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「ぼーっと運転してんじゃねえ」と睨みを利かせる「チコちゃん」の今
白丹でお目見えしたチコチャンに初めて出会って、しばらくして引っ越し先の久住（花公園前）で出会いました。白丹の時と同じように「ボーッと運転してんじゃねえよ」と睨…
2024/06/23 08:37
キャベツのドカ食いなら「とん平焼き」
昨夜は、キャベツのドカ食いに最適メニューの「とん平焼き」に。豚肉を炒めたら、粗千切りにしたキャベツとモヤシをドサッとおっ被せ、丸鶏ガラ粉末と塩コショー振って…
2024/06/22 19:36
新じゃがで肉じゃが
新じゃがの季節。で、今夜は「肉じゃが」にしました。じゃがいもは、いただいた今朝がた掘ったばかりの男爵です。 豊後牛の切り落としを炒めたら、牛の旨味残るフライパ…
2024/06/20 16:14
野菜を食らう「焼き野菜カレー」
昨夜は、カレーで野菜をたらふく食らおう、ってことで「焼き野菜カレー」にしました。 まずは、タマネギスライスを、飴色になるまで徹底的に炒めました。そこ…
2024/06/15 15:36
野菜てんこ盛り「タンメン」で家中華
昨夜は、久々の家中華です。野菜てんこ盛りの「タンメン」にしました。 深めのフライパンで豚バラ肉切り落としを炒めたら、ニンジン、タマネギ、キャベツ、モヤ…
2024/06/14 16:19
淡竹のピリ辛炒めで炒飯
昨夜は、茹でて冷蔵庫に保存している淡竹を、そろそろ使い切らなければ、と。淡竹入りのだんご汁もいいな、と頭に浮かんできたけど、面倒だしってことで、炒めるだけの…
2024/06/11 15:11
ズッキーニとアスパラで「野菜パスタ」
久々となるパスタは、野菜パスタです。 フライパンでニンニクとアンチョビを炒め、鼻先をくすぐるように香りが立ってきたら、ズッキーニとアスパラを加え、炒め合…
2024/06/09 10:59
鯵の煮つけ
アジも、脂ノリノリのこの頃、刺身用のアジを煮付けにしました。 例によって、（撮ったつもりなのに撮ってませんでしたが）グリルで軽～く焼きました。 深めの…
2024/06/08 20:23
「アスパラの肉巻き」と「淡竹ご飯」
昨夜は、アスパラの肉巻きにしました。 豚バラ肉を広げてクルクル巻き付けたら塩コショー振り振り。薄力粉を振るって薄くまぶしました。ごま油を少し引いたフライ…
2024/06/06 18:47
お食事処「千石や」の竹田名物「はらふと餅」
昨日、竹田市の「生長堂」の店舗に白い張り紙が。「六月二日を以って 閉店させていただきます」と書かれていました。以前から新聞報道で閉店のことは知っていましたが、…
2024/06/05 19:00
大葉とチーズの「鶏ささ身カツ」
学生時代、食堂での昼定食で、一番のお気に入りはトンカツ定食でした。でも、財布の顔色によって、断念するときもありました。そんな時は、チーズと大葉を挟んだ「鶏ささ…
2024/06/03 15:26
ホウレンソウカレーで「焼き野菜カレー」
昨夜は、残って冷蔵しておいた「ほうれん草カレー」で、焼き野菜カレーにしました。 今回の野菜は、アスパラにナス、カボチャ、ズッキーニの四種です。カット…
2024/06/02 18:47
焼き肉レストラン神楽亭のロース、カルビー、マクミで「ビビンバ丼」
先日の焼き肉で残って冷蔵しておいた清川町「神楽亭」の「ロース」「カルビ」「マクミ」の豪華トリオでビビンバ丼にしました。 肉は、細めにカットしておろしニ…
2024/05/31 16:34
神楽亭の豊後牛パワートリオで「お家焼き肉」
我が家で、「焼肉レストラン神楽亭」の豊後牛で「お家焼き肉」。豊後牛のロースにカルビー、マクミで。好物のマルチョウも付け、勿論、焼き肉のタレも、神楽亭オリジナル…
