前回のマダイ釣行で完敗を喫してから、心はフグに癒やして貰いたいと渇望してるのです。フグといっても只今盛り上がっているトラフグではないですよ。昔から江戸前で親しまれている庶民の味方、ショウサイフグですよ。トラフグは釣れれば数キロもので、あれやこれや食を堪能できるけれど、釣るのは勝負ではなく運の要素が強い。フグとの駆け引き、集中して真剣勝負を愉しむには、やっぱりショウサイフグなんですよ。ありがたいことに野毛屋さんではトラフグに3船出るところ、勇治船長がショウサイフグを担当するとのこと。そうなれば1も2もなく乗りますよ。またもや週末は土日とも雨予報でバッドコンディション。ならば平日に乗りましょう。小気味良いショウサイフグとの勝負、愉しんで来ます。🐡【釣】釣行前記（2023/04/14野毛屋）

サムネ画像は空のオケです。タイトルどおり撃沈です。人事ではどうしょうもない状況に、いっそ清々しいほどの敗北です。完敗です。まあ、こんな日もありますわな。（お久しぶりです。）約1ヶ月振りの釣行は弁天屋さんでマダイ。弁天屋さんも満員御礼だそうなんで、ワンチャンあるかないかという展開になることを覚悟した。開店直後に入店し、左舷舳3番目をチョイス。お客26名の満員なんで、お立ち台を含めて舳先を常連さんが占めているようだ。うねりがある予報だからね。（マダイは後ろの船ね。）潮が澄んでるそうで、準備段階に船長から澄潮対策した方が良いとのアドバイスがある。どうすりゃ良いかグーグル先生に確認すると、赤や緑、クリア系など水中で目立たない色を選ぶとある。なるほどね。（潮はこんな感じ。）まずは前回実績がある赤とオレンジのセットで...【釣】澄潮？水温低下？で清々しいほどに撃沈す（2023/04/08マダイ弁天屋）

前回釣行が3月10日。それ以降、悪天候や所用で釣りに行けないまま1ヶ月が過ぎようとしている。前回はタチウオに乗ろうと三喜丸さんに予約をしたものの、雨予報でお客が揃わず出船中止になった。今回も釣果が奮わないタチウオは出船がないかもしれない。かと言ってトラフグは運試しになるから食指が動かない。ならば、竿に課題を残したままだけど再びマダイにするか。と、木曜日に野毛屋さんに予約の電話を入れたところ既に満員。残念だ。このところ週末になると天気が崩れるから、予報が確定してから電話したのでは遅かったか。では、と次点で予約を入れたのは弁天屋さん。弁天屋さんは3年前にアジ・タチのリレー船に乗った以来だな。買い換えが間に合っておらず、勇治船長やユキちゃんに「強い」と言われた竿のままだけど、ドラグをズルズルにして臨みますよ。前...【釣】釣行前記（2023/04/08弁天屋）

映画を観た帰り道、雨の週末とあっては花見には行けないだろうからと、足を伸ばして地元の桜並木を周ってみる。昨年も雨の中、傘をさしながら眺めたっけ。（定点観測。）毎年の観測地点で写真を撮る。満開から散り始めくらいの花振りだけど綺麗だね。晴天の下で見たかったな。雨だから人通りは少なく、写真撮影も独占状態。人を気にせずにじっくりと愛でられますよ。スマフォを変えたから撮った写真も綺麗だな。毎年同じコースで観ても毎度桜は良いものだね。主張し過ぎない淡い桜の花色と、2週間程で咲き誇って散る儚さが日本人の心に染み入るのでしょうか。ビニール傘に落ちた花びらもまた良し。🌸【感】雨の桜を散策する

