一人前の大人になる為に

ラーメン二郎ひたちなか店

3月下旬の祝日に訪れました。午前中は、ゆっくりと過ごし13時を過ぎた頃に自宅を出立。この日の国道6号線の混雑はそれ程ではなく、2時間弱後の15時15分には駐車場に。その時点でも、カウンター席に空きがあるのが確認できましたが、少し待って15時27分に店頭へ向かい食券を購入し、そのまま席へと案内されました。大ラーメン、大蒜脂＋豚増し。およそ6分間の茹で時間だった麺。硬めはそれより1分程早く取り出されていました。細くて平たく、そして短く感じました。少し軟らかめで滑らかな食感を有していました。日和って増さなかった野菜は、バリっとした感触が残っており、麺と一緒に食べるとその対比が一層際立ちました。全体とのバランスを考えればもっと量があった方がよかったです。豚。これだけでも圧倒されますが、裏側も同じような見た目。豚増...ラーメン二郎ひたちなか店

2023/08/30 20:00

ラーメン二郎一橋学園店

3月中旬の日曜日、都内で所用を済ませた後に訪れました。一旦、13時41分に店頭を窺うと、空席がちらほらという状況。1時間程度は並ぶものと覚悟していたので、心の準備が整っていなかったこともあり、周辺を少し散策して再び13時54分に確認すると、5人の行列が形成されていたので、この時点で後続に続くことに決めました。そして、14時01分に食券を購入すると同時に3人の店内待ちの一員となり、14時15分になってラーメンが配膳されました。なお、帰宅してから気が付いたのですが、直前に並んでいた方は、二郎界隈では有名なブロガーの方で、4月から仙台に転勤になったことや府中店の麺が細くなったのは、ここのラーメンに影響されたのが理由であること等を店主さんに報告していました。途中、助手さんに並び位置を注意されていたので、あまり二郎...ラーメン二郎一橋学園店

2023/08/28 20:00

ラーメン二郎品川店

日本堤から都内某所へ向かい所用を済ませてから訪れました。20時12分に店頭に到着し、金曜日にしては少ないな、と思いながら24人の行列の最後尾へ。それから、20時49分に閉店となるまでに後続に続いたのは8人のみと、雨が予報されていたことも影響したのか、落ち着いた客入りでした。入店は、20時54分まで待つこととなり、さらに9分後にラーメンが配膳されました。小ラーメン、大蒜脂＋ネギ。テポざるで5分強茹でられた麺。縮れが強くゴシゴシとした表面を破るとソフトな舌触りで現れてきました。発する香りはこちらが一番好みです。時間的な余裕があったこともあり、何度も卓上の黒胡椒と唐辛子を振って。ややしんなりと野菜は少なめ。閉店間際だったこともあって、他のお客さんがお願いした増量は断られていました。豚。みっしりとした肉質で、吸い...ラーメン二郎品川店

2023/08/26 20:00

丸千葉

3月中旬の平日、有給休暇を取得した日のことです。13時49分に到着すると店前は閑散としていたので周辺を散策した後、13時57分頃に再度お店へ向かうと12人の行列。そして、その1分後に暖簾が出されました。店内は、カウンター席は埋まるもテーブル席には余裕が、という感じでしたので予約なしでも入店できたかも？黒ホッピー、300円。裏の氷で都合3～4杯。そろそろ味に飽きてきたので、別の割材を探しているのですが、ピンとくるものがないというのが正直なところです。ヤリイカさしみと初カツオ盛合せ、850円。ヤリイカ。強い歯応えを持つ部分とトロッと軟らかな部分が見られ、全体的に甘みを帯びていました。初カツオ。シコッとした感触を持ち、あっさりとした味わいでした。しょうがと大蒜とねぎと一緒に。とりからあげ、700円。4つ盛り付け...丸千葉

2023/08/24 20:00

岸田屋

神田神保町店付近のビルで休憩するとともにトイレをお借りしてから訪れました。18時50分の段階で9人の行列が形成されており、入店は19時33分まで待つことに。後続に続いていたのは5人で、その方が席に着いた後は散発的にお客さんが訪れるという混雑具合でした。瓶ビール、750円。本当は、生ビール大を注文するつもりでしたが、店員さんに「瓶ビール？」と聞かれたのでつい。肉どうふ（半分）、500円。牛もも肉は冷めても軟らかく。シャキッとした歯応えの残ったねぎは、サラッとした醤油ベースの汁を良く吸って。絹ごしとうふ。奥まで味が染みていました。くらげときゅうり酢の物、500円。コリっとしたクラゲの上には白胡麻と柚子の皮。薄切りで良く冷えたきゅうりとわかめが、尖りの無いお酢で味付けされていました。むぎ焼酎大分二階堂ソーダ割、...岸田屋

