ひょうたんくんさんのプロフィール

とうふ工房・とうふ料理 「花びし」は、久住山の湧水仕込み

、昨日、家人からのお土産です。竹田市久住町にある「とうふ工房・とうふ料理”花びし”」の厚揚げと、ざる豆腐、ごま豆腐の三点セットです。   　なので、昨夜は、「…

道の駅原尻の滝の「アサギマダラ」と愛犬

新天皇陛下のご即位をお祝いする今年だけの「国民の祝日」となった昨日、午前中、道の駅原尻の滝には、私が見た範囲では、フジバカマの周りを8頭のアサギマダラが飛び交…

梅干しご飯で「イワシのかば焼き丼」

昨夜は、青魚デーでイワシ。先日のサンマのかば焼き丼で、梅干しをほぐして混ぜた合わせたご飯が抜群の相性だったので、イワシのかば焼き丼にしました。    もちろん…

道の駅原尻の滝で「かかしコンクール」開催中

道の駅原尻の滝で、第5回「かかしコンクール」が開催中です。　かかしの展示は、10月18日から始まっており、成績発表と表彰は、11月17日（日）に同道の駅で開催…

四方竹とポールウインナー入りのクリームシチュー

昨日、ご近所さんから秋の味覚、四方竹をいただいたので、早速茹でてあく抜きを。昨夜は、クリームシチューにしました。具材は、「鶏肉」「紅あずま」「タマネギ」「ニン…

道の駅原尻の滝「愛菜果」の近くに「アサギマダラ」4頭がヒラヒラと飛来♬

豊後大野市緒方町の「カフェ遊」がある「愛菜果」（道の駅原尻の滝）の駐車場周辺では、連日のように渡り蝶のアサギマダラが飛来しています。今日、10月20日（日）に…

梅ぼしをほぐして混ぜたご飯で「秋刀魚のかば焼き丼」

昨夜は、DHA＆EPAの青魚デーにしました。秋刀魚の「かば焼き丼」です。タイム録画で「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」をチェックしたら、秋刀魚のかば焼き丼だ…

