今夜は、大振りカットのピーマンにパプリカ、エリンギたっぷりにタマネギ、マッシュルームを加えてケチャップと塩コショーで味付け。ウインナーではなく厚切りベーコンを…
今夜は、大振りカットのピーマンにパプリカ、エリンギたっぷりにタマネギ、マッシュルームを加えてケチャップと塩コショーで味付け。ウインナーではなく厚切りベーコンを…
昔人の知恵、変わることなく今もなお・・・。 田んぼの畔に彼岸花が咲き始めました。 彼岸花には毒性があり、畔に穴をほぐモグラを寄せ付けないのです。さらに害虫…
昨日「太刀魚」で一昨日は「鯖」と焼き魚続きでしたが続きました。 なので、今夜は、何でもいいぞ、とスーパーへ。ガパオライスにでもしようか、と物色していると、奇麗…
ようやく暑さも・・・って感じになってきましたが、そういえば、美味しい梨が食べられるようになってきました。 だからか、2017年10月に投稿させていただいたショ…
夏バテ気味かな、などと感じたので、昨夜は、パワー飯、鶏もも肉と椎茸の照り焼きにしました。 タレは、醤油に味醂、酒、砂糖、ケチャップで文句なしの美味しさ。モ…
今日は朝から草刈りで汗したので、夜は、スタミナ補充を、といろいろ考えた挙句、「牛すきやき丼」にしました。 作っている途中、あ、そうだ、と閃いたので卵黄を…
今日、敬老の日は、早朝から、地区の軽スポーツ大会。お初となるモリックは、12本のピンをモルックとかかれた棒を下手投げで当てて倒す競技。倒れた時点で、その場所に…
9月22日に開催される秋季大祭「緒方五千石祭」を前に、当地の氏神様「小野崎社」の拝殿と鳥居のしめ縄を新調しました。 毎年のことですが、今回は、力を入れ…
衰え知らずの暑さ続きですね。なので昨夜は、サッパリご飯、焼いて解した鯵の開き、梅干し、キュウリ、すりごま、青シソの混ぜご飯にしました。 アジの開きは、高橋水産…
昨日は、早朝、前夜のうなぎ蒲焼炒飯パワーで草刈りをしました。これでお盆も迎えられます。 うなぎは、白魚なので、昨夜は青魚にしました。マイワシの丸のままの塩焼き…
昨夜は、以前、TV「孤独のグルメ」で知った「うなぎの蒲焼炒飯」にしました。 うなぎは、鹿児島産で、まとったタレを洗い流し、フライパンに入れ、酒と水で蒸…
今日も、昨日に負けず劣らずの暑さでした。スタミナ系を、と思ったけど、そろそろ青魚を食べなければ、ということで鯵と梅干しの混ぜご飯にしました。 アジの開きを…
昨夜は、前夜のハヤシライスとトロトロ玉子のランデブー。ハヤシライスとトロ玉の相性の良さは、カレーとは一味も二味も違うんだというのを実感しました。 調子…
昨夜は、我が家で洋食です。といっても、ハヤシライスですが・・・。 豊後牛バラスライを牛脂で炒めたら鍋に移し、赤ワイン、ビーフコンソメを湯で溶いたスープ、…
昨夜も夏野菜の出番。茄子、ズッキーニ、パプリカ赤、パプリカ緑、オクラの天ぷらにスイートコーンと大葉とシラスのかき揚げです。塩こうじに漬けておいた鶏もも肉の唐揚…
さあ、ペナントレースも、今日から後半戦。(実は、明言はしないけど、ジャイアンツファンじゃないかと思う)友人の愛犬リンちゃん、といってもaiboソニーのaibo…
そうか、土用の丑の日か、「う」のつくものを食べるといいんだな、と。真っ先に浮かんだのが、うどんでした。ですが、丑の日の昨夜は「うな丼」にしました。 TV…
この暑さの中、道すがらの箱根百合が咲き始めました。 先日の地元業者の草刈りが奏功で、咲き並ぶ白い花を楽しめます。 実にゴージャスな咲きっぷりなのに、…
