釣・食・感

【釣】大人の遠足第2弾で引き釣りを練習する （2024/09/14 鮎友釣り 富山県・小川）

鮎友釣り遠征。大人の遠足第2弾の富山遠征は9月13日（金）23:30に車2台で出発。下道で関越道の三芳スマートICから乗り、上信越道、北陸道で越中境サービスエリアに4:00に到着。（こんなルート。）チョイ仮眠して夜が明けたらサービスエリアのコンビニで朝飯を済まして出発。（日本海の夜明けぜよ。）富山の神通川は釣れ盛ってるものの型が小さいそうなので、いくつか候補がある川からN会長とSさんが小川を選択。橋の上から見るとチャラ瀬が多く石色も良いとのこと。そう言われてもチンプンカンプンなんで、パッと見で判断できるようになりたいよ。（小川上流側。）釣具屋でオトリ鮎、コンビニで日券を購入して8:00に入川。小川は川幅は広くなく流れがあって瀬（流れのある場所）が多い。トロ場（流れが緩やかな場所）が少ないので初心者には少々...【釣】大人の遠足第2弾で引き釣りを練習する（2024/09/14鮎友釣り富山県・小川）

2024/09/30 05:52

【釣】釣行前記 （2024/09/14〜16 富山）

JOFI神奈川の9月の役員会後の懇親会の席で鮎釣り談義で盛り上がる中、N会長から、「9月の連休に富山遠征の予定があってホテルを3名分余分に押さえているけど、どお？行く？」と聞かれ、Sさんは参加を即答。自分は持ち帰り、一応かみさんに相談してから参加を表明。前回遠征メンバーでN会長の兄弟弟子のMさんに連絡すると、14日（土）に用事があり不参加とのことだった。残念だけどまた来年行きましょう。と言っていたところ、Mさんから遠征予定の週頭に「やっぱり行きたい」と連絡が入る。聞けば前日に一人で笹子川に釣行してボウズを食らったとのこと。その悔しさで友釣りシーズンを終えられず、遅れてでも遠征参加を決めたのですな。気持ちは分かりますよ。と、いうことで7月に続き今年2回目の富山遠征の鮎釣り釣行、大人の遠足第2弾に行くことにな...【釣】釣行前記（2024/09/14〜16富山）

2024/09/27 05:59

【食】ショウサイフグとコモンフグの刺身

台風前の野毛屋さんへのフグ釣行の釣果はたったの2匹。新竿のUGスペシャルに魂入れは成ったものの、結果はダメダメだ。たった2匹じゃ釣魚料理の選択肢などなし。（これだけよ。）ショウサイフグとコモンフグの刺身。コモンがいるから2日寝かせてから捌く。毎度の刺身だけれど、やっぱりフグは旨い。貧果だったからこそ有り難みが増して更に旨く感じるよ。フグの釣果はこれからの巻き返しに期待だ。🐡【食】ショウサイフグとコモンフグの刺身

2024/09/25 06:01

【釣】UGスペシャルに魂は入ったものの （2024/09/28 ショウサイフグ 野毛屋）

夏休み2日目。台風10号の影響を受ける前にと、連チャンで野毛屋さんへ。5:00着で7番目のラッキーセブン。（毎度。）釣り座は右舷艫3番目をチョイス。左右の舳1番が空いていたけれど1日有利だろう艫側を選んだ。（潮はこんな感じ。）本日は勇治船長にオーダーメイドで作成いただいた湾フグロッド「UGスペシャル」の初下ろしだ。ショウサイフグを釣って魂入れを完了しますよ。（本日は第十忠丸。）船着き場で写真を撮っていると、「ブログをやられている方ですよね。」と声を掛けられる。いつも楽しく拝見しています。とご挨拶を受けると照れくさいけれどアガりますね。「それが新竿ですか」直近までブログをお読みいただいているようで、UGスペシャルをご存知だった。聞けばその方も勇治船長に竿を作っていただいたそうで手に持っていた。「兄弟竿ですね...【釣】UGスペシャルに魂は入ったものの（2024/09/28ショウサイフグ野毛屋）

