豚コマ団子とバジルくんの成長

豚こま団子弁の日。 本当は簡単美味しい生姜焼きにでもしようと思ってたけど、気持ちに余裕があったので丸めた。 ・豚こま団子焼肉のたれ味 ・卵焼き(焦げた) ・鳥じゃが(昨日の残り) ・竹輪と浅漬けの胡麻和え ・ブロッコリー ・雑穀米＋はちみつ梅＋昆布佃煮 ＊ 先月、タネを蒔いたバジルくんがすくすく育っている。 本葉もでて、葉の形もバジルっぽい。 根もたくさん生えてる。どんどん水と肥料を吸うがいい！ ＊ ぽちっとよろしくお願いします。 にほんブログ村

ししゃも弁と鳥じゃが

月曜日。 夫がこの前の祝日出勤の代休をとってお休みだということで、一人分弁当。 ・ししゃもパン粉焼き ・牛カルビ（冷食のおいしいやつ） ・卵焼き ・プチトマトのマリネ ・昨夜の残りの炊き込み御飯 これと、野菜ジュース。 私の中で定番となりつつある、ししゃもパン粉焼き。今日はマヨネーズをつなぎとして塗り、より簡単に作ってみた。うん、美味しい。 右下のミートボールみたいなものは、実はプチトマトのマリネ。本当はカラフルでキラキラなんだけど、写真の取り方が下手すぎてミートボールにしか見えない。ミートボールも美味しいからね、全然いいよね。 ＊ 夜ご飯は鳥じゃが。 ・鳥じゃが ・もやしととろろ昆布の味噌汁…

唐揚げとカルボナーラとシャケホイル焼き

週末ご飯の記録。 ＊ ◎土曜日の夜 唐揚げ 唐揚げはお弁当によく入れるけど、揚げたてを食べたことないなと思って唐揚げ。 ・唐揚げ（ほぼ焼き） ・枝豆豆腐 ・わかめのお味噌汁 ・十五穀米 ・サラダ ・ぶどう カラフルトマトが見切り品で15個くらい入って150円。見切り品とは言っても全然綺麗。4つはサラダに乗せて、残りはマリネにした。カラフルでキラキラしてて可愛い。瓶に詰めたら、インスタ映えってやつだわ！きっと！ ◎日曜日のお昼 カルボナーラ カルボナーラ サラダつき。 ◎日曜の夜 シャケのホイル焼き ・シャケのホイル焼き（下に玉ねぎ、まいたけ、えのき） ・ちくわときゅうり・大根の浅漬けのごまマヨ…

3月の後半、雪が降った週のお弁当

3月も後半になり桜開花のニュースを聞いた矢先、雪が降った。 そんな1週間のお弁当記録。 ＊ ◎月曜日 オクラの豚肉巻き弁当 味は市販の焼肉タレで美味しかったけど、 しっかり巻いたのにねえ、巻目から焼いたのにねえ、何個か焼いている途中に崩壊したよねえ（悲） ◎火曜日 豚コマの生姜焼き 寝坊。安い簡単おいしい、豚コマ様にあやかる。 焼く前に片栗粉まぶして揉むと最高に柔らかく美味しい。 インスタとかで見る「ていねいな暮らし」にすごいなあと憧れるけど、私にはできない（性格的に）。でも、片栗粉をまぶすという1分程度の手間は最高につながるから、そういうのはやっていこうと思う。 ◎水曜日 祝日のお弁当 夫が…

塩サバとラーメン博物館

土日のごはん記録。 ＊ 土曜日、起きたらお昼すぎだった。 洗濯をし、掃除をし、だらっとしたら1日がおわった。 夜ご飯は塩サバ。 ・塩サバ ・胡麻豆腐 ・切り干し大根 ・里芋のお味噌汁 ・雑穀米＋梅干し ・ヨーグルト ・ほうじ茶 （この写真、なにか違和感を感じると思ったら、サバの盛り方が裏表逆だ。よく見るサバ定食の写真は、皮面が表になってる。） ＊ 日曜日、今日はラーメン博物館に行った。初めて行ったんだけど、中に入ってびっくり。とても昭和な感じ！ 2店行った。 🍜 1店目：無垢🍜 ドイツのラーメン屋さんらしい！ 🍜 2店目：龍上海本店🍜 辛味噌が辛うま〜！ ラーメンを1.5杯も食べてお腹がはちき…

お弁当4種（ハンバーグ、照焼き、ししゃも、ケチャップ焼）

今週火曜日以降のお弁当記録。 ＊ ◆火曜日：ハンバーグのっけ弁当 土曜日に成形だけして冷凍していたハンバーグを焼いて乗せたお弁当。 野菜が少ないし、少しでも身体にいいものをと梅干しを添える。 ◆水曜日：とりの照焼き弁当 朝なかなか起きれず、いまいちやる気がでなかった。 さらに解凍した鶏肉が思っていた以上に少なくて、テンションも下がった。 余った照焼きのタレを、ばしゃっとご飯にかけてる。雑。 ◆木曜日：ししゃもパン粉焼き弁当 ししゃものしたのごはんは、炊き込み御飯。日曜日の残り。 ししゃもは安いしそのまま焼けばいいし楽だし美味しいし好き。 ◆豚コマケチャップ焼き弁当 夫が弁当いらない日だったので…