2023/08/22 20:00

ラーメン二郎神田神保町店

3月中旬の土曜日に利用しました。14時16分に到着し、38人の行列の最後尾に。その後の列の伸びは鈍く、15時に閉店となるまでに続いたのは10人のみでした。実は、14時55分に店頭の看板が「本日の営業は終了しました」にひっくり返されたのですが、その後5分間は並ぶことは可能で、実際に2人が列に加わっていました。結局、入店までは2時間21分を要し、それから8分後にラーメンが配膳されました。大豚、大蒜脂。麺丼。4分弱の茹で時間だった麺。舌の上でコロコロと転がるような触感で硬めにも。また、表面は飴色に染まるも、中心部付近にはボソッとした食感が残っていました。ラストロットの前ロットでしたので、唐辛子と胡椒を楽しむ時間的余裕も。固形脂はプルルンとした背脂で、プレーンなもの。サブ丼。シャキッとした歯触りの残った野菜。プル...ラーメン二郎神田神保町店

2023/08/20 20:00

ラーメン二郎越谷店

小岩駅から都内某所へ向かい所用を済ませてから訪れました。17時27分に店頭に到着すると、事前リサーチのとおり店主さんが麺上げ中。外待ちはなかったので直ぐに入店し、空いていたいくつかのカウンター席の一つに案内されました。小ラーメン、大蒜。7分前後の茹で時間だった麺。強めの食感の中にもちっとした舌触りが潜んでいました。卓上の胡椒も。野菜は、ややクタという具合でキャベツ率高め。豚。裏一面に脂身を蓄えた、繊維に沿ってバラバラと裂けた豚。巨大な端豚はかぶりつくといくつかの破片に分かれ、部位特有の荒々しさと、しっとりとした赤身の特長を同時に味わうことができました。澄んだ見た目のスープは塩気だけが突出することなく、後味はサッパリで軽さすら覚えるクリアな仕上がり。時折酸味を覚えるも、何度レンゲを上下させても飽きることはな...ラーメン二郎越谷店

2023/08/18 20:00

ラーメン二郎小岩店

3月上旬の平日、午後から有給休暇を取得しました。14時08分に店頭に到着し、13人の行列の最後尾へ。それから後続に14人が続いた約33分後に入店し、さらにおよそ17分待ってラーメンが配膳されました。なお、この日は14時40分に閉店となっていました。大ラーメン、野菜大蒜脂＋豚増し券。8分前後の茹で時間だった麺。黄色っぽい見た目で、みっちりと詰まったような触感を持ち、硬めに感じました。また、ゴシゴシとした舌触りを持っていました。卓上の胡椒と唐辛子を振って。太いもやしが瑞々しい野菜。豚。この日は閉店まで豚増し券が販売中でした。しっとりとした赤身とトロッとした脂身の組み合わせ。中心部の色の濃い部分はややカチッと。強めにしょっぱめのタレが効いているも、負けない程に豚の香りも強く漂わせていました。ゴリゴリの食感の繊維...ラーメン二郎小岩店

2023/08/16 20:00

丸千葉

松戸駅周辺で休息してから電車に乗って、17時25分に店頭に到着し女性3人組に続いて入店しました。黒ホッピー、300円。裏の氷でお願いしました。しめさばとあじたたきの盛合せ、850円。しめさば。さわやかに感じる程度のお酢の効き具合。最初に覚えた強めの歯応えは、とろっとした食感に変化していき、最後はさっぱりとした後味の脂を感じました。あじたたき。しこっとした身が、大きめに切られたねぎと和えられて。生姜の存在は感じませんでした。わさびとわさび漬け。私「しめさばに乗せて食べるんですか？」店主さん「違うよ、単なる酒のつまみだよ。」。サービス？チャーハン汁付、900円。アルコールを飲み終え、緑茶、300円をお願いしてから少しして注文しました。海老は抜いてもらいました。ごはんに、ピーマンと豚肉と玉ねぎと玉子となるとが、...丸千葉

2023/08/14 20:00

ラーメン二郎松戸駅前店

3月上旬の土曜日に訪れました。この日も越谷店との両睨みも、助手さんのみの営業情報に接しこちらを利用することに決定。14時07分に14時30分完全閉店予定の店頭を恐る恐る覗くと、営業中の看板が出ていて一安心。早速、いつものラスロ狙いの男性の直後に16人目の客として続き、そこからおよそ28分待って入店しました。なお、閉店時刻は、後続に8人が続いた14時38分でした。大ラーメン、野菜大蒜脂。8分前後の茹で時間だった麺は、中央部が高くなるように盛り付けられていました。箸から伝わる感触とは裏腹にやや軟らかめに感じるも、もちっとした食感を有していました。唐辛子と胡椒を、スープに混ざらないよう注意深く振りました。熱の残ったキャベツ、もやし共にほくほくとして。豚。中心部がカチッとした端豚は、外周部に向かうにつれしなやかさ...ラーメン二郎松戸駅前店