真っ白に咲いたアナベルも、次第に、緑っぽい色合いになってきたので、そろそろかな、とカットしました。 ドライフラワーにしたいので、昨年同様に吊るしました。…
暑かった昨日ですが、15時~17時の間、草刈りをしてしまいました。阿保でしたが、一気にやっておきたかったので。 で、今夜は、夏限定の「スタミナ生姜焼き」にしま…
ゲッ お〜っと自販機外からの乱入・・・。「俺はゴミ箱じゃねえぞ、リサイクルボックスだぞ」と怒ってるかも。 ところで、このガス缶、中身を完全に使い切ってるん…
丸ごとピーマンが無限に美味しいとFBに投稿された記事で知りました。ピーマンと言えば、真っ先に浮かぶのが「青椒肉絲」ですね。なので、丸のままで青椒肉絲風にしてみ…
近年、天気予報で「線状降水帯」の情報が頻発されますが、不快指数云々という情報は耳にしなくなったような気がしますが・・・。ま、それはそれとして蒸し暑かったです。…
「ぼーっと運転してんじゃねえ」と睨みを利かせる「チコちゃん」の今
白丹でお目見えしたチコチャンに初めて出会って、しばらくして引っ越し先の久住(花公園前)で出会いました。白丹の時と同じように「ボーッと運転してんじゃねえよ」と睨…
昨夜は、キャベツのドカ食いに最適メニューの「とん平焼き」に。豚肉を炒めたら、粗千切りにしたキャベツとモヤシをドサッとおっ被せ、丸鶏ガラ粉末と塩コショー振って…
新じゃがの季節。で、今夜は「肉じゃが」にしました。じゃがいもは、いただいた今朝がた掘ったばかりの男爵です。 豊後牛の切り落としを炒めたら、牛の旨味残るフライパ…
昨夜は、カレーで野菜をたらふく食らおう、ってことで「焼き野菜カレー」にしました。 まずは、タマネギスライスを、飴色になるまで徹底的に炒めました。そこ…
昨夜は、久々の家中華です。野菜てんこ盛りの「タンメン」にしました。 深めのフライパンで豚バラ肉切り落としを炒めたら、ニンジン、タマネギ、キャベツ、モヤ…
昨夜は、茹でて冷蔵庫に保存している淡竹を、そろそろ使い切らなければ、と。淡竹入りのだんご汁もいいな、と頭に浮かんできたけど、面倒だしってことで、炒めるだけの…
久々となるパスタは、野菜パスタです。 フライパンでニンニクとアンチョビを炒め、鼻先をくすぐるように香りが立ってきたら、ズッキーニとアスパラを加え、炒め合…
アジも、脂ノリノリのこの頃、刺身用のアジを煮付けにしました。 例によって、(撮ったつもりなのに撮ってませんでしたが)グリルで軽~く焼きました。 深めの…
昨夜は、アスパラの肉巻きにしました。 豚バラ肉を広げてクルクル巻き付けたら塩コショー振り振り。薄力粉を振るって薄くまぶしました。ごま油を少し引いたフライ…
昨日、竹田市の「生長堂」の店舗に白い張り紙が。「六月二日を以って 閉店させていただきます」と書かれていました。以前から新聞報道で閉店のことは知っていましたが、…
学生時代、食堂での昼定食で、一番のお気に入りはトンカツ定食でした。でも、財布の顔色によって、断念するときもありました。そんな時は、チーズと大葉を挟んだ「鶏ささ…
昨夜は、残って冷蔵しておいた「ほうれん草カレー」で、焼き野菜カレーにしました。 今回の野菜は、アスパラにナス、カボチャ、ズッキーニの四種です。カット…
焼き肉レストラン神楽亭のロース、カルビー、マクミで「ビビンバ丼」
先日の焼き肉で残って冷蔵しておいた清川町「神楽亭」の「ロース」「カルビ」「マクミ」の豪華トリオでビビンバ丼にしました。 肉は、細めにカットしておろしニ…