忍者と生姜焼きととりすき

月曜日のごはん記録。 ＊ 今日のお弁当は、豚コマの生姜焼き弁当。 本当は丸めて豚コマ団子にするつもりだったんだけど、やる気がでなくてそのまま焼く。簡単美味しい。最高。 忍者の風呂敷は、数年前に鎌倉で3枚1000円で手に入れたもの。可愛くて気に入っている。（なんてったって黒だし、汚れが目立たないし。ちゃんと洗うけど。） そんな今日の会社おやつは忍者めし。 夜ご飯はとりすき。 鶏肉、白菜、玉ねぎ、人参、まいたけ、豆腐を、醤油：みりん：酒＝1：1：1で煮た。卵にからめて食べると最高。残った卵に煮汁を少し加えてご飯にかけて、2度おいしいのだ。 お腹空きすぎて盛り付けは雑である。 昨日作ったヨーグルトが…

ハンバーグとあさりバターの週末

土日ごはんの記録。 ◆ 3/10（土）ハンバーグプレート ・ハンバーグ ・目玉焼き ・ベビーリーフサラダ ・人参ポタージュ ・米 ・ヨーグルト ハンバーグが…木のプレートと同化した。 目玉焼きは夫がどうしても必要だと言って作ってくれた。ハンバーグの上に乗ると思っていたら、お米の上に乗ってた。 ソースは、ハンバーグを焼いたあとのフライパンに、ワインと水とソースとケチャップを入れて煮詰めたもの。最高に美味しいソースができた。 ◆ 3/11（日）あさりバターと炊き込みごはん あさりを昼くらいから塩水につける。 しばらくそっとしておくと管を出して、たまにぷくぷくと空気をだして、じっとみるとなんだかかわ…

しゃけ弁とオイマヨまみれ弁

週の後半、木曜と金曜のお弁当です。 ●3/8（木） しゃけ弁 肉厚の甘塩シャケ。 魚用？のアルミホイルを使って、フライパンで焼いた（放置）てみたが、かなり楽。くっつかない！汚れない！素敵！ ただ、ちょっと、あれだ。しゃけの乗せ方イマイチだな、皮が下の方が良かった。 ●3/9（金）豚コマ＋えのきのオイマヨ炒め弁 眠い＋夫少し早出！ フライパンに油をひきます〜 玉ねぎ炒めます〜 豚コマ投入します〜 えのきもいれます〜 マヨをぐるぐるぐるっと3周くらいいれます〜 オイスターソースをとろとろっと2かけくらいいれます〜 超うまい！！ あとは冷蔵庫冷凍庫内に眠っている毎度おなじみメンツを詰めれば完成。 花…

お肉弁当3種

3月はじまり、月火水のお弁当。 肉・肉・肉！🍖 🍖 3/5（月）ピーマンの肉詰め弁当 ことごとく肉がピーマンから剥がれる。まあ、食べる時にいっしょにたべれば、なんら問題ない。 剥がれない方法を検索すると、ピーマンの種を取らないまま、肉を詰めると、種が肉を離さないらしい。 種には実は、冷え取り、心筋梗塞や脳卒中の予防、抜け毛防止などの効果があるらしく、捨ててしまったことを激しく後悔する。次からは種までしっかりいただこう。 🍖 3/6（火）肉巻きおにぎりと梅おかかおにぎり弁当 今回は1個だけ肉巻きおにぎりにしたので、肉が足りないなんてことにはならなかった。焼肉のタレで味付けて、最高に美味しかった。…

バジルを育て始める（私の未来のジェノベーゼ君）

家庭菜園に憧れている。 でも、ベランダは狭くてベランダ菜園は難しいし、室内で育てて家の中で虫に遭遇することになると、うーんいやだなあ、と。悶々。 いろいろ調べると、水耕栽培がいいらしい。でもなあ、ハードルが高いなあ...と悶々悶々していたところ、出先で出会う。水耕栽培キット🌿 ＊ ポットランドのスイートバジル。 セット内容は、種、砂（細かい石みたい）、肥料、バジルを育てる器。 器はペットボトルやコップにはめて、したから水を吸わせる仕組み。 器の中にはスポンジが入っていて、種を5粒ほどまくとのこと。（7粒まいとるが） 上から砂をかける。簡単！（ピントがあってない...!!!） 全貌。ビールの空き…

2月末〜3月はじまりのお弁当

2月末〜3月はじまりのお弁当記録。 🍱 月曜日 とりつくね弁当 蒸し焼き放置中に卵焼き作ってたら焦げました（自白）。 冷凍庫に眠っていたニラを結構入れたら、におい漏れが激しかった。通勤中に申し訳ない気持ちになる週のはじまり（懺悔）。 🍱 火曜日 稲荷寿司弁当 私は4個、夫は6個。 夫の感想「味は美味しかったけど、5個目後半からちょっと飽きが...」とのこと。 まあ、どんまい！ 🍱 水曜日 がっつりチキンカツ弁当 完全に下味つけるの忘れてて、なんか物足りない味わい（一応ソースはつけている）。 素材の味を楽しむことができました。 🍱 木曜日 とりつくね弁当（再） 私は仕事の関係で弁当いらない日で、…