釣りに行く予定がなくなった土曜日、かみさんはお母さん、お姉さん、姪っ子と女子旅で箱根湯本に一泊しに行くという。温泉いいなー。あいにくの雨だし、ならば1人で映画に行くか、と観に行ったのは「シン・仮面ライダー」。仮面ライダー50周年記念作品とあれば、テレビ放送をオンタイムで観て、仮面ライダーカード集めに夢中になった身としては観ずにはおれん。（こんなん貰いました。）映画館には同世代の方々が多かったものの、気になったのは公開2週目の週末なのに席が半分くらいしか埋まっていなかったこと。「シン・ゴジラ」、「シン・ウルトラマン」に比べて仮面ライダーはエンターテイメントしづらいだろうから観る人を選ぶのかな。映画は、オリジナルの第一話をなぞるような始まりで、「怪人」を「オーグメント」と呼ぶように今風のアップデートがされてい...【感】シン・仮面ライダーを観る

桜が開花してすっかり春になりましたね。釣りでは深場に落ちるはずのショウサイフグが釣れ続き、既に例年より早いだろうトラフグがスタートしている。前回マダイの年間目標を達成したから、フグ140匹の目標のためにショウサイフグ釣りに行きたかったのだけど、釣行予定の3月25日（土）は野毛屋さんでフグ船はトラフグのみになるそうだ。最近、ショウサイフグ釣りでもマダイ釣りでもトラフグが釣れて刺身で味わってるから、どうも食指が動かん。トラフグはテクニック不要で運の要素が強い釣りだし、正直面白みに欠けるのよ。ならば何を釣りに行こうかな。マダイは前回乗ったし、竿に課題を残したまま。アマダイは春の潮の汚れでイマイチの様子。ならば、手強いだろうけど勉強のためにタチウオにしよう。数匹獲れれば食も十分だし。雨絡みだったものの午前中で止む...【釣】未釣行前記（2023/03/25タチウオ三喜丸）

野毛屋さんで仕留めた天然マダイ。タイしゃぶの翌日も連投でいただきますよ。（さすがです。）マダイの刺身。皮付き炙りと皮なしのバージョン。熟成2日目とあって身の張りは緩んだものの、旨味は増してる。主張し過ぎない白身魚の味が好みなんだけど、マダイの分をわきまえた突出しない脂が良い。これは見事なバランスね。「旨っ！」皆でやっぱり唸る。こんな上質なマダイの刺身は普段口にできないぞ。釣って良かったと喜びを噛みしめる。本日のメインの料理は、（ホカホカ。）タイ飯。焼いたアラからコトコトと取った出汁で炊き上げた。炊きあがり時に合流させる身も焼いてから入れたんで香ばしさが引き立つ。炊き込みご飯はどうしてこうも旨いかね。多めに炊いたんで冷凍して暫く楽しめますよ。（集合写真。）更に日を置いて、平日会社から帰ってから仕立てましたよ...【食】マダイの刺身・鯛めし・潮汁・塩焼き

野毛屋さんへのマダイ釣行は40cm以上の3匹を揚げて年間目標の1つを達成。充実の結果に気を良くしたところで、久し振りの天然マダイを味わいましょう。（綺麗な桜鯛ね。）釣行当日は2匹のウロコを引き、3枚に下ろすまで。一番大きな1匹はウロコ付きのまま内臓とエラを抜いて新聞紙で巻き、ビニールに包んで氷入りのクーラーで寝かせる。翌日からいただきますよ。（出汁取り中。）まずはアラをコトコト煮立てて出汁を取る。細かな脂の輪が浮いて甘い香りが漂って期待値が上がるね。マダイは1匹分を皮付きで刺身程度の厚さに下ろして大皿に並べる。（ドーンとね。）マダイのしゃぶしゃぶ。アラで取った出汁でマダイの身を表面が白くなっても中は半生程度にしゃぶしゃぶし、ポン酢でいく。ポン酢は振り掛ける程度で十分よ。（鍋の写真を撮り忘れた。）外身はホロ...【食】マダイのしゃぶしゃぶ・刺身・鯛めし・塩焼き