我が家で、「焼肉レストラン神楽亭」の豊後牛で「お家焼き肉」。豊後牛のロースにカルビー、マクミで。好物のマルチョウも付け、勿論、焼き肉のタレも、神楽亭オリジナル…
久々のパスタは、スナップエンドウとアスパラの、そこそこのカルボナーラ。 ベーコンを炒めたら牛乳を加えてグツグツ・・・。 パスタを茹で、残り2分になったらカット…
昨夜は、煮込みハンバーグ用に作ったデミグラスソースの残りをリメイク。オムライスにしました。 ライスは、デミグラスソースのコク深さを意識してケチャップライスで…
昨日は、爽やかな日和だったので、一気に草刈りをしました。 で、自分へのご褒美との思いで、煮込みハンバーグにしました。タネは、国産の牛ミンチと豚ミンチ、パン粉…
竹田市の御菓子司「川口自由堂」の閉店の報に、以前からご高齢が気掛かりだった大野町の「札幌ラーメンどさん娘」の焼き飯が食べたくなって、昼下がりに出かけてみまし…
御菓子司「川口自由堂」閉店・・・銘菓「荒城の月」と「みやまきりしま」は?
竹田市の御菓子司「川口自由堂」が閉店するという話は薄々耳にしてはいましたが、閉店の事実を5月10日(金)の新聞報道で知りました。 早速、昨日の土曜日、川口自…
何年振りかな、昨夜は、牛カルビ―肉でビビンバ丼にしました。 細切りにしてニンニク、醤油、味醂、ごま油、豆板醤を混ぜ合わせた牛カルビ―肉と豆もやしとほうれん草の…
昨日、(私が担当する場所ではないんだけど)市道添いの細い水路の草刈りをしました。 で、夜は、エンジョイクッキングはお休みとし、家人が十八番の唐揚げを…
昨夜は、我が家でプチGW贅沢飯。うなぎ割烹「八つ瀬」でテイクアウトした「うな重」「白焼」「うざく」のうなぎトリオです。●うな重です。 うなぎもご飯も、タレ…
昨夜は、鶏もも肉で親子丼にしました。割り下は、例によって水と醤油、味醂、砂糖で。鶏の旨味がPlusされたタレと半熟卵の黄身が沁みたご飯が美味しい。 鶏…
昨夜は、お魚、サーモンハラスの塩焼きにしました。とんでもなく、ふっくらジューシーな舌触り。脂ノリノリで美味しいですね。 ご飯は、いつもの蒲鉾では…
今夜は、手羽先の黒酢煮。手羽先は、今までにない大きさに魅せられたので、即買いしました。 ニンニク、生姜、赤トウガラシと黒酢、砂糖、醤油を沸騰させたら手羽先を並…
昨夜は、手ごろな真鯛の切り身を買えたので、久しぶりとなる真鯛の出番です。 アスパラも、塩コショーしてオリーブオイルで転がしながら軽く炒めたら水を少し垂らし、…
昨夜も今旬の春アスパラの出番。パスタにしました。 オリーブオイルとニンニクでベーコンと塩コショーでアスパラを炒め、茹で上がったパスタと茹で汁を加えて混ぜ合わ…
道の駅みえのグルメゾーンにある中華料理の香蘭(シャンラン)で、予約しておいたタケノコキムチ3パックを買いました。1パック300円(込み)とコスパ嬉し過ぎでし…
昨夜も、竹田市産アスパラの出番にしました。豚バラ肉を巻くまでは、前回の照り焼きと同様ですが、今回は小麦粉タマゴパン粉で肉巻きフライにしました。アジフライも添…
この4月になってから、竹田市産の春アスパラを買うことがしばしば。手ごろな太さで有難さこの上なしなのです。で、今夜の出番は、竹田市の宮本和歌子さんのアスパラです…
黄砂のせいで、お日様の照りもイマイチの一日が続いています。だからという訳ではありませんが、昨夜は、チキンの照り焼きにしました。 モモ肉に焼き目が付くよ…