2024/05/24 14:04
スナップエンドウとアスパラの「カルボナーラ」
久々のパスタは、スナップエンドウとアスパラの、そこそこのカルボナーラ。 ベーコンを炒めたら牛乳を加えてグツグツ・・・。 パスタを茹で、残り2分になったらカット…
2024/05/23 18:59
デミグラスソースでオムライス
昨夜は、煮込みハンバーグ用に作ったデミグラスソースの残りをリメイク。オムライスにしました。 ライスは、デミグラスソースのコク深さを意識してケチャップライスで…
2024/05/19 17:18
ご褒美飯は「煮込みハンバーグ」
昨日は、爽やかな日和だったので、一気に草刈りをしました。 で、自分へのご褒美との思いで、煮込みハンバーグにしました。タネは、国産の牛ミンチと豚ミンチ、パン粉…
2024/05/18 19:06
大野町の「どさん娘」の焼き飯を食べたいけど・・・
竹田市の御菓子司「川口自由堂」の閉店の報に、以前からご高齢が気掛かりだった大野町の「札幌ラーメンどさん娘」の焼き飯が食べたくなって、昼下がりに出かけてみまし…
2024/05/16 18:46
御菓子司「川口自由堂」閉店・・・銘菓「荒城の月」と「みやまきりしま」は？
竹田市の御菓子司「川口自由堂」が閉店するという話は薄々耳にしてはいましたが、閉店の事実を5月10日（金）の新聞報道で知りました。 早速、昨日の土曜日、川口自…
2024/05/12 19:24
牛カルビ―肉でビビンバ丼
何年振りかな、昨夜は、牛カルビ―肉でビビンバ丼にしました。 細切りにしてニンニク、醤油、味醂、ごま油、豆板醤を混ぜ合わせた牛カルビ―肉と豆もやしとほうれん草の…
2024/05/07 15:56
水路の草刈りと唐揚げ
昨日、（私が担当する場所ではないんだけど）市道添いの細い水路の草刈りをしました。 で、夜は、エンジョイクッキングはお休みとし、家人が十八番の唐揚げを…
2024/05/06 16:16
うなぎ割烹「八つ瀬」のうなぎトリオ
昨夜は、我が家でプチGW贅沢飯。うなぎ割烹「八つ瀬」でテイクアウトした「うな重」「白焼」「うざく」のうなぎトリオです。●うな重です。 うなぎもご飯も、タレ…
2024/05/05 15:30
親子丼と鶏レバーの甘辛煮
昨夜は、鶏もも肉で親子丼にしました。割り下は、例によって水と醤油、味醂、砂糖で。鶏の旨味がPlusされたタレと半熟卵の黄身が沁みたご飯が美味しい。 鶏…
2024/05/03 16:51
サーモンハラスの塩焼きと芹ご飯
昨夜は、お魚、サーモンハラスの塩焼きにしました。とんでもなく、ふっくらジューシーな舌触り。脂ノリノリで美味しいですね。 ご飯は、いつもの蒲鉾では…
2024/05/02 19:50
手羽先の黒酢煮
今夜は、手羽先の黒酢煮。手羽先は、今までにない大きさに魅せられたので、即買いしました。 ニンニク、生姜、赤トウガラシと黒酢、砂糖、醤油を沸騰させたら手羽先を並…
2024/05/01 19:26
真鯛とアスパラのソテー
昨夜は、手ごろな真鯛の切り身を買えたので、久しぶりとなる真鯛の出番です。 アスパラも、塩コショーしてオリーブオイルで転がしながら軽く炒めたら水を少し垂らし、…
2024/04/29 14:57
春アスパラでパスタ
昨夜も今旬の春アスパラの出番。パスタにしました。 オリーブオイルとニンニクでベーコンと塩コショーでアスパラを炒め、茹で上がったパスタと茹で汁を加えて混ぜ合わ…
2024/04/28 19:06
タケノコキムチ炒飯とサーモンハラミとアスパラ
道の駅みえのグルメゾーンにある中華料理の香蘭（シャンラン）で、予約しておいたタケノコキムチ3パックを買いました。1パック300円（込み）とコスパ嬉し過ぎでし…
2024/04/27 15:00