2024/09/23 04:58

【食】アジの刺身・なめろう・干物・塩辛

野毛屋さんへの午前アジ釣行の釣果は49匹。若女将に引き取って貰ったから持ち帰りは36匹だったかな。釣行当日は良さげな2匹を下ろす。（合盛りで。）アジの刺身。タチウオの炙りと合盛りで。当日だから身はコリコリ。脂の乗りは良いけれど熟れるには2日くらい寝かせる必要ありかな。当日の爽やかさも好きですが。（定番。）アジのなめろう。丼にして食べれるくらいタップリ仕立てた。毎度安定の旨さ。オン・ザ・ライスでガッツリといきますよ。（集合写真。）初日のアジはコリッとした身のハリと爽やかな旨味を味わえる。ここから日を追うごとに身に脂が回り、旨味が増して来る。日ごとの刺身を味わうのも楽しみね。（2日干し。）アジの干物。生で大量消費は難しいから干物に仕込んだ。10％の塩水に1時間漬けてピチットシートに挟んで冷蔵庫で2日置いた。市...【食】アジの刺身・なめろう・干物・塩辛

2024/09/20 03:54

【釣】リベンジなるもあと1匹が獲れず （2024/08/27 午前アジ 野毛屋）

夏休み初日の野毛屋への午前アジ釣行は5:20着で1番目。本日の出船はアジ船のみでお客も少ないから、もっと遅く出て良かったのにいつもの習慣で開店前に着いちゃう。（毎度。）開店前に旦那さんに途中の横横道路でゲリラ豪雨に会った話しをすると、こちらは大して降らなかったとのこと。一日降らないと良いね。なんて話していると雨が降り出して来る。30分ほど激しく降って止んだ。台風の影響でピンポイントに短く大量に降るんだな。（お客少ない。）釣り座は左舷大艫をチョイス。お客は舳側に1人、右舷に小学生を連れた親子2人で計4人。出船がないユキちゃんが隣に乗る。「勝負だね。」と言われたものの船長に勝てるとは思えんよ。（出船。）前回のアジが1桁釣果だったから今回はリベンジしたい。食は30匹あれば十分だけど、それ以上釣れたら引き取って貰...【釣】リベンジなるもあと1匹が獲れず（2024/08/27午前アジ野毛屋）

2024/09/16 05:32

【釣】釣行前記 （2024/08/27・28 野毛屋）

お盆時期をずらして取る夏休み。ところが台風10号が列島を縦断する予報になり、釣り三昧の計画は変更を余儀なくされた。（当初はこの予報。）台風の足が遅くて何とか27日（火）と28日（水）は出船出来るようだけれど状況は予断を許さない。まずは、UGスペシャルに魂入れのためにフグに乗ろうかと考えていたのに、生憎27日（火）は船の修理で出船中止とのこと。ならば、予約1人でお客待ちになっているタコだと前日の仕事あがりに電話を入れると、もう1人が集まらず出船中止になったとのこと。もう少し待ってて欲しかっよ。では、と唯一出船が確定していたアジ船を予約した。アジは前回9匹だったリベンジだ。今度こそ脂ノリノリの金アジをタンと味わうために頑張っちゃうよ。そして、翌日に連投でフグ船に乗りますよ。夏休みのメインイベントを前半2日間に...【釣】釣行前記（2024/08/27・28野毛屋）

