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梅シロップ作りを白砂糖で
例年、梅シロップ作りは、氷砂糖を買ってきて作っています。が、今年は金柑ピューレを作るときに使う上白糖が余りそうなので、残りを使うことにしました。※上白糖は、そ…
2023/06/30 10:24
定期メンテナンスでの指摘
月一で訪問している、整体。最近、アキレス腱からふくらはぎの痛みはほとんど気にならなくなったのですが、逆に足の裏が外側と内側が交互に痛むようになり、庇うような歩…
2023/06/29 10:53
冷水で麦茶づくりの開始
食中毒等の話をニュース番組で流すようになる時期に入ると、我が家のお茶づくりも冷水で作る方法に切り替えます。氷を使って、短時間で冷水をしても、ある程度時間がかか…
2023/06/28 10:20
コンポスト活用の延長
コンポストを例年、春植えと秋植えに合わせて開放していました。が、旦那が春植えで開放した時点で、もっとたくさん入るよう深めに穴を掘ってくれたそうです。加えて、今…
2023/06/27 10:14
バタークリームをリメイク
頂き物のバタークリームが入ったケーキ。八幡浜ではバタークリームを使うケーキ屋さんは何軒かあり、懐かしい味として人気なんだそうです。実は、私はこの昔ながらの触感…
2023/06/26 10:14
今週のお弁当、ベストショット
やっと、リアルタイムのベストショットをアップできました。今週も、いろいろお弁当を作りましたが、なんといってもグリンピースごはんを語らずにはいられません。一番苦…
2023/06/25 13:54
収穫残りは一気に、冷凍保存
一気に気温が上がってきたので、朝旦那に残りのコマツナを全部収穫してもらいました。綺麗に洗って、葉と茎に分けます。茎は、鰹節や醤油等を加えた炒め物に。炒飯、卵焼…
2023/06/24 13:37
自家製橙ポン酢をまた作りました
年中、切らさず作り続けている自家製ポン酢。季節により、ゆずだったり、橙だったりします。※今年は裏年でした。ちょうど今の時期はなかなか消費が伸び悩むので、6か月…
2023/06/23 10:41
1週遅れの、ベストショットです。最近、焼き魚をお弁当に詰めることもありますが、職場内で食べるときに骨を外すのが手間らしく、短い休憩時間を有効に使ってもらおうと…
2023/06/22 10:17
冬物を全部仕舞い終わりました
今年は例年以上にGW頃になっても朝晩肌寒かったので、猫たち以外の人間も、薪ストーブに頼る朝が続きました。晴れた日に…と思ってたら急な梅雨入り。梅雨の晴れ間を利…
2023/06/21 10:30
コマツナの漬物、2種
コマツナが一気に収穫時期に達したので、次々と料理すべく奮闘しています。保存も思いましたが、先ずはいろいろな方法で食べようと思い、初挑戦の漬物に。左:醤油漬け右…
2023/06/20 10:15
一気に収穫時期になる、この時期のコマツナ
少し前にぼちぼち大きくなり始めたなと油断していたコマツナ。あっという間に、雨や気温の恵みを受け、生長しています。かなりの頻度で収穫してしているのですが、冬とは…
2023/06/19 10:20
我が家のお通とエイジの年1回 健康診断
いつ計測するか特に決めていませんが、偶然一昨年以前も同じような時期にお通とエイジの体重を計測していました。去年は、…私が踵を骨折していたので計測していませんで…
2023/06/18 10:44
1周遅れの、ベストショットです。この週は、コマツナを収穫し始めたこともあり、毎回違う料理を作りました。春巻きもとてもおいしかったのですが、金曜だったので食べ切…
2023/06/17 13:55
ガラス瓶専用のブラシを使う
我が家は家庭菜園などで作った調味料や食材が多いので、保管に空き瓶を活用しています。瓶は食洗機で洗うことが多かったのですが、さっと洗いたいときとかは、手洗いをす…
2023/06/16 10:26
炊飯器で作る焼き芋
安納芋を晩ごはんに出すものの、ほぼ私の胃袋に。旦那はというと、サツマイモは、かんころ餅か、大学芋なら食べるそうです。あと、高知のいも天も食べてたけどなぁ。ちょ…
2023/06/15 10:26
リーフレタスの花
毎年、茎がどんどん伸びてくると抜いていたリーフレタス。そのまま置いておくと、どんな感じになるのか、ちょうど植えた場所に余裕があったので、観察してみることにしま…
2023/06/14 13:56
梅雨の晴れ間を利用して
梅雨の晴れ間は、庭先のビワをボールに1杯だけ収穫することに。気分が乗った時だけです。ビワは、追熟しないので、熟れている実だけ収穫を。とりあえず、冷凍庫保存分は…
2023/06/13 13:17
(5月)年始目標の振り返りと達成状況
年始に立てた目標を、定期的に振り返ることにしました。5月の最終週はバタバタしていたので、6月に入ってからの進捗を確認してみました。△①365日365捨(1日1…
2023/06/12 13:08
窓辺に、お通が2匹 ?
洗ったクッションが乾いたので窓辺に置いておくと、ふかふかして気持ちがいいのでしょうか、お通がそこで寝ていました。お通似とエイジ似のクッションの上に、お通。紛ら…
2023/06/11 09:46
ちょうど1週遅れのアップとなりました。ニラレバ炒めがとても好きなのですが、旦那はニラやニンニクなどの強いものが好きなのにあまり食べられなくなったようで、”抜き…
2023/06/10 10:34
道端に咲く草花の変化
道端に咲く草花は、刈る前はそのままにしていますが、今年はいつもとちょっと変わったような様子を受けました。なぜだか、オオバコが一面に生えていたからです。オオバコ…
2023/06/09 09:51
家庭菜園の収穫の移り変わり
私の背丈以上に伸びたスナップエンドウ。今年も、たくさん収穫でき、一部は実を大きくしてグリーンピースにすることにしたそうです。私は苦手なのですが、こちらは旦那が…
2023/06/08 09:46
自家製金柑ピューレと、ビワの葉茶
先週、作った金柑ピューレ。旦那はというと、実家で栽培しているブルーベリージャムばかり食べるので、金柑ピューレを食べるのはもっぱら私のみ。作ったものは、ビンゴと…
2023/06/07 09:00
今年は、過去最多収穫だった梅。
台風到来に梅雨前線が重なったようで、今年は予想より早めの梅雨入りでした。そのため、道の駅アゴラマルシェ等の産直市場では、台風で落ちる前にと出荷している果物や野…
2023/06/06 09:30
2023年6月 (1件〜100件)
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