今年のチョコレートボックス。 あと少しだけ販売分をご用意しています。→☆  去年からちょっと体調が悪かったこともあり（急性虫垂炎で初めて手術も経験）、今年は…

 ようやく峠を越えました。 今年のチョコボックス。 いやぁ。もう何年も同じことをしているのに、箱詰めには時間がかかるということをこの時期になるとすっかり忘れて…

 今年の予約特典、マンディアン✨⁡⁡⁡マンディアンって見た目が華やかでおいしそうなんだけど、厚さがあると歯が折れるかと思うほど硬いのがありません？⁡でも薄いと…

去年のチョコレートボックス。 今年のは現在作成中  大変ご無沙汰しています。  今年もこの時期がやってまいりました。 毎日チョコレート作りでてんてこ舞いのコッ…

 やっと写真が撮れた～。 今年は、近年まれに見る崖っぷち感。 転写シートが待てど暮らせど届かないとか、いつものお店が転化糖（1kg）の取り扱いをやめて、違うお…

ただ今、バレンタインチョコレートプレゼントイベントを開催中。 ここから応募→プレゼントイベントスタートと予約販売のお知らせ ぜひご参加ください。  ナッツの風…

去年のチョコレートボックス。  今年のは現在作成中  今年もこの時期がやってまいりました。 毎日チョコレート作りに追われているコックしろです。  さて、今日は…

 オレンジピールもりもり～。  この時期がやってきました。 お元気ですか？ 今年もチョコにまみれてるコックしろです。  実は体調が悪くてぎりぎりまでチョコを作…

 ようやく撮れた もうお手元に届いている方もいらっしゃいますが、今年のチョコはこんなかんじ。  今年、派手じゃない？と言ってた人もいたけど、こう見てみるとたし…

 やっと一部だけ箱詰めが終わり、予約分を発送できました。 今年は例年にないほど崖っぷちっていうか、もう落ちてるかも・・・。  オレンジコンフィのお鍋を火にかけ…

   去年のチョコレートBOX。 今年のは現在作成中です。  今年もこの時期がやってまいりました。 毎日チョコレート作りに追われているコックしろです。 毎日ス…

  ツヤツヤオレンジコンフィ。 今年も作ってます。  たいへんご無沙汰しております。 バレンタインが近くなり、毎日キッチンに立ちっぱなしのコックしろです。 今…

 お蕎麦屋さんに行くとついつい注文してしまう鴨せいろ。自分で作るとお店よりおいしくできると気づいてから、おうちで何度もリピート中です。大変ご無沙汰しております…

 先日から茶梅を作っているので、茶梅に使う烏龍茶をちょっと深く考えてみる。の図。  皆さま茶梅をご存じでしょうか？ 台湾の定番のお茶請けです。  台湾に行くと…

 マンゴープリン。 ようやくベストな配合が決まりました  大変ご無沙汰しております。 今年も旅行できない日が続きますね。 最近は縫い物三昧のコックしろです。 …

 やっと一部だけ箱詰めが終わりました。 そしてオレンジが尽きる・・・ 今日は今からコーティングです  思えば去年は甥っ子が箱を組み立ててくれたっけ。 お昼ごは…

  去年のチョコレートBOX。 今年のは絶賛作成中。  そろそろバレンタインですね。 今年もチョコレートに囲まれてるコックしろです。 コロナの影響でいろいろな…

 チョキチョキ。 地味だけど欠かせない作業。  ご無沙汰しております。 バレンタインのチョコレート作りはもう35年以上。 毎年毎年異常なほど作るので、「チョコ…

外はカリッと中はもっちもちのパン。 山椒のさわやか風味とうぐいす豆の甘さのバランスがたまらない 個人的にかなりヒットです。  みなさん、今年山椒の実を買いまし…

 「これ、10分で作ったの」って言ったら信じます？ えー。そんなわけないじゃん。って思いますよね？ でも本当なんです。   またまたご無沙汰しております。 雨…