満を持しての野毛屋さんへの平日マダイ釣行は、これまでの反省を活かして準備は万端。竿もタイラバも買い揃え、替えバリ、ネクタイ、スカートの予備も余裕を持って確保した。あとは腕と運だけど、お客が少い平日釣行で「運」を底上げする。残るは「腕」のみね。これが問題だ。（毎度。）5:00着で並びは3番目。「フグだよね」と俊船長から言われたところを「今日はマダイ」と返し、宿隣の駐車場に1番乗り。釣り座は左舷舳1番をチョイス。開店時にマダイ船は1人だけだ。パラパラと小雨が振り出して来たんで宿前の軒下でユキちゃん船長と話す。タイラバ竿を買った旨を伝えると、チラとモノを見て「DAIWAの安いのって言ったじゃん」とダメ出しを食らった。ブンブンの初売りで安かったシマノの炎月BBを買ったのですよ。ガングリップにそそられたのですよ。専...【釣】アタリ弾かれまくりでも大名釣りで目標を達成す（2023/03/10マダイ野毛屋）

毎年年始に立てている釣りの年間目標は未達成が続いて繰り越しになってる。◆トラ・アカメ・ショウサイ・コモンフグを年間140匹釣る！アベレージ10匹以上で達成する！◆野毛屋さんでマダイ40cm以上を複数匹釣る！◆野毛屋さんでアオリイカを5匹以上釣る！特にマダイとアオリイカの目標については、年末が近付いてからチャチャッと片付けようなんて甘い考えで乗って、都度オデコを喰らってしまった。その反省から今年、マダイは初売りで専用竿を買ったし、タイラバも補充して装備を整え、釣れてるタイミングを計って仕留めようと、虎視眈々と狙ってるのですよ。そんなこんなで、割り当てを増やすために平日釣行を計画してた3月10日（金）。雨絡みで風が強い予報になかなか踏ん切りが着かなかったところ、朗報が。（野毛屋さんのホームページから。）勇治船...【釣】釣行前記（2023/03/10野毛屋）

野毛屋さんのショウサイフグシーズンイン釣行で揚げた小トラ1匹は、9日間熟成させて週末の日曜日に開封。家族全員が集まるタイミングでいただくことにする。（これね。）くすんだ様な身の色はトラフグだからか、個体差なのか、血抜きをしなかったからか、定かじゃない。でも、触れた感触は良い熟成具合ね。（少ないですが。）トラフグの刺身。小トラ1匹分なんで、頑張って薄く下ろしても4人分にはちょい少ない。魚屋で売ってるテツサならこの量でも5,000円は下らないだろうな。しかも天然ものだから更に高くなるぞ。ところが家族の反応は普段と変わらず、かみさんに至っては「いつものと違いが分からない」と言う。確かにショウサイフグは旨味が濃いけど、このトラフグには熟成を経た旨味が出てるよ。分からんかね？これは大トラを釣り揚げて、たらふく味わわ...【食】トラフグの刺身

野毛屋さんへのシーズン初のショウサイフグ釣行の釣果は13匹。1匹いるトラフグは1週間寝かせてから刺身になる予定。（これね。小トラですが。）まずは熟成の必要がないショウサイフグからいただきますか。小振りのを選んで3枚に下ろし、ピチットシートで30分水分を抜く。小さいとちょいと引きづらく、皿に盛った見た目が悪いが素人だから仕方ない。（こちらで。）ショウサイフグの刺身。フグの中でも身が柔らかく、安定の旨さを誇るショウサイフグ。これよ、これ。我が家の定番になってる約束の味ね。更におかずとしてご飯が進むメニュー。（これも定番。）ショウサイフグのチリソース炒め。プリッとしたショウサイの身はピリ辛の味付けにも負けない。簡単、ヘルシーで言うことなし。別日には箸休めの2品を仕立てる。（和風で。）ショウサイフグの塩昆布あえ。...【食】ショウサイフグの刺身・炙り刺し・チリソース炒め