春アスパラの肉巻きフライ
昨夜も、竹田市産アスパラの出番にしました。豚バラ肉を巻くまでは、前回の照り焼きと同様ですが、今回は小麦粉タマゴパン粉で肉巻きフライにしました。アジフライも添…
2024/04/25 15:13
肉巻きアスパラの照り焼きと田芹の炒飯
この4月になってから、竹田市産の春アスパラを買うことがしばしば。手ごろな太さで有難さこの上なしなのです。で、今夜の出番は、竹田市の宮本和歌子さんのアスパラです…
2024/04/22 18:39
黄砂とチキンとアスパラの照り焼きと・・・
黄砂のせいで、お日様の照りもイマイチの一日が続いています。だからという訳ではありませんが、昨夜は、チキンの照り焼きにしました。 モモ肉に焼き目が付くよ…
2024/04/20 19:18
ガパオライスと小松菜のタマゴ炒め
昨夜は、随分とご無沙汰だった「ガパオライス」にしました。バジルなしなので「ガパオチックライス」ですね。 ゴマ油でニンニクと豆板醤を炒め、香りが立ってきた…
2024/04/19 08:00
春野菜でペペロンチーノ
昨夜は、野菜尽くし、春野菜たっぷりのペペロンチーノ（パスタ）と野菜スープにしました。 パスタは、オリーブオイルでニンニクの微塵切りと（輪切り）唐辛子、…
2024/04/16 15:21
春祭りと敬老会と板井迫神明社神楽座
昨日は、当区の春祭り＆敬老会が開催されました。2019年末に始まったコロナ禍以来、中止となっていましたが、昨年5月にコロナ感染症が五類感染症に移行したことで、…
2024/04/15 19:31
鮭とコゴミとアスパラをフライで
昨夜は、赤い身だけど白身魚という鮭のフライにしました。油を使うので、ついでにアスパラとコゴミもフライにし、付け合わせにしました。 軽く塩を振っていただ…
2024/04/12 15:54
ボロネーゼはやしのアレンジでうどんを
昨夜は、先日、余分に作って冷蔵保存していたデミグラスハヤシのアレンジです。といっても、グツグツして茹でたうどんにトッピングしただけですが。 ただ、濃厚…
2024/04/11 16:15
カラスガレイと芹ご飯
そろそろ魚を、ということでカラスガレイの煮つけにしました。竹田市産のアスパラを一緒に煮付けて添え、貝割菜をトッピングして出来上がりです。 煮汁は、水と酒…
2024/04/10 17:22
チューリップとサニーちゃん
緒方町のチューリップフェスタが始まってからは、恨めしい天気が続いています。かつてのような、お日様がお似合いのシンボルキャラクターの（二代目）サニーちゃんの出番…
2024/04/09 14:45
新宿さぼてんのロースカツでカツ丼
一昨夜はB級グルメの「ロースカツ丼」にしました。 使用したカツは、新宿とんかつ「さぼてん」の厚さ申し分なしのロースカツです。 割り下は、カツオだしと酒、醤油、…
2024/04/09 10:38
タラの芽とコゴミで春を味わう
昨夜は、採ってきたタラの芽とコゴミの天ぷらで、春満喫グルメ。どうせ油を使うんだから、と胸肉のとり天も揚げました。 タラの芽もコゴミも心地よい歯…
2024/04/07 14:28
芹チャーハンと「とん平焼き」あらため「タイガース焼き」
愛しのタイガースが波に乗れないので、昨夜は、「とん平焼き」改め「タイガース焼き」にしました。 豚バラ肉を炒めて取り出したら、お決まりの千切りではなく…
2024/04/06 14:47
鶏もも肉と新タマネギで「親子丼」
久しぶりです。親子丼です。鶏もも肉と新タマネギで。割り下は、醤油と味醂、砂糖だけですが、これが私の中では最強のコンボで、トロトロのタマゴと相まって期待通りの美…
2024/04/02 16:29
ハヤシライスのリメイクドリアと春キャベツのステーキ
