ大根とレタス・ハヤシライスいかにも「西洋料理」って感じですが、明治時代に日本で独自に生み出された洋食メニューだそうです誕生の由来には諸説あり・福沢諭吉の門下生が考案した説・天皇の料理番が考案した説など＊詳細は...

2023/01/12 06:08

【家飲み/日本酒】大山特別純米酒しぼりたて * 屋台グルメ熱田神宮

今日は、先日の熱田神宮での初詣の時に買ってきたものたちで手抜きですが今年初飲み時の家飲み(日本酒)記事ですスマホを変えたら、何故か写真サイズがバラバラに――見た目悪いですが、もうこのままいきます大山(おおやま) 特別純米酒しぼりたて新米新酒限定品加藤嘉八郎酒造(山形県)■原材料米米麹 □使用米山形県産出羽の里■精米歩合 60％□アルコール度 16.5度＊ 1800ml 税込￥3,124- で購入＊ ...

2023/01/10 20:39