野毛屋さんへの平日ショウサイフグ釣行は4:45到着で4番目。宿横の駐車場に停められるのは久し振りだ。フグでは先頭なんで釣り座は選び放題、右舷大艫をいただきましたよ。（毎度。）平日だし雨も絡む予報だからか、開店時点でフグ船に乗るお客は少なく、異次元の常連さんもお見掛けしない。有利な釣り座を押さえたし、これはチャンスではあるまいか？（本日は十号船。）船で準備をしているとパラパラとお客が乗ってくる。右舷は7名だったかな。更に出番がないユキちゃん船長が乗り込み、健船長も右舷胴の間で竿を出す模様。すると、大貫沖でアンカーを打っての掛かり釣りだな。（出船。）出船して東京湾を東進する。曇天だけど体感はそれほど寒くない。雨が絡む予報なものの、夕方からだから釣り中は持つでしょう。（潮はこんな感じ。）大貫沖で釣り開始。仕掛け...【釣】及第点でシーズンインのショウサイフグ（2023/02/24ショウサイフグ野毛屋）

2月24日（金）に休暇を取って平日釣行を予定。野毛屋さんでシーズンラストのアカメフグのつもりだったところ、アカメは23日（木・祝）で終了、24日（金）からはショウサイフグ狙いになるという。1日遅れたか。アカメのシーズンラスト鍋を食べたかったけど仕方がないな。ショウサイフグの釣り場は大貫沖だろうか。シーズン初日とあっては大当たりがあるかもだけど、ハズレの可能性もゼロじゃない。情報がないだけに不安もあるけど、アカメとは違うショウサイの小気味良い釣り味が楽しみだ。行って来ます。🐡【釣】釣行前記（2023/02/24ショウサイフグ野毛屋）

一俊丸さんへのアマダイ釣行の釣果は残すところ1匹。キッチンペーパーに包んで3日間寝かせたんで、大事に味わいましょう。（これね。）見が柔らかいものの、釣りたてのアマダイは旨味が乏しく、真価を発揮するには最低2日以上は寝かせなければならんのではと睨んでる。3日寝た身に期待が高まるね。（ちょっとだけよ。）アマダイの刺身。1/4身を切りつけた。更に柔らさを増した身は上品な旨味と甘みが素晴らしい。さすがの高級魚ね。（お手軽レンチン。）アマダイの酒蒸し。昆布を敷き、酒を振掛けてレンチンしたけど、シメジが縮んじゃった。手間を惜しまず蒸し器で蒸すべきだったな。かみさんの評価が高かった品。（アテに良し。）アマダイ中骨の塩焼き。齧り付いて前歯でこそぎ落として食べる。じっくり焼いたパリッとした中落ちの身が堪らん。焼き締めたアマ...【食】アマダイの刺身・酒蒸し

昨年から引っ張ってる隙間を埋める旅行ネタ。残りあと2回です。では。望水をチェックアウトして目指すは河津。途中見掛けたお土産屋さんで干物を買う。(こちらで。)干物ではアジとエボダイは外せない。店内で加工してるのが見えるから、味も良いのではあるまいか。アジは「干物ガチャ」なるガチャガチャがあって、500円で出たコインの色で金は10枚、銀なら5枚、銅でも2枚と交換できる。販売されてる2枚入りが650円なんで、ガチャした方が150円お得ね。2回ガチャして銅・銅でした。河津で目指す先は七滝。せっかくだから散策しながら景色を眺めようと、家族皆初めて訪れる。ちなみに「七滝」は「ななたき」ではなく「ななだる」と読むそうです。公営の駐車場に停めて、近い順番に第1の大滝から観ていく。(こんな道を下っていきます。)7つの滝をコ...【感】河津七滝を巡る(家族旅行・伊豆2日目)