昨夜は、二日目のボロネーゼハヤシのリメイクで、チーズたっぷり「ドリア」にしました。 もう一品は、春キャベツのステーキです。フライパンにオリーブオイル…
2024/04/01 16:43
ひき肉と玉ねぎで作る「ボロネーゼハヤシ」
昨夜は、ハウスの完熟トマト「ボロネーゼハヤシ」の出番。前回買ったときは、ハヤシライスではなく「ボロネーゼパスタ」にしましたが、今回は、デフォのハヤシライスに…
2024/03/31 14:41
手羽元の黒酢煮
昨夜は、たんぱく質の補給を、ということで「手羽元の黒酢煮」にしました。ゆで卵を添えて煮たので「親子黒酢煮」ですね。 小振りながら肉厚の生椎茸と青…
2024/03/30 16:41
皿うどんとワンタン
昨夜は、野菜をたっぷり食べよう、と揚げ細麺を買いにスーパーへ。ついでに豚バラ肉、エビ、国産タケノコの水煮、小松菜、もやし、カマボコを買って帰りました。このほ…
2024/03/28 14:31
鮭と生シイタケのフライ
先日、荻町産のコロンコロンと小振りながらも肉厚の生シイタケをいただいたので、その幾つかをまずフライにして食べたいと思ったので、鮭を買いにでかけました。で、鮭と…
2024/03/27 19:42
味噌カツ丼と春キャベツ
今夜は、初めて買った大分市の百貨店の惣菜コーナーのトンカツの出番にしました。で、いつもならカツ丼ですが、春キャベツが頭をよぎったので味噌カツ丼にしました。 …
2024/03/26 19:00
チューリップフェスタに向けた草刈り奉仕
今日は、午前9時から、チューリップの植わる道の駅「原尻」周辺の田んぼの草刈り畔の草刈り、園内の草取りを、職場のOB会で行いました。今年のチューリップフェスタは…
2024/03/25 15:27
久々のパスタは「ボロネーゼ」
昨夜は、久々のパスタ「ボロネーゼパスタ」にしました。 フライパンでバターを熱し、新タマネギとニンジンの微塵切り、スライスしたマッシュルームを加え、塩コショ…
2024/03/22 17:10
シメアジ寿司ときつねうどん
昨夜は、きつね蕎麦とシメアジ寿司で定食風にしました。甘辛く煮たアゲのジュワジューシーな味わいには、我ながら納得。スーパーに並んでいたタラの芽の天ぷらも添えまし…
2024/03/20 16:15
川口自由堂の「ミヤマキリシマ」と「サニーちゃん」
一昨日、療養中からの復活を久しく待ち望んでいた別府市の友人から、当地界隈へ出向くというので、会おうとの連絡をいただきました。 ギターを抱えたデザイナーさんとし…
2024/03/19 18:42
新タマネギと新じゃがで「肉じゃが」
新タマネギと新じゃががスーパーに並び始めました。なので、肉じゃがにしました。新タマネギも新じゃがもたっぷりの「真！肉じゃが」というわけです。 肉は、…
2024/03/19 16:05
野菜たっぷり「タンメン」とレンジ専用冷凍餃子
青ヘルシーな和食の翌日は、気が楽になって食べたいものを食べたくなります。なので、野菜たっぷりの「タンメン」にしました。 豚バラ肉を炒めたら、ニンジン、新…
2024/03/12 16:06
田芹で春の香「チャーハン」
春の使者、田んぼに自生する芹、田芹をいただきました。きれいにした処理されていて感謝の田芹でした。 その田芹で、今夜は、「芹炒飯」にしました。ベー…
2024/03/10 16:41
黄な粉に埋もれた「からいも団子」
3時のおやつです。宮崎県の郷土菓子「からいも団子」です。 味のくらやの名物で、生地は搗きたて餅と蒸したさつま芋を練り合わせたもので、小豆餡が包まれています…
2024/03/05 16:29
「瑞光庵摩崖仏」春季大祭は3月8日（金）
豊後大野市緒方町の越生区の高台にある瑞光庵で、3月8日（金）、地区の老人会の主催で厄除けや身代わり不動として当地の心の拠り所となっている「瑞光庵摩崖仏」の春季…
