【フランス/ブルゴーニュ】ブルゴーニュ・ルージュ(Bourgogne Rouge)2011:ドメーヌ・ソシエテ・シヴィル・ギイヤール(Domaine S.C. Guillard)
ミッシェル・ギイヤールのブルゴーニュ・ルージュ。このドメーヌは、ジュヴレ・シャンベルタンに5ha弱の畑を所有する小規模ドメーヌです。彼の父はピエール・ダモワで修行し、1952年に現在のドメーヌを立ち上げました。平均樹齢は40年。リュットレゾネ(減農薬)によ
【フランス/コート・デュ・ローヌ】コート・デュ・ローヌ(Côtes Du Rhône)2015:ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス(Domaine De La Janasse)
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスのローヌ地域のぶどうで造られたワイン。ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスは、1973年、ぶどう農家であったエメ・サボン氏が、元詰めを開始したことから、ワイナリーとしての歴史が始まります。ワイナリーの歴史は浅いですが、テロワールを尊重
ボルドーのシャトー・ル・パン・ボーソレイユのファースト・ラベル。ボルドー右岸で最も有名なワインの1つシャトー・ル・パンと名前は似ていますが、別物です。年に15,000本ほどの生産ですが、現在は、かなり入手困難になっているようです。シャトーは15世紀に建て
石灰質土壌のクリマから樹齢50年以上のドメーヌで最も古いシャルドネを使用。樽で熟成を行います。ヴィエイユ・ヴィーニュとは、古木のブドウを指しますが、特に樹齢等について定めがあるわけではありません。ドメーヌ ブセイ・ローランは、モンテリ村で5代続く家
【フランス/ボルドー】シャトー・カルボニュー・ブラン(Château Carbonnieux Blanc)2014:シャトー・カルボニュー(Château Carbonnieux)
白ワインの評価が高いシャトー・カルボニューのグラーヴ地区格付け白ワインです。シャトー・カルボニューは、13世紀からの長い歴史を持ちます。1956年に、現在の所有者でもあるペラン家がシャトーを購入し、今日のカルボニューの歴史が始まりました。グラーヴ地区で
【フランス/シャンパーニュ】シャンパーニュ・ラ・グラン・ダネ・ロゼ(Champagne La Grande Année Rosé)2005:ボランジェ(Bollinger)
ラ・グラン・ダネは、ブドウの出来の良い当たり年にのみ造られる特別なキュヴェです。グランクリュから95%、プルミエクリュから5%を使用し、ラ・グラン・ダネのロゼには、アイ村のラ・コート・オーザンファンというグランクリュの区画の赤ワインが5%加えられています。
【フランス/ブルゴーニュ】ボージョレ・ヌーヴォ(Beaujolais Nouveau)2018:ルー・デュモン(Lou Dumont)
日本人醸造家、仲田晃司氏のルー・デュモンが造るボージョレ・ヌーヴォ。印象的な「天・地・人」のラベルのルー・デュモンは、2000年7月に仲田晃司氏が設立したネゴシアン。「デュモン」とは山という意味。仲田氏の生まれた岡山県の高梁にある備中松山城をイメージ
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