おうちでゆる〜く日本酒をたのしみたい、新潟在住お酒大好き夫婦の主に家呑みの記録
日本酒大好き兼業主婦、略してぽんしゅふです。いつものごはんをいかに美味しく食べられるかは、合わせるお酒にかかっている！をモットーに、ふだんの生活の中でどうやったらお酒を最大限に楽しめるか考えている夫婦の、お酒まわりのあれこれ。
〆張鶴純米吟醸生原酒・〆張鶴史上初！すいすい飲めちゃういまどき風なお酒です
ぽんしゅふです。 新潟で有名な日本酒といえば、何を思い浮かべますか？ 八海山？久保田？越乃寒梅？まだまだたくさんありますが… これも忘れちゃいけないでしょう、 〆張鶴〜！ 私の大好きなお酒で、これぞ日本酒！っていう基本の味なんです。初めて飲んだ日本酒が〆張鶴だったんですよ。 〆張鶴 純米吟醸生原酒 これね、〆張鶴史上初・純米の生原酒なんですって( ﾟ∀ﾟ) 去年も春先に吟醸酒の生原酒は飲んだけど、今年は純米吟醸になったということで、これはぜひとも飲まなければ！入荷したのを確認して、すぐにいつもの酒屋さんへ。無事ゲット出来ましたよ〜♡ 裏ラベル 言わずと知れた新潟県は村上市、宮尾酒造さんの銘酒で…
ぽんしゅふです。 3月はじめは雪が降った日もあった新潟ですが、後半になってずいぶん春らしくなってきました。日差しがあると暖房を入れなくてもあたたかく過ごせる日もあったりして。 まぁ…夜は寒いんでまだダウン着てますけどね！新潟ですもの ってなわけで、まだまだ寒さの残るこの季節はやっぱり燗酒がおいしいですよね！いや〜、年度末の忙しさで疲れた身体にしみるわ〜( ´ ▽ ` ) ところで、お燗のつけ方って皆さんどうしてらっしゃいますか？ レンジでチンのお手軽派から、卓上酒燗器の本格派までいらっしゃると思いますが… 私も本当はこうしたいとかああしたいとかあるんですけど、今使っているお燗セットもけっこう気…
加茂錦無濾過吟醸・今の食卓に合うテーブルワイン的な頼れる1本
ぽんしゅふです。 にいがた酒の陣、終わりましたね！ 私はこたつに入って、ニュースで会場の様子を観てましたよ〜( ﾟ∀ﾟ) 2017年の入場者数は、酒の陣公式発表によると初日が75,285人の、2日目が54,726人で、トータル130,011人！ いや〜、今年もすごい人でしたねぇ。 来年こそは行きたいな〜と毎年思っている私ですが、あの人混みの中に入っていける自信がもう無いですね…体力だな。まず、休みの日に行動できる体力をつけよう。今年の目標です。 さてさて、今日は新潟のお酒紹介第2弾！ 私は日本酒を選ぶ時、手軽に手に入ってコメに合うことを重視して選んでいるんですよ。 今日はもう疲れたしスーパーだ…
ぽんしゅふです。 女池菜ってご存知ですか？ この時期新潟の主婦がもらってうれしい野菜ナンバーワン！です(ぽんしゅふ調べ) 先日たくさんいただいて、あまりにもうれしかったので、今日は女池菜の美味しさについて心ゆくまで語りたいと思います( ´ ▽ ` )ﾉ 女池菜ってこんな野菜です 女池、というのは新潟市にある地名です。女池周辺で栽培されているので、女池菜。わかりやすいですね。明治時代から作られている伝統野菜とのことですが、私は新潟市に住むまで知りませんでした。 あんまりメジャーな野菜ではないので、調理前の写真を。 ↑こんな感じのスッとした、茎の太い長い菜っ葉です。 雪に当てて育てるので甘味が強く…
はじめの一本。コメに合う？日本酒といえばコレ！金鶴 純米酒 風和
ぽんしゅふです。 今日はおすすめの新潟の日本酒をご紹介したいと思います( ´ ▽ ` )ﾉ はじめの一本は、やっぱりこれかな〜。 美味しいお酒って、皆さんにおすすめしたいんだけど、小規模な酒蔵さんだと売れすぎてウチの分が買えなくなったら困っちゃうよな〜…っていうジレンマ、ありません？ そういう美味しいんだけどあんまり教えたくない一本なんですよ、これ。 金鶴 純米酒 風和(かぜやわらか) 実はウチの主人は飲むには飲むんですが、そこまで日本酒が好きじゃなかったんですよね。 そんな主人を日本酒派にさせたのが、佐渡・加藤酒造店さんのお酒。どうもこちらのお酒で日本酒観が変わったんだとか。 最近、佐渡のお…
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