男子厨房に入る。カフェ飯にヒントを得て、彩りと多種品目に気をつけた日々の食事を紹介。糖尿の気があるので栄養バランスに気をつけています。レシピだけでなく、器や調理器具、たまには外食情報も紹介します。
この秋は、例年に比べて台風の直撃も少なく、秋晴れの日が続きましたね。コロナ禍でなかなか遠出がしにくい年ではありましたが、私は週末などに日帰りで旧東海道を歩く旅…
豚肉のしゃぶしゃぶ用のロース肉を買ってきました。最初、余り物のおでんに合わせるために、和風でしゃぶしゃぶか蒸しものにしようと思っていましたが、白ワインに合わせ…
先日、ボージョレ・ヌーヴォーの解禁日の夕食。ワインに合わせてオリーブ、チーズとパスタです。 自由が丘の酒屋さんで購入したボージョレ。ふくよかな味わいで、バラン…
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