2024/09/13 05:54

【食】タチウオの炙り・蒲焼き・塩焼き・サラダ風・ムニエル

三喜丸さんでのタチウオ釣行の釣果は26匹。（整列。）マシーンと化して全匹を捌き、釣行当日は1匹分をいただく。タチウオはウロコがないから楽だね。（連日いただきました。）タチウオの炙り刺し。皮目をバーナーで炙り、香ばしさとともにいただく。初日はコリコリ感が強く、日を追うごとに熟れて旨味が出て来る。毎日食べ比べしたけれど、3日目くらいがベストバランスかな。クセのない白身は食べ飽きないね。（定番。）タチウオの塩焼き。酒塩を塗って焼き上げた定番の品。ほのかな脂でさっぱりした塩焼きだ。身はふわふわで旨い。（これも定番。）タチウオの蒲焼き。淡白なタチウオでご飯を進める我が家のド定番。火を通してホックリしたタチウオの身に甘辛のタレが良く合う。オススメです。（集合写真。）タチウオ尽くしの食卓でも1/3も消費できず、まだまだ...【食】タチウオの炙り・蒲焼き・塩焼き・サラダ風・ムニエル

2024/09/09 05:55

【釣】ジギンガーに紛れてタチウオ修行 （2024/08/24 タチウオ 三喜丸）

台風10号に備えて前倒した三喜丸さんへのタチウオ釣行。5:30着で船に釣り座確保に行くと既に何人も乗っている。ヒデ船長から右舷大艫を指定されて荷物を置く。今日はジギングの人が多いそうだ。（お久しぶりです。）三喜丸さんは船で釣り座を取ったら受付けで駐車券を受け取り、先に小柴港の駐車場へ車を停める。装備を整えて港内をテクテク歩いて宿に戻ってから受付け。三喜丸さんはコーヒーのサービスが嬉しい。夏場はアイスコーヒーよ。（釣り教室でもお世話になってます。）JOFI神奈川の9月の釣り教室が三喜丸さんでタチウオなんで事前に自主練のつもり。夏タチは冬場ほど手強くないけれど、経験を積んで引き出しを増やしたい。（潮はこんな感じ。）大艫で準備していると前に座る右舷側7名全員がジギングのようだ。左舷側にはエサ釣りの人がいるようだ...【釣】ジギンガーに紛れてタチウオ修行（2024/08/24タチウオ三喜丸）

2024/09/06 05:48

【感】湾フグUGスペシャルを手にする

野毛屋さんでマダコ釣りの際にした竿談義から勇治船長に作成いただくことになった湾フグ竿。発注から1ヶ月で我が手に来ましたよ。湾フグ界の老舗船宿のレジェンド船長から直々に作成いただいたら、以後のメインロッドはこれだけですよ。竿は全長160cmのワンピース。ガイドは信頼と実績の富士工業のsic。（白に薄紫が映える。）ベースの7:3調子に穂先を白くコーティングすることで8:2調子寄りになっているそうだ。市販の湾フグ竿はどれも穂先が柔らかいから、しっかりした穂先に仕上げるのが勇治船長の拘り。そんな竿が欲しかったのですよ。（高級感あり。）ベースは黒。差し色はリクエストした薄紫。アクセントに金色が輝く。トップコートは3度塗りだそうだからツヤツヤね。リールシートも富士工業よ。（こちらも富士工業。）好みどおりに作っていただ...【感】湾フグUGスペシャルを手にする

2024/09/04 05:50

【釣】釣行前記 （2024/08/24 三喜丸）

お盆時期を外して8月末に取る計画をしていた夏休み。8月27日（火）〜30日（金）の予定で、31日（土）にJOFI神奈川の鮎釣り教室があるから、平日のうちに釣り三昧といこうと計画。UGスペシャルの初下ろしにフグ、教室前の予行練習として中津川で鮎、釣れ盛ってる好調の夏タチ。と予定していたところに台風10号ですよ。まんま休暇期間にモロ被りで襲来するとはどういうことかね？（当初から逸れたけどね。）台風の進路にもよるけれど休み期間の平日1日ならば釣りに行けそうだ。平日は条件を良くしたいからフグに充てるとして、急遽タチウオ釣行を24日（土）に前倒すことにした。年1、2回しか乗らないから経験値を積みたいし、冬タチのような脂のりは期待出来ないけれど淡白な夏タチの旨さを味わいたい。ということで、三喜丸さんへ行ってきます。&...【釣】釣行前記（2024/08/24三喜丸）

2024/09/02 05:55