2024/03/05 14:38
「とん平焼き」でキャベツの食べ切り
昨夜は、家人からのリクエストで、頻度の高いベスト3の中の一品、「とん平焼き」にしました。 豚肩ロースのしゃぶしゃぶ用を炒め、焼き目が付いたらたっぷりの…
2024/03/03 15:10
ブリカマとシイタケステーキ
昨夜は、手っ取り早く青魚を、ということでブリカマの塩焼きししました。 下処理をし、塩を振って魚焼きグリルで焼きました。兎にも角にもデカく、肉厚なのでジュッ、…
2024/02/29 15:16
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2024/02/27 11:08
ガパオライスと切り干し大根
昨夜は、久々のガパオライスです。もちろん、この時期バジルはありません。でも、バジルもシソ科なので大葉でもいいらしいけど、大葉もなしです。だから、ガパオライス…
2024/02/26 16:27
学生時代の喫茶店を思い出して「ナポリタン」
昨夜は、「ナポリタン」を作りました。 学生時代の喫茶店のナポリタンでウインナーやピーマン、タマネギ、マッシュルームの少なさに不満がありましたので、いずれも多…
2024/02/19 16:34
アジフライとネギカツ
鮮魚コーナーに奇麗なアジの開きがズラリと。我が家でアジフライといえば、三枚おろしを揚げるのが常ですが、たまには、町中の食堂風に開きのアジフライもいいかな、と…
2024/02/18 15:34
菊水の札幌生ラーメンで「タンメン」
昨夜は、野菜をたっぷり食べよう、と菊水「札幌生ラーメン」でタンメンにしました。 チャーシュー気分で生シイタケの照り焼きをトッピングし、ブロッコリーのタマ…
2024/02/14 19:29
ふじや「228」の回転焼
疲れ気味なのか、珍しく朝から甘い小豆餡が食べたい気分でした。 スーパーで「ネギ」と「ナッツ」を買ってレジへ行くと、後ろの催事コーナーで回転焼の実演販売が行われ…
2024/02/13 09:57
田舎のレストラン「木んこん館」のハンバーグ
ハンバーグを食べたくなっても、大野町にある田舎のレストラン「木んこん館」のハンバーグを食べて以来、テイクアウト専門となりました。我が家で作ろうなどとは思わなく…
2024/02/12 19:07
弁当「326」のとり天
昼の一時過ぎ、久しぶりに通りかかったので買いました。一人前が7～8個なので二人前を買いました。次いで入ってきた若い男性は「とり天弁当」をオーダーしていました。…
2024/02/10 16:04
お弁当のヒライのヒレカツ棒で「ヒレカツ丼」
昨日、サンリブ竹田店にあるお弁当の「ヒライ」で気になっていた「ヒレカツ棒」を買ってみました。 ヒレカツ丼にするには、ちょっと厄介かな、と思いましたが、や…
2024/02/08 16:06
サバの刺身の目力
目力に吸い寄せられ、買ってしまいました。青魚なので大歓迎ですが、鯖の刺身は居酒屋等でしか食べたことはなく、我が家で食べるのは初体験ですこれが初体験です。それに…
2024/02/06 15:55
スーパーのレジにて
昨日、スーパーで、一人しか並んでいない列に、ラッキーッと思って並びました。ところがどっこい、その女性のカゴには商品がぎっしりと入れられていました。 ▼フリーの…
2024/02/05 17:46
手羽元チキンカレーからの「焼きカレー」
昨夜は、手羽元カレーのリメイクで「焼きカレー」。手羽元はホロホロになっているので、身をほぐしとってグラタン皿のご飯の上に盛りました。真ん中に生卵を落とし、とろ…
2024/02/05 15:11
手羽元でスパイシーチキンカレー
昨夜は、手羽元カレーにしました。 例によって飴色に炒めたタマネギとニンジンのすりおろしとスパイス四天王でグツグツ・・・。 アツアツご飯に千切りキャベ…