昨夜は、随分とご無沙汰だった「ガパオライス」にしました。バジルなしなので「ガパオチックライス」ですね。 ゴマ油でニンニクと豆板醤を炒め、香りが立ってきた…
昨夜は、野菜尽くし、春野菜たっぷりのペペロンチーノ(パスタ)と野菜スープにしました。 パスタは、オリーブオイルでニンニクの微塵切りと(輪切り)唐辛子、…
昨日は、当区の春祭り&敬老会が開催されました。2019年末に始まったコロナ禍以来、中止となっていましたが、昨年5月にコロナ感染症が五類感染症に移行したことで、…
昨夜は、赤い身だけど白身魚という鮭のフライにしました。油を使うので、ついでにアスパラとコゴミもフライにし、付け合わせにしました。 軽く塩を振っていただ…
昨夜は、先日、余分に作って冷蔵保存していたデミグラスハヤシのアレンジです。といっても、グツグツして茹でたうどんにトッピングしただけですが。 ただ、濃厚…
そろそろ魚を、ということでカラスガレイの煮つけにしました。竹田市産のアスパラを一緒に煮付けて添え、貝割菜をトッピングして出来上がりです。 煮汁は、水と酒…
緒方町のチューリップフェスタが始まってからは、恨めしい天気が続いています。かつてのような、お日様がお似合いのシンボルキャラクターの(二代目)サニーちゃんの出番…
一昨夜はB級グルメの「ロースカツ丼」にしました。 使用したカツは、新宿とんかつ「さぼてん」の厚さ申し分なしのロースカツです。 割り下は、カツオだしと酒、醤油、…
昨夜は、採ってきたタラの芽とコゴミの天ぷらで、春満喫グルメ。どうせ油を使うんだから、と胸肉のとり天も揚げました。 タラの芽もコゴミも心地よい歯…
愛しのタイガースが波に乗れないので、昨夜は、「とん平焼き」改め「タイガース焼き」にしました。 豚バラ肉を炒めて取り出したら、お決まりの千切りではなく…
久しぶりです。親子丼です。鶏もも肉と新タマネギで。割り下は、醤油と味醂、砂糖だけですが、これが私の中では最強のコンボで、トロトロのタマゴと相まって期待通りの美…
昨夜は、二日目のボロネーゼハヤシのリメイクで、チーズたっぷり「ドリア」にしました。 もう一品は、春キャベツのステーキです。フライパンにオリーブオイル…
昨夜は、ハウスの完熟トマト「ボロネーゼハヤシ」の出番。前回買ったときは、ハヤシライスではなく「ボロネーゼパスタ」にしましたが、今回は、デフォのハヤシライスに…
昨夜は、たんぱく質の補給を、ということで「手羽元の黒酢煮」にしました。ゆで卵を添えて煮たので「親子黒酢煮」ですね。 小振りながら肉厚の生椎茸と青…
昨夜は、野菜をたっぷり食べよう、と揚げ細麺を買いにスーパーへ。ついでに豚バラ肉、エビ、国産タケノコの水煮、小松菜、もやし、カマボコを買って帰りました。このほ…
先日、荻町産のコロンコロンと小振りながらも肉厚の生シイタケをいただいたので、その幾つかをまずフライにして食べたいと思ったので、鮭を買いにでかけました。で、鮭と…
今夜は、初めて買った大分市の百貨店の惣菜コーナーのトンカツの出番にしました。で、いつもならカツ丼ですが、春キャベツが頭をよぎったので味噌カツ丼にしました。 …
今日は、午前9時から、チューリップの植わる道の駅「原尻」周辺の田んぼの草刈り畔の草刈り、園内の草取りを、職場のOB会で行いました。今年のチューリップフェスタは…
昨夜は、久々のパスタ「ボロネーゼパスタ」にしました。 フライパンでバターを熱し、新タマネギとニンジンの微塵切り、スライスしたマッシュルームを加え、塩コショ…
