神奈川県川崎市 お菓子教室開業準備中です。
手作りお菓子、レシピ、お菓子の歴史、食べ歩き、たまに日々のドタバタなどのせてます。 大好きなお菓子作りを本格的に身につけたいと、渋谷のOLから長野県へ移住、農園レストランで働き、現地で採れた旬の素材を活かすお菓子作りを実地に学びました。 「暮らしを豊かにする季節のお菓子」を提案していきます。
今朝の朝ドラには笑いました。「スカーレット」からバトンを引き継ぎ3月末からスタートした「エール」。初回にいきなり原始時代だったりフラッシュモブが出てきて、...
2月のレッスンメニュー、キャラメルバナナケーキをマフィン型で焼いてみました。うむ、これはこれで可愛い♡こちらのバナナケーキ、お客様の復習率ナンバーワン!ハ...
この週末はおうちでライブ鑑賞。今YouTubeではたくさんのアーティストがライブ映像を公開してくれています。昨日はNissy 、今日は嵐。久しぶりにキラキ...
ついに夫が通勤用の自転車を買うらしいです。今回の事態で通勤電車を避けるためなのですが、以前から自転車を買うよう勧めていた私としては大変喜ばしい。なぜなら今...
SNS上で料理研究家の脇雅世さんが発起人となってスタートした「料理リレー」。食に携わる方々がリレー形式で簡単に作れるレシピをご紹介していくというプロジェク...
YouTube "少ない材料で作るおうちおやつ”シリーズ、第3弾公開しております。個人的に作るのも食べるのも大好きな「メレンゲ」をご紹介!もうメレンゲ愛が...
オンラインレッスン実現に向けて自分なりに情報収集してみましたが、もうプロに教わることにしましたー!「ZOOMの使い方 オンライン勉強会」https://e...
先週末から朝のジョギング兼買い物がてら、お花屋さんに寄るようになりました。本日投入されたのはサンダーソニア(オレンジ)とグリーンベル、それに八重咲きの山吹...
「お菓子の詰め合わせってお願いできる?」と友人から数年ぶりに連絡がきたのは先週のこと。外出自粛の日々、ストレスも溜まる一方なのでお子さんと食べるおこもり用...
家にいるとなんでこんなにもお腹が減るんですかね。今日は一日中夫と家にいたのですが、休日とあって遅めの朝食をとり、それでも12時にはキッチンに立ち、お昼を食...
ここ数日の密かな楽しみはベランダでお昼ご飯をとること。日の光を浴びないと調子が狂いそうで。外で食べると大したものじゃなくても美味しさが2割り増しになる気が...
夕刻、緊急事態宣言が発令されました。…やっとかー、というのが正直なところ。2月末あたりから日常が変わりはじめ、ここ数週間はもう自分の中で勝手に緊急事態宣言...
【お知らせ】YouTubeチャンネル開設しました・レシピ公開中
外出自粛が続く中、微力ながらおうち時間を楽しく過ごすお手伝いができないかなと思いYouTubeチャンネルを立ち上げました。第一回目は"少ない材料で作るおう...
表題の通りです。新型コロナウイルスの感染が日に日に広がる中、このような決断いたしました。おひとりおひとりのお客様のお顔が浮かび、大変心苦しく思っております...
4月1日。新年度のスタートという日なのに、どうにも気持ちが晴れません。皆さま、お変わりありませんか?ひとまず当教室としましては、4/18(土)までのレッス...
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