年齢を重ねる事に、健康で毎日を元気に過ごせる事は、有難いことだなぁと思う今日この頃です。 食材の体に良いと言われている栄養素を活かしつつ、美味しく食べながら体が喜ぶレシピや情報をお伝え出来たら、嬉しいです!
3月も早いものでもう中盤ですね。本当に日が経つのは早いです^^今月末には、もう桜もちらほら咲き始める予報なので、少しずつ春に近づいていますね。暖かい春が待ち遠しい今日この頃ですが、春は、冬にため込んだ毒素や、老廃物を排出するデトックスにぴったりの季節なんです!体内に毒素や老廃物が多くなると、水分を溜め込んで代謝が悪くなってしまい、その結果、便秘や冷え性になってしまうこともあります。人間には寒い冬の間は、寒さを乗り越えるために脂肪などの栄養や水分を溜め込むという、もともとカラダに備わっている仕組みがあるんです。そして、春になると、冬の間に溜め込んだ余分な老廃物や毒素をリセットするために、体外に…
スーパーフードのキヌアをご存知ですか? 最近は、スーパーフードについてよく耳にするようになりましたが、その中でも有名なスーパーフードの中の一つです。 スーパーフードは、日本の食材も含めいろんな効果効能がありますが、キヌアはダイエット効果がとても高いんです。 栄養豊富なキヌアの、ダイエット効果が高い理由や、レシピ、食べ方などをご紹介します。 キヌアとは? インカ文明を支えた穀物で、「母なる穀物」として主食とされていました。 見た目は乾燥した状態では、薄黄色で、1~2mmのゴマみたいなツブツブです。 栄養価が高いので、宇宙食としてNASAにも指定された食品で、日本では病院の介護食としても活用され…
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