2024/02/03 16:02
キャベツたっぷり「とん平焼き」
昨夜は、キャベツの消費拡大を、と「とん平焼き」にしました。 まず、豚バラ肉とモヤシ、粗千切りキャベツを炒め、塩コショー、ほんだしで味を付け、クターッとなったら…
2024/02/02 16:59
齋藤 孝「人間関係をつくるコミュニケーション力」
新書は、いくつか既読ですが、生で聴くのは初めてです。先の土曜日、輔さんと一緒に会場の県教育会館へ。事前の腹ごしらえは、ココイチのチキンカツカレー5辛にしました…
2024/02/01 16:01
牡蠣フライをタルタルソースで
昨夜は、牡蠣フライにしました。 牡蠣フライといえば、タルタルソース。ゆで卵とタマネギ、酢ラッキョウの微塵切りをマヨネーズと塩コショーで練り合わせ、県産…
2024/01/31 13:43
ほうれん草チャーハンとカブと生シイタケ
寒さの中で、凍ってたまるか、と甘さを蓄えるほうれん草。は、ビタミンCも増し増しなので、しっかり食べたいものです。で、今夜は、ホウレン草炒飯にしました。 ほ…
2024/01/27 19:13
シチューオンケチャップライス
昨夜は、クリームシチューのリメイクで、お気に入りの「シチューオンケチャップライス」にしました。クリームシチューの二日目の、我が家の定番メニューです。 ケ…
2024/01/26 16:24
野菜ゴロゴロ「クリームシチュー」
昨夜は、寒さに美味しいクリームシチューにしました。ゴロゴロ野菜を美味しく食べるなら、うあっぱりシチューですね。 鶏もも肉と一緒に煮込んだ野菜はゴロゴロ…
2024/01/25 16:36
日本一たい焼きは、こだわりぬいたサクサク薄皮と餡子が決め手
先日、（この私）以上に餡子が好きという友人、やっしゃんに（ポケットパーク野津原店）の回転焼を買って帰ろうと思いましたが、その日は生憎の火曜日で、定休日でした。…
2024/01/24 16:02
鮭のカマを「ホイル焼き」で
昨夜は、赤いけど白身魚と言われる鮭のカマを「ホイル焼き」にしました。 アルミホイルに少し小さめのクッキングシートを広げ、鮭、ニンジンの細切り、シメジ、…
2024/01/23 19:31
ブリのアラで「ブリ大根」
昨夜は、ブリ大根にしました。ブリは、スーパーで初めて目にしたアラです。驚きのアラです。アラというよりはぶつ切りっぽいですね。 ブリは、食べごろサイ…
2024/01/22 15:29
野菜たっぷりの「タンメン」
昨夜は、野菜モリモリの「タンメン」にしました。 野菜は、ニンジンにタマネギ、キャベツ、白菜にニラ、モヤシにキクラゲPlusで。.冷蔵庫にストック（残り…
2024/01/21 19:19
新宿とんかつ「さぼてん」のロースカツで「カツ丼」
昨夜は、パワー飯、カツ丼にしました。トンカツは、昭和41年創業の「新宿とんかつ”さぼてん”の上が付くロースかつにしました。 カットしてビックリ、半端ない暑さ…
2024/01/20 18:40
辰年初のパスタは「ボロネーゼ」
昨夜は、辰年初となるパスタ「ボロネーゼ」にしました。まず、合い挽き肉を、しっかり焼き目が付くように炒め、赤ワインを加えてグツグツ・・・。そこに、火が通るまで炒…
2024/01/19 16:52
スーパーのアジフライも、手作りタルタルソースがあれば
昨夜は、サンリブ竹田店の「ヒライ」で買ったアジフライです。アジフライは、レンチンで温め、皿に盛りました。 ただ、妥協できないのがタルタルソースです。…
2024/01/18 18:34
土鍋で小豆粥
小正月から一日遅れとなったけど、昨夜、小豆粥にしました。塩鯖と大根サラダを添えていただきました。 薄っすら塩味が優しく、赤い小豆の噛み心地も心地よく、…
2024/01/17 19:07
