8月31日 朝
生ハムメロンをひさしぶりに食べた。もしかしたらはじめてかもなあというぐらい記憶がない。バブル期の象徴のような料理だが、完成度は随一で、漫画、大市民ではシャンパンと生ハムメロンの組み合わせを酒とつまみのひとつの極致と表現している。言いえて妙というか、生ハムの塩味とメロンの甘味、メロンのしゃくしゃくとした食感と生ハムのしっとりとした歯ごたえが口中で交ざり至高の一瞬を繰り広げるのだった。こんなことがで…
2024/08/31 07:18
2024年8月 (1件〜100件)
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