昨夜は、きつね蕎麦とシメアジ寿司で定食風にしました。甘辛く煮たアゲのジュワジューシーな味わいには、我ながら納得。スーパーに並んでいたタラの芽の天ぷらも添えまし…
一昨日、療養中からの復活を久しく待ち望んでいた別府市の友人から、当地界隈へ出向くというので、会おうとの連絡をいただきました。 ギターを抱えたデザイナーさんとし…
新タマネギと新じゃががスーパーに並び始めました。なので、肉じゃがにしました。新タマネギも新じゃがもたっぷりの「真!肉じゃが」というわけです。 肉は、…
青ヘルシーな和食の翌日は、気が楽になって食べたいものを食べたくなります。なので、野菜たっぷりの「タンメン」にしました。 豚バラ肉を炒めたら、ニンジン、新…
春の使者、田んぼに自生する芹、田芹をいただきました。きれいにした処理されていて感謝の田芹でした。 その田芹で、今夜は、「芹炒飯」にしました。ベー…
3時のおやつです。宮崎県の郷土菓子「からいも団子」です。 味のくらやの名物で、生地は搗きたて餅と蒸したさつま芋を練り合わせたもので、小豆餡が包まれています…
豊後大野市緒方町の越生区の高台にある瑞光庵で、3月8日(金)、地区の老人会の主催で厄除けや身代わり不動として当地の心の拠り所となっている「瑞光庵摩崖仏」の春季…
昨夜は、家人からのリクエストで、頻度の高いベスト3の中の一品、「とん平焼き」にしました。 豚肩ロースのしゃぶしゃぶ用を炒め、焼き目が付いたらたっぷりの…
昨夜は、手っ取り早く青魚を、ということでブリカマの塩焼きししました。 下処理をし、塩を振って魚焼きグリルで焼きました。兎にも角にもデカく、肉厚なのでジュッ、…
fb
昨夜は、久々のガパオライスです。もちろん、この時期バジルはありません。でも、バジルもシソ科なので大葉でもいいらしいけど、大葉もなしです。だから、ガパオライス…
昨夜は、「ナポリタン」を作りました。 学生時代の喫茶店のナポリタンでウインナーやピーマン、タマネギ、マッシュルームの少なさに不満がありましたので、いずれも多…
鮮魚コーナーに奇麗なアジの開きがズラリと。我が家でアジフライといえば、三枚おろしを揚げるのが常ですが、たまには、町中の食堂風に開きのアジフライもいいかな、と…
昨夜は、野菜をたっぷり食べよう、と菊水「札幌生ラーメン」でタンメンにしました。 チャーシュー気分で生シイタケの照り焼きをトッピングし、ブロッコリーのタマ…
疲れ気味なのか、珍しく朝から甘い小豆餡が食べたい気分でした。 スーパーで「ネギ」と「ナッツ」を買ってレジへ行くと、後ろの催事コーナーで回転焼の実演販売が行われ…
ハンバーグを食べたくなっても、大野町にある田舎のレストラン「木んこん館」のハンバーグを食べて以来、テイクアウト専門となりました。我が家で作ろうなどとは思わなく…
昼の一時過ぎ、久しぶりに通りかかったので買いました。一人前が7~8個なので二人前を買いました。次いで入ってきた若い男性は「とり天弁当」をオーダーしていました。…
昨日、サンリブ竹田店にあるお弁当の「ヒライ」で気になっていた「ヒレカツ棒」を買ってみました。 ヒレカツ丼にするには、ちょっと厄介かな、と思いましたが、や…
目力に吸い寄せられ、買ってしまいました。青魚なので大歓迎ですが、鯖の刺身は居酒屋等でしか食べたことはなく、我が家で食べるのは初体験ですこれが初体験です。それに…
昨日、スーパーで、一人しか並んでいない列に、ラッキーッと思って並びました。ところがどっこい、その女性のカゴには商品がぎっしりと入れられていました。 ▼フリーの…