鍋焼きうどん
一昨日は、95歳でお亡くなりになった地区の大先輩の通夜式に参列しなければ、と思いながらTVスイッチを。たまたまのサタデープラスで、鍋焼きうどん13種を食べ比…
2024/01/15 15:20
白菜と神の海老で豆乳パスタ
昨夜は、寅年初となるパスタにしました。寒さで甘味を増してきた白菜と海水養殖のバナメイエビ「神の海老」で、クリーム風の豆乳パスタです。 海老は、エクア…
2024/01/14 15:52
カツカレーと大学入学共通テスト
昨夜は、冷蔵保存しておいた前夜の白菜カレーの簡単アレンジで、カツカレーにしました。今回のカツは、スーパーマルミヤで購入し厚めのカツです。 私は、ガ…
2024/01/13 16:31
白菜カレー
今夜は、寒さで甘味を増した白菜の出番。新春恒例の「白菜カレー」にしました。 白菜は、芯と外葉をカットして鍋に入れ、水を加えてグツグツ・・・。白菜の煮出…
2024/01/12 19:19
サンドイッチの「今勢屋」が今月一杯で閉店・・・。
我が子もそうでしたが、部活帰りに親御さんの迎えを待つ高校生たちの拠り所となっていたサンドイッチの「今勢屋」が、今月一杯で閉じると・・・。時代を感じるととも…
2024/01/10 15:39
骨付き鶏のオーブン焼きは、皮パリパリで
昨夜は、前夜に食べた七草粥で胃を休めたので、気を良くして骨付き鶏のオーブン焼きにしてガッツリ肉といきました。 骨付きモモ肉は、すりおろしたニンニクをす…
2024/01/09 19:17
1月7日は「七草粥」を
昨日は、1月7日、七草粥を食べると良きかな良きかな、という日。なので、昨夜は、土鍋でグツグツ・・・。全粥仕様の「七草粥」にしました。春の七草粥といえば、清川町…
2024/01/08 18:41
SB赤缶カレーPLUSで「お正月カレー」
お節には申し訳ないけど、飽きてきますね。となると、やっぱりカレーです。ということで、値下がりした豚肩ロース焼き肉用とバターナッツカボチャでポークカレーにしまし…
2024/01/07 18:44
年明けうどん
昨夜は、とろろ入りの「年明けうどん」にしました。 太くて長いうどんには長寿のご利益があり、赤い梅干しを添えると紅白のおめでたい色合いになって「年明けうどん」…
2024/01/06 19:14
初詣は阿蘇神社で。参拝後は、甘味処「結」のかんざらしで一休み。
阿蘇神社への、毎年恒例の初詣に出かけました。57号から右折する阿蘇神社へのコースになかなか侵入できず、侵入してからは、過去にないチョコッとズリでした。 なんと…
2024/01/05 19:51
能登半島地震と日航機516便の炎上と「力うどん」・・・
新型コロナの5類移行後、初めて迎えた新年。活気に溢れんばかりの混雑情報に沸く中、突然の能登半島地震・・・。亡くなられた方々が40人を超えたなど、被害情報が次々…
2024/01/03 14:00
迎春・・・
優しげな温もりのお日様を浴びながら迎えた元旦、神棚と龍の置物にお供えしたお神酒で開けました。 地区の後輩君が育て上げたもち米で搗いた蟹入り丸餅の雑煮も伸び…
2024/01/01 15:38
サーモンのハラス風切り身で「サーモン丼」
たまたまのTVで「宮根誠司の日本もうけ話2023」＝急成長スーパー＆絶好調デパートに宮根が突撃！＝というのがあってて、弁当の売り上げNO.1が「サーモンハラ…
2023/12/31 15:51
土鍋「おでん」で温まる
最後に作ったのはいつだったかな、などと思いながら、昨夜は「土鍋おでん」にしました。ネタは、ゆで卵、ゴボウ天、大根、竹輪、角天、コンニャク、ウインナー、牛スジ、…
2023/12/30 15:56
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