秋の味覚「四方竹」をクリームシチューに？

先程、ご近所さんから採ったばかりのタケノコをいただきました。今が旬の「四方竹」です。切口は、まん丸じゃないけど、角の取れた四角形が優し気です。きれいな黄緑色も…

原尻の滝の「かかしコンクール」にデラックスなあの方や記憶の中のあんな方が・・・

小雨降り注ぐ中、豊後大野市の絵画仲間の9人で結成されたかかしグループの皆さんが、今日、10月18日（金）から始まる「かかしコンクール」に向け、手作りかかしさん…

豊後大野市産のニンニクで「熟成黒ニンニク」を

昨日、自家製黒ニンニクを作ってる方に「ニンニク買うなら」と教えていただいた農産物直売所へ出かけました。そこには、ネットに入ったゴロゴロのニンニクが。豊後大野市…

北出丼を食べて「ラグビーワールドカップ」を応援！

昨夜は、私だけ別メニューにしました。青の日の朝、テレビで紹介された「北出丼」にチャレンジしてみました。　「北出丼」は、WCラグビー日本代表の北出卓也選手が考案…

鹿田焼の皿deシメジとマイタケ、ベーコンのトマトソースパスタ

一昨夜は、小鹿田焼民陶祭で買った一目惚れした皿のデビュー。ベーコンとシメジ、マイタケのトマトソースの菌活パスタです。   小鹿田焼きならではの、素朴ながらも力…

桜咲く！和牛焼肉店「五葉苑」にて

先日、3連休の中の澄み切った秋晴れの日曜日、日田の小鹿田焼民陶祭へ出かけ、その帰りに昼食を、と和牛焼肉店「五葉苑」へ寄りました。すると、なんとなんと、駐車場の…

お菓子の花月の「栗そば饅頭」と「黒べえ」

三連休ド真ん中の日曜日、小鹿田焼民陶祭に出かけた帰りに豆田町へ。豆田町といえば私の中では「嶋屋」。その嶋屋に魅せられ、石丸さんともお近づきにさせていただいて以…

原尻の滝で、渡り蝶「アサギマダラ」が私の前にヒラヒラ～♬

今日連休最終日の今日、10月14日（月）、天高い青空の下、原尻の滝の「カフェ遊」の柳井マスターが植えてくれたフジバカマに、アサギマダラがヒラヒラと・・・。よう…

小鹿田焼民陶祭で初の体験！あの「登り窯」の中へ侵入

　昨日、秋晴れの中、義兄夫婦と家人と4人で、小鹿田焼民陶祭へ。実に30数年ぶりなので、ネットで調べたら「混雑緩和・事故防止のため、集落内（上三叉路～山のそば茶…

サッポロ一番！味噌ラーメンVS塩ラーメン大論争‼️

専ら味噌でしたが、先日、この塩を食べたら、白菜、キャベツ、チンゲン菜の色合いは味噌を超えていて、味も塩ならではで一気にハマってしまいました。   なので、味噌…

カレーのリメイク！お気に入りNO.1は「カレードリア」

昨夜は、先日の、残って冷凍しておいたコロコロ＆カラフル野菜カレーでカレードリアにしました。   タマゴは、生卵ではなく、ラーメン用に作っておいた煮卵をスライス…

脂がのって美味しい「解凍サンマ」

【生サンマVS解凍サンマ】昨夜は、青魚デーということでサンマにしました。チョット焼き過ぎてしまったかな・・・。今回焼いたサンマは、解凍サンマです。    　と…

アサギマダラが原尻の滝にやってきた～♬

待望のアサギマダラが、道の駅原「尻の滝」の「カフェ遊」のある駐車場の脇に、昨日一頭、そして今日も一頭ですが、やってきてくれました。咲き誇るフジバカマは、今年の…

真っ赤なコカコーラと東京オリンピック

先輩から東京土産、いただきました。東京2020オリンピック聖火リレーデザイン スリムボトル缶です。なぜか、一本は、聖火ではなく舞妓さんの後ろ姿が・・・。   …

原尻の滝の「かかしコンクール」！今年はデラックスな出会いが・・・

今年も、第5回を数える道の駅原尻の滝で「かかしコンクール」が開催されます。応募された方々のオリジナルかかしの展示は10月18日から始まります。それに向け、豊後…

レストラン暖家の食べ放題「サラダビュッヘ」は充実度120％

今日は、大分へ所用で家人と出かけた帰り、レストラン「暖家」でランチ。暖家といえば、チキン南蛮が爆発的な人気で、 20代の頃は、そのチキン南蛮を目当てに何度も立…

湯平温泉のお土産は「湯の花まんじゅう」と「ピーナッツ豆腐」

お袋さんが、地区の仲良しおばあちゃんたちと、湯平温泉へ2泊3日の慰安会へ。若いころは、田植えが終わったり、稲刈が終わると、決まって「泥落とし」「汚れ落とし」と…

コロコロ野菜のカラフルカレー

昨日は、セパのクライマックスシリーズをTVで観戦しながら、カレーの仕込みを行いました。クミンシードとニンニクのみじん切りを炒めて香りが立ったら玉ねぎのみじん切…

甘～い「黒ニンニク」いただきました♪

昨日、家人が三重町の方手作りの黒ニンニクをいただいて帰ってきました。4、5年ほど前は、私も手づくりを楽しんでいました。久しぶりに食べる黒ニンニクです。熟成具合…

「ヤマボウシ」の熟れた実は甘い味

ヤマボウシの実です。甘いというので、恐る恐る口にしたら、甘かったです。でも、小さなポツポツの突起に、チョット気味悪さを感じて「ペッ」と吐き出してしまいました。…

平飼い鶏舎で育った鶏の卵が、自販機で買えるって面白い

昨日、久住高原へ、早朝、チコちゃんに会いたくて出かけました。で、車を走らせ帰っていると、卵の自動販売機が目に留まりました。グリーンファーム久住の自販機です。以…

夏のパワー飯！「トマト丼」を食べ納め

夏といえば、完熟トマト。完熟トマトと牛肉で作る「トマト丼」は、夏限定の美味しさのパワー飯です。そろそろ日差しを浴びたトマトも食べられなくなるな、ということで今…

ぼーっと運転してると「チコちゃん」に叱られる！！！

ぼ～っと　運転　してんじゃね～よ！  久住高原のチコちゃんです。これから、秋を迎え、久住高原ドライブの季節到来だけに、多くのドライバーに喝を入れてくれそうです…