昨夜は、手羽元カレーのリメイクで「焼きカレー」。手羽元はホロホロになっているので、身をほぐしとってグラタン皿のご飯の上に盛りました。真ん中に生卵を落とし、とろ…
昨夜は、手羽元カレーにしました。 例によって飴色に炒めたタマネギとニンジンのすりおろしとスパイス四天王でグツグツ・・・。 アツアツご飯に千切りキャベ…
昨夜は、キャベツの消費拡大を、と「とん平焼き」にしました。 まず、豚バラ肉とモヤシ、粗千切りキャベツを炒め、塩コショー、ほんだしで味を付け、クターッとなったら…
新書は、いくつか既読ですが、生で聴くのは初めてです。先の土曜日、輔さんと一緒に会場の県教育会館へ。事前の腹ごしらえは、ココイチのチキンカツカレー5辛にしました…
昨夜は、牡蠣フライにしました。 牡蠣フライといえば、タルタルソース。ゆで卵とタマネギ、酢ラッキョウの微塵切りをマヨネーズと塩コショーで練り合わせ、県産…
寒さの中で、凍ってたまるか、と甘さを蓄えるほうれん草。は、ビタミンCも増し増しなので、しっかり食べたいものです。で、今夜は、ホウレン草炒飯にしました。 ほ…
昨夜は、クリームシチューのリメイクで、お気に入りの「シチューオンケチャップライス」にしました。クリームシチューの二日目の、我が家の定番メニューです。 ケ…
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今夜は、大振りカットのピーマンにパプリカ、エリンギたっぷりにタマネギ、マッシュルームを加えてケチャップと塩コショーで味付け。ウインナーではなく厚切りベーコンを…
昔人の知恵、変わることなく今もなお・・・。 田んぼの畔に彼岸花が咲き始めました。 彼岸花には毒性があり、畔に穴をほぐモグラを寄せ付けないのです。さらに害虫…
昨日「太刀魚」で一昨日は「鯖」と焼き魚続きでしたが続きました。 なので、今夜は、何でもいいぞ、とスーパーへ。ガパオライスにでもしようか、と物色していると、奇麗…
ようやく暑さも・・・って感じになってきましたが、そういえば、美味しい梨が食べられるようになってきました。 だからか、2017年10月に投稿させていただいたショ…
夏バテ気味かな、などと感じたので、昨夜は、パワー飯、鶏もも肉と椎茸の照り焼きにしました。 タレは、醤油に味醂、酒、砂糖、ケチャップで文句なしの美味しさ。モ…
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昨日は、早朝、前夜のうなぎ蒲焼炒飯パワーで草刈りをしました。これでお盆も迎えられます。 うなぎは、白魚なので、昨夜は青魚にしました。マイワシの丸のままの塩焼き…
昨夜は、以前、TV「孤独のグルメ」で知った「うなぎの蒲焼炒飯」にしました。 うなぎは、鹿児島産で、まとったタレを洗い流し、フライパンに入れ、酒と水で蒸…
今日も、昨日に負けず劣らずの暑さでした。スタミナ系を、と思ったけど、そろそろ青魚を食べなければ、ということで鯵と梅干しの混ぜご飯にしました。 アジの開きを…
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暑かった昨日ですが、15時~17時の間、草刈りをしてしまいました。阿保でしたが、一気にやっておきたかったので。 で、今夜は、夏限定の「スタミナ生姜焼き」にしま…
昨夜は、冷蔵しておいた作り置きの野菜たっぷりキーマカレーで、焼きカレーにしました。 背徳感に苛まれながらも、とろけるチーズをタップリトッピングし、真ん…