2023/08/12 20:00

ラーメン二九六

3月上旬の平日のことです。日中は伯父の葬儀に参列し、自分の時は葬儀をしても誰も参列しないだろうから絶対にやらない、あっ、もうすぐ身寄りが誰も居なくなるからそもそもやろうとする人が居ないや、と気が付かされ、夕方から自家用車でこちらへ。17時47分に店頭に辿り着くと外待ちは無いものの、店内はもちろんテラス席にも数人が着席するという状態。ただ、運よく数分でカウンター席に着くことができ、到着から15分足らずでラーメンが配膳されました。ラーメン大、野菜大蒜脂＋限定3（海老味ラーメン）。8分強の茹で時間だった麺。ふっくらとして滑らかな食感で軟らかく、にゅるんとした喉越し。一味と粗挽きを振って味変。もやしが絡みつくような野菜はぐったりとした茹で加減。そのせいかスープをたっぷりと抱え込んで。豚。しっとりとしてとろけそうな...ラーメン二九六

2023/08/10 20:00

ラーメン二郎ひたちなか店

2月下旬の土曜日のことです。越谷店とひたちなか店のどちらに行くかで迷っていましたが、この日の越谷店も店主さん不在の情報を得たことでこちらに向かうことに決定。13時過ぎに自宅を出立すると予想以上の道路渋滞に巻き込まれ、2時間10分を見込んでいた所要時間を超え、15時37分にお店駐車場に到着しました。車内で少し休憩した後、15時41分に店頭に向かうと外に行列はなく中待ちが3人のみ。ですので、食券を購入するとそのまま店内に留まることとなりました。そして、後続に2人が続いた頃食券の提示を求められてから席に案内され、入店から約17分後にラーメンが配膳されました。なお、閉店の16時までにさらに2名のお客さんが着席していました。大ラーメン、野菜大蒜脂＋からいの変更。大は小の食券に100円玉を添えて、食券を見せる時に。こ...ラーメン二郎ひたちなか店

2023/08/08 20:00

中華食堂日高屋松戸西口駅前店

2月下旬の平日、小雨降る中訪れました。この頃、これまでの仕事への向き合い方を見直そうと思わせられる出来事があり、暫く仕事以外の外出は皆無。このまま引き篭もっていても何も解決しないと、退勤後に電車で松戸駅へ降り立ち、19時42分にラーメン二郎松戸駅前店の店頭へ。お昼頃に公式twitterを確認したのですが、その後の15時30分に臨時休業のツイートがあったのです。ダメな時は何をやってもダメなんだぁと。気を取り直して越谷店、ラーメン二九六、丸千葉の名前を思い浮かべるも時間的に困難だと判断し断念。少し迷いましたが、20時頃、入口前で数分待ってこちらに入店しました。ニラレバ炒め、530円。注文はタッチパネルで。具材はもやしとニラとレバ。もやしはシャキッとした歯応えが残っており、ニラは少ししんなりと。レバは薄く切られ...中華食堂日高屋松戸西口駅前店

2023/08/06 20:00

スタミナラーメン松喜吉

2月下旬の平日、水戸方面への出張の際に訪れました。第一希望はラーメン二郎ひたちなか店でしたが時間的に厳しそうだったので、第二希望だったこちらに。12時49分に到着すると、8割方の埋まり具合という店内にあったいくつかの空席へ。その頃、店主さんは餡を調理している最中で、女性助手さんによって麺が鍋に投入されたのは13時02分となり提供は13時10分でした。厨房内を観察していると、麺は一定量を茹で置き、餡は使い切るとその都度新たに作るという手順を繰り返しており、私が食べ終える頃に入店したお客さんは注文から1分もせずに配膳されていました。なお、メニューからはご飯ものが姿を消しており、張り紙によって、営業時間は11時から14時で定休日は水曜日と木曜日であることが告知されていました。スタミナラーメン3、1，000円。水...スタミナラーメン松喜吉

2023/08/04 20:00

丸千葉

一橋学園駅から上野駅に降り立ち、徒歩で向かいました。ゆっくりと約50分かけて店頭に到着し、予約時間より少し早い17時24分に入店しました。黒ホッピー、300円。2月にしては暖かな陽気でうっすら汗が滲んでいたので、立て続けに3杯。氷は裏の氷です。ジュワジュワという音が聞こえてきます。ぶりさしみとまぐろさしみの盛合せ、800円。ぶりさしみ。とろっととろけるような舌触りで甘さを感じました。まぐろさしみ。やや硬めの肉質でしつこさのない旨味を持っていました。緑茶、300円？ここからはノンアルコールで。このお茶、苦味抑えめで円やか。凄く美味しかったです。とりからあげ、700円。女性店員さんから「マヨネーズとか持ってくる？」と聞かれたので遠慮せず。レモンも絞って。下味が付けられた衣はカリッカリで口の中に刺さるよう。そし...丸千葉

2023/08/02 20:00