神奈川県川崎市 お菓子教室開業準備中です。
手作りお菓子、レシピ、お菓子の歴史、食べ歩き、たまに日々のドタバタなどのせてます。 大好きなお菓子作りを本格的に身につけたいと、渋谷のOLから長野県へ移住、農園レストランで働き、現地で採れた旬の素材を活かすお菓子作りを実地に学びました。 「暮らしを豊かにする季節のお菓子」を提案していきます。
寒い。ついこの間まで半袖で走り回っていたというのに、慌ててストーブを引っ張り出しました。春先ストーブをしまう時に念入りに掃除しておいたのですぐ使うことがで...
急に冬の寒さがやってきましたね。やっと家の前の桜が良い感じに紅葉してきたな〜と眺めていたら、バッサバッサと散りはじめました。。こうなると私の頭の中ではホラ...
朝から1月のメニューの試作をしました。祈るような気持ちでオーブンに入れたお菓子は70点といったところ。うーむ。もう一息です。また12月の上旬のお知らせにな...
ひゃー寒い！冷たい雨の一日になりましたね。今朝は布団から出られず、ついに寝坊をしてしまいました。。寒さにはめっぽう弱い私、すっぽりお尻まで隠れるような冬用...
学生時代の友人と会う約束をしていた火曜日。待ち合わせ場所は等々力駅です。そもそもの発端は、登山に行っていた友人に私も自然に触れたい！マイナスイオン浴びたい...
週末川崎でのイベント「冬じたく」、無事終えることができました。お越しくださった皆さま、ご興味をお持ちいただいた皆さま、どうもありがとうございました！少しだ...
ここ2〜3年、ターバンを集めています。顔の周りに髪の毛が落ちてこないし、キュッと着けると気合が入る！髪の毛を短くしてからはアレンジのレパートリーもないので...
目覚まし時計がなる前にパチッと目が覚めました。今日は午前／午後とお教室がある日。しかも今月初のレッスン、満席。実は週の頭くらいからソワソワしていたのです。...
まずは12月の「モンブランタルト」レッスンにお申し込みくださった皆さま、ありがとうございました！やはりクリスマスに近い日程が人気ですね。ご予約確定メールを...
ここ数日で急に乾燥してきましたね。（え、私だけ？）ハンドクリームが手放せない季節に突入です。と、いうことは。マカロンが作りやすい季節にもなったわけで。来週...
【レッスン募集】2019年12月分 11/7（木）21時よりHPご予約ページオープンいたします
三連休いかがお過ごしですか？今日は気持ちの良い秋晴れになりましたね。風もなく雲も少なく、空の青いこと！今日は夫とともにyohakさんでランチをしてきました...
鼻が詰まっていて困るのは食べ物の味がわからないということ。あんなにスパイスを入れたはずのパンデピスですら何も感じない…。そして鼻が利かないと塩気にまで鈍く...
おかげさまで低空飛行ながら回復してきました。残るは咳と鼻水。妙な夢にうなされつつ寝込んでいましたが、朝起きたら首里城が燃えていました。沖縄を訪れたのは一度...
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