一俊丸さんへのアマダイ釣行は、本命3匹に多彩なゲストを加えて7目をゲット。(本命整列。)まずは小振りな釣果を刺身でいただきますか。アマダイは身が柔らかいんで1匹を昆布〆に仕込む。(うっかり皮付きのままでした。)朝仕込んで10時間置いて晩にいただく。アマダイの他にイトヨリ、アカボラ、カナガシラも共演。こちらは「ピチットシート」で30分水分を抜いてから刺身に下ろす。(左:イトヨリ、上:アマダイ、右:アカボラ、下:カナガシラ)アマダイの昆布〆とゲストの刺身。昆布〆したアマダイは水分か抜けてねっとり食感。アマダイの旨味に昆布のコラボが後押しする。家族の評判良し。さすがの高級魚ね。アカボラは独特の旨味と身質のバランスが良い。カナガシラは味見程度の量だけど悪くないぞ。イトヨリを食べるのは初めて。水分が多い身質だけど、...【食】アマダイの昆布〆・ムニエル・潮汁・えぼしワカメサラダ

一俊丸さんへのアマダイ釣行は昨年5月から7ヶ月振り。そもそもアマダイは年1、2回しか乗らんし、あくせくせずのんびりと楽しむ釣りものと捉えている。また、今回は茅ヶ崎のえぼし岩近辺で養殖されている「えぼしワカメ」を入手するのも目的ね。(お久し振りです。)アマダイ船は満席の札止めで、6時の釣り座抽選には4名が名乗り出た。くじ引きは毎度のことスソ。端から期待はしてませんでしたが、毎回スソだったら抽選の意味なくね？と自分の引きの弱さを恨めしく思うね。釣り座は4隅余りの左舷舳。宿前でお目当ての「えぼしワカメ」が売られてるんで、「葉」と「めかぶ」をそれぞれ1つずつ購入。2つで1,000円也。期間限定、この時期に採れる新芽のワカメは毎年の楽しみ。「えぼしワカメ」を手に入れただけで本日の目的はほぼ達成だ。あとは釣れても釣れ...【釣】えぼしワカメと多彩な魚で満足を得る(2023/02/18アマダイ一俊丸)

昨年12月から2ヶ月以上経過しているのに、まだまだ引っ張る旅行ネタ。隙間に差し込んでいきます。では。相模湾に面する望水では目の前の海から昇る朝日が見れる。日の出は6:30頃なんで、いつも通りに目を覚まし、朝風呂を済ませても余裕で観賞できる。かみさんと出るか出るかと待ち構えていたものの、明るくなって来ても海面辺りに雲が掛かっていてお日様の出所が定まらない。どこだ！？どこから昇る？2人してあちこち眺めてスマフォを構えていたところ、やっとお日様を特定出来たのは7時過ぎ。既に昇りきってますよ。(それがこれ。)ここまで昇った景色なら釣りの出船時に度々見てるから有り難みに欠けるな。綺麗だけどね。朝食の時間が近づき、日の出などお構い無しに爆睡してた子供らを起こす。朝食も部屋食なんで布団を上げに来るからね。(美しいです。...【感】日の出を眺めて朝食にも唸る(家族旅行・東伊豆2日目)

1月28日(土)の前回釣行から、マンションの理事会だ、大規模修繕工事業者と打ち合わせだ、災害級寒波による大雪だ、と何かと立て込み、釣りに行けないまま気が付けば3週間が経過しちゃいました。さて、満を持しての釣りものは何にしようかな、と考えた時に思い出したのはワカメ。2月だから新芽の「えぼしワカメ」が出荷されてるはず。トレトレの新鮮ワカメを食べたいなと思ったのですよ。ならば目指すは茅ヶ崎港だ。一俊丸さんで今シーズンまだ乗れていないアマダイを狙おうか。全集中の湾フグに比べて、のんびり釣れるし、多彩なゲストも楽しみ。アマダイの昆布〆に「えぼしワカメ」のサラダを添えたら食も楽しみだ。好天に恵まれて暖かくなる予報なんで、高級魚アマダイに癒されて来ます。🐡【釣】釣行前記(2023/02/18一俊丸)