グッドタイミングの草刈りが、奏功です。伸びた雑草に邪魔されることなく、赤い彼岸花が咲き並んでいます。稲刈りを間近にした中での、彼岸花の行列です。通りかかった赤…
昨夜は、家中華。町中華で飲ろうぜ、孤独のグルメでお馴染みの、といっても秋刀魚とは縁もゆかりもない、野菜モリモリ餡かけの「サンマーメン」にしました。 野…
昨夜のカレーは、豚ひき肉とタマネギ、ナス、ズッキーニ、パプリカ赤&黄、エリンギ、トマトの煮込み時間短縮のお手軽キーマカレーです。 ワカメ…
昨日、スーパーに立ち寄ったら、腹身と背側に分けてカットされたブリの切り身が並んでいたので、照り焼きに持って来いだな、と迷わず買い求めました。ブリの場合、この…
野菜をたっぷり食べよう、と今夜は「中華丼」にしました。 まずは、ニンニクと生姜をみじん切りに。次に、冷凍しておいたスルメイカを輪切りにし、むきエビと一緒…
昨日、午前中、市道沿いの法面の草を刈りましたが、午後からの暑さに、午前中いっぱいで終わらせて良かった良かったと安堵しました。 で、今夜は、スタミナ補給で、カツ…
昨夕は、通夜式に参列しました。んさので、出かける前に、豚ひき肉とニンジンとキャベツの千切りに塩コショーを振り、しっかり練り混ぜてペタペタと丸いタネを作って冷…
昨夜は、二日目のキノコの炊き込みご飯があるので、相棒は、秋らしく秋刀魚の塩焼きに決めました。 で、秋刀魚を買いに竹田市のスーパーへ。一番奥のスーパー…
年中買えるキノコですが、昨夜は、ひんやり感漂う涼しさだったのでキノコの秋気分で、キノコの炊き込みご飯にしました。 キノコは、生シイタケ6個、シメジ2パッ…
秋分の日の昨日、コロナ禍で中断して以来、4年ぶりとなる「緒方五千石祭」が開催されました。 会場の緒方小校庭には、各地区から担がれ(運ばれ)てきた15基の神輿…
NHK朝ドラ「らんまん」と「ムラサキカタバミ」と「ヤマモモ」と・・・。 ムラサキカタバミは、富有柿の下で、2023年6月5日に、ヤマモモの熟した実は2012年…
昨夜は、家中華で野菜たっぷりが嬉しい「タンメン」にしました。 中華細麺にキャベツ、タマネギ、ニンジン、ニラにモヤシ。創味シャンタンと塩コショーの塩ラーメ…
夏が終わらないなら、夏野菜をいただこうじゃないか、と昨夜は、コロコロ夏野菜カレーにしました。 野菜は、ナスにズッキーニ、赤採りトマトです。フライパンで、…
昨日も極みの暑さ。そんな中、3時間超に及ぶ隣保班の共同草切で、バテバテでした。なので、昼は、家人が作ってくれた野菜天と唐揚げでパワーを補給し、ノンアルでクール…
昨夜は、豚肩ロースと茄子の生姜焼きにしました。 豚肉とタマネギを炒めたら取り出し、豚肉の旨味が残るフライパンで、ナスを切り目に焼き目が付くほどに焼きま…
コロナ禍以来、グルメイベントが開催できなかったからか、B級グルメという言葉を耳にしなくなった気がします。昨夜は、B級グルメの中の人気グルメ、「ソース焼きそば…
昨日、真鯛が広告の品だったので、即買い。頭に描いたのは、酒蒸しです。 真鯛に酒を振り、休ませてから塩を振り、スタンバイ。次いで、シメジ、生シイタケ、オクラ、…
一風堂の乾麺スープ付きが販売されているというので、チェックしたら発見。一袋二人前ですがスープは「赤丸」と「白丸」のカップルタイプでした。 赤丸には、赤…
昨夜は青魚にしようとスーパーへ行ったら、マイワシは見当たらず、美しい生秋刀魚が並んでいたので、秋刀魚を買いました。 秋刀魚は、塩焼きがお気に入りですが、TV…